Hideg előételek az asztalon: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk hideg falatokat az ünnepi asztalra. Az alábbi fotókkal ellátott receptek segítenek meglepni vendégeit, és a legmagasabb szinten felkészülni érkezésükre. Nem igényel ritka összetevőket vagy sok időt az elkészítéshez. Olvassa el, hogyan készíthet hideg előételeket az asztalon. A fotók illusztrálják receptjeinket.

Snack "Quick" sonkával és sajttal

Ez a finomság nagyon gyorsan elkészíthető, de gyönyörűen néz ki, és hihetetlenül finomnak bizonyul. Főzési mód:

• Csirke- vagy hússonka vékony szeletekre vágva.
• A kemény sajtot lereszeljük durva reszelőn.
• A fokhagymát nyomjuk át, vagy vágjuk nagyon apróra. Ezt követően adjuk hozzá a sajthoz, ízesítsük majonézzel és keverjük össze.
• Kanál töltelékkel minden sonkaszeletre, tekerje fel vagy hajtsa csak félbe.
• Rögzítse a kapott mintát egy nyárssal.

A kész szeleteket szépen elrendezzük egy nagy tányéron, és hűtőbe tesszük. Az ehhez hasonló egyszerű és ízletes asztali falatok fél óra alatt elkészülnek.

Fűszeres saláta chipsekkel

Az asztalra kerülő hideg falatok meglehetősen eredeti módon tálalhatók. Ezúttal nagy burgonya chipsre fektetve mutatjuk be a salátát. Olvasd el az alábbi receptet:

• 100 gramm kemény sajtot lereszelünk.
• Veszek fel egy paradicsomot.
• Három gerezd fokhagyma megy át a présen.
• Vágj fel egy kis csokor kaprot.
• Tegye össze az elkészített ételeket egy tálban, keverje össze őket majonézzel és ízlés szerint sóval.

A salátát a chipsre kenjük, az előételt pedig az asztalra tesszük. Ne felejtse el ezt a legutolsó pillanatban megtenni, mert a préselt burgonya gyorsan beázik, és nem néz ki jól.

Tartlets vörös kaviárral

Ezúttal egy mindenki számára előnyös lehetőséget kínálunk, amely minden nyaraláshoz megfelelőnek tűnik. Vörös kaviáros tartletekről beszélünk, melynek receptjét alább olvashatod:

• 150 gramm ömlesztett sajt finom reszelőn.
• A fokhagymagerezdet nyomkodjuk fel.
• A kimagozott olajbogyót karikára szeleteljük.
• Főzz meg négy főtt tojást, hűtsd le, hámozd meg és egy közepes reszelőn is lereszeld.
• Egy megfelelő tálban keverjük össze a fokhagymát, a sajtot, a majonézt és az apróra vágott tojást.
• Nyissa ki a csomagotkész tartleteket (ha szeretné, saját maga is megfőzheti), és töltse meg az elkészített töltelékkel. Tegyen egy kanál vörös kaviárt a saláta tetejére, és minden kosarat díszítsen olívaszeletekkel.

Az asztalra kerülő harapnivalókat általában nagy tálon szolgálják fel. Ugyanez elmondható erre is. Biztosak vagyunk benne, hogy vendégei értékelni fogják erőfeszítéseiteket, és kérhetik ennek a finomságnak a receptjét.

Snackek az ünnepi asztalon (fotóval): töltött paprika

Az a képesség, hogy tíz perc alatt elkészíthetsz egy eredeti finomságot, mindig segít a nehéz helyzetben. Az alábbi recept segít felkészülni a vendégek érkezésére. Hogyan készítsünk előételeket az ünnepi asztalra? Fényképekkel sokkal könnyebb megérteni a receptet.

• Reszelje le az ömlesztett sajtot (100 gramm) finom reszelőn.
• Egy főtt tojás héjától mentesen, majd reszelővel felaprítjuk.
• Egy kis csokor zöldhagyma finomra vágva.
• A fokhagyma (ízlés szerint) átmegy a présen.
• Az összes elkészített hozzávalót egy külön tálban keverjük össze, majd keverjük össze majonézzel és egy kis sóval.
• Mossa meg alaposan az édes kaliforniai paprikát, vágja le a fedőt késsel, távolítsa el az összes válaszfalat és a magokat. Ezt követően elég szorosan töltsük meg töltelékkel.
• A töltött paprikát tedd a hűtőbe egy órára, majd ha letelt a megfelelő idő, vágd körbe egy éles késsel.

Tegye a finomságokat a tányérokra, és tálalja.

Mit tudsz még főzniharapnivalók az asztalon? Az alábbiakban nem kevésbé érdekes ételek receptjeit tartalmazó fotók találhatók.

Eredeti harapnivalók az asztalon (fotóval): lavash tekercs

Azt javasoljuk, hogy használjon egy másik gyors módot egy eredeti snack elkészítésére. Ehhez a legegyszerűbb termékekre és vékony örmény lavashra lesz szüksége.

• Kikenjünk egy pita kenyeret majonézzel.
• Tegyen rá egy tört csirketojást egyenletes rétegben.
• Ezután tegyünk ki egy friss uborkát, szintén reszelővel aprítva.
• 150 gramm enyhén sózott lazac, vékony szeletekre vágva, és egymástól egyenlő távolságra helyezve a lavash teljes felületén.
• Szórja meg a tölteléket reszelt sajttal és finomra vágott fűszernövényekkel.
• Tekerd fel a pita tekercset. Próbáld meg a lehető leggyengédebben csinálni, hogy ne szakadjon el.
• Csomagolja be a tekercset fóliába, és tegye be a hűtőszekrénybe. A töltött pita kenyeret szeletekre vághatod, és az előételt két óra múlva az asztalra teheted.

Ha tetszett ez a recept, készíts hasonló előételeket az asztalra, például pita tekercset más töltelékkel:

• 150 gramm kemény sajtot finom reszelőn lereszelünk, a fokhagymát fokhagymás sütőben felaprítjuk, egy csomó zöldhagymát finomra vágunk. Keverje össze az összes hozzávalót majonézzel.
• Egy kilogramm csiperkegombát vagy bármilyen más gombát mossunk meg, válogassunk szét, aprítsuk fel és pirítsuk meg egy serpenyőben. Amikor a felesleges folyadék elpárolgott, hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, őrölt fekete borsot éssó. Keverje össze a forró tölteléket reszelt sajttal, és tegye a pita kenyérre.
• Vágjon fel egy csokor zöldhagymát és egy csokor kaprot, reszelje le a citrom héját finom reszelőn, keverje össze a termékeket 200 gramm sajtkrémmel. 200 gramm enyhén sózott pisztrángot vágjunk vékony szeletekre. Hajtsa ki a vékony pita kenyeret, kenje meg sajtkeverékkel, és tegyen rá haldarabokat. A tekercset feltekerjük, pár órát hűtőben pihentetjük, majd karikákra vágjuk.
• Nyiss ki egy pita kenyeret, kend rá egyenletesen majonézt és ketchupot. Ezután egyenletesen eloszlatjuk a teljes felületen 150 gramm koreai sárgarépát és 150 gramm koreai céklát. A rágcsálnivalókat külön is tehetjük, vagy előre összekeverhetjük. Ezután tekerd fel a pita kenyeret és vágd egyenlő darabokra.

Rákhús torta

Milyen harapnivalók vannak még az ünnepi asztalon? Az ilyen ételek receptjeit nagyon sokáig lehet felsorolni, de mi a legegyszerűbb és legfinomabb lehetőségeket választjuk az Ön számára. Ezért figyeljen olyan hideg előételekre, mint a rákhússal töltött tartlet. A recept nagyon egyszerű:

• 200 gramm hűtött rákhús (helyettesíthető rákrudakkal), apróra vágva.
• Egy hagyma héjától mentesen, és késsel aprítsuk fel.
• Kidolgozzuk a termékeket, ízlés szerint adjunk hozzá majonézt, fűszereket és keverjük össze.
• A kész leveles tésztát kiolvasztjuk, deszkán kinyújtjuk és köröket vágunk belőle. A kapott nyersdarabokból kosarakat formázunk, és töltsük meg őket töltelékkel.
• Melegítse elő a sütőt, béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.
• Két nyers csirke tojást külön-külön felverünk sóval.
• Tegye a tortákat egy tepsire, öntsön mindegyikbe egy kevés tojásos keveréket, és süsse 25 percig.

Ha kész az étel, vegyük ki az előételt, hűtsük le, szépen elrendezzük egy tányéron és tálaljuk.

Töltött tojás

Minden jó háziasszony igyekszik a vendégek kedvében járni, és egy gyönyörű ünnepi aszt alt állít össze hideg előételekkel. Cikkünkben fényképeket, recepteket és tippeket olvashat finom ételek elkészítéséhez. És most felajánljuk, hogy készítsen egy eredeti nassolnivalót főtt tojásból és tőkehalmájból:

• Forraljon keményre hat csirketojást, csepegtesse le, öblítse le hideg víz alatt, és távolítsa el a héját.
• Vágja félbe a tojásokat, vegye ki a sárgáját, és villával törje össze.
• Keverjük össze a tőkehalmájat a sárgájával, és ízesítsük a tölteléket egy kanál olajjal, amelyben a halat tároltuk.
• Ízlés szerint adjon hozzá sót, borsot és majonézt a töltelékhez. Keverjük össze a hozzávalókat, és töltsük meg a főtt tojás felét a darált hússal.

Amint látja, az asztali harapnivalók, amelyek receptjeit ebben a cikkben ajánljuk, nagyon egyszerűen elkészíthetők. Ebben az esetben nem kell mást tennie, mint egy tányéron elhelyezni a töltött tojásokat, és vörös kaviárral díszíteni.

Raffaello előétel

Ez az étel nem tartozik az édes desszertek közé, és a híres édességekkel csak a hasonló megjelenés egyesíti. De vendégei értékelni fogják az eredeti megközelítést ésúj íz. A hideg előétel receptje nagyon egyszerű:

• Főzz meg négy csirketojást keményre, hűtsd le, hámozd meg és finom reszelőn reszeld le.
• Használjon finom reszelőt a daráláshoz és 200 gramm kemény sajtot.
• Húzz le négy gerezd fokhagymát, és nyomd át őket.
• Kidolgozzuk az elkészített hozzávalókat, adjunk hozzá majonézt és jól keverjük össze.
• A kapott masszából kis golyókat formázunk (azonos nevű édesség méretű), és előre vágott rákrudakban forgatjuk.

A hűtött előételt salátalevélre kenjük, és tálaljuk.

Sült sonkatekercs

A kezdő és tapaszt alt szakácsok fantáziájának nincs határa. Minden alkalommal új ételekkel rukkolnak elő, és örvendeztetik meg velük vendégeiket. Milyen hideg előételeket lehet még az asztalra tálalni? Az egyik fotóját és receptjét alább láthatja:

• Egy darab friss gyömbér (körülbelül egy centiméteres) meghámozva és a lehető legnagyobbra aprítva.
• Egy megfelelő tálban keverj össze 200 gramm reszelt lágy sajtot, apróra vágott zöldhagymát (egy csokor) és gyömbért. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze.
• Az elkészült sonkadarabot (150 gramm) terítse el egy deszkára vagy az asztal munkafelületére.
• Vágja félbe a szeleteket, és tegyen mindegyikre egy-egy kanál tölteléket.
• Tekerje fel a szoros tekercseket, és rakja őket egy tányérra.
• Az öntethez egy külön tálban keverjük össze egy fél citrom levét, kevés olívaolajat, és verjük villával körülbelül egy percig. Kívánság szerint ízlés szerint őrölt borsot, sót és mustárt adhat hozzá.
• Használjon péksüteményes ecsetet a tekercsek szósszal való bevonásához.

Ha előre elkészít egy ünnepi harapnivalót, fedje le a tányért fóliával, és tegye be a hűtőszekrénybe.

Tartlets különböző töltelékekkel

Büfé, leánybúcsú, születésnap vagy újév nem nélkülözi a könnyű töltelékű, finom tartleteket. Ehhez az ételhez az alapot készen is megvásárolhatja a boltban, vagy elkészítheti saját maga. A töltelékek elkészítését azonban különösen komolyan kell megközelíteni, mivel az ünnep kezdete nagymértékben rajtuk múlik. Hogyan készítsünk eredeti harapnivalókat az asztalon? Fotó receptekkel - Ön előtt:

• Gombás töltelék - 200 gramm friss csiperkegomba (erdei gombát is szedhet), felaprítjuk és tűzön megpirítjuk, finomra vágott hagymával együtt. Adjunk hozzá reszelt tojást, majonézt, sót és borsot adjunk a termékekhez. Keverjük össze az összes hozzávalót, töltsük meg kész tortával és tálaljuk.
• Vörös hal töltelék túróval - vágjon 200 gramm halfilét apró darabokra, és adjon hozzá 200 gramm túrót, amelyet korábban petrezselyemmel és kaporral pépesítettek. A termékeket összekeverjük, tejföllel ízesítjük, tortára rendezzük, sózott halszeletekkel és kaporgal díszítjük.
• Heringes töltelék – 200 gramm főtt burgonyát pépesíts és keverj össze három reszelt főtt tojással. Adjuk hozzá a tejfölt, a citromlevet, és szintén átforgatjukhúsdaráló hagyma, heringfilé és szardínia. Tegye a tölteléket a tortákba, és díszítse friss fűszernövényekkel.

Szendvicsek

Előtted pótolhatatlan falatok vannak az ünnepi asztalon. A finom szendvicsek receptjeit alább olvashatod:

• Vágja szeletekre a bagettet, majd szárítsa meg mindegyik szeletet kenyérpirítóban. Előmelegített serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott édesköményt és a lilahagymát, majd a végén hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Helyezzen egy szelet lágy sajtot a kenyérszeletekre, majd a zöldségekre, és díszítse friss fűszernövényekkel.
• 120 gramm mozzarellát reszelj le finom reszelőn, és adj hozzá 120 gramm vékony szeletekre vágott konzerv gombát. Tegyünk a termékekre két evőkanál reszelt parmezánt és apróra vágott zöldhagymát. A hozzávalókat összekeverjük, és a kapott masszát előzőleg félbevágott bagettre kenjük. A kenyeret vágott felével felfelé a sütőbe tesszük, és a grill alatt aranybarnára sütjük. Ha minden készen van, vágja több darabra a bagettet, és azonnal tálalja a melegszendvicseket az asztalra.
• Egy evőkanál dijoni mustárt keverj össze egy kanál mézzel egy kis tálban. Kenje meg a szószt négy szelet teljes kiőrlésű pirítós kenyér egyik oldalára. Minden szelet sajt tetejére tegyünk almaszeleteket és körülbelül 50 gramm pulykasonkát. Fedje be a szendvicseket egy második szelet kenyérrel, és kenje meg a felületet olívaolajjal.
• Vágja szeletekre a bagettet, és szárítsa meg a szeleteket a mikrohullámú sütőben. Ezután dörzsölje be a kenyeret fokhagymával, kenje meg majonézzel, és tegye rá mindegyiketegy szelet több spratt. Díszítse a szendvicseket friss fűszernövényekkel, és tálalja.

Ha nem vagy túl tapaszt alt szakács, és félsz összetett ételeket főzni az ünnepre, akkor lepd meg vendégeit különféle, könnyen elkészíthető harapnivalókkal.

Következtetés

Örülünk, ha ízleni fog az általunk az ünnepi asztalra ajánlott falatkák. A fényképekkel ellátott receptek segítenek felkészülni az ünnepre és a legmagasabb szinten találkozni a vendégekkel. Biztosan imádni fogják ezeket az ételeket. Amint látja, nem nehéz finom ételeket készíteni az asztalra. A fényképekkel receptjeink világosak és könnyen érthetőek voltak.