Mi a diéta gyomorműtét után?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Számos betegség esetén szükséges a gyomor reszekciója, vagyis egy szerv eltávolítása (teljes vagy részleges). Sajnos e lépés nélkül sokszor lehetetlen megmenteni a beteg életét. Az orvosok meglehetősen homályos előrejelzései ellenére sok beteg a műtét után évtizedekig teljesen teljes és boldog életet él. De van egy figyelmeztetés - diétát kell követnie. A gyomorműtét után sok múlik az étrenden: a műtét utáni felépülés folyamatán, a beteg jólétén és életerején, valamint a lehetséges szövődmények meglétén.

Gostrectomia utáni táplálkozás

A közönséges táplálkozást, amelyhez mindannyian hozzászoktunk, amelyhez rágással jár, majd a tápláléknak a nyelőcsövön keresztül a gyomorba jutása következik, az orvostudomány parenterálisnak nevezi. A műtét (gyomorreszekció) utáni diéta, bármi is legyen az oka, szekvenciálisan kezdődik, az első naptól kezdve, hetente kissé változik. A beteg azonban nem térhet visszaa megszokott és korábban szeretett diétára. Vannak, akik egész életükben kénytelenek betartani a viszonylag egészséges táplálkozást és a helyes táplálkozást – nem kell drasztikusan megváltoztatniuk szokásaikat. A gyomorműtét utáni diéta valójában a helyes táplálkozás leginkább hozzáigazított változata. De azoknak, akik hozzászoktak a gyorsételekhez, teljesen át kell alakítaniuk étrendjüket.

A műtét utáni parenterális táplálás, amely a gyomor vagy annak egy részének eltávolításával jár, a 0A, majd a 0B és a 0C számú orvosi diéta kijelölésével kezdődik. Az ilyen táplálkozás célja az ásványi anyagok, vitaminok és aminosavak hiányának elkerülése, amelyek a felépülő szervezethez szükségesek. Az ilyen táplálkozás a tehermentesítést, a gyomor működésének kímélését, a puffadás megelőzését és a belek normál működésének maximális elősegítését is célozza. Természetesen a gyomorműtét utáni diéta szükséges feltétele a szervezet helyreállításának, de ez nem elég. Ezenkívül be kell tartania a kezelőorvos előírásait - a tablettákat, szuszpenziókat, a mikroflóra helyreállítására szolgáló készítményeket minden esetben be kell venni.

Táplálkozás a műtét utáni első napokban

A műtét utáni első napon a beteg éhséget mutat. Általában az ember rosszul érzi magát - távolodik az érzéstelenítéstől, így az étvágya nem zavarja. Néhány betegnél azonban az éhségérzet súlyosbodhat.már az első napon az érzéstelenítés elmúltával.

A műtét utáni második és harmadik nap szintén nem jelenti azt, hogy a szokásos kemény ételt kell kapnia. Ivónapok ezek – naponta többször is ihatsz negyed csésze cukrozatlan teát vagy csipkebogyó forrázatot kis kortyokban. Ugyanakkor a kezelőorvosnak figyelemmel kell kísérnie a beteg jólétét: van-e fájdalma, hányingere stb. A gyomor reszekciós műtét utáni étrendet szigorúan be kell tartani. Egyes betegek éheznek, és titokban a méztől. a személyzet kenyeret és egyéb tiltott termékeket eszik ebben az időszakban. Az ilyen nem megfelelő étkezési magatartás súlyos következményekkel járhat, beleértve a belső vérzést is.

Étkezés egy héttel a műtét után

A negyedik vagy ötödik napon, ha a beteg elfogadhatónak érzi magát, 0A számú diétát írnak elő (5-10 g fehérjét, 15-20 g zsírt és 180-200 g szénhidrátot tartalmaz), valamint mint pár puhára főtt csirketojás. Az ételt a lehető leghosszabb ideig kell rágni. A 0A számú diéta magában foglalja az élelmiszerek püré állagúra őrlését.

Milyen gyomorműtét utáni diéta segít áttérni egy viszonylag normál étrendre? Napról napra egyre jobban visszatér az étel a megszokott kerékvágásba. A gyomor eltávolítása utáni 6-8. napon a diéta még elfogadhatóbbá válik (az ilyen táplálkozást orvosi nyelven "0B diéta" címkével látják el). Bizonyos mennyiségű tápanyagot tartalmaz: legfeljebb 40-50 g fehérjét, 50 g zsírt és 250 g szénhidrátot. A szabad folyadék mennyisége (optimális esetben, ha közönséges tiszta ivóvízről van szóebben a szakaszban) legfeljebb 2 l / nap. Az adagok maximális mennyisége 300 mg. Az étkezésnek töredékesnek kell lennie, napi 5-6 alkalommal. Minden ételnek a lehető legsoványabbnak kell lennie, a hozzávalókat össze kell törni vagy pürésíteni kell.

Ha a gyógyulás jól halad, 4-5 hónap után beszélhetünk az 1-es számú diétára való átállásról. A gyomorműtét után élete végéig be kell tartania. Vannak, akik nem őrlik a maximumra az alapanyagokat az ételekhez, míg másoknak folyamatosan turmixgépet kell használniuk.

Mintaétrend gyomorműtét után

A táplálkozási alkalmazkodás befejezése után meg kell szoknia egy új életmódot. Az alábbiakban bemutatjuk a gyomorműtét utáni diétás menüt (akár onkológia okozott reszekciót, fekélyt vagy más betegséget - mindegy, a táplálkozási terv ugyanaz lesz, csak a párhuzamos gyógyszeres kezelés fog eltérni):

1. Reggeli - almabefőtt, krutonok Borodino kenyérből, uzsonna - egy banán, pépesítve és mikrohullámú sütőben melegítve, ebéd - levespüré engedélyezett zöldségekből és húsból, snack - zöldségsaláta növényi olajjal (minden zöldséget össze kell törni amennyire lehetséges), vacsora - túró egy pohár erjesztett sült tejjel.
2. Reggeli - zabpehely a vízen, egy csésze tea és sovány sütemény, uzsonna - egy darab főtt hal, ebéd - pilaf sovány hússal és minimális olajjal, uzsonna - tejfölös szószban párolt sovány hús, vacsora - egy csésze tea krutonnal borodino kenyérből.
3. Reggeli- reszelt hajdina zabkása tejjel, uzsonna - egy csésze tea lekvárral, ebéd - krumplipüré, sovány hússzelet mártással, vacsora - tészta darált hússal.

Engedélyezett ételek és ételek listája

A gyomorfekély műtét utáni diétás menü is az 1. számú orvosi táblázat alapján készül. Ha a beteg gyomoreltávolításon esett át, akkor az első diétára való áttérés a fent leírtak szerint történik (átmeneti éhség, majd 0A számú diéta stb.)

Az étlapon csak a következő termékekből származó ételek szerepeljenek:

• hajdina, rizs, gabonafélék őrölt és apróra vágott zabpehelyből;
• kekszek fehér vagy fekete kenyérből;
• tej, tejszín, tejföl, zsírszegény túró;
• sovány hús és hal (nincs inak, nincsenek csontok);
• vaj és zöldség;
• főtt csirke tojás;
• tea, zselé, kompótok kevés cukorral.

Milyen étrendre van szükség gyomorfekély műtét után? Ha a gyomor egy részét kivágták, akkor a fent leírt táplálkozási sorrendet kell követni - először a 0A, majd a 0B számú étrendet és így tovább. Majd a beteg állapotának javulásával váltson át az 1. számú diétára, ha szükséges, a beteg egyéni sajátosságaihoz igazítva.

Mit nem szabad soha enni?

Bármilyen diétát írnak is fel gyomorműtét után, abba kell hagynia a következő ételek fogyasztását, és nehasználja őket a főzéshez:

• zöldségek: hagyma és zöld, káposzta, sóska, spenót, torma, svéd;
• minden hüvelyes tilos (ritka esetekben az orvos engedélyével megengedett az étrendbe vétele);
• gabona: kukorica, árpa, köles, árpa;
• bármilyen fajta tészta tilos;
• friss pékáru;
• cukrászati termékek tilosak (a sovány sütemények kivételével);
• szószok: majonéz, mustár, torma, ketchup stb.;
• tejföl használata nagyon ritkán és minimális zsírtartalommal megengedett;
• bármilyen konzerv;
• szárított, füstölt, sózott hal;
• zsíros húsok - kacsa, vadhús, sertéshús stb.;
• bármilyen füstölt, sózott hús és hal;
• a főzőzsír, az állati zsír és a margarin tilos.

A páciensnek élete végéig le kell mondania a fent felsorolt termékekről. A perforált gyomorfekély műtéte utáni diétás menü lágyabb lehet - gyógyulás után alkalmanként egyél a listán szereplő ételeket, de csak a vizsgálatok sikeres letétele után és a kezelőorvos jóváhagyásával.

A folyadékkezelés jelentősége a posztoperatív időszakban

Nem szabad megfeledkeznünk annak fontosságáról, hogy mit iszik a beteg. Megengedett tea fogyasztása kis mennyiségű cukor, kompótok és zselé hozzáadásával.

Szeszes italok fogyasztása nem megengedett, legyen az bor, sör vagy szeszes ital. A kávé és a cikória is tilos. Édesa "Pepsi", "Sprite" stb. szénsavas italok tilosak, szinte garantáltan károsan hatnak a hasnyálmirigyre, csak teljesen egészséges emberek fogyaszthatják.

A műtét utáni első fogások elkészítésének szabályai

Az első fogások nem tartalmazhatnak káposztát, hagymát, valamint a tiltott termékek listáján szereplő termékeket. A páciensnek kísérleteznie kell, és meg kell tanulnia, hogyan főzhet magának finom püréleveseket. Mivel a gyomor vagy annak egy részének reszekciója után érdemes minél alaposabban ledarálni az ételek összetevőit, a püréleves kiváló kiút.

Csak forraljuk fel az összes szükséges hozzávalót, adjunk hozzá egy kis sót, és turmixgépben őröljük teljesen simára.

Türelmes pékáruk

Nincs friss pékáru: az élesztő szinte garantáltan puffadást és puffadást okoz. Ha lehetséges, készíthet saját élesztőmentes kenyeret, és próbálja meg elfogyasztani. Ha nincs puffadás, akkor alkalmanként meg lehet enni.

Ehet pita kenyeret is, mivel a gyártás során nem adnak hozzá élesztőt. A táplálkozással kapcsolatos ilyen kísérletek előtt azonban konzultálnia kell a kezelőorvosával: elég erős-e a beteg szervezete ahhoz, hogy új élelmiszereket vezessen be az étrendbe.

Hús- és halételek – mit szabad és mit ne

Elfogadható a gulyás főzése csirkemellből, borjúhúsból, pulykából. A hasított hátszín részeit kell kiválasztani, mivel ezek nem tartalmaznak inakat, illEz a hús diétásnak számít. A halat fóliában, olaj hozzáadása nélkül meg lehet párolni vagy sütni (különben sült lesz, és ez megnöveli a hasnyálmirigy és a máj terhelését).

Semmi esetre sem szabad olajban vagy tűzön sütni a húst – előfordulhat, hogy egyszerűen nincs elég enzim és gyomornedv az ilyen ételek megemésztéséhez. Tilos továbbá ecetben pácolt húst, majonézt, tormát stb.

Mely gabonafélék megengedettek és melyek tiltottak

Van az a vélemény, hogy a diétás ételek megengedik bármilyen gabonafélék fogyasztását, csak vízen kell főzni. Ez tévhit: a gyomrot vagy annak egy részét eltávolítva csak zabpehely (és előre őrölt pehelyből), hajdina vagy rizskása fogyasztható. Felforralhatod vízben vagy zsírszegény tejben, adj hozzá egy kis vajat vagy növényi olajat a kész ételhez.

De a köles, árpa, kukorica zabkása a műtét utáni időszakban és utána is tilos. Az ebből a gabonából készült ételekhez nagy mennyiségű gyomornedv, sav és enzimek szükségesek. Ezenkívül sok embernél az ezekből a gabonafélékből készült kása fogyasztása hozzájárul a puffadáshoz.

Tartósítás, fűszerezés, gyorsétterem műtét után

A gyorsételek (sült krumpli, hamburger, hamburger, Pepsi és egyéb ebbe a kategóriába tartozó termékek, ételek és italok) fogyasztása szigorúan tilos a műtét utáni időszakban és azt követően is. Bármilyen tartósítás (hús, zöldség, gyümölcs vagy egyéb élelmiszer) szintén tilos.

Fűszerek hozzáadása tilosétel. Időnként megszórhatjuk az edényt minél finomabbra vágott kaporral. A sót is minimálisra kell csökkenteni.