2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Ez a cikk arról szól, hogyan kell csirkéből chakhokhbilit főzni. Íme néhány népszerű recept.
A hagyományos módon
A chakhokhbili hagyományos módon történő főzéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége: csirke, hagyma, érett paradicsom, száraz vörös- vagy fehérbor, fűszerek, só, fokhagyma, fekete és piros bors. A csirkékből való chakhokhbili főzésével nem lehet gond, minden nagyon egyszerű. Készítse elő a baromfihúst. Elviheti az egész hasított testet, vagy felhasználhatja annak egyes részeit. A húst darabokra vágjuk, a bőrt és a zsírt nem kell eltávolítani. Szárítsuk meg a csirkét. Forró serpenyőben olaj hozzáadása nélkül süssük aranybarnára a húst mindkét oldalán. Vegyünk egy párolóedényt, és tegyük bele az összes sült darabot. A hagymát félkarikára vágva a vajban áttetszővé sütjük. Ezután tegye át a csirkére. A paradicsomot (ennyi húshoz kb. 8 db) mártsuk pár pillanatra forrásban lévő vízbe. Ez megkönnyíti a bőr eltávolítását róluk. Ezután a paradicsomot darabokra vágjuk, és növényi olajon kisütjük. Adja hozzá a terméket az edényhez a csirkével. Sózzuk meg az edényt, tegyük a tűzhelyre, a lehető legmagasabb tűzre, öntsünk bort. Körülbelül 500 ml-re lesz szükséged belőle. Ebben az üzemmódban sütjük a húst5 percig, hogy az alkohol elpárologjon. Ezután kapcsolja le a tüzet. Fedővel pároljuk további fél órán át. Fejezze be a főzést apróra vágott fokhagyma, fűszernövények, komló-suneli fűszerezés, csípős és fekete bors, valamint só hozzáadásával. Mindent alaposan összekeverünk. Most már tudja, hogyan kell főzni a csirke chakhokhbilit hagyományos módon. Marad egy kicsit hagyni, hogy a hús megsüljön, utána már tálalhatjuk is.
Chakhokhbili csirkéből a sütőben
A sütővel chakhokhbilit készíthet. A benne való sütéshez szüksége lesz: paradicsom, csirke, vaj, hagyma, csípős szósz, babérlevél, fűszernövények, paprika, asztali ecet. Mielőtt csirkéből chakhokhbilit főzne, mossa meg a húst, és vágja közepes méretű darabokra. Ezután serpenyőben forró olajon kisütjük. A hagymát külön tálban megdinszteljük. Ha aranyszínűvé válik, adjuk hozzá a hagymát a csirkéhez. Ezután tegyünk rá pár kanál paradicsomszószt, borsot és babérlevelet. Öntsünk bele egy evőkanál 9%-os ecetet. Az összes elkészített hozzávalót egy formába tesszük, lefedjük alufóliával. 20 percig sütjük.
Chakhokhbili csirkéből dióval
Ez a grúz étel kiegészíthető dióval. Az íznek ebből csak haszna lesz. Tehát vegyen hagymát, paradicsompürét, borecetet, diót, zsíros csirke hasított testet, gyógynövényeket, adzsikát (száríthat), fűszereket: utskho-suneli, kharcho-suneli, babérlevél, koriander. A csirkét megmossuk, vastag falú serpenyőbe tesszük. Felöntjük vízzel, hogy éppen ellepje a húst. Mint egy húslevesforraljuk fel, távolítsuk el a habot, főzzük 15 percig. Ezután öntsük le a folyadékot és szűrjük le. A csirkét tovább kell párolni a saját levében. Állítsa a tüzet minimálisra. Amíg a hús sül, aprítsuk fel a hagymát, aprítsuk fel a diót. Az apróra vágott koriandert dióval kell összetörni egy mozsárban. Most ismét öntsük a húslevest a csirkére, forralás után adjuk hozzá a hagymát, a paradicsompürét, a diót és a fűszereket. Só. Az étel kész. A csirkét pihentetjük, megszórjuk apróra vágott kaporral és tálaljuk.
További információ a Samchef.ru oldalon.
Ajánlott:
Mit főzzünk hajdinával? Hogyan főzzünk hajdinát csirkével? Hogyan főzzünk mártást hajdinához?
Oroszországban az egyik legnépszerűbb gabonaféle a hajdina volt. Mára más gabonafélék és termékek váltották fel. És sok étel receptje egyszerűen elfelejtődik vagy elveszett. De őseink tudták, mit kell főzni hajdinából. Nekik inkább szokás volt enni, mint nálunk tésztát és krumplit. Természetesen nem mindent lehet hagyományos tűzhelyen vagy sütőben elkészíteni, de sok recept meglehetősen megfizethető. Már csak meg kell tanulni, hogyan kell főzni magát a gabonát, majd az ételeket
Csirke dióval. Hogyan kell főzni a csirke satsivi szószt
Csirke satsivi szósszal (vagy csak csirke satsivi) egy régi grúz recept, amely nemzeti szeretetet és hírnevet kapott. Sok háziasszony megtanulja, hogyan kell főzni, hogy örömet okozzon háztartásának és vendégeinek. Ez a finom étel senkit sem hagy közömbösen! Még mindig nem tudod, hogyan kell főzni a csirke satsivi szószt? Ne aggódjon - a cikkben megvizsgáljuk ezt a diós csirke receptet
Csirke zsír: kalória és hasznos tulajdonságok. Hogyan olvasszuk fel a csirke zsírt
A csirkezsír nagyon értékes termék. Ez a legalacsonyabb kalóriatartalmú és könnyen emészthető. Madarak hőkezelése során vakolással nyerik, vagy a bőr alatti rétegből vonják ki. Most beszélnünk kell előnyös tulajdonságairól, valamint a termékhez kapcsolódó egyéb jellemzőkről
Csirke rögök: recept. Hogyan kell főzni a csirke rögöket?
Nem számít, hogyan küzdesz fiatalabb családod gyorséttermi függősége ellen, a legjobb ételek a gyerekek számára továbbra is a hamburger, a sült krumpli és a csirke rögök lesznek. És ha azt szeretné, hogy az ilyen ételek a lehető legkevesebb kárt okozzák a növekvő élőlényeknek, akkor saját konyhájában kell elsajátítania az előállításukat
Mit főzzünk sárgarépával? Hogyan főzzünk sárgarépát télre? Hogyan készítsünk sárgarépa szeleteket?
A sárgarépa minden szempontból értékes zöldség, tápláló és az emberi szervezetre gyógyító hatású, immunerősítő és méreganyagok eltávolítása, karotintartalmában pedig nincs párja. Ez egy isteni ajándék az egészséges és diétás ételek ínyenceinek
