2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az év bármely szakában vannak italok az étrendben. Valaki inkább a zacskós vásárolt gyümölcsleveket részesíti előnyben, valaki csak szénsavas vizet iszik, és van, aki főként kisgyermekes otthon készíti a házi befőtteket, zselét. Számos recept létezik hidegen vagy melegen fogyasztható italokhoz. Vannak egykomponensűek, és vannak többkomponensűek is, ahová általában többféle gyümölcsöt vagy bogyót tesznek.
Mi az a zselé?
Kissel még sokan emlékeznek az óvodai menüből. Ez az ital ízében nem különbözik az azonos összetevőkből készült kompóttól, de állagában sűrű és viszkózus. Leggyakrabban bogyózselét készítenek. Nemcsak italként, hanem étkezésként is fogyaszthatók. Az ilyen zselét nem keményítőre, hanem zabra vagy búzára készítik. Maga az ital nagyon finom, ha helyesen készítik. A háziasszonyok zselét főznek rebarbarából. A recept nagyon egyszerű, és egy ilyen ital elkészítése nem azsokáig tart.
A rebarbara egy bojtorján, amit megehetsz
Nem mindenki tudja, mi a rebarbara. Viszont nagyon finom zselét főzhetsz belőle. Jelenleg több mint 20 faja van ennek a növénynek. Szárakat megeszik, ritkábban leveleket. Szára a kompótok, zselék, zselék és lekvárok alapja. Salátákhoz és levesekhez is hozzáadhatók.
A rebarbara zselé receptek egyszerűsége lehetővé teszi, hogy még olyan háziasszonyok számára is elkészíthesse, akik nem akarnak sok időt fordítani a konyhai munkákra. A rebarbara észrevétlen íze szabad utat enged a séf fantáziájának. Zselét csak a szárból főzhetsz, de bogyós gyümölcsöket is tehetsz bele.
A rebarbara előnyei és káros hatásai
Számos rebarbara recept található a weben, amelyek előnyeit és ártalmait nem mindenki ismeri. Mint minden más zöld növénynek, a rebarbarának is sok pozitív tulajdonsága van. A belőle készült ital erősítő hatású, sőt egyes fajtái lázcsillapító hatásúak is. A készítmény vitaminokat, savakat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek kora tavasszal különösen hasznossá teszik a növényt. Ezek az összetevők segítenek a téli beriberi ellen.
A rebarbara zselé főzése a gyomor- és bélbetegségekben szenvedők számára előnyös. Diuretikumként használják. Még az orvostudományban is a növény egyes részeiből állítanak elő bizonyos gyógyszereket a pikkelysömör kezelésére és az étvágy javítására. Kis mennyiségben a rebarbarát az emésztőrendszer munkájának normalizálására, nagy mennyiségben - hashajtóként használják.
De vannak olyanok isellenjavallatok a rebarbara használatához. Nem kívánatos nagy mennyiségben használni reumában, köszvényben szenvedőknek, terhes nőknek, valamint epehólyag-problémák esetén. Az urolithiasisban szenvedő betegek nem fogyaszthatnak olyan ételeket, amelyek tartalmazzák ezt a növényt. Ezután a rebarbara receptjeit nézzük meg. Az ilyen ételek előnyeit és ártalmait mérlegelni kell, mielőtt a kocsonyafogyasztási vágy megjelenik.
Rebarbara kissel
A rebarbara zselé receptje nem tartalmaz összetett termékeket. Minden konyhában megtalálható minden szükséges hozzávaló. Hogyan kell főzni a rebarbara zselét és hol kezdjem? Először is meg kell mosni a szárakat és kockákra vágni, a keményítőt hideg vízben elkeverni, a megfelelő mennyiségű cukrot elő kell készíteni és a vizet felforralni.
A legegyszerűbb recepthez 0,5 kg rebarbara szárra, 2 evőkanál keményítőre, ízlés szerint cukorra és 1 liter vízre lesz szüksége. Amikor a víz felforr, hozzá kell adni az apróra vágott rebarbarakockákat, és lassú tűzön körülbelül 10 percig főzni. Ezután szűrjük le a kapott kompótot, és távolítsuk el a szárát. Öntsük a keményítőoldatot a folyadékba, és adjunk hozzá cukrot. Folyamatos keverés mellett, hogy elkerülje a csomókat, forralás után még 5 percig főzzük.
A rebarbara zselé receptjei változatosak lehetnek, ha almát vagy bogyókat adnak a növényhez. A kissel ebben az esetben gazdagabb ízű lesz. A szín pedig a hozzáadott bogyóktól függ. A gyerekek szeretik a zselét eperrel. Az it alt a bogyók aromái töltik meg, és a rebarbara savanyúsága jellemzi. A zselé elkészítése nem változik, csak a szár főzési szakaszábanadj hozzá epret.
Egy másik lehetőség lehet egy sűrűbb zselé, amikor a megfőtt szárakat nem kidobjuk, hanem pépesítjük. Ezután ismét összekeverjük egy főzettel. De a burgonyapürének jó minőségűnek kopottnak kell lennie, különben a kocsonyát kellemetlen inni kell. A termék vastagságától függően folyékony italként, sűrűbben desszertként tálalható. A vastag zselé nagyon érdekesen néz ki a poharakban, ha tejszínhabot teszünk a tetejére. Egy ilyen étel akár az ünnepi asztalra is felszolgálható.
Rebarbara ételek
Annak ellenére, hogy a legtöbben befőtt és zselé főzésére használják a rebarbarát, saláták és piték készítésére kiválóan alkalmas. A rebarbara szára jó töltelék a lepényekhez. Ehhez keverje össze a szár darabjait a cukorral és a búzadarával. 700 g rebarbarához 2 evőkanál búzadara és 100 g cukor szükséges. A keveréket fel kell forralni, pürévé kell őrölni, majd hozzáadni a pitékhez. Ha nincs ellenjavallat, a rebarbara felhasználható levesekben és desszertekben. Kényeztesse háztartását és vendégeit vitaminos rebarbara zselével.
Ajánlott:
Hogyan készül a kéksajt: hozzávalók és receptek. Kéksajt: előnyök és károk
A kéksajt egy világhírű csemege, amelyet sok ínyence élvezett. Nagyon sok fajta és típus létezik: camembert, dor blue, livaro és még sokan mások. Az ilyen termék elkészítésének receptje meglehetősen ősi: a penészes sajtokat négyezer éve készítik. Még Homérosznál és Arisztotelésznél is találhatunk említést róluk
Kecskehús: előnyök és károk, tulajdonságok, főzési receptek
Mi az a kecskehús. Hasznos tulajdonságok és lehetséges károk, ellenjavallatok. A hús megkülönböztető jegyei és népszerű főzési receptek. Gyakorlati tanácsok a keresendő tárgy kiválasztásához
A mák előnyei és ártalmai. Mák: előnyök és károk. Szárítás mákkal: előnyök és károk
A mák elképesztően gyönyörű virág, amely vitatott tulajdonságai miatt vitatott hírnevet szerzett. Még az ókori Görögországban is szerették és tisztelték ezt a növényt, mert megnyugtatja és gyógyítja a betegségeket. A mák jótékony hatásait és ártalmait évszázadok óta tanulmányozták, így ma már annyi információ gyűlt össze róla. Távoli őseink is igénybe vették e titokzatos virágok segítségét. Sajnos ma már kevesen tudnak ennek a növénynek az emberi szervezetre gyakorolt gyógyító hatásairól
Hogyan főzzünk zabot termoszban: hatékony receptek, hatások a szervezetre, előnyök és károk
Az élelmiszerek listája meglehetősen kiterjedt, és sok olyan elemet tartalmaz, amelyek az univerzális élelmiszerekhez tartoznak. Például a tej, amelyből sokféle, előnyös tulajdonságokkal rendelkező termék készül. Ezek közé tartozik a zab - gabonanövény. A cikkben megvizsgáljuk, hogyan kell zabot termoszban főzni
Hogyan főzzük a zabpelyhet? Zabpehely: előnyök és károk, receptek
A cikkben szó lesz a zabpehely otthoni főzéséről, a termék előnyeiről és veszélyeiről, valamint az alapvető receptekről
