2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A kefires és ásványvízes okroshka receptje egyszerű módja egy hideg leves elkészítésének, amelyet ebédre és vacsorára is tálalhatunk. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen ételt szinte ugyanúgy készítenek, mint a kvass használatával. De mégis van köztük különbség.
Részletes recept az okroshka-hoz kefirre és ásványvízre
Szükséges hozzávalók:
- kis fiatal burgonya - 2 db.;
- sovány borjúhús vagy főtt kolbász - 100 g;
- nagy csirke tojás - 2 db;
- friss póréhagyma - 1 csokor;
- közepes sárgarépa - 3 db;
- sűrű kefir 3% - 200 ml;
- friss közepes uborka - 2 db;
- szénsavas ásványvíz (gáz nélkül is lehetséges) - 2,5 l;
- friss retek - 8 db;
- frissen szedett kapor és petrezselyem - 1 csokor;
- étkezési só - saját belátása szerint;
- érett citrom - 1-2 db
A fő összetevők feldolgozása
Okroshka receptje kefirre és ásványvízrekülönösen könnyen elkészíthető, ezért ne félj attól, hogy sok összetevőt tartalmaz.
Ahhoz, hogy egy ilyen hideg leves ízletes és kielégítő legyen, gondosan kell feldolgoznia az összes fenti terméket. Ehhez burgonyát, sárgarépát, csirke tojást megfőzünk, megpucolunk, majd friss uborkával, retekkel, főtt kolbásszal, póréhagymával, petrezselyemmel és kaporral együtt kockára vágjuk. Ezt követően a zöldeket egy külön tálba kell áthelyezni, jól megsózni és 1 vagy 2 citromból megfelelő mennyiségű frissen facsart levével ízesíteni. Ezeket a termékeket lehetőleg meleg helyen infundálja körülbelül 1 órán keresztül.
Az edény formázása
Az okroshka receptje kefiren és ásványvízen lépésről lépésre nyújt főzési módot. Így a citromlével ellátott zöldeket egy zománcozott serpenyőbe kell tenni, majd felváltva adjunk hozzá apróra vágott főtt kolbászt, sárgarépát, retket, burgonyát, csirke tojást és uborkát. Az összes hozzávalót össze kell keverni egy nagy kanállal, és zárt fedél alatt egy ideig félre kell hagyni.
Az öltözködési folyamat
Az ízletes okroshka kefire készítéséhez zsíros és sűrű (lehetőleg 3% feletti) tejital szükséges. Ásványvízzel kell összekeverni, és ha szükséges, adjunk hozzá kis mennyiségű 30%-os tejfölt vagy kalóriadús majonézt. Ezt követően ajánlatos az öntetet hűtőszekrényben vagy fagyasztóban lehűteni, majd a vegyes zöldségekre és a kolbászra önteni.
Megfelelő kiszolgálás
Most már tudja, hogyan kell okroshkát főzni ásványvízzel és kefirrel. Amint látja, ebben nincs semmi bonyolult. Ebédre vagy vacsorára egy ilyen hideg levest tálalj rozs- vagy búzakenyérrel. Ha szükséges, az okroshka sózható és borsozható piros őrölt borssal.
Hasznos tippek
1. Ha szereti a fűszeres ételeket, akkor a friss fűszernövényeket nem citromlével, hanem közönséges almaecettel ajánlatos áztatni. Mellesleg, egy ilyen terméket gyakran adnak az okroshkához használat előtt.
2. A hideg leves sokkal egészségesebb lesz, ha főtt kolbász helyett zsír nélkül főtt borjúhúst teszel hozzá.
Ajánlott:
Amit ebédre főzni egyszerű és gyors: ötletek első és második fogáshoz
Mit főzz gyorsan és egyszerűen vacsorára? Sokszor feltesszük ezt a kérdést. Valakinek nincs ideje a tűzhelynél állni, és összetett ételeket készíteni, valakinek egyszerűen nincs kedve kulináris bravúrok véghezviteléhez. Ilyenkor a mi receptjeink segítenek. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk egy gyors és egyszerű ebédet. Ötleteket kínálunk az első és a második fogáshoz
Fürjtojás feltörése: egyszerű és gyors módszerek
A fürjtojás olyan termék, amelyet többféle célra használnak. Főzéshez, kozmetikumok gyártásához és gyermekek táplálására használják. Az ilyen ételek hasznosak a diatézisben szenvedő csecsemők számára. Sokan érdeklődnek a fürjtojás feltörésének kérdésében. Végül is a termék vékony héjjal rendelkezik. A kemény héj részecskéi bejutnak az élelmiszerbe
Egyszerű pite recept. Hogyan készítsünk egy gyors pitét ízletesen és egyszerűen
Kérsz valami finomat, de egyáltalán nincs időd? Találtunk megoldást! Egy fél óra alatt elkészíthető, egyszerű pite receptet ajánlunk! Ez a tökéletes megoldás, ha váratlan vendégei támadnak, vagy például egyszerűen csak illatos péksüteményekkel szeretnének kényeztetni magukat
Napóleon h altorta: gyors és egyszerű recept
A hal szerelmeseinek azt tanácsoljuk, hogy a Napóleon halat kész süteményekből főzzék. Ez egy nagyszerű alternatíva az amúgy is unalmas hagyományos halas pitének. A recept könnyen elkészíthető, és nem igényel sok időt. A halpite hihetetlenül ízletes és tápláló. Kiválóan alkalmas családi, napi összejövetelekre, és az ünnepi aszt alt is díszíti
Gyors sütemények mikrohullámú sütőben és sütőben. Gyors cupcake recept
Egy gyors sütemény egyszerű receptje minden háziasszonynak kötelező. Hiszen néha szeretné magát és szeretteit kényeztetni egy finom desszerttel, de nincs idő elkészíteni. Ma úgy döntöttünk, hogy elmondjuk, hogyan készíthet gyors süteményt nem csak a sütőben, hanem a mikrohullámú sütőben is
