Cérnametéltes leves: recept felnőtteknek és gyerekeknek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha egy kiváló és könnyen elkészíthető első fogásra vágysz, akkor figyelj a cérnametélt levesre, melynek receptjét cikkünkben ajánljuk. A zsírszegény csirkehúslevest zöldségekkel, tésztákkal anyáink főzték, de még most, az élelembőség idején sem veszített népszerűségéből. Végül is a gyerekek szeretik a finom tésztákat, és a fehér csirkehús nagyon jót tesz a növekvő testnek.

Cérnametéltes leves: minden idők receptje

A nagy adag elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 egész csirke (vagy 2-3 láb);
• 5-6 közepes burgonyagumó;
• hagyma;
• 2 marék (1 csésze) kis cérnametélt;
• egy csomó friss fűszernövény, szegfűbors, só és babérlevél.

Először is meg kell főzni a csirkét. Ehhez alaposan tisztítsa meg a belsejét, vágja darabokra és öblítse le hideg vízzel. Vágja le a felesleges zsírt a madárról, hogy a húsleves tisztább legyen. A húst mártsuk egy fazék vízbe, adjunk hozzá egy egész meghámozott hagymát, sót és fűszereket, főzzük, amíg a madár készen nem áll. Ez 30-40 percig tarthat. Ha levest tésztával készítünk, amelynek receptjét nagyon részletesen mérlegeljük, alacsony lángon, akkor a leves nagyon ízletes, gazdag lesz, ebben az esetben nem tudja eltávolítani a habot, elmegy. az aljára, és a folyadék szűrésekor a gézen marad.

Miután elkészült az étel alapja, tedd vissza a tűzhelyre, add hozzá a kockára vágott burgonyát. Körülbelül 15 percig forraljuk, és az utolsó szakasz a cérnametélt lerakása lesz. A liszttermékek vékony csíkjai nagyon gyorsan megfőnek, 5 perc elegendő a felforráshoz, majd az edény levehető a tűzről. Még egy kezdő háziasszony is elsajátítja a cérnametélt csirkeleves elkészítését: most, hogy az első megfőtt vacsorára, vágja darabokra a csirkehúst, és tegyen adagokat minden tányérra, majd díszítse friss, apróra vágott zöldekkel és tálalja.

Cérnametéltes leves recept csirkehúsgombóccal

Minden gyerek, sőt még egy felnőtt is szereti a finom húsgombócokat. Próbálja ki ezt a csirke húsgombóc ételt. Több adag leveshez vegye be:

• 2 csirkemell;
• 1 tojás;
• fél hagyma;
• 2 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• egy marék kis cérnametélt;
• 2 evőkanál. l. búza keksz (mint a panírozáshoz);
• fél csokor petrezselyem.

Először is forraljuk fel a csirkemelleket: ehhez alaposan öblítsük le és távolítsuk el a bőrüket, tegyük egy fazék vízbe, adjuk hozzá a sót és a fűszereket (lehet húsleveskockát is tenni) és főzzük 20 percig.. Ezt követően a húst el kell távolítani, és a húslevest hagyni kell. A kész csirkét húsdarálóban daráljuk. A kapott darált húshoz adjuk hozzá a tojást, a zsemlemorzsát, a fűszereket, a reszelt hagymát. Jól összedolgozzuk, majd kis húsgombócokat formálunk belőle. Ezután vágjuk kockákra a burgonyát, mártsuk bele a húslevesbe, és főzzük 10 percig, majd adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, cérnametélt és húsgombócokat a leveshez - az étel 7-10 perc alatt készül el. Tálalás előtt bőségesen megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. Most már ismeri a cérnametélt leves főzésének két módját - mindkettő meglehetősen egyszerű. A levesek finomak, és minden bizonnyal remek első fogás lesz vacsorára az egész család számára.