Tejföl omlós tésztából: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden hostess szereti ízletes és érdekes ételekkel kényezteti családját, legyen szó salátáról, süteményről, illatos melegételekről vagy desszertekről. Sok érdekes recept létezik. Legtöbbjük nem igényel nagy pénzügyi költségeket, és nem igényel sok időt (ez nagyon fontos szerepet játszik). Kiváló lehetőség egy finom tea desszerthez az omlós tésztából készült tejföl. Az ünnepi asztalon is jól mutat majd. A cikkben bemutatjuk az omlós tésztából készült tejföl részletes receptjét.

Érdekes tények

Oroszországban nagyon sokan szeretik ezt a finom desszertet, amely egyszerűen elolvad a szájban. Ez egy jó lehetőség, ha le akarja nyűgözni vendégeit. A Smetannik hagyományosan orosz péksüteménynek számít, bár ennek különféle változatait a világ más országaiban is elkészítik. Németországban van (úgy hívják"shmandkuchen"), Kazahsztánban és a világ más részein. Hagyományosan a sütemény fő összetevője a tejföl, de vannak csokoládéval és tejfölös receptek is (az ilyen tejföl hihetetlenül finom).

Most pedig beszéljünk arról, hogyan tálaljuk a tejfölt az asztalra. A kész finomságot hagyni kell kicsit hűlni (melegen nem olyan finom). A legjobb, ha veszünk egy nagy kerek edényt, letakarjuk egy szép szalvétával, és azon tálaljuk a tejfölt az asztalra. Nem kell előre darabokra vágni. A kész terméket megszórhatjuk porcukorral vagy reszelt tejcsokoládéval.

Szükséges hozzávalók

Nincs szükség sok termékre ennek a csodálatos illatos desszertnek az elkészítéséhez. És azok, amelyekre szüksége van, mindig kéznél vannak minden konyhában. A tejföl elkészítése omlós tésztából még a főzés terén kezdőknek sem okoz nehézséget. Tehát szüksége lesz:

A teszthez:

• Vaj - csomag. Nem szabad túl lágynak lennie. Ezért főzés előtt tedd be egy rövid időre a fagyasztóba.
• Tojás - 2 db. Csak csirkét használjon, más fajták elronthatják a tészta ízét.
• Búzaliszt - 1 csésze. Szerezzen prémiumot.
• Cukor - fél pohár. Ha figurát keres, adjon hozzá egy kicsit kevesebbet.
• Sütőpor - 2 tk. Enélkül a tészta nem lesz puha és puha.

Töltelékhez:

• Tejföl - 500 g. A fő termék, jó minőséget kell venni, és nem kell spórolni.
• Tojás - 4 db. Itt csirke és fürj is használható.
• Cukor - 4 evőkanál. l.
• Vanillin - 1 csomag. Egyedi ízt ad a pékáruknak.

Tejföl omlós tésztával: recept fotóval

Ha az összes szükséges terméket elkészítette, megkezdheti a főzési folyamatot.

1. Vegye ki az olajat, és dörzsölje át egy durva reszelőn. A kényelmesebb és gyorsabbá tétel érdekében ne felejtse el, hogy az olajnak kissé keménynek kell lennie. Ezt követően adjunk hozzá cukrot. És jól keverjük össze.
2. A csirke tojást alaposan felverjük. Bolyhos fehér habot kell kapnia. Annak érdekében, hogy ne veszítsen sok időt, javasoljuk a turmix használatát. Hozzákeverjük az átszitált lisztet és a sütőport (helyettesíthetjük ecettel oltott szódával, de akkor a tejfölnek lesz egy kicsit az illata). Keverjük össze az egészet, és adjunk hozzá cukrot és vajat a kapott keverékhez.
3. Gyúrja össze a tésztát. Csinálunk egy nagy labdát, és hagyjuk egy kicsit feküdni.
4. Vegyünk egy tortaformát, és kenjük ki vajjal.
5. A tésztát finoman nyújtsd ki kör alakúra, és tedd egy tepsibe.
6. Magas széleket készítsen, hogy a töltelék ne folyjon ki főzés közben.
7. Mit tegyünk ezután? Így van, csináljuk a tölteléket.
8. Egy mély serpenyőben keverje össze a tojásokat a cukorral, és kezdje el verni egy mixerrel. Fokozatosan adjuk hozzá a vaníliát és a tejfölt.
9. Ha kész a töltelék, tedd a tésztára.
10. Kapcsolja be a sütőt, és hagyja felmelegedni.
11. Tegyél vaníliás tejfölt az omlós tésztábólteszt.
12. Sütési idő - 40-50 perc.

Jó étvágyat!

Tapaszt alt háziasszonyok tanácsai

Ha azt szeretné, hogy süteményei a legfinomabbak legyenek, vegye figyelembe néhány ajánlást:

• A vajat főzés előtt ki kell venni a fagyasztóból.
• A töltelékhez tetszőleges mennyiségű diót is adhatunk. Ne felejtse el előtte turmixgépben ledarálni őket.
• Sütés közben ne nyissa ki a sütő ajtaját, különben a desszert nem lesz magas és puha. Egyszerűen fogalmazva, "le fog esni".
• Főzés után a tejfölt egy időre ki kell venni a hűtőbe. Ez azért történik, hogy a puha töltelék szilárdabb formát vegyen.
• Az ízletes pitét enyhén hűtve kínáljuk a legjobban.
• Egy illatos csésze kávé vagy egy bögre tea remek kiegészítés lesz.

Banános omlós tejföl

Próbáljunk meg egy másik lehetőséget. A teszthez ugyanazokra a termékekre van szükségünk, mint az előző receptben. Csak néhány banánt kell hozzáadni a töltelékhez. A gyümölcsöket meghámozzuk, darabokra vágjuk, és mixerrel habosra keverjük. Aztán mindent megteszünk, ahogy már mondtuk. Csak a tésztán először meg kell kenni a banánpürét. és csak utána tejfölös töltelék. Ez a sütemény is nagyon finom. A háztartás minden tagja nagy örömmel lakmároz majd rajtuk.