2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A francia fordításban a "vinaigre" csak ecet. Később feltalálták a salátaöntetet, amiben ez a "romlott bor" játszotta a főszerepet. Hozzáadtunk egyenlő mennyiségű olívaolajat és egy kis dijoni mustárt. Az ezzel az öntettel meglocsolt zöldségek olyanok lettek, mintha pácolták volna, és egyben olajjal fűszerezték volna. A szószt "vinaigrette"-nek hívták, valójában a "vinaigrette" kicsinyítő neve. Oroszra fordítva azt lehet mondani, hogy "ecet". Nos, mi, a szlávok, mint mindig, félreértettünk valamit, és kitaláltuk a saját ételünket - a vinaigrettet. A saláta 100 grammjának kalóriatartalma alacsony, mivel főtt vagy pácolt zöldségekből áll.
A vinaigrette előnyei
Maguk az összetevők is erről tanúskodnak. A hagyma hét betegségre gyógyír; vörös pofájú, hemoglobinszintet növelő cékla; karotinban és A-vitaminban gazdag sárgarépa; A burgonya keményítőforrás, ami nem befolyásolja hátrányosan az alakot. És hova mehet egy orosz ember savanyúság és savanyú káposzta nélkül? És egyértelmű, hogy ilyen minőséggelA vajjal készült vinaigrette kalóriatartalma meglehetősen alacsony. És az étel ízleléséből származó előnyök a szervezet számára mérhetetlenül nagyobbak.
Mi a vajas vinaigrette kalóriatartalma?
Ha ragaszkodunk a klasszikus orosz recepthez, akkor 110 kcal/100 g termék. De ha úgy főzöd, mint Ukrajnában (és ott az ember nem eszik bolondot), akkor mind a 160, sőt 200 is. Mert az apróra vágott főtt tojás, a főtt bab, a borsókonzerv. Az ételt nem csak ecettel és növényi olajjal, hanem majonézzel is ízesítik. A vinaigrette ünnepi változata főtt nyelv jelenlétét sugallja benne - marha- vagy sertéshús. És kemény sajtot is dörzsölj a tetejére, hogy a lakoma ne érje el a desszertet.
Mi az a vinaigrette diéta?
Ha figyeled az alakod, vagy plusz kilókkal küszködsz, kipróbálhatod magad. Semmi nehéz vagy fájdalmas. Élvezze a főtt sárgarépából, céklából, burgonyából és konzervborsóból álló vinaigrettet három egymást követő napon. Öltöztesd a salátát kefirrel vagy zsírszegény túróval. Mert a vajas vinaigrette kalóriatartalma azonnal 40-50 egységgel nő. Só pedig egyáltalán ne legyen, talán egy kicsit. Megengedett egy kis zöldhagyma hozzáadása. A diéta alatt zsírszegény tejtermékeket (kefir, joghurt), este pedig mézes teát kell inni.
Hogyan csökkenthető a vinaigrette kalóriatartalma vajjal
Ha számodra túlzónak tűnik 100 g salátánkénti 150 kcal, akkor gondoljuk át, hogyancsökkentse ezt a számot. Mindenekelőtt a répát süsd meg a sütőben (bőrösen). Így több tápanyagot takarít meg. A zöldségeket al dente főzzük. Ez azt jelenti, hogy kissé szilárdnak kell lenniük. Először a répát vágjuk fel, locsoljuk meg ecettel, hagyjuk állni. Ezután adjunk hozzá növényi olajat, és keverjük össze – ez az egyszerű technika lehetővé teszi, hogy színes salátát készítsen, nem vöröset. Ezután a többi zöldséget feldaraboljuk. Megközelítőleg ugyanabban az arányban, csak valamivel kevesebb sárgarépa. A spártai minimumból indulunk ki, mert fogyunk. Csak cékla, burgonya, sárgarépa, ecet, finomított napraforgóolaj. Ízlésképpen azt javaslom, hogy adjunk hozzá még egy vagy két hozzávalót: ecetes uborkát és főtt babot. Vagy borsó és savanyú káposzta. A babos vinaigrette kalóriatartalma kissé megnő, ha ecetes-olajos szósz helyett zsírszegény kefirrel töltjük meg.
Ajánlott:
Vajas és cukorkrém kekszhez: recept
A megfelelően és ízletesen elkészített kekszkrém házi készítésű tortáját egy egész cukrászati remekművé varázsolhatja, ami felejthetetlen édes lakomát varázsol otthona vagy vendégei számára. A vaj és a cukorkrém elkészítésére számos különféle lehetőség kínálkozik. Ebben a cikkben a legfinomabbat vesszük figyelembe
Vajas krém tortához: hozzávalók és receptek
Vajas krém tortához: hozzávalók és receptek. A torta tényei. Vajkrém: klasszikus recept, sűrített tejjel (rendes és főtt), túróval, tejföllel, pudinggal. Vajas krém "Cseresznye". Az eredeti változat étcsokoládéval. Hogyan válasszunk krémolajat
Vajas piték: recept leírással, főzési jellemzőkkel
A házi sütés csodákra képes. Közelebb hozza a családot a vasárnapi ebédek vagy teadélutánok alkalmával. A gazdag élesztő alapú piték receptjei a háziasszonyok egynél több generációjának segítettek. Minden alkalomra vannak édes piték receptjeink és fotóink. Közülük a legalkalmasabbak regisztrálhatnak a szakácskönyvedben. Süss muffint, és kedveskedj szeretteidnek
Vajas torta az évfordulóra: leírás, recept, dekorációk, fotó
A szeretteink és szeretteink születésnapja mindig remek alkalom arra, hogy egy kellemes társaságban találkozzunk, és kifejezzük meleg érzéseinket, szeretetünket és elismerésünket a születésnapos férfi felé. Az ünnepi aszt alt többek között olyan finomsággal kell díszíteni, amelyet az ünnep végén szolgálnak fel, és az eredeti hagyományos szimbóluma - egy torta. Egy ilyen ünnepélyes és jelentős dátumnak, mint egy évfordulónak szentelt desszert különös szemantikai terhelést hordoz
Vajas krém eclairshez: recept fényképpel
Az "eclair" szó franciául azt jelenti: "villám, villanás". Egy találgatás szerint ez a név egy csemege volt, mert képes volt azonnal növelni a méretét. A torta ekléreket könnyű megkülönböztetni formájukról: hosszúkás, sőt megnyúlt. Ez egy choux tészta, körülbelül tíz centiméter hosszú rudak formájában sütve. A klasszikus eclair édes tejszínnel van töltve. Kívül a süteményeket cukormázzal vonják be, néha megszórják különféle desszert-adalékokkal: gofrimorzsa, dió stb
