Ízletes húsmentes ételek: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A nagyböjt a lelki megtisztulás ideje. Bizonyos termékek visszautasítása ebben az időszakban sokakat megijeszt. A sovány ételnek táplálónak kell lennie, és minden olyan tápanyagot tartalmaznia kell, amely a teljes élethez szükséges. Hogyan lehet változatossá tenni a menüt? A válasz erre a kérdésre nagyon egyszerű. Vannak csodálatos finom böjti ételek, amelyek receptjeit ebben a cikkben kínáljuk. Olyan sok van belőlük, hogy minden nap egy új kulináris remekművel kényeztetheti magát anélkül, hogy a vallási elveket sértené.

Egyszerű recept

Melyek a finom húsmentes ételek? A bejegyzésben sokféle receptet használhatsz, a lényeg, hogy ne legyenek állati eredetű termékek. Kezdjük a rendelkezésre álló hozzávalókból elkészíthető legegyszerűbb étellel. Ez egy árpa zabkása zöldségekkel. Ehhez kell egy pohár árpa, két sárgarépa, egy hagyma, két paradicsom, egy édes paprika, 200 gramm brokkoli, bármilyen zöld, egy kanál növényi olaj, suneli komló, babérlevél, fűszerek és víz.

Jobb, ha egy éjszakán át áztatja az árpát, így gyorsabban megfő. Ezután meg kell mosni és forró vízzel le kell önteni. Sózzuk és körülbelül 30 percig főzzük. Közben az összes zöldséget megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. Ezután megpirítjuk a hagymát növényi olaj hozzáadásával. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, paprikát, brokkolit és paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A végén adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket és a suneli komlót. Keverje össze a zabkását gyöngy árpával, és hagyja, hogy az étel megsüljön.

Paradicsompüré leves

Azok számára, akik ínyenc menüt szeretnének készíteni, összetettebb ízletes, húsmentes ételekre van szükség. Ebben a cikkben a fényképekkel ellátott recepteket mutatjuk be - csak választania kell! Például paradicsompüré leves bazsalikommal. Ez az ízek és aromák csodálatos kombinációja. Elkészítéséhez 150 gramm jó lédús paradicsomra, 20 gramm sárgarépára, három gerezd fokhagymára, egy vöröshagymára, 10 gramm rizsre, 20 gramm zellerre, több bazsalikomágra és fűszerekre (só, bors) lesz szüksége. A hagymát, fokhagymát, zellert és sárgarépát kockákra vágjuk, és olívaolajon enyhén megpirítjuk.

Vegye le a héját a paradicsomról, és adja hozzá a pépet a serpenyőhöz. Az előmosott rizst is a többi hozzávalóhoz tesszük. Az edényt teljesen készre tesszük. Ezután turmixgéppel burgonyapürét készítünk, és fűszerekkel, bazsalikommal egészítjük ki a levest. Még egyszer mindent ledarálunk és leszűrjük. Finom sovány püré leves készen áll. Hidegen is fogyasztható.

Dorada kakukkfűvel

A nagyböjt néhány napján megtehetienni tenger gyümölcseit és halat. Használjon finom böjti ételeket, amelyek receptjeit itt mutatjuk be. A kakukkfűvel sült Dorada tökéletesen kiegészíti és változatosabbá teszi az étlapot. A finomság elkészítéséhez szüksége lesz egy hasított halra, egy citromra, több szál friss kakukkfűre, ugyanannyi friss bazsalikomra, 100 gramm olajbogyóra és fűszerekre.

Az elkészített halat megszórjuk fűszerekkel. Tegyen kakukkfüvet és egy negyed citromot a hasított testbe. A tetejét meglocsoljuk olívaolajjal. Mi a legegyszerűbb módja a finom ételek elkészítésének? A sütőreceptek remek időt takarítanak meg. A halat 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20 percig sütjük. Tálaláskor a halat bazsalikom ágakkal, olívabogyóval, olívabogyóval díszítjük, és leöntjük citromlével. Elkészült egy gyönyörű nagyböjti étel.

Tápláló turmix

A böjtben különösen fontos, hogy a szervezet megkapja a teljes fejlődéshez szükséges összes vitamint. Egy tápláló ital pedig csak áldás lesz ebben az időszakban. Vegyünk egy fél pohár kókusztejet, néhány szelet ananászt, egy banánt, 50 ml vizet és 150 gramm spenótot. A főzési folyamat nagyon egyszerű. Az összes hozzávalót a víz kivételével turmixgépbe tesszük, és mindent alaposan összedarálunk. Ha a kapott ital túl sűrű, hígítsa fel vízzel. Azonnal tálaljuk, és élvezzük az ízét.

Gombaleves

Egy másik finom első fogás a csiperkegombaleves. Egy óra alatt elkészíthető, és nagyon kevés hozzávalót igényel. 300 gramm gombát kell elkészíteni,három burgonya, egy sárgarépa, három közepes hagyma, néhány szem bors, só, fél kanál száraz oregánó, ugyanennyi őrölt paprika, két evőkanál napraforgóolaj, egy gerezd fokhagyma, egy babérlevél és víz. A hagymát (1 fej) és a felszeletelt sárgarépát szegfűborssal és babérlevéllel kb 30 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá burgonyát (kockára vágva).

Hagyja még 20 percig főzni. A maradék hagymát nagyon apróra vágjuk, lehet félkarikára, lehet kockákra - tetszés szerint, gombát pedig darabokra. Süssük őket növényi olajban. Adja hozzá ezt a két összetevőt az edényhez. A lisztet külön megpirítjuk, és a serpenyőből levessel hígítva a főételbe tesszük. A fokhagymát megdaráljuk, és a maradék fűszerekkel egy lábasba tesszük. Főzzük további 10 percig. Ezután turmixgéppel turmixoljuk össze a serpenyő teljes tartalmát, adjuk hozzá a fűszereket és tálaljuk. Ezek nagyon finom ételek. Az itt bemutatott fotókkal ellátott receptek hasznosak lesznek a háziasszony számára, aki szeretné kényeztetni a háztartást, ugyanakkor nem szegi meg a bejegyzés előírásait.

Grillezett ételek

Absztinencia idején piknikezzen a természetben. Ott finom ételeket lehet főzni. A receptek egyszerűek, és nem igényelnek nagy szakértelmet. Például grillezett zöldségeket. Ehhez vegyen cukkinit, padlizsánt, édes paprikát, gombát (sampinyont), olívaolajat, ecetet, citromot és fűszereket. Minden zöldséget a szükséges mennyiségben veszünk. Bármilyen formára vágjuk őket. Ezután kenjük meg olajjal a darabokat, és szórjuk meg fűszerekkel. Grill a grillen addigkészenlét. Tálaláskor meglocsolhatjuk ecettel vagy citromlével. Az édes paprikáról először el kell távolítani a bőrt. Ehhez sütés után zacskóba tesszük és szorosan megkötjük. Egy idő után a bőr könnyen eltávolítható.

Pörkölt paprika saláta

Ne feledkezzen meg a salátákról, amelyek tökéletesen kiegészítik az étlapot. Figyelmébe ajánljuk a legfinomabb böjti ételeket, melyek receptjei nem bonyolultak. A sült paprika saláta nagyon szokatlan kulináris alkotás. Elkészítéséhez 4 piros édes paprika, három evőkanál olívabogyó, 5 kiskanál kapribogyó, néhány szál friss petrezselyem, só, bors és olívaolaj szükséges. Először kenje meg a paprikát olívaolajjal, és küldje be a sütőbe 30-45 percre. Sütési hőmérséklet - 180 fok.

A paprika mindkét oldala jól megpiruljon. Utána zacskóba tesszük és lezárjuk. Amikor a zöldségek kihűltek, le kell távolítani róluk a bőrt. A paprikát vékony csíkokra vágjuk, és egy salátástálba tesszük. Az olajbogyót ledaráljuk, a kapribogyót pedig szárítjuk. Adjuk hozzá a borshoz, tegyük oda az apróra vágott petrezselymet és ízesítsük olívaolajjal. Ízlés szerint használjon sót és borsot.

provanszi káposzta

Ez egy nagyon népszerű recept, amelyet nem csak a nagyböjt idején használnak. Ízletes, ropogós káposzta minden aszt alt díszít. A főzéshez vegyünk 600 gramm fehér káposztát, 50 ml ecetet (9 százalék), 50 gramm sárgarépát, egy nagy kanál cukrot, háromnegyedetegy kis kanál só, 50 ml növényi olaj és bors ízlés szerint. Kezdjük a pác elkészítésével. Keverje össze a sót, a cukrot és az ecetet egy pohár vízzel, és tegye tűzre. A pácot felforraljuk. A káposztát közepes (nem kicsi) darabokra vágják, a sárgarépát pedig csíkokra vagy körökre. A zöldségeket összekeverjük és leöntjük páccal, amibe először növényi olajat öntünk. A káposztát prés alá tesszük, majd ha kihűlt a pác, hűtőbe tesszük. Egy nap után fogyaszthatod. Ezeket a finom húsmentes ételeket elkészítheti az újévre.

Falafel

Ez az izraeli étel remek alternatívája lehet a húsgombócnak. A főzéshez szüksége lesz 250 gramm száraz csicseriborsóra, két evőkanál lisztre, egy gerezd hámozott fokhagyma, egy liter vízre, egy csokor petrezselyemre és korianderre, egy kanál köményre, fél kis kanál cayenne borsra, sóra és zöldségekre. olaj. Öblítsük át a csicseriborsót egy éjszakán át, és áztassuk be hideg vízbe. Ezután engedje le a vizet, és egy húsdarálóban őrölje meg fokhagymával és fűszernövényekkel.

Ízesítse a darált húst fűszerekkel és fűszerekkel, és hagyja állni 30 percig. Ezután adjuk hozzá a lisztet és alaposan keverjük össze. Sűrű tésztát kell kapnia. Golyókat formálunk belőle. Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez, rendszeresen nedvesítsük meg vízzel. Ezután a golyókat mélyre sütjük, és papírtörlőre tesszük, hogy a maradék zsírt lecsepegtesse. A bármilyen módon elkészített zöldségek jó kiegészítők lesznek ehhez az ételhez. Hostess, ne korlátozza magát egy csekély termékkészletre, fantáziáljon, főzzönfinom gyorsétterem. A mindennapi receptek alkalmasak az ünnepi asztalra is.

Bableves

Hogy tudna meglenni egy finom bableves nélkül, amely nagyszerű a nagyböjti menühöz? Elkészítéséhez 4 pohár vízre, két közepes paradicsomra, két szár zellerre, egy vöröshagymára, fűszerekre, gyógynövényekre és természetesen egy pohár babra lesz szüksége. A hüvelyeseket a legjobb megmosni és egy éjszakán át áztatni. Ezután engedjük le a vizet, és tegyük a babot szűrőedénybe vagy szitába. A hagymát apróra vágjuk, és egy fazék vízbe tesszük. Főzzük meg, elkerülve az erős forralást.

Ezután tedd a babot a serpenyőbe. Amikor az összes hozzávaló kész, hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott paradicsomot. Főzzük a levest 15 percig, és ízesítsük fűszerekkel és gyógynövényekkel. A kész ételt az asztalra tálaljuk. Használja étrendjében azokat a finom húsmentes ételeket, amelyeket fontolgatunk. A nagyböjtre készült receptek ne csak maximum vitamint és tápanyagot tartalmazzanak, hanem megjelenésükben is étvágygerjesztők legyenek. Díszítse a finomságokat tetszés szerint.

Mézes süti

A nagyböjtben nem mindig lehet mézet enni, de azokon a napokon, amikor szabad, készítsünk finom mézes sütiket. És ehhez csak két összetevőre lesz szüksége: 250 gramm mézre (folyékony) és 250 gramm lisztre (jobb durva őrlés). Öntsön mézet egy megfelelő edénybe, és fokozatosan adjon hozzá lisztet. Ezt lassan kell megtenni, alaposan összekeverve a masszát, hogy homogén legyen. A tésztát összegyúrjuk és 2-3 centiméter vastag réteget készítünk belőle. Süssük meg200 fokos sütőben kb 15 percig. Ezután a réteget csíkokra vágjuk és zacskóba tesszük, hogy puha legyen. Ezek a sütik nagyon sokáig elállnak. Válasszon ízletes húsmentes ételeket, amelyek általában könnyen elkészíthetők, és örömet okoznak családjának.

Zrazy gombával

A böjt alkalom arra, hogy az ismerős ételeket új módon mutasd be. Talán a hétköznapi napokon kedvenc kulináris alkotásai lesznek. A zrazy gombával való főzéséhez 100 gramm burgonyát, 70 gramm friss gombát (bármilyen), 20 gramm lisztet, hagymát, sót és növényi olajat kell venni. A burgonyát héjában meg kell főzni, le kell hűteni, meghámozni és pépesre törni. A gombát nagyon apróra vágjuk, és az ugyanígy apróra vágott hagymával együtt serpenyőben növényi olaj hozzáadásával megpirítjuk. A burgonyát összekeverjük a liszttel és ízlés szerint sózzuk. Most krumplipüréből tortát formázunk, a közepére helyezzük a gombás tölteléket. A széleit összecsípjük és zrazy-t faragunk. Süssük őket egy serpenyőben növényi olajon mindkét oldalukon aranybarnára.

Ez a cikk csak a legfinomabb, sovány ételeket tartalmazza fotókkal. Reméljük hasznosnak találja őket!

Hajdina gombával lassú tűzhelyen

Nagyböjtben, mint máskor, a lassú tűzhely asszisztenssé válhat a konyhában. A gombás hajdina remek étel minden napra. Elkészítéséhez szüksége lesz egy sárgarépára, 150 gramm káposztára, 200 gramm friss gombára, egy pohár hajdinára, két evőkanál növényi olajra, két pohár vízre, fűszerekre és sóra. A káposztát és három sárgarépát reszelővel felaprítjuk. Hajdinaa gombát megmossuk és feldaraboljuk, de ne nagyon finomra. Az összes hozzávalót lassú tűzhelybe tesszük és felöntjük vízzel. Azonnal hozzáadhat növényi olajat. A hajdina főzési módját 40 percre állítjuk be, és várjuk a végjelet. Gyors és egyszerű finom ételek elkészítése. A lassú tűzhelyben bármilyen receptet használhat. A lényeg az, hogy tetszenek, és elfoglalják az őt megillető helyet a napi étrendben.