Szívsaláta: hozzávalók és főzési receptek választéka

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha szeretnél megfizethető alapanyagokból finom salátát készíteni vacsorára, akkor fordítsd figyelmedet a szívből jövő ételekre. Ez a belsőség nem drága, de a felhasználásával készült ételek kiadósak, ízletesek és szokatlanok. Ezen kívül a szív nagyon hasznos termék, tökéletes az egészséges és diétás ételek elkészítéséhez.

Ma több lehetőséget is bemutatunk a szívből jövő salátákhoz. Ahogy a gyakorlat azt mutatja, az ilyen hideg falatokat nemcsak a felnőttek, hanem az iskolás és óvodás korú gyerekek is szeretik.

Zöldségsaláta

Nagyon egyszerű és pénztárcabarát saláta recept, amely tartalmazza a szokásos, hűtőszekrényben mindig elérhető termékeket.

Alkatrészek:

• Szív – 300 gr.
• Csirke tojás – 3 db
• Kis sárgarépa.
• hagyma – 1 fej.
• Vaj – 20 gr.
• Majonéz.

Kezdjünk főzni:

1. A szívet megmossuk, megtisztítjuk a fóliáktól és erektől, sós vízben 2,5 órán át forraljuk. Hagyja kihűlni a terméket, vágja csíkokra.
2. Mossa meg a sárgarépát,tisztítani, feldarabolni.
3. Vegye le a hagymáról a héjat, vágja félkarikára.
4. A hagymát és a sárgarépát olvasztott vajban aranybarnára pirítjuk. A sütést egy mély csészébe helyezzük.
5. Főzd meg a tojásokat, távolítsd el a héját, vágd apróra.
6. Adjunk hozzá minden hozzávalót a sütéshez, öntsük le majonézzel és keverjük össze.
7. Hagyja az edényt fél óráig főzni.

Főtt marhaszív saláta copfos sajttal

Egy egyszerű, eredeti, sós saláta, tökéletes baráti összejövetelekhez.

Az ételhez a következőkre lesz szüksége:

• Főtt marhaszív - 300 gramm.
• Csirke tojás - három db.
• Pigtail sajt (füstölt) – 200 gr.
• Zöldkeverék - 100 gr.
• Leveles saláta.
• Majonéz.

Kezdjünk főzni:

1. Vágja vékony csíkokra a kész szívet.
2. Vágja a sajtot több darabra úgy, hogy egy csík ne legyen hosszabb 3 cm-nél.
3. Kemény tojás, meghámozva, három reszelőn.
4. Zöldek (petrezselyem, hagyma toll, kapor, rukkola) folyó víz alatt megmosva, apróra vágva.
5. Öblítse le a salátaleveleket, és kézzel tépje apró darabokra.
6. Minden hozzávalót összekeverünk majonézzel, és a kész ételt egy gyönyörű salátástálba tesszük.

Marhaszív ecetes hagymával

Ez a szívsaláta-recept hétköznapinak és egyszerűnek tekinthető. Ráadásul a kijáratnál az étel olcsónak, de nagyon finomnak bizonyul.

Az étel hozzávalói:

• 0,5 kg szív.
• Két fejíj.
• Fűszerek.
• 5 evőkanál 9%-os ecet.
• Majonéz.

Főzési lépések:

1. Tisztítsuk meg a szívet, mossuk meg, forraljuk fel, hűtsük le, vágjuk apró darabokra.
2. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, vágjuk félkarikára, öntsük fel forró vízzel. 2-3 perc múlva engedjük le a vizet, és öntsünk ecetet a hagymába. Hagyja 60 percig pácolódni.
3. A hagymát kinyomkodjuk, összekeverjük a szívvel, adjuk hozzá a fűszereket és a majonézt.
4. A salátát jól összekeverjük, egy mély tálba tesszük és tálaljuk.

Részegszív

Csodálatos saláta szívből, melyet az ünnepi asztalra is tálalhatunk. Egy ilyen étel kitűnő és exkluzív ízével biztosan meg fogja lepni és elkápráztatni a vendégeket és a háztartást.

Az étel hozzávalói:

• Padlizsán - 1 db
• Szív – 1 db
• hagyma.
• Egy doboz borsó.
• Bor – 200 ml.
• Zöld.
• Majonéz.

Recept:

1. A szívet megtisztítják az erektől és a vértől, jól megmossák, két részre vágják.
2. Bor, lehetőleg félédes vörös, majonézzel keverve (100 g). Merítse a szívet a kapott pácba, és hagyja 12 órán át.
3. Pácolás után vegyük ki a szívet, öblítsük le, vágjuk szeletekre és süssük kb. 40-60 percig.
4. A meghámozott hagymát felaprítjuk.
5. Vegye le a héját a padlizsánról, a húsát vágja karikára.
6. Adjunk padlizsánt a húshoz, pirítsuk meg10 percig, hozzáadjuk a hagymát és még kb. 5 percig pirítjuk. Hagyjuk kihűlni.
7. Mosd meg a zöldeket, és vágd apróra.
8. Össze össze a saláta összes összetevőjét, és öntsön majonézt.

Szív dióval

Az alábbi szívsaláta recept dióból készült a fűszeres csavar érdekében.

Salátatermékek:

• Dió – ½ csésze.
• Szív – 0,3 kg.
• hagyma – 1 db.
• Cukor – 1 teáskanál
• Só.
• Ecet.
• Majonéz.

Recept:

1. A vénáktól megtisztított szívet vágd több részre, áztasd vízbe másfél órára.



2. Add hozzá kedvenc fűszereidet forrásban lévő vízhez, és főzd a szívdarabkákat a kapott lében legalább két órán át. Hagyja kihűlni anélkül, hogy kivenné a húslevesből.
3. Pácold a hagymát egy órán át ecetben só, cukor és forrásban lévő víz hozzáadásával.
4. A diót forró serpenyőben megpirítjuk, apróra vágjuk.
5. Vágja csíkokra a szívet, nyomja ki a hagymát, keverje össze az étel összes összetevőjét, és ízlés szerint ízesítse majonézzel.

Szív babbal

Egy másik finom szívsaláta recept tartalmaz konzerv fehér babot. Elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• Babdoboz.
• Szív – 0,5 kg.
• hagyma – három fej.
• Ecet - 2 evőkanál
• Sajt (kemény minőségű) – 100 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Tejföl - 100 ml.

Kezdjükfőzéshez:

1. A szívsaláta első dolga az, hogy felforraljuk a fő összetevőt. A szívet addig forraljuk, amíg puha nem lesz. Főzés után hagyja a húst egy serpenyőben levessel teljesen kihűlni.
2. Ezután be kell pácolni a hagyma félkarikákat. Ehhez áztassa 60 percre egy csésze ecettel kevert vízbe.
3. Miután a szív kihűlt, szeletekre kell vágni, és babbal és kinyomkodott hagymával kell összekeverni.
4. A salátaöntethez a présen kinyomott fokhagymát össze kell keverni a tejföllel és a fűszerekkel.
5. Az ételt tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal.

Puff szív saláta ecetes uborkával

Hozzávalók:

• Pácolt gomba (sampinyon) - 0,3 kg.
• Sós uborka -250 gr.
• Zöldborsó – 100 gr.
• Szív – 0,5 kg.
• Sajt - 0,2 kg.
• Majonéz.

Recept:

1. Vágja vékony csíkokra a megfőtt szívet.
2. Csepegtesd le a folyadékot a gombáról, mosd meg és vágd szeletekre.
3. Vágja csíkokra az uborkát.
4. Három sajt a reszelőn.
5. Kezdjük össze a salátát: a saláta első rétege a gomba, a második az uborka, majd a szívcsíkok, a borsó és a sajt. Ne felejtse el bőségesen megkenni minden salátaréteget (a felső kivételével) majonézzel.

koreai

A szíves és koreai sárgarépa salátát érdemes reggel megfőzni, aztán estig lesz ideje jól kifőzni, és kifejezettebb és gazdagabb ízű lesz.

A saláta tartalma:

• Malacszív - 0, 3kg.
• Koreai sárgarépa – 300 gr.
• Szójaszósz - 50 ml.
• hagyma - 100 gr.
• Fokhagyma - 3 fog

Kezdje el a főzést:

1. A szív jól meg van mosva és megtisztítva. Hosszú csíkokra vágjuk. Tegyük egy csészébe, szórjuk meg a fűszerekkel és öntsük rá szójaszószt. Pácoljuk fél óráig.
2. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára.
3. Hámozd meg a fokhagymát, és tedd át a zúzón.
4. Sütjük a szívet maximális lángon körülbelül 10-15 percig, amíg a folyadék el nem párolog. Csökkentse a tüzet, adjon hozzá egy kanál növényi olajat, és süsse puhára.
5. A kihűlt szívet összekeverjük sárgarépával, hozzáadjuk a fokhagymát.
6. A hagymát megpirítjuk, és anélkül, hogy hagynánk kihűlni, rátesszük a fokhagymára.
7. A salátát összekeverjük, és 4-6 órára hűtőbe tesszük.

Pulyka szívsaláta

Ez a szívsaláta tökéletes sportolóknak, táplálkozási szakértőknek és azoknak, akik szeretnek kísérletezni.

Salátatermékek:

• Pulyka szív – 0,3 kg.
• Sárgarépa - 1 db
• Alma – 1 db
• hagyma - ½ darab
• Zeller – 200 gr.
• Tejföl.

A főzés módja:

1. A víz forrása után húsz percig főzzük a szívet. Hűtsük le és vágjuk csíkokra.
2. Hámozza meg és vágja fel a sárgarépát.
3. Vágja félkarikára a hagymát.
4. A zöldségeket puhára sütjük.
5. Hámozza meg a zellert, és nagy fogakkal reszelje fel.
6. Almahéj,vegye ki a magot, dörzsölje.
7. Keverjük össze a hozzávalókat, és ízesítsük tejföllel vagy házi majonézzel.

Következtetés

Sok háziasszony hiába becsüli alá a belsőségek ízét. A szív, a máj, a gyomor nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is. Rengeteg kiadós diétás ételt főzhetsz belőlük, amiket a háztartásod már első próbára fog szeretni.