Koffein: napi érték, hatás a szervezetre. A tea és a kávé koffeintartalma

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mindenki tudja, hogy a koffein a fő összetevője egy élénkítő reggeli italnak. Valójában nem csak a kávézásban használják, hanem a fogyásban, a narancsbőr elleni küzdelemben és a gyógyászatban is. Az emberek nem mindig sejtik, hogy ebből az anyagból mennyi kerül a szervezetbe. Nézzük meg, mire hasznos és káros a koffein, mennyi a fogyasztása elfogadható, valamint mennyi az ember napi koffeinbevitele.

Koffein

A legtöbben az instant kávéhoz hasonló barna foltoknak gondolják a koffeint. Valójában ezek színtelen vagy fehéres, keserű ízű kristályok. A koffein purinalkaloid vagy szerves eredetű összetett kémiai vegyület, amely összetételében nitrogént tartalmaz. Ezt az anyagot kávé- és teanövényekből vonják ki, a koffeint pedig tiszta formájában a hulladékból nyerik.

Hol található a koffein?

Koffeina világon a legszélesebb körben használt anyag. Különösen népszerű serkentő italként - kávé, tea és különféle energiaitalok. A koffein nemcsak a kávéban van jelen, hanem az azonos nevű tablettákban, számos ételben, italban és gyógyszerben is.

Íme tehát a következők koffeintartalma:

• Friss kávé (95-125 mg csészénként).
• Instant kávé (60-70 mg csészénként).
• Fekete tea (30-70 mg bögrénként).
• Zöld tea (25-50 mg bögrénként).
• Pepsi és Coca-Cola (30-45 mg/100 g).
• Kakaó (10-18 mg csészénként).
• Bitter (60mg/100g) és bizonyos típusú tejcsokoládé (20mg/100g).
• Energiaitalok (30-80 mg/250 ml).
• A kóladióban és a guarana gyümölcsben található.
• Egyes gyógyszerekben megtalálható.

Ne feledje, hogy a koffein mennyisége a kávé és tea típusától és elkészítési módjától függ.

Napi érték

A táplálkozási szakértők szerint a napi koffeinbevitel nem haladhatja meg a 200-300 mg-ot. Ha a napi használat meghaladja ennek az anyagnak a megengedett mennyiségét, akkor hamarosan kialakul a függőség. Ha megtagadja a kávéitalokat, fejfájást és erős ingerlékenységet fog kapni. Ezek a tünetek 3-4 napon belül eltűnnek. Az alkaloid teljes kiürülése a szervezetből egy hét múlva következik be.

A koffein előírt mennyiség feletti fogyasztása depresszió kialakulásához vezet. Nem olyan egyszerű megtudni, hogy mennyi koffeint tartalmaz az instant kávé, mint amilyennek hangzik. Sajnos nem mindeta gyártók feltüntetik a csomagoláson az anyag tartalmára vonatkozó információkat. Emiatt a norma kiszámítását önállóan kell elvégezni. Fontos felismerni, hogy ez egyéni. A törvényi korlátot az egyén neme, genetikája és egészségi állapota befolyásolja.

Pozitív hatás

Igen, a koffein egy gyógyszer, de egészségügyi előnyei vannak. Hatása az agykéreg gerjesztési folyamatainak fokozása és szabályozása. Ha nem lépi túl a koffein napi mennyiségét, akkor ez az anyag növeli az energiát és fokozza a reflexeket. Ezen túlmenően a hatékonyság és a szellemi aktivitás növelésének pozitív hatása igazolódott. A koffein nagyszerű az álmosság és a fáradtság ellen. Sikeresen alkalmazták alacsony nyomás emelésére.

Az ésszerű adag koffein jót tesz az emésztőrendszernek és a fogyásnak. Az alkaloid elnyomja az éhséget, és nyugalmi állapotban elősegíti a kalóriaégetést. A vérbe kerülve az anyag zsírsavvá válik. Segítségükkel a test felolvasztja a bőr alatti zsírt. A fizikai aktivitás növelése mellett a pszichológiai állóképesség is fokozódik, ami hasznos az edzés során.

Kár

Az ezt az anyagot tartalmazó termékek túlzott fogyasztása a koffein káros hatásaihoz vezethet, nevezetesen álmossághoz és az idegsejtek kimerültségéhez. Felhívjuk figyelmét, hogy az alkaloidok gyengítik a kábítószer vagy altató hatását, ugyanakkor fokozzák a gerincvelő reflex-ingerlékenységét.

Koffeinnöveli a szívműködést és gyorsabban összehúzza a szívizomot. Ez komoly figyelmeztetés a koffeintartalmú termékek szív- és érrendszeri betegségekben, különösen magas vérnyomásban szenvedők általi használatára.

Nem javasolt a koffein semmilyen formában történő fogyasztása glaukómában, álmatlanságban szenvedőknek és terhesség alatt. Fontos tisztában lenni a világ legnépszerűbb italai, a tea és a kávé koffeintartalmával is.

Koffeinfüggőség

A koffein hatása hasonló a kokain, a heroin és az amfetaminok működéséhez – a központi idegrendszer stimulálódik, és további energia termelődik. Bár az alkaloid enyhébb, mint a kábítószerek, de függőség kialakulását is kiválthatja. Azok, akik nem tudják kezdeni a napjukat egy csésze forró ital nélkül, és a nap folyamán többször is megisznak, nagyobb valószínűséggel válnak függővé. Nagy valószínűséggel azt mondhatjuk, hogy nem figyelik a tea és a kávé koffeintartalmát. A koffeinizmus kifejezést még a koffeinnel való visszaélés magyarázatára is találták.

Ha egy személy koffeinfüggő, ennek az anyagnak a csökkentése a nyomás hirtelen csökkenéséhez vezet. Ez viszont elégtelen véráramlást okoz a fejben. Mindez gyengeséghez és fejfájáshoz vezet. Ezek a jelek fennálló függőséget jeleznek.

A koffeinelvonás hatásai általában fél nap vagy egy nap után jelentkeznek. A fejfájás és gyengeség mellett a hiány megnyilvánulásahányinger, fáradtság, álmosság, ingerlékenység és szorongás kísérheti. A legsúlyosabb eseteket depresszió, csökkent motiváció és koncentrációs szint kíséri. A függőség lehetőségének elkerülése érdekében tudnia kell, hol található a koffein.

Sok kábítószerhez hasonlóan az alkaloidot is addiktív hatás jellemzi. A koffeint fogyasztó személy idővel kevésbé érzékeny az anyagra. Ennek eredményeként nagyobb mennyiségben kezdi bevenni, mint korábban, hogy megtapasztalja a kívánt hatást.

Van egy olyan feltételezés, hogy a koffeinfüggőség nagyon masszív, és ha egy nap alatt az összes koffein eltűnik, akkor az egész világ termelékenysége 30%-ra csökken. Az alkaloidot nem lehet magabiztosan hasznos vagy káros terméknek tulajdonítani, mivel ez a sor csak a felhasznált anyag mennyiségétől függ. Ha csak pozitív hatásokat szeretne elérni, akkor ne feledje ezt a szabályt - használja rendszeresen, és vegye figyelembe a napi koffeinbevitelt.