Növényi szendvics nyárson: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan érdeklődnek, hogy milyen nassolnivalókat készítsenek az ünnepre. Vannak, akik a szokásos szendvicseket, mások a pirítóst kedvelik. Egy másik egyszerű és gyors snack a szendvics. Zöldség, hal, hús, gyümölcs - sokféle ilyen étel létezik, így mindenki megtalálhatja a neki tetsző receptet. Most a szendvicsek egyre népszerűbbek. Ennek fő oka a gyors elkészítése, kényelmes tálalási formája és természetesen a szép megjelenés. Különféle receptek állnak rendelkezésre a zöldséges szendvicsekhez, és sok ötlet a tervezéshez. Ahhoz azonban, hogy az elkészült étel gyönyörűen nézzen ki, ismernie kell az előétel felszolgálását.

Mi az a canape

Mielőtt megismerkedne egy étel felszolgálásának szabályaival, rá kell jönnie, mi is az a szendvics. A snack neve a francia "canapé" szóból ered, ami "kis szendvicseket" jelent. Az ilyen szendvicsek tömege általában10-30 g, vastagságuk 0,5-7 cm.

A A Canape pirítós szendvicsek, amelyeket kis kockákra vágnak, és különféle ehető alapanyagokkal – hal, hús vagy sajt – tesznek a tetejére. Ezek az összetevők mindegyike felnyársalható, de nem kötelező.

Számos lehetőség van szendvicsek elkészítésére. Mindezek az opciók két típusra oszthatók:

1. Az első mód a pirított kenyér szolgál az étel alapjául, amelyre az összes többi hozzávalót rárakják.
2. A második típus - a szendvicsek alapjában a pirított kenyér alapot zöldségalappal helyettesítik. Ez lehet egy szelet uborka, egy kör főtt burgonya, sárgarépa, cékla és egyéb zöldségek.

Az eredeti pirított kenyeret megkente pástétom, és nyárssal tartották tisztán a kezet.

Az étel története

Sok szakértő szerint az ország - az ilyen snackek őse Franciaország. Mint ma már tudjuk, a 17. században Franciaországban bizonyos szabályok vonatkoztak a terítésre. Szerintük a főételek előtt olyan előételeket kellett felszolgálni, amelyek felkeltették az étvágyat.

Érdekes tény: a franciául a "canapé" szó homonima, és egyszerre jelent svédasztalos fogást és egyfajta kárpitozott bútort.

Úgy tűnik, mi a kapcsolat a bútorok és az apró falatok között? Egyesek a kárpitozott bútorok és a francia edények hasonlóságát látták.

Snack fajták

Amint említettük, sokféle szendvics létezik:

1. Hús, hal, gyümölcs vagy zöldség szendvics nyárson. Ezeknek a rágcsálnivalóknak a receptje szerint az összes hozzávalót fa nyársra kell ragasztani. Ezt úgy kell megtenni, hogy az edény minden alkatrésze jól illeszkedjen egymáshoz.
2. Szendvicsek. Az ilyen snackek magukban foglalják az összetevők réteges elrendezését. A canapé szendvicsek elkészítéséhez szilárd alapra van szükség – zöldségekre, kenyérre vagy más péksüteményekre.
3. A tartletek kis tésztakosarak. Különféle töltelékekkel vannak megtöltve. Ezenkívül a tartleteket nem csak kész harapnivalóval lehet tölteni, hanem töltelékkel is süthetjük.
4. Kanapé tekercs. Egy ilyen előételben minden desszert egymásba van csomagolva. Az erő érdekében a tekercseket nyárssal átszúrhatjuk.

Amint látja, sokféle szendvics létezik. Az asztal gyönyörű díszítéséhez egyszerre többféle harapnivalót is választhatsz.

Néhány főzési titok

Ahhoz, hogy egy szendvicset, zöldséget vagy bármilyen mást a lehető legízletesebben készítsen, minden háziasszonynak ismernie kell az étel néhány titkát:

1. A főzésben a fő dolog az előkészítés. Lehet, hogy a canape hozzávalói nem a legdrágábbak vagy legegzotikusabbak, de egyformán vágottnak, egyenletesnek kell lenniük.
2. Egy harapnivaló elkészítésekor a legjobb, ha pirított vagy enyhén állott kenyeret használ. Ezzel sokkal erősebb "struktúrákat" hozhat létre.
3. Ha pirítóst vagy pirítóst ad hozzá, a szendvics ropogósabbá és ízesebbé válik.
4. Az előételt tálalás előtt hűtsük le. Daraboka szendvicsek összeragadnak, így még étvágygerjesztőbbek lesznek.
5. Az asztalon színük szerint kell elhelyezni.
6. A főzés során a legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba. A Canape egy harapásra készült, tehát nem lehet több 4 centiméternél.
7. Snackek sokféle formában készíthetők – kockák, háromszögek, körök stb.

Ha ezeket a titkokat betartjuk egy snack elkészítésekor, akkor a nyársra hordott zöldséges szendvics nagyon ízletes és fűszeres lesz.

Mely ételek tökéletesek szendvicsekhez

A harapnivalók elkészítéséhez leggyakrabban lazacot, különféle sajtokat, sonkát, gyümölcsöt és zöldséget használnak. Sok szakértő nem javasolja a sertés-, marha-, hering- és egyéb hús- és halfajták használatát. Ez azonban ízlés dolga, és mindenki tetszés szerint kísérletezhet különféle töltelékekkel.

A lazac szinte a legnépszerűbb szendvics alapanyag. Természetesen az ilyen halak a legalkalmasabbak nyaraláshoz. A lazacos szendvicsek nagyon ízletesek és érdekesek. A legjobb, ha rozskenyeret veszünk egy ilyen előétel alapjául. Tehetünk bele krémsajtot is. Mindezek a termékek tökéletesen kombinálhatók egymással. A lazac uborkával, fűszernövényekkel, citrommal és avokádóval is illik.

A sajt a szendvicsek másik népszerű összetevője. A rágcsálnivalók elkészítésekor használhat egyfajta sajtot, vagy egyszerre több fajtát is. A kemény sajt előétel alapjaként is jól használható. A sajtos szendvics remek kiegészítőjebűnösség. A sajt jól passzol paradicsommal, kenyérrel, sonkával, avokádóval. A változatosság kedvéért zöldséges szendvicsekhez is hozzáadható.

Egyéb snack hozzávalók

A sonka kiváló alternatívája a szendvicsek húsának. Vékony darabokra kell vágni és feltekerni. A sonka rögzítéséhez feltétlenül szüksége lesz nyársra. Canape sonkával nagyon finom. A sonka a legjobban sajttal, uborkával, paradicsommal és olajbogyóval párosul.

A tenger gyümölcsei nem kevésbé ízletes töltelék. Ez kiválóan helyettesíti a sajtot és a sonkát. A legjobb, ha előnyben részesítjük a közönséges garnélarákot. Nem csak nagyon finomak, hanem kielégítőek is. Tökéletesen megtartják formájukat, és nagyméretű szendvicsekhez is kiválóak. Nagyobb előételekhez használhat nagy tigrisgarnélát. A garnélarákot sajttal, citrommal, valamint szőlővel és szalonnával kombinálják.

Az olajbogyó egy másik nagyszerű alapanyag a szendvicsekhez. Fűszeres ízt adhatnak minden ételhez. Az íz mellett a falatok dísze is lesz. Az olajbogyót lazaccal, sajttal és kaliforniai paprikával váltogathatjuk. Általában szinte univerzális összetevők, és szinte bármilyen összetevővel kombinálhatók. Zöldséges szendvicsekbe is használhatók. A kész harapnivalók fényképei inspirációt adhatnak saját étel elkészítéséhez.

És végül beszéljünk a gyümölcsökről. Ezekből mindkét szendvicset elkészítheti, és hozzáadhatja más összetevőkhöz. A második esetben a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba. egy gyümölcsElég ahhoz, hogy fűszeres ízt adjon. A szendvicsekhez leggyakrabban szőlőt, banánt vagy narancsos almát választanak.

A bogyók, mivel túl kicsik, egyáltalán nem alkalmasak szendvicsnek. Az egyetlen kivétel az eper. Más bogyós gyümölcsök is használhatók díszítésként.

Zöldség szendvics főzése nyársra (receptek fotókkal)

Egy ilyen előétel elkészítésének szemléltetőbb példája érdekében az alábbiakban számos szendvics elkészítési lehetőséget talál.

Az első lehetőséghez a következő termékekre lesz szüksége:

• nyárs;
• koktélparadicsom;
• olívabogyó vagy olajbogyó;
• uborka;
• sajt (tofu vagy sajt).

Ez a zöldséges szendvics több lépésben is elkészíthető:

1. Először is fel kell vágnia a sajtot. Minden darabnak egyformának kell lennie, különben az előétel kevésbé lesz reprezentatív.
2. Az uborkát a második rétegben helyezik el. Karikára vághatók.
3. A következő réteg olajbogyó.
4. A paradicsomot nyársra húzzuk.

Elkészült tehát az 1. szendvics.

A második lehetőség szintén egyszerű, de nem kevésbé ízletes. Az összetevők szinte ugyanazok:

• nyárs;
• paradicsom;
• olívabogyó vagy olajbogyó;
• paprika;
• uborka;
• sajt (tofu vagy sajt).

Lépcsős főzés:

1. A szendvics alján egy uborka van. Körökre kell vágni.
2. Ezután a friss paradicsomot egyenlő szeletekre vágjuk.
3. A következő réteg a paprika.
4. További sajt kerül, és olajbogyó a tetejére.

Így elkészült a zöldséges szendvics. A kész ételek fotóival ellátott receptek segítenek meghatározni a zöldségek helyes sorrendjét. Általánosságban elmondható, hogy kívánság szerint sonkát vagy egyéb összetevőket is hozzáadhatunk ezekhez a receptekhez.

Gyerek szendvics (recept)

Mint Ön is tudja, sok gyerek szereti a "felnőtt" ételeket. Gyerekek számára is készíthet hasonló harapnivalót. Ebben az esetben a zöldséges szendvics helyettesíthető gyümölccsel. Egy ilyen előétel elkészítéséhez szüksége lesz:

• banán;
• eper;
• kiwi.

A szendvics banánon fog alapulni. Körülbelül azonos körökre kell vágni. A tetejére tegyünk szeletelt epret. A harmadik réteg kiwi. Annak érdekében, hogy a szendvicsek ne tűnjenek üresnek, mindent többször le lehet másolni.

Másik lehetőség gyümölcsszendvicsek készítésére. Kellenek ezek a gyümölcsök:

• kiwi;
• áfonya;
• ananász.

Ebben a verzióban az alap ananász lesz. Egyforma darabokra kell vágni, rá kell tenni kivit, majd áfonyát.

Kis következtetés

Amint látja, sokféle szendvicsrecept létezik minden ízléshez. Általában ezek a receptek módosíthatók és hozzáigazíthatók az Ön igényei szerint. Bármilyen eseményre nyársra húzva tálalhat rágcsálnivalókat, például húst, gyümölcsöt vagy zöldséges szendvicset. Az ünnepi asztalon őkis nagyon hasznos lenne. A változatosság kedvéért pedig több különböző ételt is elkészíthet egyszerre.