Hogyan főzzünk sonkát és tojást? Receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A rántotta és a sonka a reggeli szokásos része. Egy egyszerű finomság pár perc alatt elkészül. A szokásos ételt zöldségek, salátalevelek frissítő kombinációjával hígíthatja. Ne feledkezzen meg az illatos fűszerekről, amelyek gyökeresen megváltoztathatják a felhasznált termékek szokásos ízét és aromáját.

Izraeli szakácsok kulináris árnyalatai. Shakshuka főzés

Az étel fényes megjelenését a termékek gazdag íze egészíti ki. Vitaminkészlet zöldségekből, fűszeres aroma, kalóriatartalom: a shakshuka mindenki számára előnyös reggeli, kiadós snack.

Használt termékek:

• 50-80g sonka;
• 75 ml paradicsompüré;
• 20-30 ml olívaolaj;
• ½ hagyma;
• 4-6 tojás;
• 2-3 paradicsom;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 gerezd préselt fokhagyma;
• chili, kömény, paprika.

Főzési folyamat:

1. Izraeli tojásos reggelihez vágja a hagymát, a paradicsomot és a paprikát apró kockákra.
2. Melegíts felolívaolaj közepes lángon.
3. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, pár percig főzzük, amíg az illatos összetevő megpuhul és áttetszővé válik.
4. Fokhagymával fűszerezzük és tovább pirítjuk, majd adjunk hozzá borsot és paradicsomot.
5. Az étel hozzávalóit öntsük paradicsompürével, alaposan keverjük össze, pároljuk 4-6 percig.
6. Hozzáadjuk a tojásokat, egyenletesen elosztva a fehérjét a serpenyő területén, fűszeres fűszerekkel és fűszernövényekkel ízesítjük.
7. Fedjük le fedővel, süssük 11-16 percig, amíg a tojás teljesen megfő.

A sonkát kissé aranybarnára pirítjuk. Külön is megsüthetjük, és tálalás előtt díszíthetjük a shakshukát, vagy főzés közben hozzáadhatjuk a zöldségekhez. Zöldhagymával megszórjuk.

Egyszerű recept: rántotta sonkával és paradicsommal

A finomság néhány perc alatt elkészül. Az összetevők minimális készlete és az ideiglenes erőforrások lehetővé teszik, hogy egy finom, klasszikus ételt készítsen, amelyet zöldségekkel, fűszeres fűszernövényekkel hígíthat.

Használt termékek:

• 1-2 szelet sonka;
• 1 paradicsom;
• 2 tojás;
• 25 ml olívaolaj;
• pirospaprika, petrezselyem.

Főzési folyamatok:

1. Melegítsen fel kevés olajat egy serpenyőben.
2. Vágd kockákra a paradicsomot, tedd félre.
3. A sonkaszeleteket mindkét oldalukon süssük étvágygerjesztő aranybarnára, tegyük papírtörlőre, hogy lecsepegtesse a zsírt.
4. Verj fel 2 tojástkülön tálban süssük a kívánt készre 2-4 percig.
5. Rántottát sonkával, friss paradicsommal és friss petrezselyemmel tálaljuk.

Használjon zöldségeket kiegészítő összetevőként. A tetejére sajtot, zöldhagymát, rozmaringot vagy édeskömény ágakat teszünk.

Francia omlett fűszeres sonkával, zöldségekkel és zöldhagymával

Klasszikus francia recept. Még a kezdő szakácsok is megbirkóznak az egyszerű főzési folyamatokkal. A kész sonkás rántotta finom textúráját az illatos töltelék lágy íze hangsúlyozza.

Használt termékek:

• 80-90g kemény sajt;
• 25-30g vaj;
• 50 ml víz;
• 2-3 csík sonka;
• 2 tojás;
• 1 paradicsom.

Főzési folyamatok:

1. Verjük fel a tojást, ízesítsük egy csipetnyi illatos fűszerrel, adjunk hozzá vizet.
2. Olvass fel egy darab vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a tojásos masszát.
3. Óvatosan tegye át a kész omlettet egy tálra.
4. Vágja kockákra vagy vékony szeletekre a töltelék hozzávalóit.
5. A hozzávalókat serpenyőben kissé megpirítjuk, vékony omlettbe csomagoljuk.

Hígítsa fel a javasolt termékkészletet friss zöldségekkel. Például kaliforniai paprika, hagyma, ezenkívül használjon csiperkegombát, szegfűborsot. A víz helyettesíthető tejjel.

Kedves tojásos reggeli? A britek átveszik a hagyományos csemegét

Tojás-A Scramble egy egyszerű étel, eredetileg Angliából. Ha több pikantériát akarunk, adjunk hozzá mustárt, csípős fűszereket. Használjon pirospaprikát, koriandert, darált fokhagymagerezdet.

Használt termékek:

• 2 tojás;
• 75 ml fölözött tej;
• 1 szelet sonka;
• 90g sajt.

Főzési folyamatok:

1. A felvert tojást összekeverjük a tejjel, hozzáadjuk a fűszereket.
2. A hús hozzávalóit kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük.
3. Töltsük a keveréket a serpenyőbe, és folyamatosan keverjük körülbelül 3-4 percig, amíg a tojás teljesen megfő.
4. Zárja le a hőt, de a serpenyőt hagyja a tűzhelyen.
5. Adjunk hozzá sajtot és kockákat, keverjük addig, amíg a tejtermék elolvad.

A rántotta és a sonka brit variációja elnyeri az omlós textúrák és a finom utóíz szerelmeseit. Az intenzív ízért használjon kapormagot, zöldhagymát és őrölt paprikát.

Tojás virslivel. Egyszerű és kielégítő csemege az egész családnak

A tükörtojás brit és ír szakácsok gasztronómiai ötlete, ma már a főzési technológiát aktívan kihasználják az egyszerű reggelik szerelmesei szerte a világon.

Használt termékek:

• 2 tojás;
• 70g sonka;
• 60 g kolbász vagy szalonna;
• 25g vaj;
• rozmaring, majoránna.

A vajat felolvasztjuk, a leendő tükörtojás húsösszetevőit enyhén megpirítjuk sonkával. Beleöntjük a tojásokat, vigyázva, hogy a sárgája ne sérüljön meg. Készítsen csemegét 1-2perc, forrón, fűszerekkel díszítve tálaljuk.