Mit lehet csinálni a hússal: ételek listája, egyszerű receptek, összetevők, fűszerek, kalóriák, tippek és trükkök

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ismersz olyan embereket, akik egy napig sem tudnak húsevés nélkül? Vagy talán ez a leírás rád is illik? Mindenesetre őrülten sok ilyen húsimádó van. Ha nem tudja, mit főzzön ebből a termékből, diverzifikálni szeretné étrendjét, és valami szokatlan és érdekes dolgot szeretne csinálni, ez a cikk elárulja, mit tehet a hússal.

Egy kicsit a húsról

Az embernek minden nap húst kell ennie. Előnye, hogy szinte minden termékkel kombinálható. Őrülten sok recept van, amely tartalmazza ezt a fehérje összetevőt. Mit lehet csinálni a hússal? Például főzheti zöldségekkel, megfőzheti és salátát készíthet, megsütheti és körethez tálalhatja, párolhatja és pörköltet készíthet, vagy hozzáadhatja pizzához.

Hús nélkül

Napjainkban egyre nagyobb tendencia van a hús elutasítására, és egyre többen fordulnak a vegetarianizmus felé. De az ilyen életmód elég veszélyes, mert csak a húsból kapsz annyitfehérjét, annyit, amennyire a szervezetnek szüksége van a normális életvitel fenntartásához, valamint gazdagodjon hasznos ásványi anyagokkal és anyagokkal.

Ajánlott húsfogyasztás

A dietetikusok és az orvosok azt javasolják, hogy minden nap fogyasszunk el körülbelül száz gramm húst vagy halat. Ha magas a fizikai aktivitása, intenzíven sportol vagy túlságosan aktív életmódot folytat, duplázza meg ezt az arányt.

Szóval milyen húst lehet főzni ebédre vagy vacsorára? Nézzük a sertés-, csirke- és marhahús előnyeit.

A csirke előnyei

A csirke mindig az élen van a diétás és egészséges élelmiszerek listáján. Az egészséges táplálkozás hívei pontosan tudják, miről beszélnek. Szóval, miért olyan hasznos a csirke:

1. Ideális fehérjeforrás, amely a fogak, a csontok és általában a csontváz építőanyaga. Ezért ajánlott ezt a húst gyermekeknek és serdülőknek adni. Nélkülözhetetlen termék a növekvő test számára.
2. A hús alacsony kalóriatartalmú. Például a főtt csirkemellben csak 137 kcal (100 gramm termékben). Emiatt olyan nagyra értékelik az emberek, akik szeretnének leadni a felesleges kilókat. Végül is a csirke nagyon kevés zsírt tartalmaz, és gyakorlatilag nincs koleszterin.
3. A csirkefehérje könnyen és gyorsan felszívódik a szervezetben. Ez az egyik kedvenc termék a túró mellett az izomtömeg növelésére törekvő sportolók körében.
4. A csirkelábban található kollagén nagyon hasznos azoknak, akiknek problémái vannakízületek.
5. A csirke őrülten sok hasznos vitamint (A, B, C, E, F, H) és ásványi anyagokat (kalcium, magnézium, cink, kálium, vas, klór, kén, fluor, nátrium, foszfor stb.) tartalmaz.. e.).
6. A csirkehús jótékony hatással van a szervezet immunrendszerére. Ezért minden korosztálynak érdemes használnia.

Ahhoz, hogy csak hasznos anyagokhoz jusson, ajánlatos előnyben részesíteni a hús főzését. A bőrt is jobb eltávolítani, mert sok koleszterint tartalmaz. Csökkentse a sült csirke fogyasztását. Ez egy igazi kalóriabomba, amiben őrülten sok a zsír. A termék azonnal megszűnik diétás jellege.

Csirkefőzés

Általában a következő ételeket készítik csirkéből:

• Saláta főtt mellével.
• Csirke sajttal.
• Csirke gombával.
• Pilaf csirkével.
• Burger.
• Pörkölt csirke zöldségekkel.
• Kotlett.
• Krumpli alatt sült csirke.
• Hajdina csirkével a sütőben.
• Spagetti csirkével, koktélparadicsommal stb.

A sertéshús előnyei

Az ünnepi és hétköznapi asztalok egyik legnépszerűbb étele a sertéshús. Hogy nem főzik meg: sütik, forralják, párolják, és különféle zöldségekkel sütik. Ráadásul ez a legvitatottabb húsfajta. Például a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy hagyjanak fel vele. De itt a megerősítés, hogy miért nem kell ezt megtenned, mert a hús hasznos lehet:

1. Sertészsírsokkal könnyebben emészthető, mint bármely más állati zsír.
2. Sőt, a zsírt sokkal jobban megemészti a szervezet. Ezért a sertéshús nem okozhat bélrendszeri rendellenességeket és betegségeket.
3. A hús valójában kevés rossz koleszterint tartalmaz. Kövérben marad. Ha olyan disznótort veszel, amiben nincs zsír, akkor nem kell aggódnod, mert az ilyen húsok még diétásnak is számítanak.
4. A sertéshús rengeteg B-vitamint tartalmaz, javítják a bőr állapotát, részt vesznek a sejtek és az izmok növekedésében, javítják az idegrendszer működését, jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre. Ezenkívül erősítik az immunrendszert, javítják az emésztést, és képesek felvenni a harcot a depressziós hangulat ellen.
5. A sertéshúsban sokkal több a fehérje, mint a marhahúsban. Ezért a sportolók egyik kedvenc étele is.

Általában a fő szabály - ha sertéshús evésénél segíteni akarsz a szervezetednek, vágd le a zsírt és egyél a húsos részt.

Sertés a főzésben

Mit főzhetsz sertéshúsból (ízletes és egészséges hús) magadnak és családodnak:

• Sertéshús tésztával.
• Gulyás.
• Sült sertéshús burgonyával.
• Bitochki.
• Sertéshús paradicsommal és sajttal.
• Chakhokhbili.
• Sertéssült burgonyával.
• Sertés gombával.
• Schnitzel stb.

A sertéshús kalóriatartalma egyébként 259 kcal/100 g termék.

A marhahús előnyei

És mire adhat nekünk ez a hús? Gyerünkfontolja meg:

1. Rengeteg B-vitamin van a húsban. Hogyan hatnak a szervezetre, azt a "A sertéshús előnyei" részben leírtuk.
2. Rengeteg könnyen emészthető fehérje, aminosav, ásványi anyag, például kalcium, magnézium, kálium, nátrium, vas, foszfor, réz és cink.
3. A marhahús abban különbözik a sertéshústól, hogy az utóbbi meglehetősen alacsony zsírtartalmú. Mellesleg kevesebb zsír van, mint még a csirkében is. Azok az emberek, akik izomtömeget gyarapodnak, szintén előnyben részesítik ezt a terméket.
4. A marhahús magas cinktartalma nagyon értékes a férfiak számára – javítja a potenciát.
5. Az ízületi betegségek megelőzése érdekében marhahús fogyasztása javasolt, mivel ez a hús kollagént és elasztint tartalmaz.

Marhahús főzése

Mit főzhetünk marhahúsból vacsorára:

• Belyashi.
• Sajtburger.
• Pörkölt marhahús zöldségekkel.
• Samsu.
• Olivier.
• Marhasült.
• Quinoa marhahússal és gombával.
• Sajtleves marhahússal stb.

A marhahús kalóriatartalma egyébként 187 kcal/100 g termék.

Főtt csirkemell saláta

Ha nem tudja, mit lehet főzni főtt csirkehúsból, akkor ez a recept segít a termék használatában.

Hozzávalók:

• egy csirkemell;
• 200g kemény sajt;
• kukoricakonzerv;
• 3 csirketojás;
• 130 ml majonéz.

Salátafőzés:

1. Csirkemellöblítsük le folyó víz alatt, tegyük forrásban lévő vízbe (ne felejtsük el megsózni), és főzzük körülbelül negyven percig. Hűtsük le és vágjuk apró kockákra.
2. A sajtot le kell reszelni.
3. Főzzük a tojást forrásban lévő vízben tíz percig. Tisztítsa meg és vágja apróra.
4. Tegye össze a tojást, a csirkét, a sajtot és a kukoricát egy salátástálban. Töltsük meg majonézzel. Opcionálisan sózhatja és borsozhatja.

Készen áll a könnyű saláta. Nyárson is felhívhatja a családját, hogy próbálja ki.

Marhahús zöldségekkel az ujjban

A vendégek már a küszöbön vannak, és nincs mit etetni velük? Mit lehet gyorsan húsból főzni? Meghívjuk Önt, hogy készítsen egy finom vacsorát marhahúsból és zöldségekből.

Amire szükségünk van:

• 600g marhahús;
• hagyma;
• közepes sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 4 közepes burgonya;
• só, bors, fűszerek;
• olívaolaj.

Marhahúsvacsora főzése így:

1. A fokhagymát meghámozzuk, és átnyomjuk egy présen. A hagymát is megtisztítjuk és félkarikára vágjuk.
2. A sárgarépám és tiszta. Vágja szeletekre.
3. Marhahús apróra vágva.
4. Mosd meg a burgonyát folyó víz alatt, és vágd karikákra.
5. Marhahúst, zöldséget, sót, fűszereket teszünk a hüvelybe. Sütőlapon 200 fokon körülbelül egy órán keresztül süssük az edényt.

Ne félj, ha már megérkeztek a vendégek, de még nincs kész az étel. Találkozz velük, kínálj teát, vegyen részt beszélgetésben. Nem enni jöttek, ugye? A találkozó fő célja a lelki kommunikáció.

Sertéspörkölt burgonyával

Nem tudja eldönteni, mit kezdjen hússal és burgonyával? Javasoljuk, hogy tedd ki az egészet.

Hozzávalók:

• 650g sertéshús;
• kilogramm burgonya;
• közepes sárgarépa;
• hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 8 koktélparadicsom;
• 1 evőkanál l. ketchup;
• 4 evőkanál. l. rast. olaj;
• fél csokor kapor;
• só, bors.

Lépésről lépésre recept:

1. A sertéshúst megmossuk és nagy darabokra vágjuk. Egy serpenyőben forró növényi olajban pároljuk a sertéshúst vízzel körülbelül 15 percig, amíg az összes folyadék elpárolog.
2. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát a húshoz, és pirítsd öt percig.
3. Adjunk sárgarépát a serpenyőbe, és pirítsuk további hat percig.
4. Adja hozzá az apróra vágott paradicsomot és a ketchupot a serpenyőbe. Tíz percig lassú tűzön pároljuk.
5. Töltsön fel forrásban lévő vizet, és főzze körülbelül egy órán keresztül.
6. A burgonyát öblítsd le, hámozd meg és vágd fel. Hozzáadjuk a serpenyőhöz. Bors és só. Főzés még fél óráig.
7. Öt perccel azelőtt, hogy készen állna az apróra vágott zöldek hozzáadására.
8. Elkészült az étel.

A hím felének nagyon fog ízleni az étel, mert kielégítő, tápláló, erőt és energiát ad.

Meleg mediterrán csirkenyárssaláta

Volt már pikniken, és maradt egy kis grillcsirke? A háztartások jobban kedvelik a sertéshúst, ezért a csirkét el kell adni valahol. Mit lehet kezdeni a grillezéssel? Javasoljuk, hogy a salátához tegyen húst!

Hozzávalók:

• csirkenyársmellek;
• piros kaliforniai paprika;
• zöld kaliforniai paprika;
• nagy csomó saláta;
• 1 közepes vöröshagyma;
• 100g borsos olajbogyó;
• 20 g pörkölt mandula;
• 100g feta;
• növényi olaj.

Tankoláshoz szükséges:

• 2 evőkanál. l. olívaolaj;
• 1 evőkanál l. fehérborecet;
• 1 teáskanál mustár;
• 1 teáskanál cukor;
• só;
• frissen őrölt fekete bors.

Érdekes saláta főzése:

1. Keverd össze az öntet összes hozzávalóját, és keverd körülbelül egy percig.
2. Most kézzel kell tépnie a salátaleveleket.
3. A hagymát meg kell hámozni és félkarikára vágni. Vágja félbe az olajbogyót.
4. Öblítse le és pucolja meg a paprikát. Vágja csíkokra.
5. Olívaolajon grillezett édes paprika.
6. Most adjuk hozzá a csirkecsíkokat a paprikához.
7. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Ízesítjük a szószunkkal, adjuk hozzá a mandulát. A fetát kockákra vágjuk, és a salátához adjuk.

Az előételt melegen tálaljuk. Biztosak vagyunk benne, hogy ínyenc kóstolóinak tetszeni fog.

Sertés sajttal és tejföllel

Mit lehet gyorsan megfőzni sertéshúsból? Hús tejföllel és sajttal remek ötlet vacsorára.

Hozzávalók:

• kg sertéshús;
• 150g sajt;
• 150g tejföl;
• növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• bors, só.

Így főzni:

1. Vágja fel a sertéshúst részekre, és verje le. Ne felejtsen el borsozni és sózni.
2. Egy tepsit kikenünk olajjal. Tedd ki a sertésdarabokat. A tepsit tíz percre betesszük a 200 fokos sütőbe.
3. Most dörzsöljük a sajtot, nyomjuk át a fokhagymát és adjuk a sajthoz. Tejföllel is megkenjük. A keveréket alaposan keverjük össze. Ha a töltelékünk nem túl folyékony, adjunk hozzá egy kis vizet.
4. Most bőkezűen vonjon be minden sertéshúst ezzel a töltelékkel.
5. A sertéshúst a töltelék alá tesszük főni még húsz percig.

A tejfölös és sajtos töltelék lédússá és zamatossá teszi a sertéshúst. Mindenképpen kóstolja meg ezt az ételt, ha nem tudja, mit kezdjen a hússal.

Jó étvágyat!