Bourbon whisky: az ital és a koktélreceptek története

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Bourbon egyfajta whisky, amelyet az Amerikai Egyesült Államokban állítanak elő. A nevet a Kentucky állambeli Bourbon megye tiszteletére adták, ahonnan ez az alkoholos ital származott. A kerület a francia királyi dinasztia után kapta a nevét. Van egy legenda, hogy az amerikai "úttörők", akik az ellenségeskedés elől más országokba menekültek, úgy döntöttek, hogy újraalkotják a hagyományos it alt. De a nyersanyag hiánya miatt ezeken a területeken próbálkozásaik sikertelenek voltak. Hamarosan azonban előálltak egy ötlettel: egy gabonanövényt – a kukoricát –, amely bőségesen előfordult azokon a földeken, felhasználják az előállításra. És az ital, amit kaptak, az ő ízlésüknek megfelelő volt, és mint tudjuk, nem csak nekik. A Bourbon whisky körülbelül 70 százalékban kukoricából és egyéb gabonákból – búzából, rozsból és árpából – készül. Ezután az egész keveréket fermentálják és szénszűrőn engedik át.

"Jim Beam" – bourbon, amely az egyik legkelendőbb alkoholos ital. Elitnek számít. Ezért, ha bourbon whiskyt szeretne vásárolni, az ára nem lesz alacsony. Az erre épülő koktélok azonban minden ünnepre jó megoldást jelentenek majd.

Régi vágású koktél

Ez az ütés az egyik főklasszikus bourbon whisky alapú koktélok. A Kentucky állambeli Louisville-ben találták fel. Elkészítéséhez a következő hozzávalókra van szükségünk:

- 2 teáskanál cukorszirup vagy kockacukor;

- 1 teáskanál víz;

- 50 ml. bourbon whisky;

- 2 csepp keserű;

- zúzott jég;

- 1 narancsszelet vagy

1 cseresznye a díszítéshez.

A főzés legfeljebb 7 percet vesz igénybe. Egy whiskys pohárba öntjük a vizet, a keserűt és a cukorszirupot, majd keverjük össze és adjunk hozzá tört jeget. Ezután öntsünk whiskyt egy pohárba, és díszítsük egy cseresznyével vagy egy szelet naranccsal.

Manhattan Cocktail

A híres koktél kifinomultabb ízéhez édes vermutra, minőségi bourbonra van szüksége.

Szükséges hozzávalók:

- 90 ml. bourbon whisky;

- 30 ml. vermut;

- 2 csepp keserű;

- 2 konzerv cseresznye;

- jég.

Töltsön meg egy shakert jéggel, édes vermuttal és néhány csepp keserű elixírrel. Ezután rázza 30 másodpercig. Öntse a puncsot két martini pohárba, és cseresznyével díszítve tálalja.

Forró whisky

Egy pohár ebből az italból alaposan felmelegít a téli fagyokban. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

- 1 vastag citromszelet;

- 7 szegfű;

- 1 evőkanál cukor;

- forrásban lévő víz;

- 45 ml whisky.

Először is kellnyomd bele a szegfűszeget a citromszelet héjába, és tedd félre. Öntsünk egy evőkanál cukrot egy pohárba, és öntsünk fel forrásban lévő vizet egy kanálra úgy, hogy a domború oldalával felfelé tegyük, nehogy szétrobbanjon a pohár. Ezután keverjük össze a cukrot, öntsük bele a whiskyt és tegyünk bele egy szelet citromot. Az it alt enyhén főzni kell egy-két percig, ezután már fogyasztható.

Sour Cocktail

Szükséges hozzávalók:

- 30 ml cukorszirup;

- 60 ml friss gyümölcslé;

- 150 ml whisky;

- jég;

- 3 koktélcseresznye.

Először is, hogy az ital átlátszóbb legyen, le kell szűrni a citromlevet, eltávolítva a pépet és a szemeket. Ezután cukorszirupot, citromlevet, jeget, whiskyt kell hozzáadni a shakerhez, és körülbelül 30 másodpercig kell verni. A kapott puncsot martinis poharakba töltjük, és cseresznyével díszítjük.

Jó szórakozást!