2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A németeket mindig is az jellemezte, hogy tudtak bőségesen és ízletesen enni. Főleg hús- és zöldségételeket készítenek. Véleményük szerint az ilyen ételek erőt és energiát adnak, valamint ellátják a szervezetet minden szükséges anyaggal.
A táplálkozási szakértők szemszögéből itt minden más. Az orvosok azt tanácsolják, hogy ne éljenek vissza a német konyhával, mivel itt gyakorlatilag nincsenek könnyű ételek, és az adag meglehetősen nagy.
Egyes német ételek azonban jól ismertek országainkban. Az egyik a német saláta. Ennek az ételnek az íze egyszerűen lenyűgöző, főzése pedig igazi élvezet. Tehát cikkünkben ennek a csodálatos salátának a elkészítésének több változatát is megvizsgáljuk.
Pár szó magáról az ételről
Valójában a német saláta egy köret, amelyet a főételhez tálalnak. A fő összetevő itt a burgonya. El kell mondanunk, hogy ennek az ételnek a legfontosabb összetevője az öntet helyes elkészítése, amellyel elkészítjükkülönféle összetevők felhasználásával, legyen az sonka, gomba stb.
Ételkészítés
Amint fentebb említettük, a "német" saláta burgonyából készül. Ezért mindenekelőtt ennek a terméknek az elkészítésével kell foglalkoznia. Tehát a burgonya különböző fajtái alkalmasak salátánkra. A fő összetevőt alaposan megmossuk folyó víz alatt, és egységesen forraljuk. A főzés során ügyelni kell arra, hogy a burgonya ne essen szét. Ellenkező esetben a saláta megjelenése nem lesz annyira étvágygerjesztő.
A főtt burgonyát tedd hideg vízbe, majd hámozd meg. A következő fő összetevő, amelyre szükségünk van a saláta elkészítéséhez, a mustár. A Dijont hagyományosan használják, de ez elvtelen. A lényeg, hogy a mustár ne legyen túl fűszeres.
1. recept. Klasszikus német saláta
Tömörsége és egyszerűsége ellenére ez az étel bármilyen ünnepi aszt alt díszít.
Elkészítéséhez a következő termékekre van szükségünk:
- burgonya - 500 gr.;
- ecetes uborka - 2 db;
- lilahagyma - 1 db;
- nem aromás olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
- Dijoni mustár (enyhe) - 1 evőkanál. l.;
- ecet - 2 evőkanál. l.;
- bors, só.
Egyenruhában megfőzzük a burgonyát, lehűtjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk. A hagymát durvára vágjuk. Az uborkát kockákra vágjuk és szűrőedénybe helyezzük. Keverje össze az összes hozzávalót.
A következő lépés a főzésbenzinkút. Ehhez keverjük össze az ecetet, a mustárt, az olajat, a sót és egy kevés fekete borsot. A szószt a feldarabolt zöldségekre öntjük, összekeverjük, fóliával letakarjuk és 20-25 percre hűtőbe tesszük. Hidegen sokkal jobb az íze.
Német stílusú burgonyasaláta, melynek receptjét javasoltuk, egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Jó étvágyat!
2. recept. Rögtönzött "német" saláta
A német stílusú burgonyasaláta, melynek receptjét most ajánljuk, csirkehúsból (burgonya nélkül) készül.
Ez az összetevő lágyabbá és pikantériásabbá teszi a salátát.
Szóval, mit kell főznünk? Ez:
- csirkefilé - 1 db;
- hagyma (lehet piros fajta) - 1 db;
- savanyúság (közepes méretű) - 2 db.;
- salátalevél;
- édes alma;
- olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
- ecet - 1 teáskanál;
- cukros homok - 1 tk. nincs csúszda;
- őrölt paprika - fél teáskanál csúszda nélkül;
- Dijoni mustár (enyhe) - 1 teáskanál;
- só.
A csirkefilét sós forrásban lévő vízbe tesszük, és 12-15 percig főzzük. Ezután hűtsük le a terméket és vágjuk kockákra. Az almát, héját és magházát alaposan megmossuk, kockákra vágjuk. Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk apróra a hagymát.
Most kezdjük el a savanyúság elkészítését. Ezekre a célokra a pácoltak a legalkalmasabbak. Tehát vágd kockákra, és tedd egy szűrőedénybe, hogy az üveg extra legyenfolyadék.
Ezután a salátaleveleket megmossuk és megszárítjuk. Külön edényben összekeverjük a hagymát, az uborkát, a csirkehúst és az almát, és folytatjuk az öntet elkészítését. Öntsön olívaolajat a turmixgép edényébe, adjon hozzá kristálycukrot, sót, mustárt és ecetet. Keverjük össze alaposan. A salátát megkenjük a keverékkel, megszórjuk egy kis fűszerpaprikával. Keverjük újra. Tegye a salátaleveleket egy külön edény aljára, tegye rá az összekevert összetevőket.
Ennyi, tálalható a rögtönzött "német" saláta! Jó szórakozást!
3. recept. Kolbászsaláta
Ez az étel meglehetősen kiadós és kalóriadús, így főételként is használható.
Tehát ehhez a következőkre lesz szüksége:
- burgonya - 500 gr.;
- ecetes uborka (sózott) - 3 db;
- lilahagyma - 1 db;
- nyers füstölt szalámi – 150 gr.;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- mustár - 0,5 evőkanál. l.;
- bors, só, majonéz az öntethez.
A burgonyát megfőzzük, lehűtjük, kockákra vágjuk. A hagymát durvára vágjuk. Az uborkát kockákra vágjuk, és egy szűrőedénybe küldjük. Szalámit csíkokra vágva. A szószhoz keverjük össze az ecetet, mustárt, sót, borsot, darált fokhagymát, majonézt. Összekeverjük. Megtöltjük a salátát és 25 percre a hűtőbe tesszük a fólia alá.
Ennyi, kész a "német" salátánk kolbásszal. Jó szórakozást!
4. recept. Német saláta babbal és paprikával
A "német" babsaláta csodálatos ízű, és nem is kevésbébájos megjelenés. Szóval mi kell egy salátához? Ez:
- burgonya - 500 gr.;
- bármilyen színű édes paprika - 1 db;
- vörösbabkonzerv – 100 gr.;
- sós vagy ecetes uborka - 3 db;
- lilahagyma - 1 db;
- mustár;
- uborka savanyúság - 3 evőkanál. l.;
- ecet - 1 evőkanál. l.;
- olíva (lehet napraforgó) olaj;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- bors, só.
A burgonyát megfőzzük, lehűtjük, kockákra vágjuk. A hagymát durvára vágjuk. Uborka kockákra vágva. A paprikát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Keverje össze az apróra vágott zöldségeket babbal.
Most pedig folytassuk a szósszal. Keverje össze a mustárt sóoldattal, olajjal, borssal, sóval, ecettel és egy zúzott fokhagymával. Öntsük az öntetet a salátára, fedjük le az edényt fóliával és tegyük be a hűtőbe.
Ennyi, kész a német saláta babbal és paprikával. Élvezze ennek az ételnek a csodálatos és finom ízét.
5. recept. Német saláta sonkával és sajttal
Ez a saláta remek második vagy főételként.
A következő termékekre lesz szükségünk:
- burgonya - 500 gr.;
- sonka – 150 gr.;
- orosz sajt - 200 gr.;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- hagyma (rendes, hagyma) - 1 db;
- ízesítetlen olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
- enyhe mustár (Dijon) - 1 evőkanál. l.;
- vaj, só.
Tegyél egy serpenyőt a tűzhelyre,öntsünk rá növényi olajat, és dobjuk rá a durvára vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Amint a termékek megsültek, tedd rá a csíkokra vágott sonkát. Egy perc múlva adjunk hozzá vajat (vaj), keverjük össze.
A főtt burgonyát és a sajtot kockákra vágjuk, hozzáadjuk a kihűlt sonkát hagymával és fokhagymával. Meglocsoljuk fokhagymával és olívaolajos öntettel. Só és bors ízlés szerint.
Most már fogyasztható a "német" sonkasalátánk. Jó étvágyat!
Ajánlott:
Német burgonyasaláta savanyúsággal és tojással
Ha szeret egyszerű, de nagyon ízletes ételeket főzni és rusztikus stílusban fogyasztani, akkor a német recept szerint elkészített savanyúságos és tojásos burgonyasaláta az Ön ízlése lesz. Ez nem divatos, de nagyon étvágygerjesztő és kielégítő étel. Ünnepi asztalra és hétköznapi ebédre egyaránt tálalható. Önálló ételként, valamint hús- vagy hal köretként is tálalható
Hogyan győzzük le a fehéreket. Többféle főzési mód és mód
Ebből a cikkből az olvasó megtudhatja, hogyan kell legyőzni a fehéreket, mi kell ehhez. És azt is megtanulja, hogyan lehet legyőzni őket
Német kolbász: a legjobb receptek, főzési jellemzők és vélemények
Németországot nem hiába hívják a kolbász országának. Több mint másfél ezer tétel hasonló terméket gyártanak ott. A helyi lakosság körében különösen népszerű a türingiai, frankfurti és nürnbergi kolbász. A német kolbász, melynek nevét és ízét messze Németország határain túl is ismerik, nem csak boltban vásárolható meg, hanem otthon is elkészíthető
A legjobb puding recept otthon: összetétel, főzési mód és vélemények
Klasszikus házi puding recept – tészta, krém és bevonat készítése, tippek és trükkök
Klasszikus amerikai burgonyasaláta. Burgonya saláta: receptek, főzési jellemzők
Az amerikai stílusú burgonyasaláta klasszikus étel az Egyesült Államokban. De nemcsak a nyugat-európai országokban tartják kedvenc terméknek a burgonyát, amely nélkül egyetlen hétköznap vagy ünnepség sem tud elmenni. Régóta nemcsak étel, hanem a köretek, fő- és első fogások, előételek, sőt desszertek fő összetevője is
