Húsgombóc mártással lassú tűzhelyben: lépésről lépésre recept fotóval

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A konyhai eszközökkel elkészített étel gyorsabb és ízletesebb. Az egyik húsgombóc mártással lassú tűzhelyben. Ma egy lépésről lépésre elkészített receptet kínálunk azoknak, akik szeretnének ízletesen etetni szeretteiket. Egy vidéken is elkészíthető étel elegáns változata, a lényeg, hogy vidd magaddal az asszisztenst.

A húsgombóc termékekről

Mielőtt elkezdenénk lépésről lépésre sült húsgombóc mártás receptjeinket, nézzük meg családi edényeinkben az összes szükséges terméket, amelyek olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek több pluszt adnak az ételnek.

Jobb, ha magad készíted a darált húst. A húst legalább kétszer görgesse át, hogy lágyabb legyen. De ha nincs ideje és energiája egy félkész termék létrehozására a semmiből, akkor vigye el a boltba. Válasszon figyelmesen – olvassa el az összetevőket.

A húsgombócok lépésenkénti receptje mártással lassú tűzhelyben: egy tojást adunk a darált húshoz. Enélkül a kész étel bemutathatómeglepetés összeesett húsgombócok formájában.

Rízs – ezt az összetevőt jobb, ha nem hosszú szeműt szedünk.

A paradicsompüré sűrűnek kell lennie.

Kezdjük talán

Kezdjük megvalósítani a húsgombócok receptjét lassú tűzhelyben. A műveletek lépésenkénti listája a szükséges összetevők listájával kezdődik. Összetevők listája:

• Fél kiló jó darált hús.
• Fél csésze rizs. Ez száraz termékre vonatkozik.
• Nyers csirke tojás - 1 db.
• Két hagyma. Az egyiket darált húsra küldjük. A másodikból mártás készül.
• Babérlevél - 1-2 db.
• Sárgarépa – vegyen egyet, de nagyot.
• Valamint a húsgombócok lassú tűzhelyben való főzéséhez egy evőkanál vastag paradicsomra van szükségünk (étkező).
• Egy evőkanál szitált liszt.
• Egy evőkanál tejföl vagy majonéz.
• Só és bors ízlés szerint.
• Sovány, ízesítetlen vaj – szükség szerint.

Húsgombóc darálása és formázása

Húsgombóc mártással lassú tűzhelyben: lépésről lépésre ismertetjük a húskészítmények elkészítésének módszerét a termékek elkészítésével. Öblítse át a rizst több vízben, amíg átlátszó nem lesz. Ezután sós vízben főzzük majdnem készre. Hűtsük le a főtt rizst.

Tegye a tölteléket egy mély tálba. Adjunk hozzá rizst, sót és borsot. Egy hagymát meghámozunk és finomra vágunk. Minél kisebbek a hagymadarabok, annál puhább lesz a kész étel. Használhat húsdarálót vagy akár turmixgépet is. A tojást darált húsra törjük. A kapott masszát simára gyúrjuk. Kész a darált hús.

Sült főzés

Továbbra is főzzük a húsgombócokat mártással lassú tűzhelyen. Fontos feladatunk, hogy lépésről lépésre elkészítsük a rántást a szószhoz.

Távolítsa el a hagymát a héjától, öblítse le folyó hideg vízzel. A sárgarépát alaposan megmossuk és meghámozzuk. A hagymát tetszés szerint vágjuk. A sárgarépát lereszeljük. Kívánatos, hogy az utóbbinak nagy legyen a törtje.

Töltsön növényi olajat a készülék edényébe. Beállítottuk a "Sütés" programot. Állítsa be az időt 15 percre. A fedőt nem fedjük le. Amint az olaj felmelegszik, sárgarépa forgácsot és apróra vágott hagymát küldünk a készülék beleibe. Süssük körülbelül hét percig, amíg a zöldségek aranybarnák nem lesznek. Most bevezetünk egy kanál lisztet. Ezt óvatosan kell megtenni. Szórjuk meg és keverjük egy irányba. Ügyeljen arra, hogy a csomókat törje össze, vagy vegye ki őket a tálból. Most beletesszük a receptben feltüntetett összes paradicsompürét. A hozzávalókat időnként összekeverve, a program végéig megfőzzük a darált húsgombóc-sütést mártással lassú tűzhelyen.

Húsgombóc, lassú tűzhelyen

Húskészítményeket készítünk. Ehhez öntsön hideg vizet egy csészébe. Készítsünk lapos ételeket, hogy a kapott félkész termékeket rákenjük. Nem nehéz húsgombócokat készíteni húsgombócokhoz lassú tűzhelyben (a cikkben lépésről lépésre elkészíthető módszer). Ismételje meg a leírást.

Nedves tenyeret vízben. Lecsípegy darab kellő méretű darált húst. Ne őröljük, különben nem fasírt lesz belőle, hanem fasírt. Minden termékhez legalább egy evőkanál darált húsra van szükségünk. Zsemlét tekerünk. Sík felületre (tálcára vagy tálcára) kenjük. Így az összes darált húst cuki húsgombócokká alakítjuk.

Most forraljon vizet a vízforralóban. A forrásban lévő víz pontos mennyiségének kiszámítása nem nehéz. Fontos, hogy a folyadék egy centiméterrel fedje el a golyókat – nem több.

Folytasd a húsgombócokat rizzsel és mártással a lassú tűzhelyen.

Töltsön egy kis vizet a sült sültbe – körülbelül egy pohárnyit. Tejföllel megkenjük. Keverjük össze folyadékkal. Só, bors. Finoman tegye a húsgombócokat a multicooker beleibe. Adjuk hozzá a forrásban lévő víz többi részét. rakok babérlevelet. Kitesszük az „Oltás” című programot. Paradicsomszószos zsenge fasírtjaink 40 perc alatt elkészülnek. A multicooker megfelelő jelet ad. Ha szükséges, szórja meg az edényt fűszernövényekkel.

Sült húsgombóc paradicsomszószban

A cikkben fentebb a fasírt sütés nélküli főzésére vonatkozó utasításokat adtuk meg. Az edény lágy. Néhány ínyence azonban azt szeretné, ha a termékeknek pirospozsgás oldala lenne. Főzzünk húsgombócokat mártással lassú tűzhelyen, aminek a receptje lépésről lépésre némileg módosul.

Ugyanazokat a termékeket vesszük, mint az első receptben. De adjunk hozzá lisztet - annyit, amennyire a termékek panírozásához kell. Kezdjük:

• Szóval, készítsünk húsgombócokat. Minden darabot megforgatunk egy kis lisztben. Melegítsd fel a sovány ízesítetlen olajatmulticooker tál. Ehhez a "Sütés" programot használjuk. Az olajnak bőségesen el kell fednie az edény alját.
• Most rakd ki több darabra a húsgombócokat. 2-3 percig egyik oldalát aranybarnára sütjük. Fordítsd át a másik oldalra. Folytassa a sütést további 2-3 percig. Az elkészített húsgombócokat külön tálba tesszük. Ha mind megsültek, térjünk át a szószra.
• A mártáshoz tegye az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát ott, ahol korábban a húsgombócokat sütötték. Ezután mindent a fent leírt recept szerint csinálunk. A zöldségeket a megfelelő módban aranysárgára sütjük. Megkenjük a paradicsomot, a tejfölt. Öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet. Só, bors - ha szükséges. Beledobjuk a babérlevelet és egyenként beletesszük a multicookerbe a sült fasírtokat.
• A forrásban lévő víz mennyiségét feltesszük a kívánt szintre (hogy a húsgombócokat egy centivel ellepje). A készüléket az „Oltás”-ra helyezzük, és negyven perc múlva már kész is az illatos, kellemes étel.

Zöldségrétegben

Egy kiadós ebéd vagy vacsora vastagabb változata. Hozzávalók listája:

• fél kiló darált hús;
• 5 evőkanál főtt rizs;
• egy tojás;
• három sárgarépa;
• három hagyma;
• édes paprika - 1 db - opcionális;
• 2 púpozott evőkanál paradicsompüré;
• tejföl vagy majonéz - három evőkanál;
• só és bors ízlés szerint;
• sovány olaj - 3 evőkanál;
• forraló víz - körülbelül egy liter;
• egy kis liszt.

Főzési technológia

1. Darált húsból, tojásból és rizsből gyúrja a húsgombóc alapot. Add hozzá az apróra vágott hagymát. Vak előkészített húsokat és forgassa meg lisztben.
2. Tiszta zöldségek. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát tetszés szerint apróra vágjuk. Ha kaliforniai paprikával főzzük, távolítsuk el a magokat, és öblítsük le, távolítsuk el a szárát. Vágja kockákra vagy csíkokra.
3. Töltsön növényi olajat az aljára. Keverje össze a hagymát és a sárgarépát (és a kaliforniai paprikát) egy mély tálban. Osszuk (szellemileg) a teljes zöldségnormát három részre.
4. Töltsük meg a tálat. Kenjük meg a zöldségkeverék egyharmadát. Több üres lapot osztunk el a felületen, enyhén sózva. Fedjük le a termékeket a zöldségek második részével. Ismét sózzuk meg, és terítsünk rá még egy réteg fasírtot.
5. Egy tálban keverje össze a majonézt (tejföllel) és a paradicsomot. Hígítsuk fel forró vízzel. Öntse a szószt a multicookerbe, és fedővel letakarva programozza be a készüléket az „Oltás” funkcióra. Főzési idő - egy óra. Kész, készen áll a kiszolgálásra.