Hogyan együnk avokádót? Meg kell pucolnom az avokádót? Avokádó ételek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az avokádó egy egyedülálló egzotikus gyümölcs, amely nagyon jótékony hatással van az emberi szervezetre. Nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. De ahhoz, hogy valóban hasznot húzzon belőle, tudnia kell, hogyan kell kiválasztani és tárolni ezeket a gyümölcsöket, és természetesen az avokádót is kell enni. Cikkünkben ezeket és más izgalmas kérdéseket vizsgáljuk meg ezzel az egzotikus gyümölccsel kapcsolatban. Érdekes recepteket is figyelembe veszünk.

Hogyan válassz?

Szinte minden élelmiszerboltban lehet látni ilyen gyümölcsöt. De hogyan válasszunk helyesen egy érett avokádót? Elvégre nem akar zöld, vagy éppen ellenkezőleg, túlérett gyümölcsöt vásárolni.

Szóval, mire kell figyelni avokádó vásárlásakor? Címzett:

1. A hámlás állapota. Ne vásároljon olyan gyümölcsöt, amelynek a héján látható sérülések vagy foltok vannak. Az ilyen gyümölcsök már elkezdhetnek romlani.
2. Gyümölcs szín. Ez egy nagyon fontos jel. Hogyan válasszunk avokádót? Az érett gyümölcs sötétzöld vagy barna színű. Az éretlen gyümölcs jele a világoszöld héj.
3. Avokádómag. Érett gyümölcsben rázva "kopog". A gyümölcs érettségének ellenőrzéséhez tartsa felfeléwow és rázza. A befelé kopogás annak a jele, hogy ez a gyümölcs érett, és meg kell vásárolni.
4. Szár színe. Kívánatos, hogy világosbarna színű legyen. Ha a szár sötétbarna, akkor a gyümölcs valószínűleg túlérett. Ne feledje, hogy ha a fogantyú alja megnyomásakor kissé megereszkedik, ez jó jel. Ezt a gyümölcsöt érdemes megvenni.
5. A héj megjelenése. Az avokádó kiválasztásakor előnyben részesítse azokat a gyümölcsöket, amelyeknek ráncos, egyenetlen és nem sima héja van. A sima héjú gyümölcsök kevésbé hámozódnak. A közepén egy nagy csont is van.
6. A gyümölcs lágysága. Az érett avokádó kemény tapintású, de ha megnyomják, a bemélyedés továbbra is megmarad. A túl kemény gyümölcs éretlen. Túl puha avokádó – túlérett.

Ha nem tervez azonnal gyümölcsöt enni, akkor jobb, ha éretlen gyümölcsöt vásárol. Szobahőmérsékleten néhány nap alatt beérik. Kiválasztásnál ügyeljünk a gyümölcs színére is. A barna héjú gyümölcs például kiválóan alkalmas turmixok, pürésített levesek, szendvicsek és turmixok készítésére. De a zöld avokádót érdemes különféle sushi, tekercs és saláták készítéséhez használni.

Hogyan tisztítsunk?

Meg kell hámoznom egy avokádót? Természetesen. A kéreg emberi fogyasztásra alkalmatlan. Hogyan pucoljunk meg egy avokádót? Ez a feladat meglehetősen egyszerű. Itt az a lényeg, hogy mindent következetesen tegyünk. Ezenkívül szüksége lesz egy evőkanálra, egy tiszta tányérra és egy éles késre. Most fontolja meg a tisztítási sorrendet:

1. Először is vágja ketté a gyümölcsöt hosszában. Ezután fordítsa felfelé a vágott feleket.
2. Vegye ki a csontot egy késsel, hogy a hegye pontosan belemenjen. Ezután fordítsa el a kést egyik oldalról a másikra. Így a csont elválik a péptől. Ezután vegye ki a késből, és dobja el.
3. A következő szakasz jellemzői a gyümölcs fajtájától függenek. Például a héj könnyen eltávolítható kézzel. Ha nem marad le, akkor óvatosan vágja kockákra a gyümölcs belsejében lévő pépet. Ezután egy evőkanál segítségével megtisztítjuk a bőrtől és egy előzőleg előkészített tányérra tesszük.

Hogyan együnk, és mit főzünk ebből a gyümölcsből?

Hogyan együnk egy avokádót? A gyümölcsöt természetesen nyersen érdemes fogyasztani. Mivel egy ilyen gyümölcsben tárolódik minden hasznos anyag. Ráadásul a nyers gyümölcs ízletesebb és egészségesebb. A hőkezelés során a pép keserű ízű lehet. Általában a gyümölcsöt külön adják a főtt ételekhez.

Hogyan együnk egy avokádót? Ezt a vágás után azonnal meg kell tenni. A szabad levegőn a gyümölcs húsa ugyanúgy sötétedik, mint az almáé. Ezért, ha jelenleg nem kíván gyümölcsöt enni, akkor ne hámozza meg. Vegye figyelembe, hogy az ecetsav vagy a citromsav, valamint a lime- vagy citromlé segít lelassítani az oxidációt.

Már rájöttünk, mi az avokádó, és hogyan kell fogyasztani. Most fontolja meg, mikor célszerű a gyümölcsöt felhasználni, és milyen ételekben. Ha az avokádó felhasználási módjairól beszélünk, akkor nem termikusan feldolgozott gyümölcsökről beszélünk. De a nyers gyümölcsöt különféle levesekhez adják (hideg),saláták, köretek és szendvicsek. Ezenkívül egy olyan egzotikus gyümölcsöt, mint az avokádó, koktélok és desszertek készítéséhez használnak.

Hogyan együnk avokádót reggelire? Például egyszerűen megkenheti pirítósra vagy kenyérre. Ezt az ételt fűszerekkel vagy sóval kiegészítheti. Milyen ételek illenek jól az avokádóhoz? Hogyan eszik? A gyümölcs jól illik különféle termékekhez, például: uborka, zöldek, garnélarák, halkaviár stb. Kitaláltuk, hogyan együnk avokádót. De mennyit lehet enni ezt a gyümölcsöt naponta? Lehetőleg legfeljebb egy.

Ehetek éretlen vagy besötétedett gyümölcsöt?

Ha egy éretlen avokádóról beszélünk, akkor igen, lehet enni. De mégis jobb pár napig szobahőmérsékleten feküdni, hogy beérjen. Ha a hús elsötétült a vágás helyén, akkor nincs ok az aggodalomra. Csak oxidált a friss levegőn.

De ha az egész mélységben sötét lett, akkor legyen óvatos. Le kell vágni egy kis darabot és megkóstolni. Ha a pép savanyú vagy idegen íz jelent meg, akkor ez azt jelenti, hogy romlott. Akkor jobb kidobni a magzatot, és nem kockáztatni az egészségét.

Hogyan kell tárolni?

Hogyan tároljuk az avokádót? Minden attól függ, hogy milyen állapotban van, és mit szeretne elérni. Ha ezek éretlen gyümölcsök, akkor szobahőmérsékleten, sötét helyen és papírzacskóban tárolják. Az avokádó érlelésének folyamata ebben az esetben 3-5 napig tart. Ha nem használja a csomagot, akkorez a folyamat még néhány napot vesz igénybe.

Az a hiedelem, hogy az avokádó még gyorsabb érése érdekében érdemes egy banánt vagy almát a zacskóba tenni. Ezután a folyamat 3 napra csökken. Az érett avokádót hűtőszekrényben tárolják. Erre azért van szükség, hogy ne romoljon és ne érjen túl.

Hogyan tároljunk egy avokádót a hűtőszekrényben? Célszerű a gyümölcsrészbe helyezni. De egy vágott avokádót hűtőszekrényben lehet tárolni, de a felén csontot kell hagyni. A gyümölcsöt egy edénybe is helyezze.

Freeze

Az avokádó fagyasztható is. De célszerű a gyümölcs felét lefagyasztani, vagy a gyümölcsből pürét készíteni. A tárolás időtartama ebben az esetben 6 hónap. Bár egyes háziasszonyok a fagyasztott avokádót legfeljebb 1 évig tartják. Vegye figyelembe, hogy a magzat leolvasztásának fokozatosnak kell lennie. Vagyis a terméket a rendeltetésszerű használat előtt egy nappal a hűtőszekrénybe kell vinni.

Garnélarák saláta

A cikk későbbi részében érdekes recepteket és avokádós ételeket tekintünk meg. Kezdjük a salátával. Nagyon fontos, hogy ehhez az ételhez érett avokádót vegyünk. A főzési folyamat körülbelül húsz percig tart.

A főzéshez szüksége lesz:

• egy lime;
• 200 g nyers garnélarák (válasszon nagyobbat);
• 2 gerezd fokhagyma;
• növényi olaj;
• két szál zöld bazsalikom;
• egy nagy érett avokádó;
• egy hosszú uborka.

Főzési folyamat

Első dologa fokhagymát meghámozzuk, összetörjük, apróra vágjuk. Ezután a bazsalikomnál távolítsa el a leveleket a szárról, tegye félre. Vágja a szárat vékony szeletekre.

Húzd le a garnélarák héját. Ezt követően mindegyiken végezzen bemetszést a hát közepén. Távolítsa el a bélvénát, ha van.

Vegyünk egy serpenyőt (lehetőleg nagyobbat). Melegítsünk benne olajat. Keverjük össze a garnélarákot bazsalikommal és fokhagymával. Ezt követően megsózzuk, és a kevert hozzávalókat a serpenyőbe tesszük. Nagy lángon süssük mindkét oldalát körülbelül másfél percig. Ezt követően tedd egy tányérra a kész tenger gyümölcseit. Ezután borsozzuk meg őket. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és hosszában felvágjuk. Ezután egy kanállal távolítsa el a magokat. Vágja a húst keresztben kis, körülbelül 1 cm vastag darabokra.

Mosd meg a meszet, közben használj kefét. A gyümölcsöt szárítsuk meg, héját finom reszelővel dörzsöljük le. Ezután nyomja ki a levét. A felét az uborkákra öntjük. Ezután megszórjuk a héjjal. Ne felejtsen el sót adni.

Most vegyük az avokádót. Mosd meg, hámozd meg, távolítsd el a csontot természetesen. Most vágja a pépet közepes darabokra. Meglocsoljuk őket a maradék lime levével.

Vegyünk egy mély tányért, tegyük bele az előkészített hozzávalókat, keverjük össze és ízesítsük olajjal, borssal, sóval és apróra vágott bazsalikomlevéllel. Íme egy finom és egészséges avokádó étel. Kívánság szerint pár paradicsomot is adhatunk a salátához. Egy ilyen zöldség nem rontja el az étel ízét. Ez a saláta tökéletesen illeszkedik az ünnepi asztal menüjébe. Ez az étel anélkül is elkészíthetőalkalmakra, például vacsorára.

Snack

Milyen más avokádó ételeket készíthetsz? Például rágcsálnivalók. Egy lehetőséget kínálunk Önnek. A főzéshez szüksége lesz:

• 1 evőkanál finomra vágott friss menta;
• 1 avokádó;
• 50g feta sajt;
• 4 szelet kenyér;
• 1 evőkanál limelé (frissen facsart);
• negyed teáskanál finom só és ugyanennyi fekete bors.

Rapnivalók készítése

Először is pépesítse az avokádót egy villával. Adjunk hozzá mentát és lime levét. A sajtot morzsoljuk bele a keverékbe. Ezután bors és só ízlés szerint.

Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Pirítsunk benne kenyeret. Az avokádó és a feta keverékét forró pirítósra kenjük. Ez az előétel nagyszerű alternatívája lesz a szokásos reggelijének.

Avokádó tojással

Egzotikus gyümölcs meglehetősen szokatlan felhasználása. A főzéshez szüksége lesz: egy avokádóra és két tojásra. Ízlés szerint fűszerekre is szükség lesz. Az étel elkészítéséhez félbe kell vágnia az avokádót.

Ezt követően távolítsa el a csontot. Egy kanál segítségével mindkét felébe mélyedést készítünk. Ezután egy tojást törjünk ketté. Megszórjuk fűszerekkel. Helyezze az avokádót egy tepsibe. Előmelegített sütőbe tesszük kb 20 percre. Ezután tálaljuk az ételt az asztalra. Ez az étel nagyszerű alternatívája lesz a szokásos omlettnek vagy tükörtojásnak.

Levespüré cukkinivel

Receptet ajánlunk egy eredeti ételhez. Alig kóstolt még ilyen pürélevest.

A főzéshez szüksége lesz:

• három gerezd fokhagyma;
• két fiatal cukkini;
• 20 ml tejszín (11 százalék);
• só, fekete bors;
• 1 érett avokádó;
• 80 ml csirke- vagy zöldségleves;
• két hagyma;
• 50 g vaj és egy negyed citrom leve.

Az eredeti leves főzése

Először is pucold meg a hagymát és a fokhagymát. A zöldségeket apróra vágjuk, és vajban kisütjük. A cukkinit megmossuk, meghámozzuk. Ezután véletlenszerűen vágja le. Küldje el a cukkini darabokat a hagymához és a fokhagymához. Körülbelül 5 percig pároljuk, közben ne felejtsük el keverni.

Ezután adjuk hozzá a húslevest a serpenyőbe, forraljuk fel. Kicsit mérsékeljük a hőt, és készre sütjük a zöldségeket. Sózzuk meg az edényt, és hagyjuk kicsit kihűlni. Ekkor mossuk meg az avokádót, hámozzuk meg és távolítsuk el a kövét. A gyümölcsöt meglocsoljuk citromlével. Ezután egy turmixgép segítségével egy egzotikus gyümölcs pépet pürévé őröljük. Sózzuk, borsozzuk a kapott masszát. Hűtőbe tesszük.

Cukkinit pépesítsd húslevessel. Felöntjük a tejszínnel, lassú tűzön melegítjük, de ne forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a pépesített avokádót. Az összes hozzávalót turmixgépben turmixoljuk simára. Tálalás előtt az edényt fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat!

Következtetés

Most már tudja, hogyan kell avokádót enni. Leírtuk ennek az egzotikus gyümölcsnek a tárolási tulajdonságait és a felhasználási példákat is. Ezenkívül különféle ételeket is figyelembe vettek. Reméljük, hogy felkeltik érdeklődését, és otthon is tud ilyen egészséges ételeket készíteni. Sok sikert kívánunk!