Julienne csirkével és sampinyonnal - recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell otthon főzni a julienne-t csirkével és sampinyonnal. Ennek a finom ételnek a receptje olyan egyszerű, hogy még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. Ezért figyelmesen olvassa el ajánlásainkat, és bátran hajtsa végre azokat.

Julienne csirkével és gombával. Recept fotóval

Klasszikus módot kínálunk ennek a népszerű ételnek az elkészítésére. Neki köszönhetően meglepheti a vendégeket az ünnepi asztalnál, vagy kedveskedhet szeretteinek a vasárnapi vacsora során.

Hozzávalók:

• Csirkehús – 500 gramm.
• Campinjona – 300 gramm.
• Hagyma – 200 gramm.
• Kemény sajt – 200 gramm.
• Krém – 350 gramm.
• Liszt - két evőkanál.
• Só és növényi olaj ízlés szerint.

Hogyan főzzünk julienne-t csirkével és sampinyonnal a sütőben tejszínnel? Olvassa el egy finom étel receptjét itt:

• A csirkét puhára főzzük, majd lehűtjük a húst és finomravágja.
• Hámozza meg és vágja fel a hagymát.
• A gombát alaposan öblítsük le, és vágjuk kockákra.
• Olajban megpirítjuk a hagymát, majd a gombát.
• Amikor a felesleges nedvesség elpárolog, tegyen filédarabokat, sót és fűszereket a termékekhez. Néhány perc múlva a serpenyő levehető a tűzhelyről.
• Külön edényben készítse el a szószt. A lisztet lassú tűzön szárítsuk meg, majd öntsük bele a tejszínt, az őrölt borsot és a sót.
• Kombinálja a szószt gombával, hagymával és csirkével.

Tegyen ételt a koktélfőzőkbe, és bőségesen szórja meg őket sajttal. Előmelegített sütőben készre sütjük az edényt.

Julienne a sütőben

Ezt a népszerű ételt általában különleges ételekben készítik és szolgálják fel. Van azonban egy másik érdekes módja a julienne főzésének. Időt és erőfeszítést takarít meg, és íze semmivel sem rosszabb, mint a hagyományos csemege.

Szükséges termékek:

• Baromfifilé - 500 gramm.
• Friss gomba - 300 gramm.
• hagyma – 150 gramm.
• Kemény sajt - 250 gramm.
• Krém - 250 ml.
• Liszt – két teli kanál.
• Só, őrölt bors – két-két csipet.

Szóval, julienne-ben főzés csirkével és sampinyonnal. Recept:

• A főtt csirkefilét vágd apró darabokra.
• Hámozzuk meg a hagymát, majd vágjuk félkarikára.
• A gombát megdolgozzuk és késsel feldaraboljuk.
• Töltsön egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Először a hagymát pirítsd meg, majd tedd ráCsiperkegomba. Amikor a lé elpárolgott, adjunk hozzá húst a termékekhez.
• Sütjük meg a lisztet egy külön száraz serpenyőben. Amint elkezd sötétedni, öntsünk bele tejszínt. Forraljuk fel a szószt, majd sóval és fűszerekkel ízesítsük.
• A tejszínes szószt öntsük a gombára és a csirkére, majd tegyük át a hozzávalókat egy tepsibe.
• A sajtot lereszeljük, és az edényre szórjuk.

Körülbelül fél órán keresztül süsse a julienne-t a sütőben. Amikor aranyszínű kéreg borítja, a forma kivehető és kissé lehűthető. Vágd fel az edényt (mint egy pitét), tedd a darabokat egy tányérra, és tálald az asztalra.

Julienne csirkével és sampinyonnal cserépben

Az étel elkészítéséhez gyakran használnak kerámiaedényeket is. A friss illatos gomba és a tejfölös szósz íze biztosan lenyűgözi a vendégeket. A rokonok és a barátok pedig többször is megkérik majd, hogy főzzön nekik finom és kielégítő julienne-t.

Az étel hozzávalói:

• Csirkefilé - 200 gramm.
• Campinnyon – ízlés szerint.
• Tejföl - négy evőkanál.
• Sajt – 100 gramm.
• Egy izzó.
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan főzzünk julienne-t csirkével és sampinyonnal cserépben a sütőben? A recept fotóval itt található:

• A csirkefilét puhára főzzük. Hogy illatos legyen, tegyél a húslevesbe meghámozott sárgarépát, fokhagymát, zellerszárat és hagymát.
• Gomba és hús egyenlő darabokra vágva, illmajd küldje el őket növényi olajba sütni. A legvégén adjuk hozzá a hagymát és néhány perc múlva a tejfölt.
• Tegye az ételt kis edényekbe, tegye a felületére reszelt sajtot.

A Julienne jól felmelegített sütőben körülbelül negyed óráig készül. Ugyanakkor figyelembe kell venni a formák méretét és a falvastagságot. Ezt az ételt melegen vagy melegen kell tálalni.

Julienne tortában

Vendégei imádni fogják ezt az ünnepi előételt. Az ilyen julienne nagyon gyorsan elkészül, anélkül, hogy túl sok erőfeszítést igényelne a szakácstól.

Hozzávalók:

• Csirkefilé - 300 gramm.
• Campinjona – 300 gramm.
• Bármilyen kemény sajt – 80 gramm.
• Tejföl – három vagy négy evőkanál.
• Növényi olaj - két evőkanál.
• Hagyma – egy darab.
• Só és fűszerek ízlés szerint.
• Tartlets – egy csomag.

Ezután eláruljuk, hogyan főzhet gyorsan julienne-t csirkével és sampinyonnal az ünnepi asztalra. Olvassa el az eredeti előétel receptjét alább:

• Ezúttal darabokra vágott nyers csirkefilét használunk. A hagymát és a gombát ugyanúgy aprítsuk fel.
• Ezeket a termékeket növényi olajon süssük puhára, adjunk hozzá sót és fűszereket. A legvégén tegyünk tejfölt és jól keverjük össze az egészet.
• A tölteléket a tortákba öntjük, és rátesszük a legfinomabb reszelőn reszelt sajtot.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük ésküldjön rá üreseket. Negyed óra elteltével finom és szép falatokkal tálalhatjuk a vendégeket.

Julienne egy serpenyőben

Ha kevés az időd, de szeretnél egy finom étellel kedveskedni szeretteidnek, akkor vedd figyelembe ezt a receptet. Egy szokatlan julienne-hez szüksége lesz:

• Friss csiperkegomba - 500 gramm.
• Csirkemell - 500 gramm.
• Hagyma – két darab.
• Zsírszegény tejföl - 300 gramm.
• Liszt – három evőkanál.
• Vaj – 50 gramm.
• Kemény sajt – 100 gramm.
• Fűszerek és só ízlés szerint.

Ízletes julienne főzése csirkével és sampinyonnal egy serpenyőben. Recept:

• Külön serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a felkockázott mellet és a finomra vágott gombát.
• Amikor a termékek elkészültek, keverje össze őket egy tálban, és adjon hozzá tejfölt. Melegítse fel az edényt közepes lángon.
• A tejfölt sóval, liszttel és fűszerekkel összekeverjük. Az így kapott mártást a termékekre öntjük. Tíz percig pároljuk, majd megszórjuk sajttal.

A kész finomságot kissé lehűtjük, majd tálaljuk.

Julienne besamel szószban

Szeretnénk egy másik lehetőséget ajánlani Önnek, hogyan főzhet julienne-t csirkével és sampinyonnal a sütőben. A krémes szósz tökéletesen passzol az aromás gombához és a puha csirkehúshoz.

Termékek:

• Csirkefilé (mell) - egy darab.
• Friss gomba - 300 gramm.
• hagyma.
• Mozzarella – 200 gramm.
• Növényi olaj - két kanál.
• Liszt – egy kanál.
• Só, őrölt paprika és bors – két-három csipet egyenként.
• Vaj – egy evőkanál.
• Nehéz tejszín – fél csésze.

Julienne csirkével és sampinyonnal sütőben, tejszínnel a következőképpen készül:

• A főtt filét és a gombát apróra vágjuk. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Készre sütjük.
• Töltsön lisztet egy serpenyőbe, és gyorsan süsse meg olaj hozzáadása nélkül. Amikor aranyszínűvé válik, hozzáadjuk a vajat, majd felöntjük a tejjel. A legvégén adjunk hozzá meleg tejszínt és keverjük össze habverővel a szószt.

Tegye a csirkét és a gombát fazékba vagy koktélfőzőbe, majd töltse meg mártással és szórja meg reszelt sajttal. Addig süssük az edényt, amíg szép kéreg be nem vonja.

Julienne a lassúfőzőben

Ez a sokak által kedvelt étel ugyanolyan ízletes, ha modern konyhai berendezésekkel főzzük.

Hozzávalók:

• Gomba – 300 gramm.
• Filé – 300 gramm.
• hagyma.
• Krém – 200 ml.
• Liszt - evőkanál.
• Vaj – két evőkanál.
• Őrölt bors és só ízlés szerint.

Hogyan főzzünk julienne-t csirkével és sampinyonnal lassú tűzhelyen:

• A gombát, a hagymát és a filét feldaraboljuk, majd egy tálba tesszük. Adjunk hozzá vajat, és állítsuk be a "Sütés" módot50 perc. Fűszerezze a tölteléket borssal és sóval.
• 20 perc elteltével adjon hozzá lisztet, és keverje össze az ételt. További öt perc elteltével öntsük hozzá a tejszínt, és fedjük le a tálat.

Ha az étel majdnem kész, szórd meg sajttal. Süsse a julienne-t, amíg meg nem hangzik.

Következtetés

Ízletes julienne csirkével és sampinyonnal, melynek receptjét Ön választja, minden ételt díszít. Ezért bátran tálalja fel a vendégeket, vagy kényeztesse meg családját az ünnepi asztalnál.