Hús szójaszósszal serpenyőben: egyszerű és finom receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokféleképpen lehet húst sütni. Valaki a sült darabokat szereti, valaki a szeleteket különféle fűszerekkel süti. A szójaszósz használata gyakran bepácolja a húst, hogy lédús és puha legyen. Ezenkívül ez az összetevő segít finom és fűszeres ízt adni a kész ételnek. A serpenyőben lévő szójaszószos húst különféle receptek szerint készítik. Használjon marha-, sertés- és csirkehúst. A szójaszósz minden lehetőséghez jól passzol.

Házi hús zöldségekkel

A marhahús kiválóan alkalmas ehhez a recepthez. Ebben a formában lágy, nagyon puha és lédús lesz. A főzéshez a következőket kell venni:

• 500 gramm pép;
• póréhagyma szár;
• egy sárgarépa;
• pár evőkanál növényi olaj;
• négy evőkanál szójaszósz;
• fűszer ízlés szerint;
• egy párevőkanál majonéz.

Először a húst megmossuk, megszárítjuk, majd darabokra vágjuk. Az olajat egy serpenyőben felmelegítjük, a húst elküldjük, ízlés szerint fűszerezzük. Fél adag szójaszósz felöntése után pároljuk további öt percig.

A hagyma fehér részét karikákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, finom reszelőn dörzsöljük. Bevezetik a húsba, adnak hozzá egy kis vizet, szójaszósz maradványokat, valamint majonézt. Keverjük össze. Pároljuk puha húsig szójaszósszal egy serpenyőben.

Tálaláskor az ételt friss fűszernövényekkel is díszíthetjük.

Fűszeres húsváltozat

Ez az étel azoknak fog tetszeni, akik szeretik a fűszeres ételeket. A bors és a fokhagyma mennyisége tetszés szerint állítható. Neki a következőket kell vennie:

• 500 gramm marhahús;
• egy csípős paprika;
• hagymafej;
• két gerezd fokhagyma;
• egy pohár szójaszósz.

A marhahúst lapos szeletekre vágjuk, és egy mély edénybe helyezzük. Felöntjük a szósszal úgy, hogy a szeleteket teljesen ellepje. Pár órára hűtőbe teszik, hogy a hús bepácolódjon.

A hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és présen átpasszírozzuk. A zöldségeket egy magas oldalú serpenyőbe dobjuk, és enyhén megsütjük.

Sütés közben csípős paprikakarikákat adunk hozzá. A húst a mártással együtt a serpenyőbe küldik. A marhahúst szójaszószban megsütjük egy serpenyőben, először nagy lángon, majd lassú tűzön. Felöntjük egy kis vízzel, fedjük le az edényt. Pároljuk, amíg a hús meg nem puhul.

Fűszeres sertéshúsétel

Az étel étvágygerjesztő, keleti jegyekkel rendelkező változata sertéshúsból készül. Az elkészítéséhez vegye be:

• 500 gramm sertéshús;
• négy teáskanál őrölt gyömbér;
• egy csomó zöldhagyma;
• háromszáz gramm friss sárgarépa;
• tíz teáskanál kukoricakeményítő;
• fél pohár félédes fehérbor;
• négy csípős paprika;
• nyolc teáskanál cukor;
• só és növényi olaj.

A sertéshús szójaszószban egy serpenyőben fűszeres, fűszeres és édes illatú.

A zöldhagymát apróra vágjuk, a sárgarépát vékony karikákra vágjuk. A szójaszószt egy tálba öntjük, hozzáadjuk a keményítőt, a bort és a gyömbért. Írja be a kristálycukrot. Keverjük össze alaposan. A sertéshúst lapos darabokra vágjuk, és a szószba küldjük, egy órán át állni hagyjuk.

A csípős paprikát csíkokra vágjuk, eltávolítjuk a magokat. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, a zöldségeket puhára sütjük, majd hozzáadjuk a húsdarabokat. Öntsük a szószt. Erős tűzön pároljuk, amikor a sertéshús vöröses lesz, csökkentjük. Fedjük le az edényt fedővel, és pároljuk puhára.

Sült húst szójaszósszal tálaljon egy serpenyőben, bármilyen körettel. Friss fűszernövényekkel elődíszítve.

Másik édes húslehetőség

Ez a serpenyős szójaszósszal készült hús receptje édes összetevőt is használ. Ezenkívül az édesség és a bors kombinációját használják. A főzéshez a következőket kell venni:

• háromszáz gramm sertéshús;
• pohár szójaszósz;
• két teáskanál méz;
• pár csipet piros és fekete bors;
• 50 gramm növényi olaj;
• kedvenc fűszerek.

A húst megmossuk, megszárítjuk, kockákra vágjuk. A mézet vízfürdőben melegítjük, húst öntünk rá. Felöntjük szójaszósszal. Adjunk hozzá fűszereket. Keverje meg, és hagyja egy órán át hidegen, fedővel letakarva az edényt.

A kész sertéshúst száraz serpenyőben öt percig sütjük. Ezt követően öntsük fel a szósszal, pirítsuk a húst szójaszósszal egy serpenyőben további öt percig, majd fedjük le, és pároljuk még húsz percig.

Érdekes és egyszerű recept

Ez az étel a koreai konyha receptjeihez köthető. Gyorsan elkészítik. Az egész titok a vékony vágásban, valamint a hús pácolásában rejlik. Ehhez a recepthez a következőket kell venni:

• 300 gramm sertéshús;
• száz gramm szójaszósz;
• szezámolaj ízlés szerint;
• hagymafej;
• pár gerezd fokhagyma;
• paprika.

Először is a húst vékony csíkokra vágjuk, minél vékonyabb, annál jobb. Leöntjük szójaszósszal, szezámolajjal. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, vágjuk apróra. Adjuk hozzá a szószhoz és keverjük össze. Két órán át hidegben takarították.

A bolgár paprikacsíkokat pár csepp olajban kisütjük. A tűzhelyről levéve. Ezután a húst ropogósra sütjük. Adjunk hozzá borsot, pirítsuk együtt további öt percig.

Sertés uborkával és paradicsommal

Ez a főzési lehetőség elnyeri a tetszésétsokoldalúság, bárki meg tudja főzni. A serpenyőben kissé felforrósított paradicsom és uborka pedig teljes dicsőségében feltárul. Ehhez az ételhez vegye be:

• 400 gramm hús;
• két kaliforniai paprika;
• egy paradicsom;
• hagymafej;
• egy uborka;
• két gerezd fokhagyma;
• 3, 5 evőkanál szójaszósz;
• ugyanannyi olívaolaj;
• pár evőkanál ecet;
• fél teáskanál cukor;
• fűszer ízlés szerint.

A zöldségeket megtisztítják, tetszőlegesen vágják. A húst megmossuk, darabokra vágjuk. Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a hagymát, a húst és hozzáadjuk a szószt. A maradék zöldségeket a serpenyőbe helyezzük, összekeverjük és egy percig melegítjük. Kivesszük a serpenyőből, meglocsoljuk ecettel.

Zengéd és illatos filé

A csirkét szójaszósszal is meg lehet főzni. Gyengéd és ízletes filé válik ki. Ehhez a recepthez a következőket kell venni:

• 2 csirkefilé;
• két gerezd fokhagyma;
• fél pohár olívaolaj;
• pár csipet kurkuma és Provence-i fűszernövények;
• pár adag szójaszósz.

A filét hússal megmossuk, darabokra osztjuk. A fokhagymát szeletekre vágjuk. A zöldséget serpenyőben olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a csirkedarabokat. Sült. Öt perc elteltével öntsük hozzá a szójaszószt. És pároljuk még tíz percig fedő alatt, lassú tűzön.

Ízletes étel zöldségekkel

A csirke szójaszószos serpenyőben történő főzéséhez a következőket kell vennie:

• csirkemell;
• száz gramm pirospaprika;
• kétszáz gramm zöldpaprika;
• hagymafej;
• egy sárgarépa;
• pár csipet kristálycukor;
• száz ml szójaszósz;
• növényi olaj a sütéshez.

A mellet rúdokra vágjuk. A zöldségeket megtisztítják. A hagymát kockákra, a sárgarépát vékony karikákra vágjuk. A paprikát csíkokra vágjuk. Egy tálban keverjük össze a szószt és a cukrot, keverjük össze, hogy az utóbbi feloldódjon.

A növényi olajat jól felforrósítjuk egy serpenyőben, a csirkeszeleteket szó szerint három percig sütjük rajta. Ezt követően sárgarépát adunk hozzá, három perc múlva hagymát, és további azonos idő elteltével kaliforniai paprikát. Folyamatosan keverjük, hogy a finom ételek ne égjenek meg.

A szósz felhordása után főzzük még három percig, majd fedjük le mindent, és vegyük le a tűzhelyről. Tegye a húst szójaszósszal egy serpenyőben főzni tíz percig, majd tálalja az asztalra. Ez az étel meg lehet tenni köret nélkül is, mivel sok zöldséget tartalmaz.

A hús sokak kedvenc étele. Sütik, salátákhoz használják, csak sütik. Van azonban egy másik kategória a recepteknek, amelyek szójaszószt használnak. Leggyakrabban ezek az ázsiai országokban elterjedt ételek. Világos, érdekes ízük van, több száz árnyalattal. A sertéshúst gyakran ilyen módon készítik cukorral vagy mézzel, sós szósszal és csípős paprikával. Ez a kombináció sokak számára vonzó lesz.