Avokádó: hogyan edd meg és hogyan válassz

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Annak ellenére, hogy ez az egzotikus gyümölcs nem terem a mi éghajlatunkon, Oroszországban régóta ismert. Sokan azonban nem tudnak semmit sem előnyeiről, sem szokatlan ízéről, sem használatáról. Beszéljük meg az avokádó kérdését – hogyan fogyasszuk, hogyan válasszuk ki a megfelelőt vásárláskor és még sok minden mást.

Az avokádó előnyeiről

Ez az egyik legegészségesebb gyümölcs, így sok országban alapélelmiszer. Rengeteg, az emberi szervezet számára szükséges anyagot tartalmaz (A, E, B vitamin). Az agyműködést javító káliumtartalma szerint az avokádó még egy banánt is felülmúl. A gyümölcs magas az egészséges zsírokban, segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és hozzájárul a szív megfelelő működéséhez. Az avokádó ízletes, és annak ellenére, hogy magas a kalóriatartalma, az avokádót gyakran választják diétás táplálékként. A kozmetológiában alkalmazzák annak öregedésgátló és szépség-helyreállító tulajdonságait.

Hogyan válasszunk avokádót

Hogyan kell enni, kicsit később megbeszéljük. Most egy kicsitbeszéljünk arról, hogyan válasszuk ki a megfelelő jeleket, hogy ne kapjunk éretlen, vagy éppen ellenkezőleg, túlérett gyümölcsöt (ez csalódást okozhat az ízében). Az érettségi fokot úgy határozhatjuk meg, hogy kézbe veszed a gyümölcsöt és finoman összenyomod. Ha puha, akkor túlérett, ha nagyon kemény, akkor fordítva. Ideális termék táplálkozáshoz - rugalmas, nyomáskor enyhén gyűrődik. Az avokádó megjelenése (színe és formája) csak egy adott fajtához való tartozásról beszél. Megjelenésükben jelentősen eltérnek egymástól: zöld, fekete, gömb alakú, körte alakú. Az érett gyümölcs könnyen vágható, lédús sárga húsú, zöldes a széléhez közelebb. Ha az avokádó még nem érte el az állapotot, akkor újságpapírba csomagolva sötét, száraz helyre tehetjük, így tökéletesen „érik”.

Hogyan együnk avokádót

És most elérkeztünk az avokádóval kapcsolatos fő kérdéshez – hogyan eszik. Ez a gyümölcs egy igazán ízletes és illatos finomság, amely összetett ételek részeként és önmagában is használható, húsok vagy halak köretének tálalva. Kenje meg a pépet kenyérre vagy ropogós pirítósra, hogy kiváló szendvicset készítsen.

Miután eldöntötte, hogyan kell elkészíteni az avokádót úgy, ahogy van, a gyümölcsöt meg kell hámozni. Ez nagyon egyszerűen történik. Éles késsel vágjuk le, amikor a csonthoz ütjük, kissé fordítsuk el a feleket ellentétes irányba, és könnyen elválnak egymástól. Távolítsa el a csontot. A héját kissé levágjuk, késsel felszedjük és meghúzzuk. Ha nem az egész gyümölcsöt használjuk fel, akkor tárolhatóegy kis ideig a hűtőszekrényben: amíg egy kő van benne, a gyümölcs friss marad.

Az avokádós ételek elkészítése általában nem sok időt vesz igénybe, hiszen a természet eme csodálatos teremtményét legtöbbször nyersen fogyasztjuk, hőkezelésnek nem vetjük alá – így érhető el a hasznos tulajdonságok és ízek megőrzése. Sok avokádó recept létezik. Az étkezés módja olyan kérdés, amely nem okozhat nehézséget. Megosztom az egyik kedvenc gyors snack-típusomat - a garnélarákkal töltött avokádót. Vágja le a gyümölcsöt, távolítsa el a magot, távolítsa el a bőrt. A csont által hagyott üreget megtöltjük főtt garnélarákkal. Meglocsoljuk Thousand Island szósszal vagy amivel tetszik. Díszítsük petrezselyemmel és friss uborkával. Nagyon finom!