Milyen a csokoládé? Csokoládé: előnyök és károk

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Milyen a csokoládé? Most a típusairól fogunk beszélni. Megvizsgáljuk a csokoládé előnyeit és azt is, hogyan válasszunk ilyen finomságot.

Megtekintések

Először is nézzük meg ennek a szeretett finomságnak a fajtáit.

Szóval milyen a csokoládé? Tejtermék. Tejport, lecitint, csokoládélikőrt és kakaóvajat tartalmaz. Kiválasztáskor ellenőrizni kell az összetételt, mivel a tejcsokoládé készítéséhez gyakran használnak mesterséges (nem természetes) összetevőket.

Többször végeztek szociológiai felméréseket, amelyek eredményeként kiderült, hogy ez a faj a legnépszerűbb.

Fehér

Milyen a csokoládé? Fehér. Tejfehérjék, cukor és kakaóvaj édes keveréke. Nem tartalmaz sem kakaóport, sem csokoládélikőrt. Nagyon gyakran egy ilyen finomságot hidrogénezett növényi zsírokból készítenek. Összefoglalva, kiderül, hogy a fehér csokoládénak semmi köze a csokoládéhoz, amely kakaóból készül. Igaz, ez a finomság kakaóvajat tartalmaz (kicsit), aminek köszönhetően fehér lesz a csempe.

Fekete (keserű) csokoládé

Melyik csokoládé a legegészségesebb? Természetesen fekete. Több mint 50% kakaót tartalmaz. NÁL NÉLAz ilyen csokoládé tanninokat tartalmaz, gazdag antioxidánsokban és flavonoidokban. A tudósok azt találták, hogy ez a finomság különösen hasznos a lányok számára a PMS idején. Ennek a csokoládénak gazdag íze és gazdag illata van.

A fő különbség az étcsokoládé között, hogy maximum reszelt kakaót és minimális cukrot tartalmaz. Eredeti összetételének köszönhetően a legfinomabb ízű, szennyeződések nélkül. A britek egyébként rájöttek, hogy az étcsokoládé energialöketet ad, ezért jó reggel megenni.

A finomságok előnyei

Mire jó a csokoládé? Most nézzük meg közelebbről ezt a témát.

• Napi néhány falat ebből a finomságból bizonyítottan segít a krónikus fáradtság szindróma elleni küzdelemben.
• A csokoládéról úgy tartják, hogy kiváló módja a szívinfarktus és a szélütés megelőzésének.
• A vizsga előtt ajánlott a memória fejlesztésére használni.
• Pozitív hatással van a teljesítményre, javítja az agyi aktivitást.
• Ez a fajta csemege a tudósok szerint normalizálja a vérnyomást és megóv a depressziótól.
• A csokoládé jót tesz a fogaknak és az ínynek. Kakaóbabból származó illóolajokat tartalmaz, amelyek bevonják a zománcot, megakadályozva a baktériumok elszaporodását.
• Egy érdekes tény, amelyre szeretnék kitérni, a terhes nőkre vonatkozik. Hasznos, ha egy nő csokoládét fogyaszt, akkor a babája, amikor megszületik, stressztűrőbb és vidámabb lesz.

Káros finomságok

MiBeszélgettünk a csokoládé egészségügyi előnyeiről. Most beszéljünk a testre gyakorolt negatív hatásáról. Sok szó esett a múltban a csokoládé veszélyeiről. Néhányan azt hitték, hogy egy ilyen csemege a túlsúly vagy a pattanások oka. E tények megerősítését nem találták meg, éppen ellenkezőleg, cáfoló bizonyítékok jelentek meg.

Ezért a csokoládé csak allergiásoknak, cukorbetegeknek és elhízottaknak lehet káros. Más állampolgárok is fogyaszthatják ezt a terméket, de mindig tudnia kell, mikor kell abbahagyni. Hiszen a túlzás soha senkinek nem tett hasznot. A csokoládé nem károsítja az egészséget, ha megfelelő szabványok szerint és jó alapanyagokból készül. Hogyan találjuk meg a tökéletes csemegét? Erről beszélünk legközelebb.

A megfelelő csokoládé kiválasztása

Hogyan válassz csokoládét? Mire kell figyelni egy ilyen csemege vásárlásakor? Már kitaláltuk, mi az a csokoládé, most pedig megvizsgáljuk a választott jellemzőit.

Kritériumok:

• Az első dolog, amire figyelnie kell, az a kakaóbab tartalma. Például a jó étcsokoládéban ezeknek több mint 50%-nak kell lenniük. Manapság a szupermarketek hasonló finomságokat kínálnak 70, 80, sőt 90%-kal.
• Egy másik fontos dolog a csokoládé kakaóvaj tartalma. Néha növényi zsírokkal helyettesítik, ezért minőségi termék kiválasztásához olvassa el az összetételt.
• Ha édesszájú, de fogyni szeretne, akkor érdemesebb a porózus csokoládét választani. Annak ellenére, hogy a csempe megegyezik a standard lappal (amely 100 grammot nyom), a tömege kisebb - mindössze 75 gramm (a többi lyuk).
• Amikor tanulmányozza a címkét,ügyeljünk az ízesítésekre, válasszuk a csokoládét, amiben nem vanília esszencia, hanem vanília van. Természetesen egy ilyen termék valamivel többe kerül, de az íze egyszerűen összehasonlíthatatlan.

• A jó csokoládénak lecitint kell tartalmaznia, és a kakaóvaj mellett semmi más növényi zsírt.
• Ha hazai terméket vásárol, akkor ügyeljen annak a hatósági dokumentumnak a nevére, amelynek megfelelően gyártották. A legjobb megoldás a GOST 6534. A legmagasabb minőséget e szabályozási dokumentum szigorú követelményei garantálják. Ha észreveszi a TU betűket, akkor legyen óvatos, mert nem minden szabvány teljesíthető, csak a technikai feltételek.
• A jó csokoládé jellemzője, hogy gyorsan olvad. Olvadáspont 32 fok. Vagyis ha a szádba veszel egy darabot, de nem nagyon olvad (és mint emlékszel, az emberi testhőmérséklet 36,6), akkor gondold át, hogy érdemes-e enni egy ilyen finomságot.

Végül arról szeretnék beszélni, hogyan kell megfelelően élvezni a csokoládét. Tehát dőljön hátra, lazítson, harapjon egyet, de ne rohanjon a szájába tenni. Először gondold át, hogyan került hozzád, honnan jöhetett, érezd, mit érez az érintésre. Ezután vigye az orrához, kóstolja meg az illatát. Ha mindezt megtette, tegyen egy darabot a nyelvére, ne rágja meg, érezze az ízét a receptoraival. Aztán lassandarabonként oldjuk fel. Ez egy nagyon érdekes rituálé. Ha így eszik meg egy darabot, teljesen elégedett lesz vele. Próbálj meg ilyen csokoládét enni. Hidd el, hogy imádni fogod!

Kis következtetés

Most már tudod, mi az a csokoládé. Típusait részletesen megvizsgáltuk. Reméljük, hogy a cikkben található információk hasznosak lesznek az életben! Ha megkérdezik, hogy mi az a csokoládé, akkor részletesen elmondhatja a típusait, valamint elmagyarázhatja, mi a különbség.