Torta könyv formájában: a legjobb receptek, érdekes ötletek és ajánlások

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A cukrászművészet remekei minden ünnepen keresettek. A sütőipari cégek ügyfelei sok pénzt fizetnek értük, mert egy finom, gyönyörű sütemény hagyhatja a legpozitívabb benyomásokat a rendezvényről. Olyan termékekről beszélünk, amelyek megjelenése még azokat sem hagyhatja közömbösen, akik nem szeretik az édességeket.

Természetesen rendkívül nehéz visszautasítani egy darab Ferrarit vagy az Eiffel-tornyot. Számunkra úgy tűnik, hogy rendkívül nehéz ilyesmit otthon főzni. Valójában a hihetetlenül gyönyörű sütemények egyszerű és megfizethető receptjei végtelen lehetőségeket nyitnak meg azok előtt is, akik most kezdik kipróbálni magukat a cukrászdában.

Például egy könyv formájú torta egyike azoknak a lehetőségeknek, amelyeket mindenki elkészíthet otthoni konyhájában. Ez nem igényel különleges felszerelést, és minden szupermarketben megvásárolhatja a saját kulináris remekművéhez szükséges termékeket.

Események, amelyekre elkészíthető ez a torta

A torta könyv formájában az egyik legnépszerűbblehetőségek az ünnepi desszertek díszítésére. Meglehetősen eredetinek tűnik, és ami a legfontosabb, sok lehetőség kínálkozik egy ilyen finomság relevánssá tételére.

Például egy születésnapi tortát könyv formájában meg lehet adni bármely oktatási intézményben dolgozó tanárnak. Olyan ember lehet, aki egyszerűen csak szeret olvasni. El lehet képzelni, hogy a jó irodalom ismerője hogyan fog örülni a kedvenc könyve formájú tortának.

Szeptember elsején tortát lehet ajándékozni diáknak, tanárnak. Ugyanez a megközelítés alkalmazható a bál megünneplésére is. Pedagógusnapra pedig tökéletes ajándék. Összességében egy kis fantáziával egy nyitott könyves torta elkészíthető különféle alkalmak megünneplésére anélkül, hogy nagy pénzt kellene fizetnie egy cukrászati cégnek.

Kétségtelenül a könyv a legjobb ajándék. Mit mondjak akkor a tortáról egy irodalmi mű formájában!

Keksz

Keksztésztából a legegyszerűbb nyitott könyves tortát készíteni. Ez a legnépszerűbb lehetőség minden masztixel bevont finomsághoz. Az alap elkészítéséhez szüksége lesz:

• vaj - 100 g;
• cukor - 1 csésze;
• sütőpor - 1 szint teáskanál;
• kefir - 1 csésze;
• tojás - 3 db;
• liszt - 1,5 csésze;
• kakaópor - 1 evőkanál;
• vaníliás cukor - 1 tasak.

A termékek a következő sorrendben vannak keverve:

• a vajat mixerrel felverjük a cukorral, majd beleütjük a tojásokat;
• lisztet, sütőport és vanillint adunk hozzá, mindent felverünk;
• kefirt öntünk bele, mindent öt percig keverünk.

A tésztát két egyenlő részre kell osztani. Az egyik kakaót tartalmaz. Mindkét süteményt külön-külön téglalap alakúra sütjük 20-25 percig 200 fokos hőmérsékleten. A keksz készenlétét gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük. Ha a tészta puha és nem nedves, akkor készen áll, és folytathatja a könyvtorta elkészítésének következő lépését.

Krém

Egy könyv formájú süteménynek különböző íze és állaga lehet, és ezek az édes irodalmi műhöz választott krémtől függenek. Beveheti a szokásos olajos krémet. Ehhez keverjen fel 250 g vajat egy pohár porcukorral.

Még könnyebben megközelítheti a kérdést, és egy üveg tejszínhabbal díszítheti a tortát. De jobb, ha a klasszikus kekszet eredetibb krémekkel egészíti ki, akkor a termék íze kitűnő és igazán otthonos lesz. Íme a legegyszerűbb és legnépszerűbb receptek:

1. A tejfölt, a főtt sűrített tejet és a vajat azonos arányban felverjük.
2. 200 g mascarpone sajt tetejére egy olvasztott tejcsokoládé, fél csésze porcukor és kimagozott meggy kerül.
3. 100 g étcsokoládét felolvasztunk 50 ml vízzel és 50 ml konyakkal. Amikor a homogén masszát kicsit kihűlt, mixerrel felverjük 100 g tejszínnel.

Ha felmerül a kérdés, hogyan készítsünk tortátkönyv formájában szinte lehetetlen igazi kulináris remeket főzni masztix nélkül.

Masztix

Megvásárolható egy erre szakosodott cukrászdában, de néha sokáig kell keresni. A torta díszítésére saját masztixet is készíthet. Ehhez szüksége lesz:

• fél kiló porcukor;
• 60 ml víz;
• 1 teáskanál zselatin;
• 1 teáskanál citromlé;
• vanillin.

A zselatint vízbe áztatjuk, és fél órán át gőzfürdőben főzzük. Citromlevet, vanillint és kívánt esetben festéket adnak hozzá. Ezzel a masszával a tálba fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. Ezután a masztixet fóliába csomagoljuk, és egy órára a hűtőszekrényben hagyjuk.

Dizájn

A tortát könyv formájában megtervezni nagyon egyszerű:

1. Egy csokitortát egy nagy téglalap alakú tányérra helyezünk.
2. Felső – vastag krémréteg.
3. A krém tetején - fehér torta.
4. A „könyv” szélei szépen le vannak vágva a teljes kerület mentén.
5. Középen éles késsel kis bemélyedést készítünk a tortán.
6. Újra krémes a tetejére és oldalára.
7. A masztixet körülbelül 0,5 cm vastag rétegbe tekerjük, a tortát ezzel a réteggel fedjük le. A felesleges éleket levágjuk. Hagyhat egy vékony öntött szalagot a könyv könyvjelzővel való rögzítéséhez.
8. Az oldalakon különféle rajzokat rajzolhat cukrászati fecskendővel és többszínű vajkrémmel, és természetesen feliratot is készíthet,az ünnepélyes alkalomnak megfelelő.

Főzési lehetőségek

Masztixkönyv formájú sütemény nem csak a fenti recept szerint készíthető. Például előfordulhat, hogy kettőnél több keksztorta különböző krémekkel van köztük.

Nem a keksz az egyetlen tésztafajta ehhez az eredeti tortához. Ez lehet torták "Napóleon", "Mézes torta" vagy bármilyen más desszert. Elkészítésük egy kicsit tovább tart, de az ilyen sütemények vékony oldalai különösen eredetinek tűnnek. Ezeket is le kell fedni öntettel.

A könyv becsukható, így még könnyebb egy ilyen torta. Ebben az esetben csak egy gyönyörű édes kötést kell felpróbálni, de az oldalak vékony fehér csokoládé táblákból is készülhetnek.