Saláta sózott gombával és csirkével: recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Talán a saláták legsokoldalúbb összetevője az ecetes gomba. Szinte bármilyen termékkel kombinálhatók. A sózott gombás saláta minden alkalomra megfelelő lesz, és alkalmas ünnepi asztalra és hétköznapi családi vacsorára is. Most sok recept létezik gombás salátákhoz. Egyes receptek bármilyen húst tartalmaznak, mások - sonkát vagy kolbászt, mások pedig teljesen vegetáriánusok számára készültek. A saláta elkészítéséhez bármilyen gombát használhat - sampinyont, gombát, gombát stb. Az ilyen salátákat megtöltheti majonézzel, tejföllel és vajjal. Általánosságban elmondható, hogy bármely recept módosítható az ízlésének megfelelően. Az alábbiakban felsorolunk néhány népszerű saláta receptet sózott gombával.

Gomba burgonyával

Az első recept egy saláta gombával és burgonyával. Ez az étel nagyszerű megoldás a családi vacsora változatosabbá tételére. MertA saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• ecetes gomba - 0,2 kg;
• zöldek;
• főtt burgonya - 0,2 kg;
• három ecetes uborka;
• egy izzó;
• bors;
• só;
• festőolaj.

Sós gombás saláta főzése lépésről lépésre:

1. Az első lépés a burgonya megfőzése.
2. Ezután a gombákat felvágjuk és egy tálba rakjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk, és a gombához adjuk.
4. A következő lépés a savanyúság feldarabolása, hozzáadásával a tálba.
5. A főtt burgonyát meghámozzuk, egyforma kockákra vágjuk, és a zöldségekhez adjuk.
6. Ezután meg kell sózni az ételt, ízlés szerint fűszerezni, olajjal ízesíteni és óvatosan összekeverni.

A fűszeres ételek szerelmesei adhatnak hozzá egy kis chilipaprikát. Így elkészült egy egyszerű, de kiadós saláta gombával, savanyúsággal és burgonyával. Egy ilyen saláta elkészítése nem tart túl sokáig.

Még egy recept

Ez a saláta réteges. Előre el kell készíteni, mert idő kell az áztatásához. Saláta hozzávalói:

• ecetes gomba - 300g;
• két krumpli;
• egy izzó;
• 250g csirke;
• sárgarépa;
• két tojás;
• sajt - 100 g;
• majonéz.

Lépcsős főzés:

1. Az első lépés a hús felforralása. Ha kész a csirke, tegyük tányérra,lehűtjük, majd kis szeletekre vágjuk.
2. Ezután a burgonyát megfőzzük és lereszeljük.
3. A harmadik lépésben főzzük a tojást és a sárgarépát. Le is reszelik.
4. A hagymát apróra vágjuk és aranybarnára sütjük.

Ha minden termék elkészült, elkezdheti összeállítani a salátát sózott gombával és csirkével. Mint már említettük, ezt a salátát rétegekben kell elhelyezni. Először a gomba, majd a burgonya, a hagyma, a marhahús, a sárgarépa és a tojás. A végén mindent beborítunk sajttal. Minden zsírréteget kissé meg kell kenni majonézzel. A kész ételt hagyni kell pár órát főzni.

Vinaigrette gombával

A klasszikus vinaigrette receptet sokan ismerik. Azonban kevesen főznek vinaigrettet gombával. Ennek az ételnek szokatlan íze van. Az elkészítéshez szükséges hozzávalók:

• két cékla:
• két krumpli;
• lilahagyma:
• gomba és ecetes uborka;
• zöldek;
• só és bors.

A saláta elkészítése gombával és savanyúsággal:

1. A céklát és a burgonyát először megfőzik. Ezután meg kell őket pucolni és kockákra vágni.
2. A második lépés a lilahagyma felvágása.
3. Ezután gombát kell hozzáadnod. Ha kicsik, akkor egészben is bele lehet dobni a salátába.
4. A következő lépés az, hogy apróra vágjuk a zöldeket, és a salátához adjuk.

A kész salátát megkenjük olajjal és enyhén meglocsoljuk ecettel – és már tálalható is.

Még egy gombasaláta

Újabb ecetes uborkás és gombás saláta az orosz konyhához kapcsolódóan. A főzéshez a következő termékekre van szüksége:

• tégely ecetes gomba;
• egy pár savanyúság;
• 300g savanyú káposzta;
• egy pár hagyma;
• zöldek;
• ecet;

Az étel elkészítése nagyon egyszerű. Az uborkát és a gombát durvára vágjuk. A hagymát finomra vágjuk. Minden zöldséget hozzá kell adni a savanyú káposztához. A salátát alaposan összekeverjük és olajjal ízesítjük. Ízlés szerint megszórhatjuk fűszernövényekkel. Ezt a salátát főtt burgonyával tálaljuk. Nagyon finom lett.

Még egy saláta sózott gombával (fotó)

Ez a saláta nagyon lágy és ízletes. Az elkészítéséhez elő kell készítenie:

• ecetes gomba;
• 400g sonka;
• 300g sajt;
• 4 burgonya;
• 2 sárgarépa;
• 4 tojás;
• egy hagyma;
• majonéz;
• só és fűszerek.

Lépcsős főzés:

1. A gombát és az uborkát kockákra kell vágni, és egy tálba kell tenni.
2. Ezután a hagymát felaprítjuk és a gombához adjuk.
3. Ezután főzzük meg a burgonyát és a tojást, majd reszeljük le őket.
4. A következő lépés a sonka felvágása.
5. Kész saláta sózott gombával, majonézzel.

Az étel hozzávalói keverhetők vagy rétegesen kirakhatók. A lényeg, hogy ne felejtsük el majonézzel bevonni a rétegeket, ellenkező esetben a salátátszárazon jön ki.

étel garnélarákkal

Természetesen a garnélarák meglehetősen drága, de ennek a salátának csodálatos az íze. Sok szakács azt állítja, hogy ha egyszer kipróbálja ezt az ételt, mindig meg akarja főzni. Elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• 30 g rukkola;
• 900g garnélarák;
• 1,5 kg gomba;
• olaj és ecet;
• só és bors.

Amint látja, nincs szükség sok hozzávalóra. Természetesen jobb, ha már hámozott garnélarákot veszünk, hogy kevesebbet fáradjunk a főzéssel. Tehát a termékek elkészítése után elkezdheti a sózott gombás saláta elkészítését:

1. Az első lépés a garnélarák kisütése.
2. Ezután vágja fel a gombát, és tegye a garnélarákos tálba.
3. Rukkolát meg kell mosni és a tányérhoz kell adni.
4. A salátát ajánlatos ecettel, sóval és borssal felönteni.

A salátát azonnal tálaljuk, hogy a rukkola ne fonnyadjon meg.

Következtetés

Befejezésül szeretném összefoglalni néhány eredményt. Amint látja, sokféle recept létezik ecetes gombás salátákhoz. Mindezek a receptek nagyon egyszerűek, és még a konyhában kezdők is megbirkóznak velük. Mindenki megtalálhatja azt, amelyik a legjobban tetszik. A legfontosabb, hogy a gombák nemcsak zöldségekhez vagy húsokhoz, hanem tenger gyümölcseihez is jól passzolnak. Ezért az ilyen saláták elkészítésekor ne féljen és kísérletezzen.

AlapAz ilyen saláták előnye, hogy mind az ünnepi asztalon, mind a családi vacsorán megfelelőek lesznek. A gombás saláták másik előnye, hogy nagyon finomak és kielégítőek, így senkit sem hagynak közömbösen.