2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Cikkünkben a vegán receptekről lesz szó. Kezdjük azzal, hogy mi is pontosan a veganizmus? Ez a vegetarianizmus egy nagyon szigorú formája, amelyben teljesen lehetetlen nemcsak húst és halat enni, hanem minden állati eredetű terméket is, például túrót, tojást, tejet, minden állati eredetű tenger gyümölcsét stb..
A vegánok megengedhetik maguknak, hogy csak minden növényi eredetű ételt – gyümölcsöt és zöldséget – egyenek.
Ezután fontolja meg a legegyszerűbb vegán recepteket. Kezdjük a növényi alapú konyhával.
Vegán étel
A vegán receptek természetesen nagyon egyszerűek. Ez annak köszönhető, hogy kizárólag növényi összetevőket használnak. Ezért soványak.
A vegán receptek tulajdonképpen a legszigorúbb diétás ételekhez köthetők. A tejsavas termékeket és a tojást még sütéshez sem lehet használni, nem beszélve a salátákról, első és második fogásokról. Egy hétköznapi embernek minden bizonnyal nehéz lenne ilyen ételeket enni. Általános szabály, hogy mikortisztán növényi összetevők, az étel alacsony kalóriatartalmúnak bizonyul.
Vegán zöldsaláta
A vegán recepteket nézegetve íme néhány példa a tipikus ételekre.
Zöld salátához vegye be:
- Borsókonzerv – ½ doboz.
- Avokádó.
- Uborkakonzerv - 4 db.
- Egy friss uborka.
- Néhány szál rukkola és petrezselyem.
- Só.
- Frissen őrölt bors.
- Gránátalma szósz.
Ennek a salátának az a sajátossága, hogy minden hozzávaló zöld. A friss és ecetes uborkát vágjuk fel, adjuk hozzá a borsót, az avokádót és az apróra vágott rukkolát és petrezselymet. Minden komponens jól összekeveredett. A salátát borsozhatjuk, sózhatjuk, gránátalma szósszal ízesíthetjük. Ha nincs, akkor használjon frissen facsart citromlevet és olívaolajat. Az elkészült ételt megszórhatjuk szezámmaggal díszítésként a tetejére.
Kissütik lekvárral
Minden vegán recept egyszerű, a főzéshez szükséges alapanyagok pedig hétköznapiak. Szeretnénk figyelmükbe ajánlani egy receptet a fűszeres vegán sütik elkészítéséhez. Fűszeres tészta alapú csövek formájában sütjük.
A teszthez a következőkre lesz szüksége:
- Búzaliszt - 430g
- Hámozott rozsliszt - 130 g. Rozsliszt hiányában csak búzalisztet használjon.
- Cukor - 120 g. Ennyi cukorral nem lesz édes a süti, így ha akarsz, adhatsz még hozzá.
- szóda– 1,5 tk
- Citromsav - 0,5 tk
- Növényi olaj.
Fűszerek a főzéshez: gyömbér (evőkanál), fahéj (evőkanál), kardamom (evőkanál), csillagánizs (egy csillag), szegfűszeg (öt darab).
A töltelékhez bármilyen lekvárt vagy lekvárt vehetsz.
A lisztet szódával, fűszerekkel, cukorral és citromsavval kell összekeverni. Minden fűszert először mozsárban kell összetörni vagy malomban megőrölni. Az összes hozzávalót szárazon összekeverjük, majd hozzáadjuk az olajat. Ezután adjunk hozzá vizet és gyúrjuk a tésztát. Ha kész, ne ragadjon a kezéhez. Ha még ragacsos, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Ezután az egész tésztát három egyenlő részre osztjuk, mindegyiket kör alakúra sodorjuk. Ezután a tortát darabokra kell vágni, mint egy tortát, szeletekre. Minden tésztadarabra (a szélesebbre) lekvárt vagy lekvárt teszünk, majd cső formájában feltekerjük. Az így kapott sütiket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 20-25 percre száznyolcvan fokos sütőbe toljuk.
Sütőben sült káposzta sütőtökkel
A vegán konyhával való ismerkedés során a legegyszerűbb vegán recepteket vesszük figyelembe. Ide tartozik a sütőtökkel sült káposzta.
Főzéshez a következő termékeket kapjuk:
- Tök – 630
- Cukkini (cukkini) - 380 g.
- Karfiol – 1,3 kg.
- Paprika.
- Só.
- Paprika.
- Kakukkfű.
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
- Csicseriborsó – 230 g.
A csicseriborsót előre el kell készíteni. Ehhez egész éjjel áztatják. Reggel mosd meg és tedd a tűzhelyre. Legalább fél órát kell főzni.
Mosd meg a karfiolt és szedd szét. A sütőtököt kockákra vágjuk. De a cukkini közvetlenül a héjával együtt vágható.
Keverje össze az összes zöldséget és a csicseriborsót. Adjunk hozzá fűszereket és sót. Tetejét megkenjük növényi olajjal. Mindezt körülbelül negyven percig sütjük a sütőben. Az elkészült ételt megszórhatjuk fűszernövényekkel és hámozott tökmaggal.
Vegán receptek: előnyei és hátrányai
A vegán konyhából származó ételek elkészítését fontolgattuk. Valószínűleg észrevetted, hogy sok fűszert használnak. Ez elsősorban annak a ténynek köszönhető, hogy a számunkra ismert összetevők teljesen hiányoznak. A fűszerek bizonyos ízhibákat is kompenzálnak, jó ízt adva.
Vegán receptek fotókkal cikkünkben egyértelműen bemutatják az egyszerű ételkészletet ennek a konyhának a hívei számára. Egyetlen tippjük sincs a számunkra ismerős termékekről. Még a salátákban is teljesen kizárt hús, hal, tojás, majonéz, tejföl. A sütés nálunk szokatlan tojás nélkül történik. Természetesen az ilyen friss zöldségeken és gyümölcsökön alapuló ételek nagyon egészségesek, rostokban és vitaminokban gazdagok. De mégis, ő ugyanaz. A húsban, halban és tejtermékekben található nyomelemeket nem valószínű, hogy valami teljesen kompenzálja. Bár a vegán recepteket át lehet vennicsak arra az esetre, ha diétáznod kell. Itt csak egy áldás lesz az alacsony kalóriatartalmuk miatt.
Ajánlott:
Egészséges vacsora megfelelő táplálkozással: menü, egészséges ételek receptjei
A fogyók körében az a vélemény, hogy a vacsora olyan étkezés, amitől csak jobban lehet. Főleg ha 18 óra után van. A táplálkozási szakemberek biztosak abban, hogy ez egy mítosz. A vacsora elengedhetetlen a megfelelő táplálkozáshoz. Ennek az étkezésnek a megtagadása csak károsítja a szervezetet. Vannak azonban fontos pontok, amelyek meghatározzák, hogy mit kell ilyenkor enni. Megfelelő táplálkozással nem nehéz egészséges vacsorát készíteni, tartalmaznia kell egészséges ételeket, de kizárni a tiltottakat
Az egészséges ebéd az egészséges életmódhoz vezető út
A modern életritmus rohanásra késztet. Kapkodás az üzleti életben, a munkában, az étkezésben. Nagyon fontos azonban a kiegyensúlyozott táplálkozás, és itt nagy szerepe van az egészséges ebédeknek, amelyeket magunkkal vihetünk munkába
Egészséges ételek receptjei. Egészséges menü a hétre
A cikkből az olvasó megismerheti a kiegyensúlyozott menü megfelelő összeállítását, valamint egészséges ételek receptjeit minden családtag számára. A közölt információk segítenek abban, hogy diétája ne csak ízletes legyen, hanem a szervezet számára is a leghasznosabb legyen
Ízletes reggeli: egyszerű és egészséges receptek minden napra
A reggeli az egyik fő étkezés, amely lehetővé teszi, hogy egész napra feltöltődjön. A reggeli órákra esik, és egyszerű és meglehetősen kielégítő ételekből áll. A mai bejegyzésben érdekes lehetőségeket találsz egy finom reggelihez
Ízletes, egészséges és kielégítő gombás kaviár gombából: egyszerű receptek
Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan készül a gombás kaviár gombából – ez a szokatlanul ízletes étel elkápráztatja elképesztő aromájával. A kaviár hideg előételként és különféle piték, galuskák és szendvicsek készítéséhez is használható
