Dióolaj: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, hogyan kell szedni?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A dióolaj népszerűsége Oroszországban nem olyan magas, mint az európai országokban, ahol az illatos tartalmú palack a mindennapi konyha nélkülözhetetlen tulajdonsága, és számos kozmetikai ápolási eljárás nélkülözhetetlen összetevője. A dióolaj az egyik legegészségesebb élelmiszer a világon. És nem hiába, mert a termék összetétele tíz vitamin és tíz ásványi anyag erejéről árulkodik.

A dióvaj értéke

A dió kalóriatartalma 100 g termékben 654 kcal, de ez nem akadályozza meg a táplálkozási szakembereket abban, hogy bevegyék a legnépszerűbb fogyókúrákba. A tény az, hogy a dió nagy mennyiségű hasznos rostot tartalmaz - csaknem 7 mg / 0,1 kg termék, és kétszer annyi fehérjét, amely nélkülözhetetlen a sejtképző folyamatokban. Ha a fentiekhez hozzávesszük, hogy ez a növényi olaj az omega-zsírsavak teljes spektrumát tartalmazza, amelyek az összes alifás savak számának 88%-át teszik ki.kivont anyag, világossá válik, miért szeretik annyira a terméket az alternatív gyógyászatban és a kozmetológiában.

Vitaminok és nyomelemek összetétele

Vitaminok dióolajban:

• retinol (A);
• aszkorbinsav (C);
• fillokinon (K);
• tokoferol (E);
• hat B-vitamin (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
• nikotinsav (PP).

Makró- és mikroelemek dióolajban:

• jód;
• vas;
• cink;
• kalcium;
• magnézium;
• foszfor;
• szelén;
• kob alt;
• réz.

A fizikai fiatalság meghosszabbítása – a dióolaj egyik fontos előnyös tulajdonsága – a termék a Q10 koenzimnek és a foszfolipideknek, valamint a szív- és érrendszert gyógyító képességének köszönhető – a béta-szitoszteroloknak.

A dióolaj gyógyító tulajdonságai

A dióolaj előnyei maximálisak, ha a terméket az élelmiszertől elkülönítve veszik. Ebben a formában használják betegségek kezelésére és megelőzésére. Ha már fennálló súlyos patológiák terápiájáról beszélünk, nem lehet pusztán a dióolaj jótékony tulajdonságaira hagyatkozni, de mindenképpen be kell építeni a fenntartó kezelési rendbe.

Bebizonyosodott, hogy a diókivonat rendszeres használatával a szervezet könnyebben megbirkózik a következő betegségekkel:

• gyenge immunitás, alacsony fáradtsági küszöb, általánosfáradtság és krónikus álmosság;
• tuberkulózis;
• 2-es típusú cukorbetegség;
• dermatitis, beleértve az ekcéma, csalánkiütés, lupus erythematosus minden típusát;
• psoriasis;
• vesebetegség (még meglévő kövekkel is);
• vénás patológiák (rosacea, aranyér);
• szív- és érbetegségek.

Az olaj helyreállítja a májműködést és javítja a bélmozgást. Külön meg kell említeni a dióolaj jótékony tulajdonságait a várandós anyák számára a terhesség első 12 hetében. Ha egy nő éhgyomorra vesz egy értékes terméket kis mennyiségben, az segít megszabadulni reggeli rosszullététől, és helyreállítja a jó étvágyat.

Ellenjavallatok

A dióolaj ellenjavallatai:

• alacsony savasságú gyomorhurut;
• akut fertőző betegségek magas lázzal és kiütésekkel;
• terhesség a második és harmadik trimeszterben.

Nem ajánlott olajat hozzáadni az élelmiszerekhez, vagy tiszta formában fogyasztani olyan emberek számára, akik allergiásak más típusú diófélékre, vagy akiknél a szezonális allergia súlyosbodik.

Az olaj előnyei az arcbőr számára

Könnyű textúrájának és nagy nedvszívó képességének köszönhetően a dióolaj minden bőrtípuson használható. Nem marad a testen sűrű zsíros film formájában, és nem tömíti el még a problémás porózus bőr faggyúmirigyeit sem.

A kivonat felvihető az arcra tiszta formájában, éjszakai krém helyett, vagy más, bizonyos tulajdonságokat javító elemekkel kombinálvadióolaj:

• Agyagos maszk vegyes bőrtípusra – keverjen össze egy teljes evőkanál fekete vagy kék agyagot 1 teáskanál citromlével és 1 teáskanál dióolajjal. Adjuk hozzá a tojásfehérje felét, keverjük össze a masszát és kenjük az arcunkra ecsettel 20 percig, majd öblítsük le.
• Hiperémiával, aknéval és komedonokkal – 1,5 evőkanálban. kanál színtelen henna öntsünk 2 evőkanál. kanál friss körömvirágfőzet és 1 teáskanál dióolaj. A masszát keverjük egyenletes állagúra, és alkalmazzuk 15 percig.
• Ráncsimító keverék – keverje össze 1 evőkanálnyi üvegben. egy kanál olaj: mandula, dió, szőlő, búzacsíra. Adjunk hozzá a keverékhez 2 evőkanál. evőkanál olajos E-vitamin. Használja a kompozíciót minden nap lefekvés előtt, az olajok felvitelét enyhe simogató masszázzsal kísérve.

A dióolaj használatának legnagyobb pozitív hatását a könnyen irritálható, száraz és vékony hám tulajdonosai értékelhetik – az anyag a bőr felső rétege alá hatolva vízzáró réteget képez, amely megakadályozza a nedvesség elvesztését és növeli a szövetek rugalmasságát.

A haj erősítésére

Ha egy anyagot hajnövekedést serkentőként használ, fontos megérteni, hogy a természetes termék használata előnyös és káros is lehet. A dióolaj könnyen behatol a hajhagymákba, anélkül, hogy eltömítené azokat, és nem zavarná a fej szöveteinek légzését, de az anyag szerencsétlen kombinációja nehezebb és viszkózusabb elemekkel csökkentheti a kivonat kiváló minőségét.nulla. Ebben a tekintetben a sűrűbb szerkezetű olajokat nem tartalmazzák az ezt az összetevőt tartalmazó hajerősítő maszkok.

Tápanyagkeverékek hajhullás ellen és az inaktív tüszők serkentésére:

• A tojássárgájába folyamatos keverés mellett tegyünk 1 evőkanál. egy kanál dióvaj és 1 evőkanál. egy kanál folyékony méz. A keveréket fafésűvel elosztjuk a gyökerektől a hajvégekig, a haj tetejére melegítő sapkát teszünk.
• 100 ml enyhén felmelegített aludttejben hígíts fel fél zacskó száraz élesztőt, egy evőkanál mézet és ugyanennyi dióvajat. A masszát egy ideig (20-30 percig) melegen állni hagyjuk, majd kanalazunk egy maréknyi terméket, és részletekben dörzsöljük be a fejbőrbe.

A maszk felvitele után a hajat műanyag kupak alá rejtjük, és vastag törülközővel szigeteljük. Egy óra múlva a tápanyagot bő meleg vízzel és semleges samponnal mossuk le.

Dióvaj készítés otthon

A dióolaj általában nem olyan sűrű, mint a természetes napraforgó- vagy olívaolaj, ha szükséges, mesterségesen sűrítik, és ezen olajok valamelyikével kombinálják, hogy fokozzák az előnyeit és javítsák az ízletességet. Ezt otthon is megteheti, ha több fajta olajat kombinál egy üvegben, és így egyedi összetételt hoz létre. Igaz, egy hasonló tartalmú palackot nem lehet sokáig tárolni - legfeljebb másfél hónapig.

Ha gondot okoz a jó dióvaj vásárlása, készítse el a sajátját. Technológiai szempontbólNézetem szerint ez a folyamat elemi, és a hétköznapi emberi képességek alapján nem könnyű. Először a diószemeket addig törjük, amíg homogén habot nem kapunk, majd a kapott masszát gézcsomóba kötjük, és a sűrű olajos tartalmát nyomás alatt kinyomkodjuk.

Otthon a kivonat hozama kicsi lesz. Amit ki lehet préselni, azt óvatosan átlátszatlan üvegedénybe öntjük, és legfeljebb két hónapig hűtőszekrényben vagy pincében tároljuk.

Dióolajos masszázs

Az olajos masszázst nemcsak kozmetikai célokra írják fel, hanem széles körben alkalmazzák komplex flebológiai kezelésben, ízületi betegségek, neurológiai és testtartási rendellenességek esetén.

Az olajos masszázs, más néven abhyanga, az Ayurveda ősi orvosi gyakorlatának elengedhetetlen része. Ennek és más, az emberi test felszínére gyakorolt mechanikai hatás egyedi módszereinek számos egészségügyi receptjében a dióolaj kulcselemnek tekinthető.

• Masszázs ízületi betegségekre, megfázásra - három különböző dióolajat keverünk egyenlő arányban: dió-, földimogyoró- és cédrusolajat. A meleg keverékkel bedörzsöljük a gyulladt területet vagy a beteg hörgőinek területét.
• Masszázs bőrgyulladásra – vegyen be 0,5 teáskanálnyi illóolajat a következő illóolajokból: kakukkfű, teafa, rozmaring, citromfű, és fecskendezze be egyenként egy átlátszatlan üvegbe. 2 evőkanál dióolajat is öntünk oda, és az egész keveréket összerázzuk. Az olaj összetételét alkalmazzákaz érintett epidermiszt naponta, és masszírozó mozdulatokkal dörzsölje, amíg fel nem szívódik.
• Masszázs visszérre, rosaceára – egy evőkanál dió alapolajat illóolajokkal, rozmaringgal és ciprusszal keverünk, három cseppenként. Minden második nap intenzíven masszírozza a problémás területeket illatos keverékkel.

Mivel a többkomponensű masszázskompozíciókban esszenciális kivonatok formájában erős allergének vannak, minden komponenst külön-külön és különböző időpontokban tesztelnek használat előtt.

Az olaj előnyei férfiak számára

Minden férfi ismeri a diómag jótékony hatását a nemi teljesítőképesség megőrzésében és a prosztatagyulladás megelőzésében, de az erős fél képviselői közül kevesen adják át a gyümölcs értékes tulajdonságait a belőle kivont anyagnak. A dióolaj minőségi tulajdonságai és ellenjavallatai azonban szinte teljesen megegyeznek az egész szemekkel, azzal a különbséggel, hogy az észrevehető pozitív hatás eléréséhez az embernek napi ¾ csésze diószemet kell megennie, de elegendő 1 olaj felhasználásához.5-2 ek. kanál.

A diókivonat előnyei a férfi test számára:

• a kismedencei szervek vér mikrokeringésének serkentése;
• a spermogenezis javítása;
• alopecia megelőzése - hajhullás;
• stressz tolerancia növelése.

A belső használat mellett a száraz és irritált bőrű férfiaknak ajánlatos olajat használni az alkohol alapú aftershave helyett. Az anyag gyorsan felszívódik éskiszárítja az epidermisz mikrokárosodásait anélkül, hogy kellemetlen égési sérülést okozna, és anélkül, hogy túlszárítaná a szövetet.

A dióvaj adagolásának szabályai

Hogyan szedjük a dióolajat? A szervezet védekező funkcióinak fokozása és az elhúzódó betegségek utáni rehabilitáció érdekében a felnőtteknek fél órával a főétkezések előtt meg kell inni egy teáskanál olajkivonatot, vagy ¾ evőkanál. kanál egyszer, reggel. Lehetetlen olajat inni vízzel vagy más italokkal, de kifejezett öklendezõ reflex esetén megengedett a megfelelõ mennyiségû anyag hozzáadása egy kis adag friss zöldségsalátához.

A terhesség 1. trimeszterében járó nőknél az olajat naponta kétszer, egy teáskanál erejéig meg lehet inni. Alacsony savasságú gyomorhurut esetén vegye be a gyógyszer adagjának felét 1-2 csepp citrom vagy lime levével.

A dióvaj bevezetése a gyermekek étrendjébe fokozatosan történik – napi egy csepptől egyéves korban, három éves korig öt cseppig. Hat éves korban a gyermek már napi egy teáskanálnyi kivonatot kaphat, és 14 éves korára az adagot a normál felnőtt adagra kell emelni. A gyermekek 12 éves korukig ne szedjenek tiszta olajat.

Használd a főzéshez

Bármilyen típusú kötszert, amely ezt az anyagot tartalmazza, csak hidegen készítjük el, mert hosszan tartó hőkezeléssel a kivonat jótékony tulajdonságai elvesznek, és a felszabaduló nehéz elemek károsíthatják a szervezetet. A dióolaj a legjobban a friss zöldségsaláták ízét tárja fel, hozzáadásávalfűszerek, például szezám, kakukkfű, oregánó, édeskömény, koriander, koriander, menta.

A sütés vége előtt egy perccel dióolajjal megkenve a hal leírhatatlanul finom aromát kap, a dió-krémes öntet igazi olasz tésztához pedig általában elképzelhetetlen néhány csepp illatos olaj nélkül.

Íme csak néhány egyszerű recept gazdag borostyánsárga termékkel:

• A nagy narancssárga sárgarépát lereszeljük durva reszelőn, hozzáadunk két gerezd darált fokhagymát, egy csipet szezámmagot, és meglocsoljuk a salátát dióolajjal (2 evőkanál);
• külön aprítsunk fel 250 g fiatal retket és a tetejét, 2 hosszú gyümölcsű uborkát, fél csokor tollhagymát. A zöldségeket egy salátástálban összekeverjük, mindent megsózunk, és felöntjük egy fél lime és 2 ek levével. evőkanál dióvaj. Ezenkívül fűszerezheti a salátát fűszernövényekkel.

Mellesleg, a klasszikus francia konyha egyik titka abban rejlik, hogy szinte minden hús- és halételhez hozzáadnak egy értékes terméket, amitől enyhe diós ízt kapnak. A mogyoró-kivonat hagyományos, klasszikussá vált kulináris felhasználása a parmezán sajttal párosítja.

Dióvajas diéta

A legtöbb fogyókúra megköveteli, hogy legalább átmenetileg kizárják az étrendből a fogyókúra minden fajtáját, kivéve a fehéret, amely valójában a legtisztább fehérje. Nagyon nehéz betartani egy ilyen diétát, mert a szervezetnek zsírokra van szüksége a normál sejtanyagcseréhez és az emésztőrendszer működéséhez.traktus. A fiziológusok ebben az esetben azt javasolják, hogy fogyasszunk több diót, sőt készítsünk belőle apróra vágott szeleteket, amelyek ízében szinte megkülönböztethetetlenek a marhahústól, és a dióolajat mindenképpen vegyük be a napi menübe.

A kiegyensúlyozott vitamin- és mikroelem-összetételnek köszönhetően az olajos termék lágyabbá és kíméletesebbé teszi a kilogramm fogyás folyamatát a fogyókúra fizikai állapota szempontjából, ugyanakkor nem engedi a szervezetet. kalóriával túltelíteni, mert az anyag napi adagja legfeljebb 150 egységet tartalmaz.