Gyerekünnepi asztal: ötletek és legjobb receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem titok, hogy a gyermek születésnapja vagy más gyermekünnep előestéjén sok szülő szembesül azzal a kérdéssel: hogyan lehet a baba ünnepét igazán felejthetetlenné tenni? A modern anyák és apák gyakran inkább egy kávézóban tartanak rendezvényt, teljes mértékben a szakemberekre támaszkodva mind az egyedi ünnepi hangulat megteremtésében, mind a gyermekek ünnepi asztalának megszervezésében. De amint azt a gyakorlat mutatja, nagyon is lehetséges igazi szórakozást szervezni egy gyermek számára otthon. Hívja meg fia vagy lánya barátait, és szórakoztassa őket jól átgondolt szórakozással.

Fontos kérdés marad: hogyan szervezzünk ünnepi aszt alt egy gyermek születésnapjára? Hogyan keltheti fel fiatal vendégeinek étvágyát, akik között lehetnek igazi igényesek? A szakértők szerint nagyon is lehetséges olcsó és eredeti menüt készíteni otthon a gyerekeknek minimális erőfeszítéssel.

Mi legyen a gyermek ünnepi asztal étlapja születésnapra vagy más ünnepségre, ahol gyerekek is vendégül látnak?

Mire kell figyelnem?

A gyermekek ünnepi asztalához szükséges menükészítsd el a vendégek életkorának és preferenciáiknak megfelelően:

1. A finomságoknak ízletesnek, színesnek, egészségesnek és kiegyensúlyozottnak kell lenniük. A gyerekek biztosan értékelni fogják az ételek eredeti tálalását.
2. Ezen túlmenően, a bajok elkerülése érdekében, amikor gyermekük születésnapjára aszt alt rendeznek, a szülőknek meg kell győződniük arról, hogy kis vendégeik nem allergiásak bizonyos édességekre, italokra stb.
3. Azt is figyelembe kell venni, hogy a gyerekek általában nem túl takarosak az asztalnál, nem maradnak túl sokáig egy helyen.
4. Jobb, ha az ünnepi gyerekasztal étlapján több egyszerű és ismerős étel szerepel a gyerekek számára, mint különféle, számukra ismeretlen finomság.
5. Emellett a finomságoknak nem kell soknak lenniük. Számos eredeti ételt készíthet a gyermekmenübe, amelyek szokatlan megjelenésükkel vonzzák a fiatal vendégeket és serkentik az étvágyat.
6. Nem szabad megfeledkezni az ünnep gondolatáról sem. A gyermekek ünnepi asztalának étlapján az ételek kialakításának meg kell felelnie az ünnepség témájának.

Alapvető szabályok

A gyermekünnepi asztal szervezőinek emlékezniük kell:

1. A fűszeres, sós, túl zsíros ételeket kizárjuk. Ezenkívül ne fogyasszon sült ételeket, valamint bőséges borsot, füstölt húsokat, majonézt és fokhagymát tartalmazó snackeket.
2. Fölösleges lesz a salátákkal kísérletezni: ne bonyolítsa le őket rengeteg új, ismeretlen alapanyaggal a gyerekek számára – a fiatal vendégek inkább a hagyományos, jól ismert ételeket részesítik előnyben.
3. Az ünnep szervezőinek abszolútkisgyermekeket ki kell zárni az étlapról az allergiát okozó fényes zöldségeket és gyümölcsöket.
4. Ha van hal a gyerekek születésnapi asztalának receptjei között, azt gondosan ki kell csontozni.
5. Semmiféle szénsavas ital nem fogyasztható. A gyerekeknek ásványvizet, gyümölcsleveket, húsleveseket, teát, kompótokat vagy turmixokat kell felszolgálni.

Hogyan szolgáljuk ki?

A gyermek születésnapjára az ünnepi asztal felszolgálása az egyik legfontosabb elem, mert az ünnep hangulata attól függ, mennyire sikerül a dekoráció.

A tapaszt alt anyukák azt tanácsolják, hogy ne gyújtsanak gyertyát, ne helyezzenek el friss virágokat, és ne használjanak könnyen törhető edényeket. A rágcsálnivalókat a legjobb úgy elkészíteni, hogy a gyerekek kényelmesen elfogyasszák a kezükkel vagy villával, kés igénybevétele nélkül, apró részletek nélkül.

Sok tapaszt alt szülő szerint tökéletes egy gyerekpartihoz a falhoz fektetett büféasztal, amely lehetővé teszi, hogy helyet szabadítson fel a szobában a gyermekek szabadtéri játékaihoz. A szendvicseket és a szendvicseket nagy tálcákon tálalhatjuk. Sok anya tartleteket és szendvicseket fest virágokkal, vicces kisemberek képeivel, arcokkal, állatok szájkosarával stb. A salátákat néha tűzijátékot ábrázoló zöldségcsíkokkal díszítik. A burgonyapürét spenóttal vagy répával színezi, kirakja írógépbe, házba stb. Ha anyunak cukrászati esernyők állnak a rendelkezésére, feltétlenül díszítse fel azokat a tálakat, amelyekben a desszertet szolgálják fel.

Sok anya gyönyörű, rajzfilmfigurák képével díszített terítőt és szalvétát használ, és az (eldobható) edényeket konfettivel díszíti, minden ételt ehető edényben tálal - burgonyadarabokra vagy tortákra, édességgel szórja meg a felületét. az asztalra, terítsd meg a vázát Chupa - Chups-szal, minden vendégnek táblát készítenek a nevével, és ajándékokat tartalmazó lufikat kötnek az asztalra.

Mit főzzek a gyerekek születésnapjára?

A menüt előre át kell gondolni. Nem kell túl sok fő meleg ételt és harapnivalót főzni. Pedig elégnek kell lenniük ahhoz, hogy a vendégek jóllakjanak és elégedettek legyenek. A szakemberek azt javasolják, hogy eredeti előételek, egészséges zöldségsaláták, könnyen fogyasztható torták és szendvicsek receptjeit vegyék fel a gyermekek születésnapi asztalára. A gyermekételek díszítésekor fantáziát kell mutatni, hogy különleges ünnepi hangulatot adjunk.

Gyerekmenü ötletek az ünnepi asztalra

Számos lehetőség kínálkozik a gyermeklakoma megszervezésére. A cikkben további menüötleteket kínálunk a gyermekek születésnapjára (figyelembe véve a születésnaposok kategóriáját és különböző korú vendégeiket).

Ha a szülinapos 1 éves

A szülinapos ilyen fiatal kora miatt nem kell különösebben megzavarodnia az étlap kérdése előtt. A meghívott vendégek szüleinek étkeztetésére elegendő egy büféasztal különféle gyümölcspürékkel és gyerektúróval. Gyerek sütik, gyümölcstálak, gyümölcslevekbabák (csomagolva, csövekkel). Desszertnek kekszet kínálhatsz babatúróval megkent tortákkal.

Ha a szülinapos "kopogtatott" kettőt

A majonézes zsíros és sós ételek kizártak egy ilyen születésnapon. Semmi esetre sem kerülhet a finomságok és fűszeres rágcsálnivalók közé, füstölt hús, csontos gyümölcsök. A szakértők azt javasolják, hogy a kétévesek étlapján a következők szerepeljenek:

• saláta (zöldség) sárgarépa mazsolával;
• burgonyapüré (burgonya) sündisznószelettel;
• snack keksz paradicsommal és túróval;
• alma karamellben;
• kompótok és gyereklevek.

Ha az alkalom hőse öttől tízig

Ebben a korban már sokkal könnyebben lehet ételeket választani a gyerekek ünnepi menüjéhez. A szendvicsek, snackek és szendvicsek legmegfelelőbb összetevőjeként a szakértők főtt csirkét, sovány marhahúst, diót ajánlanak. Köretként tálaljuk burgonyát, tésztát vagy rizst. Egy nagyjából ünnepi menü a következőkből állhat:

• burgonyás-húsos rakott;
• zöldségsaláta uborkából, paradicsomból, tejfölből és kukoricából;
• házi eper szufla;
• narancsos sárgarépa ital.

Remek gyerekmenü ötlet: szendvicsek

Több szendvicsreceptet kínálunk az ünnepi gyerekasztalra. A szakemberek a gyerekek étlapjának elmaradhatatlan részét ajánlják. A szendvicset a világ egyik legnépszerűbb nassolnivalójaként tartják számon, a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik.

Hogyan készítsünk szendvicsetgyerekbuli?

Egy étel elkészítése során a táplálkozási szakértők a következő szabályok betartását javasolják:

1. Ne ragadd magad túlságosan a majonézzel, ketchuppal, kolbásszal, hal- és húskonzervekkel, sóval, cukorral, borssal és más csípős fűszerekkel.
2. A kenyérhez jobb sült teljes kiőrlésű lisztet használni - sokkal egészségesebb, mert gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint egyéb, a gyermek szervezete számára hasznos anyagokban. Az is jó ötlet alacsony kalóriatartalmú rozskenyeret használni.
3. Nem szabad megfeledkezni a szendvicsek gyönyörű dizájnjáról: vonzó megjelenésük garantáltan felkelti a fiatal vendégek érdeklődését. Az étel díszítéséhez ajánlatos élénk színű ételeket használni: paradicsom, sárgarépa, édes paprika (piros, sárga vagy narancs), gyümölcsök, fűszernövények.
4. A szendvics ne morzsoljon szét gyerekek kezében, az sem kívánatos, hogy a töltelék lecsöpögjön vagy lecsepegjen a szendvicsről.

Gyermek katicás szendvics (recept)

Az étel elkészítéséhez használt termékek listája a következőkből áll:

• fehér kenyér;
• vaj;
• tejföl;
• sózott vörös hal (lazac, lazac, pisztráng) vagy sonka;
• paradicsom (kicsi, jobb a cseresznye);
• olajbogyó;
• petrezselyem vagy saláta.

A főzési technikáról

Így főzzünk:

1. Vaj (puha vaj) kenyérre kenve.
2. Sonka vagy hal, vékony szeletekre vágva, egy réteg vaj tetejére helyezve.
3. A paradicsomot két egyenlő részre vágjuk, az egyikrea szendvics felületére helyezve (a domború oldala felfelé nézzen).
4. Ezután tejföllel rajzoljon néhány fehér pöttyet a paradicsomra – ez egy katicabogarahoz hasonlít.
5. Ezután vágd félbe az olajbogyót. A felét a paradicsomra kell felhordani - ez lesz a rovar "feje". Az olajbogyót "lábokra" is vághatja, és a paradicsom ellentétes oldalára helyezheti.
6. Ezután zöldek kerülnek a „fejre” – így olyan képet készíthetsz, mintha egy katica kezdett volna reggelizni.

Az ünnep alatt szendvicsekkel tálalhatod a gyerekeket az asztalon, és egyben érdekes mesét mesélhetsz arról, hogy ezek a varázslatos "katicabogarak", amelyek berepültek a gyümölcsös és zöldségeskertbe, teljesen tönkretehetik a tortát, a gyümölcsöket, ill. minden készlet finomság, ezért azonnal meg kell enni.

Édes pirítós szendvicsek (tejes gyümölcs)

1 adag elkészítéséhez:

• 5-6 szelet fehér kenyér vagy cipó;
• 150 ml tej;
• egy tojás (nem kötelező);
• 50-70g tejszín;
• vaj (vaj);
• cukor, só;
• kiwi, eper, mangó stb.

Hogyan készül?

Így működnek:

1. A kenyeret kis szeletekre vágjuk.
2. Adjunk a tejhez egy csipet sót, valamint ízlés szerint cukrot, keverjük össze. Kívánság szerint hozzáadhat tojást is (1-2 db) és újra összekeverheti.
3. A kenyeret tejkeverékbe helyezzük áztatásra.
4. Egy kis vajat (vajat) teszünk egy felforrósított serpenyőre, majd a kenyér mindkét oldalát megsütjük.
5. Bea rántott kenyeret vékony krémréteg vonja be – hogy megtartsa a gyümölcsöt, és biztosítsa a vitaminok felszívódását is (zsírban oldódó).
6. Vágja szeletekre a gyümölcsöt (bármilyen fényes, kemény állagú, nem ad sok levet).

Az ételt melegen tálaljuk köztes előételként.

"Egérfelhajtás" (szendvics gyerekeknek)

E csemege elkészítéséhez a következő termékeket használja:

• rozskenyér;
• vaj;
• kemény sajt;
• fürjtojás;
• sárgarépa;
• olajbogyó;
• cékla.

A főzési mód leírása

A szendvicseket így készítjük el:

1. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, kettévágjuk. Főzzük meg a céklát és a sárgarépát.
2. A kenyeret megkenjük kis mennyiségű vajjal (vajjal), sajtot teszünk rá (lehetőleg lyukakkal - hogy a gyerekeknek azt a benyomást keltsék, mintha egerek rágták volna lyukat a terméken).
3. Ezután a tojásfeleket domború oldalukkal felfelé helyezzük a sajtra. Ahhoz, hogy hozzátapadjanak a sajt felületéhez, az utóbbit enyhén meg kell olajozni.
4. Minden szendvicsre két fél tojást teszünk – ezek „egerek” lesznek.
5. Ezután a főtt sárgarépát karikákra vágjuk, amelyekből egér "füleket" készítenek, és kis lyukakat készítve rögzítik a tojásba. Sárgarépából is készíthetsz egy egér „farkát” és mancsát. Az egér "szemei" kis olajbogyódarabokból készülnek. Az utolsó simítás egy egér „száj” létrehozása lesz egy darab főtt céklából, amely formában elkészíthető"mosolyog". A „száj” helyett az egér „orrát” készítheti.

Szendvicseket tálalnak az asztalra, és elmondják a gyerekeknek, hogy a sajt illatát nagyon szerető egerek másztak be a kamrába, ahol az ünnepi termékeket tárolják. És mivel nincs macska a házban, a gyerekeknek kelléket kell enniük, megmentve őket az egerektől. Finom étkezési versenyt rendezhetsz.

Melegszendvicsek

Ez a finomság minden bizonnyal mindenkinek tetszeni fog a közönségnek. Hozzávalók:

• 10 szelet kenyér;
• három tojás;
• egy paprika (édes);
• három paradicsom;
• 200g csirkefilé;
• 100g sajt;
• csokor zöld.

A főzésről

Egy hosszú cipó szeleteit tojásba mártjuk (felvert), és egy tepsire terítjük. A tetejére kerül a töltelék, amely paradicsomszeletekből, szeletelt paprika, főtt hús (apróra vágott) és sajt (reszelve) alkotja. Megszórjuk fűszernövényekkel, és 180 °C-os sütőben 10 percig, vagy mikrohullámú sütőben (közepes teljesítmény mellett) körülbelül öt percig sütjük.

A baba szendvicsekről

A csemegék közül az egyik mindenki számára előnyös lehetőség, a szakértők azt javasolják, hogy a gyerekek ünnepi asztalára tálaljanak szendvicseket, amelyek apró (szárított vagy friss) kenyérdarabkák, amelyeket valami finomsággal megkenve, ünnepi díszítéssel díszítenek. Ezt az ételt általában svédasztalokhoz használják. Az ünnepi gyerekasztalon lévő szendvicsek ízletessé, a gyermek szervezetére ártalmatlanná tehetők, miközben felkeltve aktív érdeklődését, ráadásulaz ünnepség témájához kapcsolódóan.

A finomság elsősorban kis méretében és súlyában (kb. 50-60 g) különbözik a hagyományos szendvicsektől. Az ünnepi gyermekasztalon lévő szendvicseket (a recepteket a cikkben mutatjuk be) gyakran speciális nyárson készítik, amelyek lehetővé teszik, hogy ne tartsa a kezedben a csemegét, leharapva belőle egy darabot, hanem azonnal küldje el a hozzávalókat apróra vágva egy nyársra. a szádba. Gyerekek számára ez nagyon kényelmes: csökken annak a veszélye, hogy a pástétom vagy vaj, amelyet általában szendvicsekre kennek, bepiszkolódnak.

Kendél nyársra: hogyan kell főzni?

Ennek az ételnek az egyszerűsége, kifinomultsága és eredetisége megérdemelt népszerűséget vívott ki az egész világon. Ügyes kezekben a csemege néha csodálatos konyhaművészeti alkotássá válik. Hogyan főzzünk szendvicseket nyársra egy ünnepi gyermekasztalhoz? Tapaszt alt szakácsok tanácsa:

1. Használjon fogpiszkálót (fából), kebab nyársat és speciális műanyag nyársat is, amelyeket az üzletekben árulnak az ételek elkészítéséhez.
2. Az összetevőket, hogy ne veszítsék el étvágygerjesztő megjelenésüket, célszerű közvetlenül a vendégeknek való tálalás előtt felvágni és felfűzni a nyársra (vagy fogpiszkálóra).
3. A bogyókat, gyümölcsöket és zöldségeket alaposan meg kell mosni, meghámozni és kimagozni.
4. Minden ételt apró darabokra kell vágni, hogy a gyerekek könnyebben elfogyasszák.
5. A kolbászt csirkemellel, pulykával vagy marhahússal kell helyettesíteni.
6. A töltelék szétesésének elkerülése érdekében a szendvicsek készítésekor vajat (vajat) kell használni.
7. A szendvicsekhez használt sajtot használjon lágyfajták.

A tervezésről

Nem csak a szendvicsek főzésének megtanulása fontos, hanem a gyönyörű díszítés is. Egy szokatlanul díszített csemege különleges ünnepélyességet és eleganciát kölcsönöz az ünnepi asztalnak. Hogyan kell csinálni?

1. A néhány figurával kivágott termékek nagyon szépek: körök, csillagok, gyémántok, szívek és virágok. Ehhez használjon speciális késeket vagy formákat a zöldségek vágásához.
2. Gyönyörű, vidám és fényes kinézetű szendvicsek, amelyek sokszínű összetevők nyársra fűzve.
3. A különféle szendvicsek soronként helyezhetők az asztalra, nagy tálcákra vagy edényekre helyezve: az egyikben - húsos szendvicses ételek, a másikban - gyümölcs, a harmadikban - desszert.
4. Zöldségek vagy gyümölcsök használhatók edényként egy finomság elhelyezésére. Például a cukkinibe nyársra szúrhatunk szendvicseket. A gyerekek örömet okoznak a nagy "sünnek", amelynek tűi szendvicsekké formálódnak.
5. A termékeket tartalmazó tálcákat virággal vagy zöldággal díszítik.

Gyerek szendvicsek: a legérdekesebb és legegyszerűbb receptek

Ünnepi gyerekasztalhoz érdemes szendvicseket készíteni változatos alapanyagokból: hús és hal, gyümölcsök és zöldségek, édességek. A hal- és húsösszetevőket tartalmazó szendvicsek a legtáplálóbbak és az első második fogások tökéletesen kiegészítik egymást.

Piramis

Használat:

• főtt sertés vagy hús (főtt);
• kenyér (fehér);
• vaj (vaj);
• zöld saláta(levél);
• uborka (friss);
• olajbogyó;
• kapor.

A fehér kenyeret háromszög alakúra vágják, és főtt sertéshúst raknak rá. A tetejére tegyünk zöldsalátát, egy szelet uborkát (vékony, tekercsbe tekert) és egy olívabogyót. Mindezt nyársra feszítik. Olíva piramis koronázva. A szórakoztató játékok után éhes gyerekek egy perc alatt megeszik ezt a finomságot.

"Ship" (egy másik recept a gyerekeknek készült szendvicshez)

Használat:

• sonka vagy lazac;
• kenyér (pirított);
• vaj (vaj);
• sajt.

Minden terméket (sajt nélkül!) csónak alakúra vágunk. A vajjal kikent kenyérre lazacot vagy sonkát kenünk. A sajttányért két helyen nyárssal átszúrják, vitorla alakban felfűzik és szendvicsbe szúrják. Az ehető csónakok finomak!

"Keleti mese" főzés (gyerekkrém)

Főzéshez készletezzen:

• baromfihús (sült);
• datolyaszilva;
• szilva.

A (sült) pulykaszeleteket vagy bármely más baromfihúst, asz alt szilvát és a datolyaszilva szeleteket nyárson felfűzzük. A gyerekek értékelni fogják ezt az egzotikus újdonságot.

Zöldség szendvics gyerekeknek: Amanita gomba

A következőkből áll:

• koktélparadicsom;
• tojás (fürj), zöldek;
• tejföl.

Egy tojást (fürj) és egy fél koktélparadicsomot nyársra szúrunk (ez lesz a létrejött légyölő galóca "lábja" és "kalapja". A "kalap" egy fa fogpiszkálóval tegyen néhány kis pöttytejföl. A kis finom "légyölő galóca" érdekli és szórakoztatja a gyerekeket.

Canape "Paradicsom" (zöldséges baba szendvics)

Hozzávalók:

• koktélparadicsom;
• sajt (vagy ömlesztett sajt);
• bazsalikom.

Felváltva fűzz fel nyársra fél koktélparadicsomot, egy kis darab sajtot, fél koktélparadicsomot és egy levél bazsalikomot. A finomság nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul.

"Válogatott" (egy másik recept sajtos gyerekskála)

Használat:

• kenyér (pirított);
• bors (édes piros);
• uborka (sózott);
• zöldek;
• sajt.

Minden terméket kockákra vágunk, és tetszőleges sorrendben nyársra fűzzük. A szokatlanul egyszerű, egészséges és fényes szendvicseket minden gyerek szereti.

Snackek gyerekasztalra

Ismert, hogy a gyerekek nem nagy vadászok arra, hogy sokáig üljenek savanyúsággal megrakott asztalnál. Nehéz elképzelni, hogy lassan beszélgetnek, teát isznak és közönséges húsgombócot esznek. Valami érdekesség a gyerekek ízlése szerint - mind időtöltés, mind pedig az étlap tekintetében. A tapaszt alt szakácsok szerint az egyik nagyon jó lehetőség az ünnepi gyermekasztalhoz való ételek kiválasztásakor a snackek. Ezek a svédasztalos ételek a kisvendégek és szüleik elégedettségét is kielégítik. Ezt követően számos harapnivaló receptet kínálunk az ünnepi gyermekasztalra.

Húsgombóc

Ezek a pirospozsgás étvágygerjesztő aranygolyók nemcsak az aszt alt díszítik, hanem azonnal felkeltik a srácok érdeklődését is,akik tudni akarják, mi van benne. Hozzávalók:

• 500g darált sertés- és marhahús;
• csomagolás (két lapból) leveles tészta;
• egy asztal. egy kanál növényi olaj;
• ízlés szerint - fűszerek.

Hogyan főzzek?

A darált húst megsózzuk, kis golyókat formázunk belőle, a húsgombóchoz hasonlóan. 500 g darált húsból legfeljebb 24 darabot kell kapni. Ezután a tésztát (felolvasztott) kinyújtjuk, minden lapot csíkokra osztunk (a számnak meg kell egyeznie a ragacsos húsgombócok számával). A tésztát nem szabad erősen kiolvasztani. Rugalmasnak és enyhén fagyosnak kell maradnia. Ezután minden darált húsgolyót becsomagolunk egy tésztacsíkba, és olajjal megkent tepsire fektetjük. 180-200°C-on addig sütjük, amíg a húsgombócunk megpirul (kb. 20-30 perc).

A gyerekek élvezik ezeket a finom húsgombócokat, amelyeket melegen vagy hidegen is tálalhatunk.

Csirkekrokett (gyerekek harapnivalója)

Ez az étel hasonló az előzőhöz, de az olajban sütve ropogósabb. Lehetetlen diétásnak nevezni a csemegét, de 5-6 éves gyermekek számára nagyon alkalmas. Készítsen finomságot:

• csirkemell;
• tojássárgája;
• két szelet fehér kenyér;
• három asztal. kanál tej;
• két asztal. evőkanál zsemlemorzsa;
• olaj (sütéshez használt)

Főzés

A főzés során így viselkednek:

1. Csirkemell párolva vagy enyhénfedő alatt 15 percig sütjük mindkét oldalát. Ezután húsdarálón átpasszírozzuk, vagy turmixgéppel összetörjük.
2. Adjuk hozzá a sárgáját, a tejbe áztatott kenyeret, sózzuk, és formáljunk golyókat. Lisztbe forgatjuk, majd tojásba, majd zsemlemorzsába mártjuk.
3. Olajban (forrásban) süssük aranybarnára. Nem szabad elfelejteni, hogy a termékek közepén a töltelék már készen van, így nem kell sokáig sütni őket.

A kész kroketteket szalvétával lekenik, hogy eltávolítsák a felesleges zsírt. Kenjük a finomságot salátalevelekre vagy egy nagy tálra. Jó étvágyat!