A kávé hatása az emberi szervezetre: jellemzők, tulajdonságai és szakértői ajánlások

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az emberek ősidők óta szeretik a kávét. Ennek az italnak sok rajongója van, de sokan vannak, akik biztosak abban, hogy a kávé rendkívül káros a szervezetre. Az igazság, mint általában, valahol odakint van. Pontosan milyen hatása van a kávénak a szervezetre? Találjuk ki!

Különböző típusú nyersanyagok léteznek. A klasszikus pörkölt babkávéból készül. Az instant kávé hatása a szervezetre némileg eltérő, mivel ennek az italnak más az összetétele. Egy másik fajta a zöldbab, amelyről sok mítosz kering.

A termék összetétele

A fő összetevő a koffein. Serkentő hatása van, aminek a következménye az aktivitás fokozása. A koffein szintetikus analógjai aktiválják az agy vazomotoros és légzőközpontjait, fokozzák a kéreg aktivitását, és felgyorsítják az idegimpulzusok átvitelét.

A kávé szervezetre gyakorolt hatása más anyagoknak is köszönhető, ezek között fontos helyet foglalnak el a koffein és a teofillin alkaloidjai.

És a pörkölt szemes kávé a következőket tartalmazza:

• tanninok – keserű ízt adnak;
• kafeol (ez az összetevő javítja a vérkeringést, csökkenti a koleszterinszintet);
• P-vitamin, szükséges az erek falához;
• klorogénsav (fontos a fehérjeanyagcsere szempontjából);
• esszenciális olajok, amelyek egyedi aromát és ízt biztosítanak.

A tudósok több mint ezer biológiailag aktív anyagot találtak a kávébabban, amelyek befolyásolják az anyagcserét. Ezek közé tartoznak az aminosavak, alkaloidok, szerves savak. A kávéfogyasztás emberi szervezetre gyakorolt hatását az összetevők összessége határozza meg.

Sokan hallottak a kávéban lévő teobrominról. Ennek a komponensnek a szervezetre gyakorolt hatása hasonló a koffein hatásához: serkenti a szív, az idegrendszer és a légzőrendszer munkáját. Ez a komponens nélkülözhetetlen egy stresszes helyzetben: segít megbirkózni az idegi feszültséggel, csillapítja a fájdalmat, lehetővé teszi a koncentrációt és a megfelelő megoldás megtalálását. De ha szeretné javítani egészségét teobrominnal, keresse a kakaóban vagy a csokoládéban: a legtöbb kávé gyakorlatilag mentes ettől az anyagtól.

Hatás a szívre és az erekre

Egy ital fogyasztása rövid időre megemeli a vérnyomást. A pulzus azonnal felgyorsul. De van egy figyelmeztetés.

A kedvenc italukat rendszeresen fogyasztó kávékedvelők nem érik el ezt a hatást. De aki nagyon ritkán issza, annak még a koffeinmentes ital is megemeli a vérnyomást. Az orvosok azt is észrevették, hogy a kávé növeli az alacsony vérnyomást, de a normál vérnyomás nem. Klinikai vizsgálatok megerősítették, hogy azok, akik naponta körülbelül 5 csészével isznak, majdnemnincs problémája magas vagy alacsony vérnyomással. De érdemes 6 csészére emelni a mennyiséget, mert a tartós magas vérnyomás garantált.

Koszorúér-betegségben szenvedőknek nem ajánlott kávét inni. Ez nemcsak az erekre gyakorolt hatásnak köszönhető, hanem a kávénak a szervezet egészére gyakorolt hatásának is. A tanulmányok nem tártak fel kapcsolatot a kávé mennyisége és a szívbetegségekre való hajlam között. De a modern orvoslás teljesen egyértelmű: az ajánlott mennyiségek túllépése szívritmuszavarokhoz vezet.

A koffein hatása az erekre meglehetősen pozitív. Egy ital ésszerű adagolása javítja a vér mikrocirkulációját a szövetekben, erősíti a falakat. Számos európai szívcentrum azt javasolja, hogy az érelmeszesedés miatti alacsony koleszterintartalmú étrend mellett naponta több csészével is igyunk.

Meg kell érteni, hogy a mértékletes kávéfogyasztás semmilyen módon nem károsítja a szívet. Mindenesetre nincs klinikai és laboratóriumi bizonyíték a károsodására. Igyál naponta néhány csészével, és ne aggódj a szív- és érrendszeri egészség miatt.

Idegrendszerre gyakorolt hatás

A koffein az idegi aktivitást is serkenti: nő a hatékonyság, csökken a fáradtság, jön a vidámság érzése, aktiválódik a gondolkodási folyamat.

Napi 4 csésze elfogyasztása jelentősen csökkenti a Parkinson-kór kialakulásának kockázatát.

Nem szabad megfeledkeznünk a kávé szervezetre, különösen az idegrendszerre gyakorolt negatív hatásáról. Ennek túlzott ingerlése tele van kimerültséggel. Ezt a mintát I. P. Pavlov tanulmányozta benszázad eleje. Az ajánlott kávéadagok túllépése a következő következményekkel járhat:

• lomhaság;
• álmos;
• hiba;
• retardáció;
• depresszív állapotok.

A húgyúti rendszerre gyakorolt hatás

Ez az ital kifejezett vizelethajtó hatással rendelkezik. Figyelemmel kell kísérni az elfogyasztott folyadék mennyiségét. Rendszeresen pótolja a folyadékveszteséget, különösen nagy melegben. Vizelethajtó tulajdonsága használható: az ital fogyasztása megfázás és betegségek esetén javasolt.

Ne feledje, hogy a fokozott vizeletürítéssel a szervezet aktívan veszít kalciumból.

Emésztőrendszerre gyakorolt hatás

Az éhgyomorra ivás nem kívánatos. Óvatosan kell eljárni az itallal gyomor- és hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknél. Ne feledje: a kávéital irritálja a gyomornyálkahártyát, fokozza a gyomornedv termelését.

A gyomor-bél traktusra is pozitív hatással van - a periszt altika aktiválódik.

Májhatások

Jelenleg a tudósok nem rendelkeznek adatokkal a kávé e szervre gyakorolt negatív hatásairól. De az epére a kávé hasznos. Napi néhány csésze segít a csatornák kiürülésében, ami kiváló megelőzés az epekőbetegség számára.

Kávé és anyagcsere

A főzött kávébabban gazdag biológiailag aktív anyagok részt vesznek az anyagcserében. Az ital javítja az antioxidáns védelmet, közvetetten befolyásolja a cukorbetegség kockázatának csökkentését.

A kávéról általában úgy tartják, hogy függőséget okoz, deA tudósok biztosítják, hogy csak pszichológiai függőségről beszélhetünk. Hagyja abba a kávéivást – és előfordulhat, hogy vágyik azokra a kellemes pillanatokra, amelyeket reggel vagy szünetben adott. De nem fogsz törést érezni.

A rákkeltő hatás szintén nagy kérdés. A kávé a harmadik csoportba tartozik (olyan anyagok, amelyekről nincs elegendő adat a daganatok kialakulására gyakorolt hatás cáfolására vagy megerősítésére). A talkum és a mobiltelefonok egyébként egy kategóriába tartoznak. Számos tudós úgy véli, hogy a kávé nem növeli, hanem csökkenti a daganatok kialakulásának kockázatát. Ezt a problémát jelenleg aktívan vizsgálják.

Érdemes megemlíteni a koleszterinszintre gyakorolt hatást. Az ital közvetve befolyásolja a zsírsavak anyagcseréjét, csökkenti a koleszterinszintet.

Instant ital

Általánosan elfogadott, hogy ez a lehetőség biztonságos, de valójában az instant kávé emberi szervezetre gyakorolt hatása meghaladja a természetes kávéfajtákét. Ennek oka a megnövekedett koffeintartalom.

Az instant ital erősebben hat a nyomásra, a gyomornedv-elválasztásra. Ez az élvezet nemcsak nem ajánlott, de kategorikusan ellenjavallt gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek, terhes nőknek és serdülőknek.

Nem szabad elfelejtenünk, hogy sok gyártó a legolcsóbb alapanyagokat használja az instant kávé előállításához. A természetes gabona minősége sokkal jobb.

Zöld kávé

Pörköletlen gabonából ízletes és egészséges it alt készíthet. Egy ilyen termék népszerű a fogyni vágyók körében. Ízaz illata pedig nem olyan kifejező és kellemes, mint a szokásos törökben főzött klasszikusoké. De több hasznos anyag van a nem pörkölt gabonában.

A zöld kávé összetevői valóban felgyorsítják az anyagcserét, ami hozzájárul a fogyáshoz. Ezenkívül az ital segít visszaállítani az erőt egy új edzéshez. De ne reménykedj abban, hogy az eredmény magától jön: a zöld kávé csak elősegíti a fogyást, nem pedig varázsütésre okozza. A kilók el fognak menni, de ehhez meg kell próbálni, kombinálva a megfelelő táplálkozást ésszerű fizikai aktivitással.

A kávé hatása a női testre

Van olyan vélemény, hogy a természetes ital rendszeres fogyasztása csökkenti a teherbeesés kockázatát. Ezt az it alt nem szabad fogamzásgátlónak tekinteni, de a teherbe ejtő hölgyeknek minimálisra kell csökkenteniük fogyasztásukat.

A kávé nem ajánlott terhes nők számára. A magzatra gyakorolt negatív hatása bizonyított tény.

A kávé női szervezetre gyakorolt hatását vizsgálva a tudósok összefüggést találtak az emlődaganatok kialakulásával. A jóindulatú daganatok maguktól is megoldódnak, csak a koffeinbevitelt kell csökkenteni.

A menopauza idején a kávé káros hatásai a kalcium kimosódásával járnak. A laktáció alatt az ital ugyanezen okból még nemkívánatos.

Ha ez az ital jótékony hatással van a nő szervezetére, az jelenleg nem ismert. Azonban a fogyás elősegítése természetes kávéfajtáktudósok már régen megerősítették.

A kávé hatása a férfi testre

De a férfiak számára ez az ital hasznos. A kávé a természetes afrodiziákumoknak tudható be: meghosszabbítja és fokozza a potenciát, serkenti a nemi mirigyek működését. Ez az állítás azonban csak az egészséges férfiakra igaz. A tanulmányok nem találtak a kávé pozitív vagy negatív hatását az impotenciára.

De nem szabad elragadtatni magát ettől az it altól. A túlzott fogyasztás az ösztrogén (női nemi hormonok) szintjének emelkedéséhez vezethet. Ebből a szempontból az instant kávé veszélyesebb is, mint a természetes kávé.

Van olyan vélemény, hogy a kávé kiválthatja a prosztatagyulladás progresszióját.

Hogyan és hogyan ne

Ésszerű mennyiségben az ital ártalmatlan. A csészék száma sok tényezőtől függ. A kávé szervezetre gyakorolt hatását az egyéni reakció is meghatározza. Az átlagos adag nem haladhatja meg a napi 3-4 csészét. Egy reggeli csészéhez mindenképpen vegyél be pár szendvicset, édességet, mézeskalácsot. Ebédidőben igyon egy it alt étkezés után.

A kávé előnyeinek növelése érdekében kombinálja más termékekkel: tejjel, tejszínnel, fagyl alttal, mézzel, fahéjjal, citrommal.

Ne felejtse el, hogy ezzel az itallal szigorúan tilos visszaélni. A túladagolás akár halálhoz is vezethet. Napi 15 vagy több csésze kávé mindig számos negatív következménnyel jár. Ide tartoznak a következők:

• hallucinációk;
• neurotikus jelenségek;
• hány;
• tachycardia;
• gyomorfájdalom;
• görcsök;
• hőmérséklet-emelkedés;
• légszomj.

Légy óvatos a nap végén. A kávé szervezetre gyakorolt hatása, mint már tudjuk, serkentő. Néhány esti csésze álmatlanságba torkollhat.

Amint látja, a kávé nem okozhat nagy kárt, ha ésszerű határokon belül issza ezt az it alt.