2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A gombás levest néha "micéliumnak" is nevezik. Ennek az ételnek a receptje különféle fajtákat tartalmazhat: gomba, fehér gomba, csiperkegomba és mások. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg ennek az ételnek néhány főzési lehetőségével.
Gombaszedő: recept fotóval
Egy finom gombás első fogás elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- fehér gomba 100 g mennyiségben;
- gomba - 150 g;
- mézes gomba - 400 g;
- néhány gumós (nagy) burgonya;
- egy kis sárgarépa;
- nagy hagymafej;
- körülbelül 100 g tömegű ömlesztett sajt;
- árpagyöngy - 150 g;
- só, bors, fűszernövények;
- tejföl a leves kiegészítéseként (öntetként).
Lépésről lépésre technológia
Hogyan készül a micélium? Ennek a levesnek a receptje többféle gombát tartalmaz, de használhatod azt, amelyik a legjobban tetszik.
1. lépés
Előtte alaposan mosson meg minden gombát. Grind, ha a kupakok nagyok, a kicsiket egészben hagyhatjuk. A feltüntetett mennyiségű hozzávalóból egy 3 literes serpenyőt kell kapnialeves. Tehát a megmosott gombát tedd vízbe, és tedd a tűzhelyre főni.
2. lépés
Öblítse le az árpát, és azonnal adja hozzá a gombához. Főzzük együtt az ételt 20 percig. A forralás elején ne felejtsük el eltávolítani a habot. Tegyünk borsot és sót. Az utolsó összetevő helyettesíthető szójaszósszal. Kifejezőbb ízt ad a gombának.
3. lépés
Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát. Ezután apró darabokra vágjuk. Egy serpenyőben süsd meg őket növényi olajon. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
4. lépés
20 percnyi főzés után az árpa és a gomba burgonyát adhat hozzá. További 10 perc múlva - sült hagyma és sárgarépa.
5. lépés
A micélium majdnem kész. A recept kiegészíthető olvasztott sajttal. Mártson 100 g terméket forrásban lévő levesbe. A húsleves színe azonnal világosabb lesz, az íze pedig krémes lesz. Tegyél bele egy babérlevelet is.
6. lépés
A levest alaposan keverje össze, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik, kapcsolja le a hőt, és hagyja főzni 10 percig. Tálaláskor ízesítsük a micéliumot apróra vágott fűszernövényekkel, és mindenképpen tegyünk tejfölt. Tehát vastag és ízletes gombája van. A recept könnyen elkészíthető. Ez a forró és kiadós étel minden gombaleves kedvelőjének tetszeni fog.
Gombás gombás tál: recept
A leves elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- csiperkegomba - 800 g;
- burgonya 200 g mennyiségben (kb. 2közepes gyökér);
- egy kis sárgarépa (kb. 70g);
- egy vagy két hagyma;
- köles - 50 g;
- darab (kb. 20 g) vaj;
- kapor, só;
- tejföl az étel kiegészítéseként.
Főzési technológia
A gombát megmossuk, ha szükséges apró darabokra vágjuk. Feltöltjük vízzel és feltesszük főni a tűzhelyre. Hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Vágjuk apró darabokra (a sárgarépához használjunk nagy reszelőt). A hagymát és a sárgarépát megdinszteljük a vajban. Miután a habot eltávolítottuk a gombalevesről, burgonyát adhatunk a gombához. Öblítse le a búzát, és tegye az edénybe. 15 perc elteltével rátesszük a zöldségsütést. Addig forraljuk a levest, amíg a hozzávalók el nem készülnek. A végén adjunk hozzá apróra vágott kaprot és ízlés szerint sózzuk. Tálaláskor minden adagba tegyünk egy kanál tejfölt. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Finn leves lazaccal és tejszínnel: recept fényképpel
A lazacos és tejszínes finn leves sok háziasszonynak tetszeni fog, mert megfizethető termékeket tartalmaz. A leves elkészítése gyors és egyszerű. A hal és a tejtermékek furcsa kombinációja ellenére a leves ízletes és gyönyörű megjelenésű
Julienne leves csirkével és gombával: recept fényképpel
Ha egy finom étvágygerjesztő étellel szeretné kényeztetni magát és vendégeit, javasoljuk, hogy még ma főzzön julienne levest csirkével és gombával. Ezt az ételt nem csak az ünnepi asztalra, hanem a mindennapi ebédre is ajánljuk. A julienne-t általában elsősorban a vendégek eszik, a hostesseknek nem mindig van idejük kipróbálni. És ha ezt az ételt magadnak készíted, akkor mindig marad idő, hogy lassan élvezd az ízét és az aromáját
Thai leves kókusztejjel és garnélarákkal (tom yum leves): hozzávalók, recept, főzési tippek
Minden országban vannak nemzeti ételek, ha kipróbáltad őket, biztosan tudni fogod a receptjüket. Az egyik leghíresebb a kókusztejjel és garnélarákos thai leves – tom yum, amely otthon is könnyen elkészíthető. Ennek az ételnek azonban több fajtája is létezik, általánosságban véve mindegyik hasonlít egymásra. Cikkünkből megtudhatja, hogyan készíthet thai levest kókusztejjel és garnélarákkal, valamint egyéb összetevőkkel
Leves a mikrohullámú sütőben. A legjobb leves receptek
Tudtad, hogy a levesek nem csak tűzhelyen és lassú tűzhelyen, hanem mikrohullámú sütőben is főzhetők? Ugyanakkor sokkal kevesebb időt tölt. Ne törődj az ízével, ugyanaz marad. Csak figyelni kell a sütő teljesítményét
Olasz leves: receptek. Olasz leves kis tésztával
A levesek az étrendünk szerves részét képezik. Valaki közömbös irántuk, mások nem szeretik, megint mások nem tudják elképzelni nélkülük a vacsorát. De lehetetlen nem szeretni az olasz leveseket. Receptjeik megszámlálhatatlanok, minden család a maga módján főz, minden falu őrzi az évszázados hagyományokat, és csak a maga változatát tartja eredetileg igaznak és helyesnek. Ismerkedjünk meg az olasz gasztronómia remekeivel, melyek sokszor egyszerűek az alapanyagokban és az elkészítésben is
