2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Kissé a világhírű Mojitóra emlékeztet, de csak megjelenésében. De tulajdonságait és ízét tekintve a Caipirinha koktél messze felülmúlja bármely bár borlapján elérhető italokat. A szakértők soha nem fogják ezt az it alt kifinomultnak, elegánsnak, divatosnak vagy kifinomultnak nevezni, de mindig azok kedvence marad, akik szeretik az alkohol gyors hatását és a hamarosan érkező lendületet.
Brazília jelképe
A Caipirinha koktélt a rabszolga Brazília egyfajta szimbólumának tekintik. A történelem szerint először készítették el az it alt rabszolgák a kéznél lévő hozzávalókból. Mint mondják, elvakítottak attól, ami volt, az influenza és a megfázás kezelésére szolgáló gyógyszer. Ugyanis ez volt a világhírű Caipirinha több száz évvel ezelőtt. Ha lefordítja a szót portugálról, akkor valami olyasmit kap, mint a "paraszt cefre".
Abban az időben "Caipirinha" rögtönzött anyagokból készült. Lime-ban és nádcukorbannem volt hiány, még a rabszolgák is megengedhették maguknak az ilyen termékeket. De ha korábban csak a társadalom alsóbb rétegei itták az it alt, akkor évszázadok múltán a világi oroszlánok és az elit más tagjai is ízlelgették.
Igazság az egyszerűségben
Tapaszt alt csaposok azzal magyarázzák a brazil Caipirinha koktél vad népszerűségét, hogy egyszerű és megfizethető összetevőket tartalmaz. Zseni az egyszerűségben: lime, nádcukor és rengeteg jég.
Ami az alkoholkomponenst illeti, több lehetőség is lehet. Valaki drága rumfajtákból készít it alt, míg valaki inkább közönséges olcsó vodkát önt egy pohárba. Egyébként kezdetben brazil rabszolgák cachaça alapú it alt készítettek. Ez egy nagyon erős, nádcukorból készült alkohol. Erőd - 38 °. Ma már ritkán használják, a vodkát vagy a rumot részesítik előnyben.
Az italnak számtalan változata létezik. Mindez bizonyos összetevők elérhetőségétől, a csapos fantáziájától és az ügyfél kívánságaitól függ. Vannak, akik a dupla lime-ot részesítik előnyben, és vannak, akik a dupla adag alkoholt.
A klasszikus caipirinha recept így néz ki:
- nagy lédús lime - 1 db;
- 50 ml cachaça (40°-os brazil nádvodka);
- 5-7 jégkocka;
- két bárkanál nádcukor.
Főzési folyamat
- Először is főznekmész. Egy speciális kicsi, de nagyon éles késsel vágd le a végeit, és az egyik vágást a deszkára helyezve elkezdik 3 egyforma részre vágni a gyümölcsöt.
- Fold meg a lime-ot. Még néhány vágást végzünk, de már merőlegesen. Ezen egyszerű manipulációk eredményeként pontosan kilenc egyenletes, megkülönböztethetetlen szeletet kell kapni. A gyümölcs közepét általában eldobják.
- Tegye a lime szeleteket egy alacsony keverőpohárba, és adja hozzá a nádcukrot.
- Egy speciális rúdtörővel enyhén törje össze a pohár tartalmát.
- Tegyünk nagy mennyiségű zúzott jeget a pohárba.
- A Caipirinha koktél elkészítésének utolsó szakaszában adjon hozzá alkoholt. Egy it alt szívószállal szolgálnak fel.
Sajnos még a drága alkoholt árusító szaküzletekben is nehéz klasszikus keshasut találni. Még a Brazíliába látogató turistáknak sem mindig sikerül hazavinniük egy üveg nádvodkát. Mi a teendő ebben az esetben? Hogyan frissíthetem a Caipirinha koktél összetételét?
Összetevők helyettesítési lehetőségei
A keshasa helyett az erős rumfajtákból is lehet it alt készíteni. Szélsőséges esetekben, ahogy a csaposok mondják, közönséges orosz vodkát vehet. Nem csak az alkohol típusát, hanem az adagonkénti mennyiségét is módosíthatja.
Ha eleged van a lime-ból, vagy egyszerűen nincs kéznél, mindig használhatsz narancsot, citromot, grapefruitot, erdei bogyókat vagy pomelót.
A cukor csökkenthető, ha nem teszedegye meg ezt a terméket, vagy próbálja csökkenteni a fogyasztását.
Egyes csaposok néhány szál mentát adnak hozzá, hogy egy kis eredetiséget és frissességet vigyenek a megszokott ízbe.
Ha otthon készítesz Caipirinha koktélt, nem pedig a munkahelyeden a bárban, mindig kísérletezhetsz az összetétellel. Ne féljen kulináris csatákat vívni egy finom eredményért, amely, mint tudod, nem először tetszik a kísérletezőknek. Az egyetlen állandó összetevő talán a jég maradjon. Csak egy hideg Caipirinha mutatja meg igazi ízét.
Ajánlott:
Az őszi tea a legjobb gyógymód a blues ellen
A nyirkos idő szomorúságot és a meleg, napsütéses nyár emlékeit idézi. Ősszel kezdődik a megfázás és a kékség szezonja. A legjobb gyógymód ezekre a betegségekre egy jó forró tea gyógynövényekkel, szárított bogyós gyümölcsökkel és mézzel
Torta "Remekmű". Hogyan készítsünk egy "mestermű" tortát?
Ma a sütemény nemcsak ízletes és ínycsiklandó finomság. A remekmű torta az, ami most mindannyiunk számára elérhető. Csak nézze meg, hogy a cukrászok milyen változatosságot kínálnak nekünk. Még a fogyókúrázó lányok sem mindig tudnak ellenállni ezeknek a finomságoknak. Minden ízléshez és színhez választhat tortát
A Safisa (étterem) egy igazi remekmű és kiváló luxus
Egy esemény megünneplésekor nagyon fontos a helyszín kiválasztása. Moszkvában számos étterem található, de különleges intézmény a Safisa Celebration Palace. Káprázatos belső terével, hihetetlen hangulatával és páratlan konyhájával elnyeri a szívét
Shake ital: alkoholos és alkoholmentes koktél receptje
A shake ital az angol shake szóról kapta a nevét. Szó szerinti fordításban azt jelenti, hogy „ráz”, „ráz”, „ráz” és hasonlók
Jegmedve koktél: az alkoholos ital története, az elkészítés módja
Annak ellenére, hogy a Szovjetunió már több mint 20 éve megszűnt, és ma már kevesen emlékeznek a kommunizmus alapszabályára, néhány akkoriban feltalált erős alkoholos ital még ma is népszerű. Az egyik a Jegesmedve koktél. Az alkohol szerelmesei körében "Ruff" néven is ismert. A Jegesmedve koktél receptjét a cikk tartalmazza
