2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Tea mate (vagy "mate", ahogy egyes források jelzik) meglepően illatos és finom tonik ital. Az ital összetétele hihetetlen mennyiségű koffeint tartalmaz, amely a paraguayi magyal zúzott és szárított hajtásaiból és leveleiből készül. Ennek a növénynek egy másik neve "mate fű". Innen ered maga a tea neve is. Maga a magyal egy 15 méteres örökzöld cserje. Főleg Brazíliában, Uruguayban, Argentínában és Paraguayban nő. A paraguayi magyal vadon és olyan ültetvényeken is nőhet, ahol speciálisan képzett emberek termesztik.
Egy kis történelem
Mate, mint szó, hihetetlen jelentéstörténettel rendelkezik. A kecsua nyelvből származik - ez egy ősi törzs. Szó szerint így fordítva: "tök tégely italokhoz vagy ételekhez". Paraguay és Brazília modern területeit korábban a törzs indiánjai laktákguarani. Valaha mate-t használtak gyomorégés és egyéb betegségek gyógyítására. Cukorként pedig stevia levelet használtak, aminek édes utóíze van.
Tea mate, amelynek előnyei és ártalmai a modern fogyasztók számára ismertek, van egy másik érdekes története is. Tehát még a dél-amerikai indián törzsek is tisztában voltak azzal, hogy ez az ital milyen hasznos és tonizáló. Isteni italnak nevezték ezt a folyadékot. A mate gyógyító tulajdonságait a spanyol hódítók is nagyra értékelték. És mindez annak köszönhető, hogy a gyógymód meglehetősen rövid időn belül segített a skorbut gyógyításában. Ennek eredményeként a mate megjelent Európában.
De maguk az európaiak meglehetősen hidegen vették a teát. Mit nem lehet elmondani a magyal leveleiről, amelyek az Aesculapiusnak tetszettek. Aktívan használták őket alkoholos tinktúrák és különféle balzsamok készítésére. A középkori gyógyítók még nem tudták, mi a bokor kémiai összetétele, de már értékelték pozitív tulajdonságait.
Tea összetevői
Tea mate (az előnyök és ártalmak az alábbiakban találhatók) számos, az emberi szervezet számára szükséges elemet tartalmaz. Ezek közé tartoznak a xantin alkaloidok, tanninok és biológiailag aktív anyagok, valamint a béta-karotin. Ezen kívül pantoténsavat, ásványi eredetű anyagokat (kálium, mangán, vas, réz, nátrium, magnézium és kén) és B, P, C, E csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz.
Az ital előnyei
Összetételének köszönhetően a mate normalizálja a vérnyomást, javítja a szív oxigénellátásátizmot, stabilizálja az agyi és koszorúér-keringést. A maté tea, amelynek előnyeit és ártalmait cikkünkben ismertetjük, amint azt fentebb említettük, pantoténsavat tartalmaz. Felelős az adrenalinszint normalizálásáért is, és közvetlenül részt vesz a sejtek helyreállításának folyamatában. Az italban található még az immunrendszerre jótékony hatású klorofill és a koleszterinszint stabilizálásáért felelős kolin is. A matein, amely szintén a mate része, egy felülmúlhatatlan és egyedülálló természetes eredetű stimuláns. Olyan erős, mint a koffein.
Tea mate (amelynek előnyei és ártalmai már ismertek) gyomorbetegségek nélkülözhetetlen terméke. Ezt a műveletet a következőképpen magyarázzák: az ital normalizálja az emésztést és görcsoldó hatást fejt ki, ezáltal helyreállítja a belek és a gyomor sérült nyálkahártyáját. A Mate nélkülözhetetlen termék az idegrendszer erősítéséhez. Remek segítőtárs a stressz elleni küzdelemben.
A felülmúlhatatlan immunstimuláló és tonizáló tulajdonságokkal rendelkező ital javítja a hangulatot, enyhíti a fáradtságot, növeli az állóképességet. A Mate rendszeresen sportolók számára ajánlott, mivel megakadályozza a tejsav felhalmozódását az izmokban. Ha gyakran fogyasztja a fenti folyadékot, akkor az alkohol és a dohányzás utáni vágy csökken. A férfiak pedig értékelik az it alt, mert növeli a potenciát.
Ellenjavallatok és mellékhatások
Annak ellenére, hogy az it altárs hihetetlenül egészséges, a tea károsaz emberi test már régóta bizonyította a tudósok. Mielőtt azonban leírnánk, miért olyan veszélyes a termék, foglalkozzunk azokkal, akiknek tilos a használata. Tehát elsősorban a terhes és szoptató nők, valamint a gyermekek nem ihatnak teát. Ha valakinek magas a láza vagy nyomása van, akkor szintén meg kell tagadnia az ilyen ital fogyasztását.
A mate használatának ellenjavallata az urolithiasis és az epekőbetegség, valamint a különböző vesebetegségek. Nos, mondanunk sem kell, hogy a különféle allergiás reakciókra hajlamos embereknek is le kell mondaniuk olyan élvezetekről, mint a yerba mate tea.
Most térjünk át az ital mellékhatásaira. Nagy mennyiségű rákkeltő anyagot találtak benne. A nyelőcső termikus károsodása esetén rákot provokálhatnak. Ezenkívül onkológia fordulhat elő a tüdőben és a hólyagban. Ezért a tea káros hatása vitathatatlan, és az embereknek nem szabad visszaélniük ezzel az itallal.
Főzési mód
A matét egy speciális edényben, a calabash-ban főzik. Nem minden felhasználó tud erről, ezért gyakran egy közönséges teáskannában készítik el. Tehát a mate teát (később elmondjuk, hogyan kell helyesen főzni) a calabash-ba öntjük úgy, hogy a térfogatának 2/3-át kitöltse. Most többször meg kell rázni az edényt, és meg kell dönteni 45 fokos szögben. Ennek a manővernek köszönhetően felszabadul egy hely a tartályban, amelybe fel kell szerelni a bombillát - ez egy speciális fából vagy fémből készült cső, amelyen a szűrő található. A bot felemelése után fordítsa megCalabash vízszintesen.
Ezután óvatosan, a cső vonalának megfelelően öntsön hideg vizet. Mennyisége is elfoglalja a felszabaduló terület 2/3-át. Forró folyadéknál 1/3 marad. A Calabash-t ajánlatos a színültig tölteni folyadékkal.
További receptek
A mate elkészítésének klasszikus módja mellett tejjel is főzheti. Ehhez forraljon fel egy liter 1,5% zsírtartalmú tejet. Adjunk hozzá négy-öt evőkanál teát, vegyük le az edényt a tűzről, ragaszkodjunk hozzá tíz percig, keverjük össze és igyunk. Száraz leveleket is főzhet lével. Hideg víz helyett narancsnektárt adnak a calabash-hoz. Egy kis darab cukrot is tesznek oda.
Hogyan igyunk mate teát?
Ezt az it alt ugyanabból az edényből fogyasztják, amelyben főzik. Nagyon lassan isszák, miközben kis kortyokban próbálják elkortyolni az edény alján maradó sűrűt. A Mate infúziót 30 másodperctől két percig tart. A teát ezen a rövid időn belül meg kell próbálni elfogyasztani, különben keserű utóízt kap. Mindazok, akik értékelik az it alt kiváló gyógyító tulajdonságai miatt, tudják, hogyan kell inni teát paraguayi magyalból.
Vélemények
Tehát sok szó esett a mate-ról, annak előnyeiről, ellenjavallatairól, az elkészítési és felhasználási módról. De tényleg minden olyan jó? Akik már próbálták ezt a csodálatos teát, jobban fognak mesélni róla.
Tea mate, a vélemények nagyon eltérőek, egyes fogyasztók hihetetlenül erős italként jellemzik. Ráadásul sokan megjegyzik, hogy a sörfőzéshez szükséges eszközöket csak az éttermekben használják, míg otthon a szokásos módon készítik el a folyadékot, bombillát és calabash-t pedig egyáltalán nem használnak.
Vannak olyan vélemények is, amelyek szerint a szőnyegnek köszönhetően megszabadulhat a beriberitől és a bőrirritációtól.
Ajánlott:
A mák előnyei és ártalmai. Mák: előnyök és károk. Szárítás mákkal: előnyök és károk
A mák elképesztően gyönyörű virág, amely vitatott tulajdonságai miatt vitatott hírnevet szerzett. Még az ókori Görögországban is szerették és tisztelték ezt a növényt, mert megnyugtatja és gyógyítja a betegségeket. A mák jótékony hatásait és ártalmait évszázadok óta tanulmányozták, így ma már annyi információ gyűlt össze róla. Távoli őseink is igénybe vették e titokzatos virágok segítségét. Sajnos ma már kevesen tudnak ennek a növénynek az emberi szervezetre gyakorolt gyógyító hatásairól
Tea társ – igyál, és ne legyél beteg
A hosszú teadélutánok szerelmesei minden bizonnyal értékelni fogják azt az it alt, amely még az ilyen egészséges zöld teákat is felülmúlja ízében és testre gyakorolt hatásában. Ennek a gyógyító italnak a neve már a lágyság és a kellemes íz érzetét kelti. A mate tea az örökzöld paraguayi magyal növény származéka
Hogyan igyunk helyesen céklalevet? Hogyan igyunk céklalevet vérszegénység, onkológia vagy székrekedés esetén
A cékla egyedi összetételének köszönhetően szerepel a diétás táblázat étlapján. Sokat írtak már a gyümölcsléterápia előnyeiről és az ilyen kezelés csodálatos eredményeiről. De ha tudja, hogyan kell helyesen inni a céklalevet, sok betegségtől, sőt még a ráktól is megszabadulhat
Hogyan igyunk gyömbért teát: főzési jellemzők, legjobb receptek és vélemények
Cikkünkben elmondjuk, hogyan kell ebből a gyökérből teát főzni, milyen tulajdonságai és ellenjavallatai vannak, valamint elmagyarázzuk, hogyan kell gyömbérrel teát inni. Az utolsó pont különösen fontos lesz azok számára, akik túlsúllyal küszködnek
Csipkebogyó tea: előnyök és ártalmak. Hogyan kell főzni a csipkebogyó teát?
A csipkebogyó tea egyetemes gyógyító és helyreállító italnak számít. Óriási egészségügyi előnyei vannak. Kár csak a gyümölcs nem megfelelő használatából vagy rossz minőségű alapanyagok használatából származhat. Szintén nagy jelentősége van a víz minőségének és a bogyók főzésének módszerének
