Káposzta saláta krutonnal: hozzávalók választéka és főzési lehetőségek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A legtöbb ember étrendjében különféle saláták találhatók. Kiváló lehetőség különféle hétköznapi és ünnepi asztalokhoz egy saláta káposztával és kekszekkel. Az ilyen ételek elkészítéséhez mindenféle káposztát használhat (fehér, kínai, brokkoli stb.). Nézzük meg közelebbről azokat a népszerű recepteket, amelyeket minden háziasszonynak el kell fogadnia.

Általános szabályok

1. Az ilyen saláták nem csak vegetáriánusok, hanem húsok vagy tenger gyümölcsei is.
2. Főleg nyers káposztát használnak salátakészítéshez, de vannak kivételek, ahol sós vízben kicsit megfőzik.
3. A kekszet a legjobb klasszikus, adalékanyagok nélkül használni. De ha szereti a fokhagymát vagy a paradicsomot, akkor a fő összetevők alapján válasszon.
4. Ha a vásárolt kekszet kemény, akkor előre hozzáadható a salátához. És ittomlósnál minden fordítva van – csak az asztalra tálalás előtt adják hozzá.
5. A tojás fontos szerepet játszik. Az alulfőzöttek fehérje félig folyékony, a túlfőttek pedig szürke bevonatúak és gumis ízűek. Egy ilyen termék elronthatja az edényt. Ezért fontos tudni, hogy mennyit kell főzni a tojást salátához. Miután a víz felforrt, legfeljebb nyolc percig főzzük.
6. Töltsük meg a salátákat tejföllel, majonézzel vagy szószokkal.

Babboskonzervvel

Szükséges termékek:

• egy üveg bab;
• ¼ kg füstölt kolbász és ugyanennyi kínai kel;
• 100 gramm kruton;
• két édes paprika;
• 300 gramm sajt;
• majonéz és szárított fokhagyma ízlés szerint.

Lépésről lépésre káposzta, krutonnal és babos saláta készítésének receptje:

1. A kolbászt és a borsot kis négyzet alakú darabokra vágjuk, a káposztát vékony csíkokra, a sajtot lereszeljük.
2. A sóoldatot kiengedték a babból.
3. Minden hozzávalót összekeverünk egy mély tálban.
4. A fokhagyma és a kruton hozzáadása után.
5. Majonézes saláta.

Friss uborkával

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• ½ kg káposzta (Peking);
• száz gramm keksz;
• 10 kimagozott olajbogyó;
• ¼ kg füstölt kolbász;
• egy nagy uborka;
• zöldek és majonéz az öntethez.

Hogyan főzzünk salátát káposztával és krutonnal? Műveleti útmutató:

1. Az uborkát, a kolbászt és a káposztát vékony csíkokra vágjuk, az olajbogyót - karikára, a zöldeket - finomra.
2. Minden apróra vágott terméket összekeverünk egy tálban, majonézzel és ízlés szerint sóval.

Répával

Szükséges termékek:

• 350 gramm káposzta (fehér);
• nagy méretű sárgarépa;
• egy pár tojás;
• izzó;
• 60 gramm kruton;
• majonéz.

Főzési útmutató:

1. A káposztát vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépát speciális koreai típusú sárgarépareszelőn aprítjuk, a főtt tojást apró kockákra vágjuk.
2. A hagymát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy eltávolítsuk a keserűséget.
3. Minden termék kevert, sózott és fűszerezett.
4. Tálalás előtt megszórjuk krutonnal.

Pácolt uborkával

A saláta elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 300 gramm káposzta (fehér);
• egy pár ecetes uborka;
• 60 gramm kruton;
• egy kis doboz konzerv kukorica;
• majonéz.

Saláta káposztával és krutonnal: recept lépésről lépésre:

1. Vágja fel az uborkát (vékony szívószálra vagy kis kockákra), és hagyja állni, hogy egymásra rakja a savanyúságot.
2. A káposztát csíkokra vágjuk.
3. A kukorica levét eresztik.
4. Keverd össze az összes terméket és a szezont.

Fehér káposztával és csirkével

½ kg csirkefiléhez a következőkre lesz szüksége:

• ¼ kg káposzta;
• 100 g sajt és ugyanennyi kruton;
• majonéz.

A káposztasalátát csirkével és krutonnal főzni nagyon egyszerű. Kötelező:

1. A húst előfőzzük, amíg teljesen meg nem fő.
2. Vékony csíkokra vágjuk a káposztát, mély tányérba tesszük, megsózzuk, majd két perc múlva kézzel enyhén pépesítjük.
3. Vágja fel a mellet kis kockákra, és küldje el a zöldséghez.
4. A sajtot reszelővel lereszeljük, és egy tálba öntjük káposztával.
5. Szórja meg a salátát majonézzel vagy szósszal, szórja meg krutonnal közvetlenül tálalás előtt.

sonkával

Hozzávalók:

• egy kis fej kínai kel;
• 1 kaliforniai paprika;
• 300g sonka;
• pár nagy paradicsom;
• ¼ kg sajt;
• 60 gramm kruton;
• majonéz.

Saláta főzése káposztával és krutonnal:

1. A káposztát, a paprikát és a sonkát vékony csíkokra vágjuk, a paradicsomot kis négyzet alakú szeletekre vágjuk, a sajtot lereszeljük.
2. Az összes apróra vágott terméket összekeverünk egy tálban, felöntjük, megkeverjük és krutonnal megszórjuk tálalás előtt.

Tonhalral

Hozzávalók:

• egy kis fej kínai kel;
• egy üveg hal olajban;
• 50 gramm sötét kruton és ugyanennyi világos;
• majonéz.

Főzés.

1. A káposztát csíkokra vágjuk, és egy mély tányérba fektetjük.
2. A halból lecsöpögtetjük az olajat, villával összegyúrjuk és a káposztához küldjük.
3. Szórjuk meg krutonnal, öltöztessük össze és jól keverjük össze.

Rákhússal

Hozzávalók:

• 200 gramm kínai kel;
• 150 gramm rákhús és ugyanennyi konzerv kukorica;
• 70 gramm kruton;
• 15 ml majonéz és tejföl;
• 2 tojás.

Főzés.

1. A tojást és a rákhúst apró kockákra, a káposztát vékony csíkokra vágjuk.
2. A szeletelt termékeket egy mély tálban összekeverjük, krutont és kukoricát küldenek rájuk.
3. Külön keverje össze a tejfölt, a majonézt és a sót. A kapott keveréket salátával ízesítjük.

Rákellel

Miből áll a saláta:

• ¼ kg kínai kel;
• 3 főtt tojás;
• ¼ kg hámozott garnélarák;
• 50 gramm kruton;
• 60 gramm konzerv zöldborsó;
• petrezselyem és majonéz.

Főzés.

1. Zöld finomra vágva, káposzta vékony csíkokra vágva, tojás négyzet alakú darabokra, és egy mély tányérra kenve.
2. Főtt garnélarákot, borsót is küldenek oda, fűszerezett és sózott salátát.
3. Tálalás előtt szórja meg a krutonnal.

Cézár saláta kínai kel, csirkével és krutonnal

Egy finom saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 100 gramm káposzta;
• ¼ kg csirkemell;
• egy nagyparadicsom;
• 60 gramm parmezán sajt;
• 50 gramm kruton;
• néhány salátalevél.

Termékek szószhoz:

• két főtt sárgája;
• 15 gramm dijoni mustár;
• 5 ml ecet;
• 60 ml citromlé;
• egy pohár olívaolaj.

Kekszekhez:

• a cipó harmadik része;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 100 ml olívaolaj.

Főzési folyamat.

1. A húst kockákra vágjuk, és aranybarnára sütjük (sütés közben lehet picit sózni).
2. A cipót négyzet alakú darabokra vágjuk, és egy kicsit szárítjuk a sütőben. A fokhagymát őröljük meg és keverjük össze olajjal (a lista szerint). Két óra elteltével szűrjük le és süssük meg rajta a krutont.
3. Az öntethez a sárgáját morzsoljuk össze mustárral, öntsük hozzá ecetet, citromlevet és olajat, sózzuk, borsozzuk. Az összes összetevőt turmixgéppel felverjük.
4. A salátaleveleket egy edényre fektetik, a vékony csíkokra vágott pekingi káposztát a tetejére helyezik.
5. Tegyen a tetejére húst, krutont, paradicsomot (kockára vágva), reszelt sajtot.
6. A saláta be van öltözve.

Hogyan készítsünk krutont a sütőben

Az ízletes krutonokat könnyű otthon főzni.

1. Melegítsük elő a sütőt 100 fokra.
2. Míg a sütő melegszik, vágja a kenyeret azonos méretű kis négyzetekre.
3. A tepsit sütőpapírral borítjuk, hogy a kenyér ne égjen meg.
4. Oszd el a kenyérszeleteket a tepsiben úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
5. Tedd a sütőbe, fordítsd meg a darabokat hárompercenként.
6. Ha a kekszet minden oldala megpirult, kihúzhatja őket.

Minden bemutatott recept alkalmas rendszeres és ünnepi menükhöz. Nagyon kevés időbe telik a főzés.

Kísérletezzen, és örvendeztesse meg szeretteit új kulináris remekművekkel.