Tökkrémleves: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha nagy vágyad van, hogy saját magad készítsd el a tejszínes sütőtök levest, akkor azt javasoljuk, hogy nézd meg az összes főzési lehetőséget ehhez az ételhez. Hiszen bizonyos összetevők felhasználásával fűszeres, csípős vagy kovásztalan ebédet kaphat. Ezenkívül csak friss sütőtököt használnak egy ilyen étel elkészítéséhez. A leves (a recepteket fotókkal egy kicsit tovább mutatjuk be) ezzel a zöldséggel nagyon ízletes, tápláló és kielégítő. Bátran adható gyermeknek, vagy önmagában is fogyasztható egészséges étkezésként.

Krémes püréleves főzése: Receptek fotókkal

Amint fentebb említettük, a bemutatott étel különböző összetevők felhasználásával is elkészíthető. De ahhoz, hogy ízletes és tápláló legyen, ajánlatos tejterméket, például tejszínt is használni. Ebben az esetben az ebéd illatosabb és étvágygerjesztőbb lesz.

Tehát, hogy tejszínes sütőtöklevest készítsünk, a következőket kell elkészíteni:

• friss sütőtök pép - körülbelül 500 g;
• nagy édes hagyma - 1 db;
• nagy sárgarépa - 1 db;
• tejkrém maximumzsírtartalom - körülbelül 150 ml;
• bármilyen zöld – ízlés szerint használd;
• natúr vaj - körülbelül 15 g;
• hűtött csirkemell (ha fagyasztott, akkor ki kell olvasztani) - 1 db. 300 g-onként;
• só, fekete bors és friss fokhagyma, használd tetszés szerint.

A húsleves elkészítése

Mielőtt tejszínes sütőtöklevest készítene, fel kell dolgoznia az összes fenti hozzávalót. Először a csirkemelleket öblítsük le, és 2 liter sima vízben főzzük meg, sózzuk. Miután a hús hozzávalója megpuhult, ki kell venni a húslevesből, teljesen le kell hűteni, a pépet le kell választani a csontokról és a bőrről, majd apró darabokra kell vágni.

Zöldségek feldolgozása

A finom tejszínes sütőtökleves elkészítéséhez nem csak a fenti zöldségeket, hanem egyéb összetevőket is kell használni. Ehhez a sárgarépát és a hagymát meg kell mosni, megpucolni, és ennek megfelelően lereszelni és felaprítani. Ezután tegyük a termékeket egy serpenyőbe, és sózzuk és borsozzuk, majd vajban süssük aranybarnára.

A sütőtököt meg kell hámozni és ki kell magozni (ha szükséges), és elég nagy darabokra vágni.

Az első kúra hőkezelése

Hogyan készítsünk krémes sütőtöklevest? Ennek az ételnek a receptjei tartalmazhatnak közönséges ivóvizet és húslevest is. A kielégítőbb ebéd érdekében úgy döntöttünk, hogy a másodikat használjukopció.

Így egy edénybe húslevesbe kell tenni az összes apróra vágott sütőtököt, és közepes lángon főzni kell, amíg meg nem fő. Ugyanakkor sót nem szabad hozzáadni, mivel ezt az összetevőt már a csirkemell hőkezelése során használták.

Miután a sütőtök megpuhult, az edényeket azonnal le kell venni a tűzről, és egy időre félre kell tenni. Miután megvárta, amíg a serpenyő tartalma kissé lehűl, turmixgéppel kell megverni (nagy sebességgel). Ennek eredményeként folyékony és illatos pürét kell kapnia, amelyet vissza kell tenni a tűzhelyre és fel kell forralni. Az újrafőzés során apróra vágott zöldeket, pirított hagymát és sárgarépát, valamint nehéz tejszínt kell hozzáadni a sütőtökhöz. Az összetevők összekeverése után várja meg, amíg felforrnak – és azonnal vegye le az edényt a tűzhelyről.

Ez a tejszínes leves teljesen főttnek tekinthető. De hogy különleges ízt adjon a levesnek, ajánlatos még reszelt fokhagymával és őrölt szegfűborssal ízesíteni. Zárt fedél alatt tartva az ebédet nyugodtan tálalhatjuk a barátoknak melldarabokkal és egy szelet kenyérrel.

Zöldségleves a vízen

Fentebb leírtuk, hogyan készül a sütőtök leves tejszínnel húslevesen. Ez az étel azonban közönséges víz felhasználásával is elkészíthető. Ehhez szükségünk van:

• tökpép - körülbelül 300 g;
• nagy édes hagyma - 1 db;
• nagy sárgarépa - 1 db;
• a burgonya nem túl nagy - 2 db.;
• vízletelepedett - 2 l;
• bármilyen zöld – ízlés szerint használd;
• vaj - körülbelül 20 g;
• fél borsó - ½ csésze;
• házi rozs kruton – az étel mellé tálalva;
• só, fekete bors és friss fokhagyma, használd tetszés szerint.

Hozzávalók feldolgozása

Hogyan készítsd el a saját zöldségpüré levest? Ebben a cikkben recepteket találhat egy ilyen étel fotójával. Mielőtt azonban hozzáfogna egy ilyen ízletes és tápláló vacsora elkészítéséhez, alaposan fel kell dolgoznia a fenti összetevőket.

Először is le kell öblíteni a sütőtököt, meg kell hámoznia a magoktól és meghámoznia, majd durvára vágni. Ezenkívül a többi zöldséget ugyanúgy kell feldolgozni. A burgonyát és az édes hagymát apró kockákra kell vágni, a sárgarépát pedig lereszelni. Ami a félborsót illeti, ki kell válogatni, szitán jól megmosni, majd mély edénybe tenni és felönteni vízzel. Ebben az állapotban a babterméket körülbelül három órán át kell tartani. Ezalatt kissé meg kell duzzadnia, felszívva a nedvességet.

Purítsa meg a zöldségeket vajban

A korábbi tejszínes sütőtökleveshez hasonlóan ez az ételváltozat is barnított zöldségeket tartalmaz. Hiszen egy ilyen vacsorát hús nélkül készítünk, és ezért ha nem sütögetsz, túl nyájas lesz.

Tehát, néhány hozzávaló megpirításához elő kell venni egy serpenyőt (pörkölt), fel kell olvasztani a vajat egy tálban, majd -rakd ki a sárgarépát és a hagymát. Az összetevőket átlátszóra sütjük. A végén borssal és sóval ízesíteni kell.

Az egész étel elkészítése a tűzhelyen

A termékek elkészítése után megkezdheti a főzést. Ehhez öntsük a leülepedett vizet egy fazékba (nagy), és forraljuk fel. Ezután apróra vágott borsót kell bele önteni, és körülbelül 50 percig főzni, amíg teljesen megpuhul. Ez idő elteltével tegye a sütőtök pépet ugyanabba az edénybe, majd fűszerezze az összes terméket borssal és sóval.

További ¼ óra elteltével az edényt le kell venni a tűzről, és kissé le kell hűteni. Ezt követően a tartalmát turmixgéppel pürévé kell alakítani.

Utolsó szakasz

Miután elkészült a leves alapja, újra fel kell forralni, majd beleöntjük a kis kockákra burgonyát. Ezeket az összetevőket lehetőleg körülbelül 20 percig forraljuk. Ezután adjuk hozzá a párolt zöldségeket és a reszelt fokhagymát, vegyük le a tűzhelyről, és tartsuk fedő alatt ¼ órát.

Hogyan kell megfelelően tálalni a sütőtöklevest?

A bemutatott tökleves gyerekeknek jól jön, ha nem igazán szereti a tiszta borsóételt. A vacsora elkészülte után tányérokra kell osztani, a tetejét apróra vágott fűszernövényekkel és rozs krutonnal megszórni.

Hogyan készítsünk gyorsan sütőtöklevest? Főzési receptek

A bemutatott ételt többféleképpen elkészítheti. De ha nem akarsz mellette állnitányérokat, jobb a következő receptet használni. Neki szükségünk van:

• tökpép - körülbelül 300 g;
• nagy édes hagyma - 1 db;
• nagy sárgarépa - 1 db;
• minimális zsírtartalmú tejszín - körülbelül 50 ml;
• bármilyen zöld – ízlés szerint használd;
• zeller (zöldek) - egy kicsit;
• napraforgóolaj - körülbelül 30 ml;
• húsos friss paradicsom - 2 db;
• só, fekete bors és friss fokhagyma – használja tetszés szerint.

Főzési folyamat

Ha saját kezűleg szeretné elkészíteni ezt az ételt, egy mély serpenyőt kell használnia. Egy kis olajat (napraforgót) kell önteni bele, majd ki kell rakni a sütőtök pépet és az apróra vágott hagymát. Ebben az összetételben célszerű nagyon alacsony lángon körülbelül 10 percig sütni az összetevőket. Ezután reszelt, lédús sárgarépát, zellerzöldet és kis kockákra vágott blansírozott paradicsomot kell hozzáadni a zöldségekhez. Ezenkívül ezekhez a termékekhez sót és borsot kell adni, és fel kell önteni egy kis vizet (hogy ne fedje el az összetevőket). A serpenyőt fedővel lefedve az összetevőket 45 percig pároljuk. Ezalatt minden terméknek megpuhulnia kell, és intenzív keverés után pépessé kell válnia.

Utolsó szakasz

Miután illatos pürélevest kapunk, ízesítsük sűrű tejszínnel és reszelt fokhagymagerezddel. Miután a hozzávalókat további ¼ órán keresztül fedő alatt tartotta, az étel nyugodtan tálalható az asztalnál. Előttefriss, apróra vágott fűszernövényekkel ajánlatos megszórni.

Fűszeres sütőtök leves készítése

A gyerekeknek szánt sütőtökpüréleves a fenti receptek bármelyike szerint elkészíthető. Az alább ismertetett ételt azonban csak felnőtteknek szabad tálalni, mert túl fűszeres.

Szóval, szükségünk van:

• napraforgóolaj - körülbelül 30 ml;
• tökpép - körülbelül 400 g;
• nagy édes hagyma - 1 db;
• friss húsos paradicsom - 2 db;
• erős paprika - 1 hüvely;
• Provanszi fűszernövények, rozmaring, bazsalikom – ízlés szerint használd;
• bármilyen zöld – ízlés szerint használd;
• marha- vagy csirkehúsleves, előfőzött - 1 l;
• édes paprika - nagy csipet;
• só, fekete bors és friss fokhagyma – használja tetszés szerint.

Főzési mód

Egy ilyen fűszeres sütőtökpüré leves elkészítésének elve hasonló a fenti ételekhez. Először fel kell forralni a sütőtök pépet csirke- vagy marhahúslevesben, majd a zöldséget turmixgéppel felaprítani. Ezután felváltva adjon hozzá rozmaringot, provence-i fűszernövényeket, bazsalikomot, csípős paprikát, édes paprikát, sót és bármilyen zöldet. Az alap felforralása után ismételten hozzá kell tenni a vajban megdinsztelt hagymát és a reszelt fokhagymagerezdeket. Ebben a formában tanácsos a pépes levest ¼ óráig fedő alatt tartani. Ezután a fűszeres ételt tányérokra kell helyezni, és azonnal fel kell tálalni. A sütőtök leves mellett házi készítésű rozs krutonnal is tálalható. Jó étvágyat!