Mi az a teaház? Történelem, a szó jelentése, magatartási szabályok

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

Lehetetlen elképzelni az életet Keleten hagyományos teaház nélkül. Ez Közép-Ázsia "lelke" és "szíve", amely békét, nyugalmat és szomjoltást rejt magában egy nyűgös és forró napon. Ebben a cikkben elmondjuk, mi az a teaház, miért nem nélkülözheti egyetlen keleti város sem. Fellebbenjük a történelem fátylát, és megtudjuk, honnan jött ez az intézmény.

Múlttól jelenig

Ma ez a teaház úgy néz ki, mint egy aranyos és hangulatos keleti étterem, ahol békés illatos italok fogyasztására és finomságokkal való kényeztetésre szokás. Korábban ez a hely megmentette az utazókat és a helyi lakosokat a hőségtől és a hőségtől.

A "teaház" szó jelentése két származékból származik - cha-yeh (kínai), ami "levél tea" és xane (perzsa) - "szoba". Ez az étterem egy kis étkező, ahol alkoholmentes növényi italokat, híres keleti édességeket és teljes ételeket (például pilafot vagy shish kebabot) kínálnak.

Továbbiaktöbb száz évszázaddal ezelőtt oázis helyeken és piacokon lehetett teaházakat találni, ahová mindenki betoppant, aki pihenni és szomjat akart oltani.

Közép-Ázsiában és Keleten a nap nagy részében elviselhetetlen hőség van, ami elől egyszerűen lehetetlen elbújni. A tűző napon a lakóknak és az utazóknak nagy mennyiségű folyadékot kellett inniuk. De mivel Közép-Ázsia összes országának lakói az iszlámot vallják, az alkoholtartalmú italok használata szigorúan tilos. Alternatíva kellett, ez pedig a zöld tea.

Jellemzők

Nem mindenki tudja, mi az a teaház. A név önmagáért beszél, de a hagyományok és jellemzők csak a keleti lakosok és turisták számára érhetők el. A modern teaházba ma már minden nap bárki beléphet. Ahhoz azonban, hogy valódi intézménybe kerüljön, meghívót kell kapnia a helyi lakosoktól.

Általában lehetetlen volt visszautasítani egy csábító ajánlatot, hogy látogassa meg a teaházat: ez azt jelzi, hogy nem tiszteli barátját vagy rokonát. Igen, és tilos az intézménybe nőkkel jönni, mert csak férfiaknak szánják. Ha ellátogat egy hagyományos teaházba Közép-Ázsiában, észre fogja venni, hogy az összes kísérő kizárólag az erősebb nem képviselőiből áll.

Magatartási szabályok

A teaház története azt mutatja, hogy korábban ennek az intézménynek a megjelenése nagyon különbözött modern társaitól. Ma már nagyon sokan dolgoznak itt, a technikai személyzettől a Közép-Ázsiából hozott szakácsokig. De mindenek előttA funkciókat egy személy – a teaház tulajdonosa – láthatja el. Első kézből tudták, mi a vendégszeretet.

Magatartási szabályok:

1. Belépéskor feltétlenül vegye le a cipőjét, mert az intézmény minden vendége a földön, speciális bakágyakon ül. A lábakat általában törökül keresztbe teszik, ami a Lotus Pose ászanához hasonlít. A cipő viselése etikátlan és nem higiénikus lenne.
2. A hagyományos teaházban cukrozatlan zöld teát szolgálnak fel étkezés előtt, amit soha nem szabad megtagadni. Egy tálból isznak it alt. A tele tálalás azonban – ahogyan azt a legtöbben megszokták – tiszteletlenséget jelent a vendégek és az intézmény tulajdonosa iránt. Csak ⅓ kell feltöltenie a tálat.
3. Mi az a teaház? Ez egy olyan intézmény, amely tele van harmóniával és nyugalommal. Az emberek pihenni és békét élvezni jönnek a teaházba, ezért semmi esetre sem szabad káromkodni, rendezni a dolgokat, vitatkozni vagy megbántani senkit. A verekedés és az erőszak elfogadhatatlan ebben az intézményben, és ha konfliktus merül fel, akkor azt békésen megoldják.

Érdekes tények

Korábban bármelyik bazárban vagy karavánszerájban lehetett teaházat találni. Az intézmény általában az utcán volt, de a hűvös évszakban már bent szállásolták el a vendégeket. A teaházban gyakran madárketreceket akasztottak fel, amelyeket fürjek népesítettek be. Twitterük különleges hangulatos légkört teremtett.

Tájegységtől, népi kultúráktól és szokásoktól függően a teaház megjelenésében és menüjében is különbözött. Például Azerbajdzsánban olyan létesítményeket nyitottak, ahol élvezni lehetettcsak fekete hosszú levelű ital. De hogy a tea ne tűnjön hanyagnak vagy keserűnek, édességet szolgáltak fel hozzá. Tádzsikisztánban az ilyen létesítményekben ízletes ételeket és harapnivalókat lehetett fogyasztani.

Teaház Közép-Ázsia minden szegletében megtalálható, még Iránban és Afganisztánban is, mert ezekben az országokban főként ülő, nomád és félnomád népek (lurok, perzsák, beludszek, pasák) laknak.

Egy másik fő jellemzője a nagy szamovár a teázóban. Ennek a követelménynek a jelentése egyszerű: ha a készülék új és szép, akkor ez a tulajdonos vendégei iránti tiszteletének szimbóluma. A szamovár volt az első, amit az emberek észrevettek.

Egy igazi teaházba látogatni azt jelenti, hogy megérezzük Közép-Ázsia spirituális hangulatát.