Csirkefilé gombával lassú tűzhelyben: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az illatos csirkefilé gombával minden ünnepi aszt alt díszít. Készítse el ezt az ételt receptünk szerint, és lepje meg vendégeit.

Csirkefilé csiperkegombával lassú tűzhelyen

Az így főzött lédús hús nagyon puha, és némileg a klasszikus julienne-re emlékeztet. A receptet itt olvashatod el:

• Csirkemell (350 gramm) mossuk meg és vágjuk kockákra.
• Szabad ki a hagymát a héjából, és vágd apróra.
• Kapcsolja be a lassú tűzhelyet, és öntsön néhány evőkanál növényi olajat a tálba.
• A hagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a csirkét, és lezárjuk a fedőt. Tíz percig sütjük a húst "Sütés" módban.
• Egy kis tálban keverj össze 200 gramm tejfölt és egy kanál búzalisztet.
• 300 gramm friss gomba alaposan megmosva és szeletekre vágva. Ezután tegye be a lassú tűzhelybe a többi termékkel együtt.
• Adjon hozzá sót és curryport (bármilyen csirkefűszer helyettesíthető). Zárja le a fedőt, és főzzön mindent együtt további tíz percig.
• Ha letelt a megadott idő, öntsük bele a tejföltszószt egy tálba, és keverje össze az étellel.

Öt perc múlva elkészül az étel, tányérokra tehető és apróra vágott fűszernövényekkel megszórva az asztalra tálalható.

Csirke gombával és tejszínnel

Ha boldog tulajdonosa vagy egy olyan hasznos eszköznek, mint egy lassú tűzhely, akkor ennek a finom ételnek az elkészítése nem lesz nehéz számodra:

• 400 gramm filé és egy meghámozott vöröshagyma kockákra vágva küldje el a készülék edényébe.
• Kapcsolja be a Fry programot, és süsse addig, amíg az étel aranybarna nem lesz.
• A friss vagy felengedett csiperkegombát vágd vékony szeletekre, és tedd lassú tűzhelybe is.
• Fa spatulával keverje meg az ételt, és kapcsolja be ugyanazt a programot negyed órára.
• Egy kis tálban keverjünk össze fél csésze tejszínt (10% zsírtartalmú) fűszerekkel, sóval és őrölt borssal.
• A program végén öntsük a szószt a tálba, és pároljuk az edényt tíz percig.

Csirkefilé sampinyonnal tejszínes mártásban, bármilyen körethez tálaljuk. Lehet például burgonya, zöldségpörkölt vagy főtt rizs.

Csirke gombával és burgonyával

Ez az étel nagyon laktató, ezért nélkülözhetetlen egy nagy családban. És csirkefilét fogunk főzni csiperkegombával, így:

• Vágja fel a hagymát vékony félkarikára, a fokhagymát pedig nyomkodja fel.
• Campinjonákszeletekre vágjuk, a csirkefilét kockákra. Az összetevők mennyiségét és arányát nem tüntetjük fel, mert az ízlésednek kell megfelelnie.
• Kapcsolja be a lassú tűzhelyet, és amikor a tál forró, öntsön néhány evőkanál növényi olajat az aljára.
• Rétegekben fektesse le az ételt: először a filét, majd a fokhagymát, és a legvégén a hagymát. Kapcsolja be a „Sütés” módot negyed órára.
• Tegye a gombát a tálba, és keverje bele a csirkébe. Mindent együtt pirítunk még tíz percig.
• Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és vágja szeletekre. Tegye a többi termék tetejére, szórja meg sóval, borssal és bármilyen fűszerrel.
• A tál tartalmát összekeverjük, és felöntjük fél pohár forr alt vízzel. Ha azt szeretné, hogy az étel folyékonyabb legyen, növelheti a víz mennyiségét.
• Adjunk hozzá néhány evőkanál paradicsompürét, keverjük össze újra az egészet, és pároljuk fél órán keresztül az ételt zárt fedél alatt, ugyanabban a módban.

A jelzés után a csirkét és a burgonyát tányérokra helyezzük. Egészítse ki a finom ebédet vagy vacsorát friss zöldségsalátával.

Csirkefilé gombával és zöldségekkel

Még egy érdekes receptet szeretnénk megosztani veletek. Csirkefilé csiperkegombával készül egy nélkülözhetetlen konyhai asszisztensben - egy lassú tűzhelyben:

• Vágj egyenlő darabokra 300 gramm gombát és 600 gramm filét.
• A hagymát karikára, a sárgarépát csíkokra vágjuk.
• Állítsa be a Multicook módot 160 fokra.
• Tegyél vajat egy tálba, és süsd meg rajta a zöldségeket öt percig.
• Ezt követően adjuk hozzá a gombátcsirkét, és további negyed órát főzzük.
• Hígíts fel két evőkanál tejfölt és ugyanennyi lisztet 100 ml meleg vízben.
• Töltsük a szószt a tálba, adjunk hozzá sót és őrölt borsot. A hozzávalókat összekeverjük és zárt fedő alatt 120 fokos hőmérsékleten készre sütjük.

Tíz perc elteltével a kész ételt az asztalnál tálalhatjuk. Ne felejtse el díszíteni friss, apróra vágott fűszernövényekkel.

Julienne

Ez a klasszikus francia recept könnyen adaptálható a lassú tűzhelyhez. Ezt látni fogja, ha elolvassa a következő receptet:

• Olvass fel 25 gramm vajat egy megfelelő tálban, és keverd össze egy kanál fehér liszttel. Óvatosan keverjük a szósz alapot, amíg besötétedik. Ezután öntsön 250 ml tejet az edényekbe, és keverje össze, hogy ne maradjon csomók. Amikor a szósz besűrűsödik, adj hozzá egy csipet szerecsendiót.
• A gombát szeletekre, a csirkefilét kockákra vágjuk. Süssük meg az ételt egy multicooker tálban növényi olajban. Amikor a felesleges folyadék elpárolgott, adjunk hozzá apróra vágott hagymát.
• Töltsük a szószt a tálba, és szórjuk meg a leendő julienne-t reszelt sajttal.

A finom julienne 20 perc alatt elkészül.

Csirkefilé sampinyonnal tejszínes mártásban a sütőben

Nem kevésbé tápláló az azonos alapanyagokból, más módon elkészített étel. Ezért szeretnénk elmondani, hogyan készítsünk csirkétfilé gombával a sütőben:

• Vegyünk 200 gramm friss gombát, hámozzuk le a fóliáról, öblítsük le és vágjuk fel. Ezt követően süsse őket növényi olajban aranybarnára.
• Csirkemellet (600 gramm) hosszában kettévágva, majd bedörzsöljük sóval és fűszerekkel, megszórjuk Provence-i fűszernövényekkel.
• Tegye a filét egy növényi olajjal kikent edénybe. A tetejét megkenjük sült gombával és vékonyra szeletelt hagymával.
• Készítse el a szószt. Ehhez keverjük össze a tejfölt fokhagymával és reszelt sajttal. Ha nem tart attól, hogy az elkészült étel túl magas kalóriatartalmú lesz, használhat majonézt alapként.
• A tölteléket a mellekre öntjük, és fél órára az előmelegített sütőbe küldjük.
• Az elkészült étel lédús és ízletes, ezért bármilyen ünnepre elkészíthető.

Örülünk, ha szereti a csirkefilét csiperkegombával lassú tűzhelyen. A cikkben összegyűjtött fényképekkel ellátott receptek segítenek változatosabbá tenni rendszeres és ünnepi menüjét.