2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A sodrófa egy konyhai eszköz, melynek fő célja a tészta kinyújtása a további feldolgozás előtt. Igaz, leggyakrabban egy ilyen eszközt otthon használnak. Speciális hengerlőgépeket régóta telepítenek a gyártásba. Bármely háziasszony a sütés megkezdésekor megpróbálja előre elkészíteni az ehhez szükséges összes edényt és felszerelést. De mi a teendő, ha hirtelen nincs sodrófa a házban? Valójában az érlelés után például a kész félkész terméket réteggé kell alakítani. Hogyan lehet kinyújtani a tésztát, ha nincs sodrófa? A tapaszt alt háziasszonyok hasznos tippeket adhatnak a kezdő szakácsoknak.
Méltó csere
Olyan helyzetben, amikor nincsenek otthon konyhai eszközök, soha ne essen kétségbe és essen pánikba. Végtére is, bármely eszköz mindig találhat méltó cserét. Például hogyan lehet kinyújtani a tésztát, ha nincs sodrófa? Igaz, ilyen helyzetet nehéz elképzelni. Manapság sok háziasszony foglalkozik sütéssel, de néha minden a cupcakesre vagy a banális charlotte-ra korlátozódik. A sodrófa itt elvileg nem szükséges. Ha hirtelen maga akart galuskát vagy pástétomot főzni, akkor nem nélkülözheti egy ilyen eszközt. De hogyan lehet kinyújtani a tésztát, ha nincs sodrófa? Itt kapcsolhatja be a fantáziát. Végtére is, a sodrófa egy hengeres tárgy, amelynek oldalán fogantyúk formájában vannak bevágások. Mindig találhat hasonlót a házban. Vegyünk például egy közönséges üvegpalackot.
Miért nem sodrófa? Ezen kívül öntsünk bele egy kis vizet, és dugóval szorosan dugjuk be. A palack nehezebb lesz, és közelebb illeszkedik az asztal felületéhez. Ez lehetővé teszi a háziasszony számára, hogy kevesebb fizikai erőfeszítést fordítson. Egy ilyen eszköz a legegyszerűbb válasz a kérdésre: hogyan lehet kinyújtani a tésztát, ha nincs sodrófa? Ráadásul egy közönséges palack mindig minden otthonban megtalálható.
Kézreálló eszköz
A dachába menő háziasszonyok igyekeznek mindent magukkal vinni, amire szükségük van. De néha a legszokatlanabb ötletek jutnak eszünkbe. Például pizzát vagy kocsonyás pitét szerettem volna főzni. Körülnéztünk, de sodrófa nincs. Hogyan legyen? Tényleg fel kell adnod az ötletedet? Hogyan lehet kinyújtani a tésztát sodrófa nélkül? Ilyen helyzetben használhat egy szokásos tekercs fóliát. Hengeres alakja is van. A működési elv változatlan marad. Csak rá kell tennie a tekercset egy darab tésztára, és enyhe nyomással simán mozgatnia az asztallal párhuzamosan. Az eredmény ugyanolyan jó lesz.
Egyébként egy ilyen rögtönzött sodrófának két jelentős előnye van:
- A tészta egyáltalán nem tapad hozzá. Ezzel nagymértékben megtakaríthatod a gördüléssel töltött időt.
- Az eredeti "eszköz" mindig tiszta lesz. Munka után csak le kell tekernie a szennyezett fóliadarabot, és ki kell dobnia.
A fennmaradó időben a maradék tekercs a rendeltetésének megfelelően felhasználható.
Ravaszkodás
A tapaszt alt szakácsoknak nincs szükségük az előző lehetőségekre. Egy jó szakember soha nem teszi fel a kérdést: hogyan lehet kinyújtani a tésztát, ha nincs sodrófa? Sokan közülük puszta kézzel végzik ezt a munkát.
És a szó legigazibb értelmében. Minden nagyon egyszerűen történik:
- Először vegyen ki egy darab tésztát (előre lehűtve), és ujjaival finoman simítsa el, az asztal felületéhez nyomva.
- Egy kézzel megfogva a szélét, dobja fel a réteget. A mozgásnak élesnek kell lennie.
- Üsd meg őket az asztalon, a másik kezeddel tartsd a tésztát. A réteg fokozatosan nyúlik és vékonyabb lesz.
A keleti szakácsok kiválóak ebben a technikában. Biztosan nincs szükségük sodrófa. Néhány ügyes mozdulat, és a döbbent közönség szeme láttára a tésztacsomó vékony réteggé válik, inkább fehér anyagdarabká válik. Ennek a technológiának az elsajátítása nem könnyű. Egynél több edzést igényel. Ennek eredményeként örökre elfelejtheti az olyan konyhai eszközöket, mint a sodrófa.
Ajánlott:
Hogyan készítsünk csokoládébetűket tortadíszítéshez: cukrász tippjei
Ahhoz, hogy egy tortát egyedivé, eredetivé és vonzóvá tegyen, saját maga kell dekorációt készítenie. Ha tudja, hogyan kell csokoládé betűket készíteni, akkor nem szabványos megoldást kap egy ünnepi desszert elrendezésére. A betűk gyártásának sémája többféle algoritmus szerint is végrehajtható
Hogyan készítsünk ínyenc ételeket. A szakácsok tippjei és bölcsességei
Csak a következő étterem étlapjáról kell megnézni a fotókat, ahogy a hangulat felemelkedik, és a gyomrom ujjong az étkezéstől. A lényeg pedig egyáltalán nem az, hogy pontosan miből is készül az étel, hanem az, hogy hogyan tálalják, hiszen először a szemünkkel eszünk. Mi a titka az ételek kifinomult kiszolgálásának az éttermekben, megismételhető ez otthon?
Hogyan őrizzük meg a cékla színét a borscsban: a borscs főzésének jellemzői, a háziasszonyok titkai és a zöldségfőzés árnyalatai
A borscs céklából készült levesfajta, amely rózsaszínes-piros színt ad. Egyesek azt mondják, hogy a borscht neve a "barna káposztaleves" szavak kombinációjából származik, míg mások - a disznófű növényéből, amelynek leveleit élelmiszerként használták. Ezt az ételt a Kijevi Ruszban találták fel, bár ősidők óta készítik az egész világon
Hasznos információk a háziasszonyok számára: hogyan kell főzni a hajdina zabkását
A hajdina zabkása nagyon hasznos termék. A diétás kategóriájába tartozik, és nem csak az általános menüben, hanem a gyomor-bél traktus és az endokrin rendszer különféle betegségeinél is széles körben használják terápiás étrendként. Mondanunk sem kell, hogy a kulináris szakértők sokféle elkészítési módot ismernek
Hogyan verjük a húst, ha nincs speciális kalapács? Hasznos tippeket
A lédús karaj sok férfi álma. Ezért a nőknek meg kell tanulniuk főzni. Néha a leginkább alkalmatlan pillanatban a konyhai kalapács elveszik. Hogyan verheti meg a húst anélkül? Találjuk meg együtt a választ
