Kávé narancslével: népszerű receptek élénkítő italok készítéséhez és elnevezésük

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kávénak nevezett ital az egyik változat szerint mindent egy Kaldi nevű pásztorlánynak köszönhet. Ő volt az, aki egyszer észrevette, hogy kecskéi, miután megkóstolták egy ismeretlen fáról származó bogyókat, másképp kezdtek viselkedni: vidámság és energia jelent meg. Kaldi maga is megkóstolta ezeket a furcsa gyümölcsöket, értékelve az ízüket és fanyarságukat. Majd miután a pásztor elmondta megfigyeléseit a szerzeteseknek, akikkel együtt lakott, és támogatásukat kérte, a pásztor szárítani kezdte a bogyókat. Nos, és akkor nem nehéz elképzelni mindent, ami bolygónk szinte minden otthonába kávét hozott. Egy másik legenda szerint egy embert hagytak meghalni a sivatagban, de túlélte a kávé ízét. Omarnak hívták.

A legendáktól a trendekig

A kávé ma az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb ital. Tisztán, szennyeződések és adalékanyagok nélkül, vagy tejjel isszák. Vannak azonban nagyon eredeti receptek, amelyek az utóbbi időben hihetetlenül népszerűvé váltak. Egy hagyományos energiaital kombinációjára utalnak látszólag teljesen oda nem illő összetevőkkel: narancs vagy belőle facsart gyümölcslé.ez a trópusi gyümölcs, jég, édes édességszirupok és még sok más.

A ma szóba kerülő kávé narancslével különleges ízű. Nehéz leírni, de sokan, akik kipróbáltak egy ilyen it alt, megjegyzik, hogy a kombináció nagyon eredeti, az ízvilág pedig a mindent elborító "delight" szóhoz hasonlítható.

Bumble

A sokféle kávérecept között, amelyek narancslevet vagy likőrt adnak hozzá, vannak igazán egyediek. Angliában és Franciaországban a kávéházakban már több éve szerepel az étlapon a "Bumble Bee" nevű tétel. Ez a kávé narancslével, melynek összetételét senki sem titkolja:

1. Narancslé (100 ml).
2. Kávé (50 ml): Lehetőleg Americano vagy Espresso az igazi ízért.
3. Karamellszirup (max. 15 ml).
4. Jégkockák (opcionális).

Igaz, a "Bumble Bee" nevű narancslével készített kávénak számos jellemzője van, amelyeket figyelembe kell venni. Először is egy magas poharat szokás használni, amelyet sok lé, szirup és kávé töltenek meg. Csak ezután mindent alaposan összekeverünk. Másodszor, ebben az italban jégkockák hozzáadhatók felülről és a rétegek alá is. A Bumble Bee-t nemesítheti egy szelet naranccsal is, anélkül, hogy elfelejtené szívószálat beletenni az elegánsság érdekében. Ez egy meglehetősen egyszerű recept, amely nem igényel sok időt és tudást.

American Orange

A narancslé kávé egy másik változata, melynek receptje egyszerű, mint minden zseniális, ízét a vadnyugatnak köszönheti. Nem tudni, hogy ott találtak-e fel ilyen it alt, de az "amerikai narancs" elnevezés a kulináris esztétika sok ínyencejének íze volt.

Elkészítéséhez kétféle kávét (Americano és eszpresszó) használnak, amelyeket úgy kevernek össze, hogy a kapott koktélhoz frissen facsart narancslevet adnak. A bolti gyümölcslé is megfelelő. Az arányokban nincs egységesség. Az ínyencek azonban azt tanácsolják, hogy tartsák be az 1:3 arányt, ahol az első számjegy a lé százalékos arányát jelzi. Az így kapott italhoz feltétlenül jégkockákat kell hozzáadnia, hogy teljes mértékben feltárja az igazi ízt. A jéggel azonban ne essünk túlzásokba. 2-3 kocka elég egy pohárhoz.

Jég vagy hideg kávé

A következő narancslé kávé receptje meglehetősen kifinomult és népszerű. Egy igazán finom ital elkészítéséhez azonban alapos előkészítés szükséges. A következő összetevőkre lesz szüksége:

1. Natúr kávé (1-2 teáskanál: erősségtől és telítettségtől függően).
2. Víz – 60 ml.
3. Krém - 30-40 ml.
4. Narancslé - legfeljebb 50 ml.
5. Zest -15 gr.
6. Cukor vagy porcukor – teáskanál.

Az élénkítő koktél elkészítéséhez a kávét törökben, lassú tűzön, folyamatos keverés mellett főzik. A tejszínt keményre verjük, hozzáadjuk a cukrot vagy a port, majd óvatosan belekeverjüka kapott narancslé tömegét. Keverjük újra. Ezután a kapott keveréket óvatosan kávéba öntjük. A héj dekorációként szolgál, nemes megjelenést és aromát adva az italnak. A fenti komponensek megfelelő összekeverésével hideg kávét kapunk narancslével, amely élénkít és hűsít a melegben.

Nüansz: minél zsírosabb a tejszín, annál látványosabb a kávé tetején kialakuló kupak. Ha egészségügyi okokból nem ajánlott a tejszín (vagy diétázik), akkor tejjel helyettesítheti. Még az alacsony zsírtartalmú változat is bevált, de az íze rosszabb lesz, mint az eredeti recepté.

Forró kávé egy csipetnyi citrussal

A narancslé kávé egyik legegyszerűbb és legfényesebb receptje, amelyet minden konyhai kísérletező elnevezhet, egyszerű és gyorsan elkészíthető. A főzött, kissé lehűtött kávéhoz (1 teáskanál bab és 60 ml víz) adjunk hozzá 50 ml tejszínt. Keverés után ízlés szerint 40-50 ml narancslevet és egy csipet fahéjat adunk az italhoz. Kívánság szerint a poharat díszítheti egy szelet lédús naranccsal vagy mandarinnal.

Tippek

A narancsleves kávé receptjei közül a legegyszerűbb lehetőségek közül választhat. Ha legalább egy kicsit megragadnak, felébresztik az ízérzést, akkor összetettebb ötletekkel kísérletezhet. Például ugyanaz a hideg kávé, ahol fontos az arányok megtartása.

Ha a narancs viaszos bevonatot kapott, akkor forrásban lévő vízben kell tartani körülbelül 3 percig. Azt is érdemes figyelembe venni, hogy soha ne őröljünk gabonátelőlegként. Ennek az az oka, hogy elveszítik ízük egy részét.

Az élénkítő ital elkészítésének néhány árnyalatának ismeretében igazi kávéházakat alakíthat ki otthon, és a cikkben található narancsos receptek segítségével lepheti meg a vendégeket és örvendeztetheti meg szeretteit.