Kecskesajt saláta: recept leírása, hozzávalók, főzési jellemzők, fotó

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kecskesajt saláta egy finom étel, amely bármilyen menüt változatossá tehet. Ez a termék ízletes és egészséges. Vannak, akik megtagadják a különleges szag miatt. De bizonyos termékekkel kombinálva a szag más lesz. Érdemes megjegyezni, hogy sok saláta tartalmaz céklát. Ez az édes zöldség sült vagy egyszerűen főtt formában illik a kecskesajthoz. A salátakeverékek teszik teljessé ezt a duót. Az öntet gyakran balzsamecetes, ami egy árnyalatnyi savanyúságot ad.

Finom saláta fügével

Ez a kecskesajt saláta recept nagyon ünnepinek tűnik. A savanyú és édes árnyalatok kombinációjának köszönhetően az étel fényes és eredeti.

A főzéshez általában:

• száz gramm sonka;
• annyi kecskesajt;
• négy füge;
• száz gramm rukkola;
• egy kis vöröshagyma;
• só és fehér bors;
• 12 kimagozott olajbogyó és koktélparadicsom egyenként;
• két evőkanálbalzsamecet;
• 6 evőkanál olívaolaj.

A gyengéd öntet pikantériát kölcsönöz az ételnek. Ezenkívül ne használjon fekete borsot. Ha nincs fehér, akkor jobb, ha csak sóval csinálod.

Hogyan készítsünk salátát?

Először is vegyen egy serpenyőt, melegítse fel. A sonkát szeletekre vágjuk, serpenyőbe tesszük, kevergetve megsütjük. Távolítsa el a darabokat és hűtse le.

A fügét megmossuk, és négy darabra vágjuk. A hagymát vékony félgyűrűkre vágjuk. Keverjük össze a fügét, a sonkát és a hagymát. Fektesse le a rukkola mosott és szárított leveleit. A cseresznyét félbevágjuk, az olajbogyót eltávolítjuk a sós léből. Dörzsölje meg durva reszelőn a kecskesajtot. Keverje össze az összes hozzávalót.

A kötszer előkészítése folyamatban van. Ehhez az olívaolajat és a balzsamecetet összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük. Hűtve tálaljuk.

Sült répás saláta

A kecskesajtos és céklás saláta nem csak ízletes, de egészséges is. Ha a céklát nem főzzük, hanem sütjük, akkor a leve úgy marad meg benne, mintha le lenne zárva. Ráadásul sokan úgy vélik, hogy a sült cékla a legfinomabb ízű és legsűrűbb szerkezetű.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• 3 kis cékla;
• 100 gramm sajt;
• 50 ml olívaolaj;
• édes hagymafej;
• egy csomó rukkola;
• egy kis só és bors;
• evőkanál balzsamecet.

Először a céklát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. Meglocsoljuk olívaolajjal, megkeverjük, hogy minden darabot bevonjanak. Aegy tepsibe sütőpapírt teszünk, és szétterítjük a céklát. A sütőt előmelegítjük kétszáz fokra. Körülbelül harminc percig sütjük.

A kecskesajtot kockákra vágjuk, a rukkolát kettévágjuk. Keverjük össze a balzsamecetet és a maradék olajat. Keverjük bele a fűszereket. A sült céklát, sajtot, zöldeket egy salátástálba rakjuk. Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt hagymakarikákat. Minden öntözés öntettel.

Egy másik nagyszerű salátaöntet: a cékla, a kecskesajt és a fenyőmag remekül passzol egymáshoz. Ezért a kész ételt megszórhatja pörkölt dióval.

Nagyon egyszerű céklasaláta

Ennek a salátának az öntése eredeti és kielégítő. Az avokádóé a főszerep. Ezért érdemes körültekintően választani, érettnek kell lennie. Ha a vásárolt gyümölcs még kemény, akkor pár napig sötét helyen hagyhatja, és beérik.

Egy gyors saláta elkészítéséhez eredeti öntettel, vegye be:

• két cékla;
• száz gramm kecskesajt;
• fél érett avokádó;
• 250 gramm bármilyen saláta;
• három teáskanál olívaolaj;
• egy teáskanál víz;
• negyed teáskanál cukor;
• pár kanál borecet;
• egy kis sót.

A céklát előre megfőzzük vagy puhára sütjük. Vágjuk szeletekre. A salátát megmossuk és szárítjuk. Tegye az avokádópépet, a vizet, a sót, az ecetet és az olajat egy turmixtálba. Alaposan felverjük.

Tegyél egy tányérra céklát, egy halom salátát. A tetejét meglocsoljuk avokádó öntettel. Megszórjuk finomra morzsolt kecskesajttal. A répával és kecskesajttal készült saláta ebben a változatban elegánsnak tűnik. Senki biztosan nem fogja visszautasítani!

Kecskesajt saláta vörösáfonya szósszal

Ez a saláta a hús, a könnyű sajt és a savanyú szósz tökéletes kombinációja egy csipet keserűséggel. Az áfonyaszószt általában szinte bármilyen húsfajta kiváló kiegészítőjének tartják.

A főzéshez a következőket kell venni:

• egy pulykafilé;
• száz gramm sajt;
• csokor salátalevél;
• két paradicsom, a vastag a jobb;
• 200 gramm bogyós gyümölcs;
• 100 gramm cukor;
• rozmaring ág;
• egy csipet só.

Az első filé megsült. A főzéshez bármilyen fűszert használnak, például egyszerűen megdörzsölnek egy darabot sóval és borssal. Hosszában kétfelé vágjuk. Grill készre. Nyugodj le. A paradicsomot karikákra vágjuk.

A szósz készül. Az vörösáfonyát cukorral összekeverjük, megkeverjük. Amikor kiáll a leve, adjunk hozzá egy szál rozmaringot. Forralás után tartsa szó szerint öt percig.

Vedd fel a salátát. Tegye egy tányérra salátaleveleket és paradicsomot. A filét csíkokra vágjuk, rátesszük. Kecskesajt kockákra vágva. Öntsön mindent vörösáfonyaszósszal.

Körte saláta eredeti öntettel

Egy ilyen saláta kecskesajttal elkészítéséhez tegye a következőket:

• egy konferenciakörte;
• száz gramm sajt;
• 150 gramm saláta;
• száz gramm nyers kesudió;
• evőkanál olívaolaj, szemcsés mustár és méz.

A salátát megmossuk, papírtörlőn megszárítjuk és tányérra tesszük. A körtét négy „csónakra” osztjuk, majd mindegyik darabot darabokra vágjuk. Kecskesajt szeletekre vágva.

A kötszer előkészítése folyamatban van. Ehhez keverje össze a mézet, az olívaolajat és a mustárt. Ha a szósz túl sűrű a méz miatt, adj hozzá még olívaolajat.

Körteszeleteket, sajtszeleteket, fél dióféléket rakunk a levelekre. Víz öntettel. Kecskesajt saláta könnyű fehérborokkal.

Saláta sült citrusfélékkel

Meleg kecskesajtos saláta elkészítéséhez a következő termékeket kell szednie:

• 75 gramm zöldsaláta keverék;
• harminc gramm kemény kecskesajt;
• 50 gramm narancs és grapefruit egyenként;
• egy marék fenyőmag.

A salátaleveleket egy tálba tesszük. A sajtot apróra vágjuk, egy keveset a díszítéshez hagyunk, a többit pedig alaposan összekeverjük salátalevéllel. Ennek eredményeként a sajt összetörik, így láthatatlanná válik.

A diót száraz serpenyőben megpirítjuk és kivesszük. A narancsot és a grapefruitot meghámozzuk, kockákra vágjuk, elég nagyra. Szó szerint egy csepp olajat adunk a serpenyőbe, és a citrusféléket gyorsan megsütjük. Tedd őket salátára. Sajtkockákkal és dióval díszítjük. Ehhez a recepthez nincs szükség öntetre. Maga a sajt a salátakeverékben, valamint a citruslé is megbirkózik a szerepével. De ha szükséges, meglocsolhatjuk az edényt olajjal.

Főzsalátát, amiben kecskesajt van, bárki megteheti. Manapság sok étterem kínál hasonló recepteket az étlapján. De otthon a saláta is ugyanolyan jól sikerül.

Azonnal érdemes megjegyezni, hogy a kecsketejes sajt kemény és lágy is lehet. Mindkettő tökéletesen működik együtt ezekben a receptekben. A puha gyönyörűen fekszik a morzsával, a kemény pedig kényelmesen reszelhető vagy vágható. Ezenkívül a kecsketejes sajt jól passzol a céklához és a különféle salátákhoz. Az egzotikusabb lehetőségek közé tartoznak a pörkölt citrusfélék.

A sajt és a különféle gyümölcsök remek ízkombinációt alkotnak. Az ilyen saláták alkalmasak száraz fehérborhoz és egy kellemes estéhez.