Egy egyszerű recept házi asz alt sárgabarackhoz

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Hogyan készítsünk asz alt sárgabarackot otthon? Az alábbiakban részletesen leírjuk az ilyen szárított gyümölcsök elkészítésének receptjét.

Általános információ

Mielőtt bemutatna egy házi asz alt sárgabarack lépésről lépésre elkészített receptjét, mondja el, hogy milyen termékről van szó, milyen tulajdonságai vannak.

Szárított sárgabarack, sárgabarack és kaisa – sokan úgy gondolják, hogy ezek a szavak szinonimák. De nem az. Ezekben a termékekben csak egy közös dolog van: a sárgabarack formájú nyersanyag.

A kajszibarackot köves asz alt gyümölcsnek hívják, az asz alt sárgabarackot vágott formában szárítják, a kaisa pedig egy egész gyümölcs, amelyről eltávolították a magot.

Az otthoni szárított sárgabarack lépésről lépésre elkészített receptjét minden háziasszonynak ismernie kell. Végül is, szárítva a sárgabarack szinte minden jótékony tulajdonságát megőrzi. Éppen ezért egy ilyen termék felbecsülhetetlen nyomelem- és vitaminforrás.

Ma Törökországban és Tádzsikisztánban elterjedt a szárított sárgabarack termelése. A sárgabarack szülőhelye azonban Kína. Az Égi Birodalomban kezdték el termeszteni a sárgabarackfákat, hogy ízletes és illatos gyümölcsöket kapjanak.

Szárított sárgabarack otthon:recept szárított gyümölcs fényképével

A sárgabarack otthoni szárításának számos módja van. Van, aki sütőben, van, aki szárítót használ, és van, aki inkább a napon. Mindenesetre, függetlenül attól, hogy melyik módszert választja, egy ilyen sárgabarack-készítmény biztosan ízletes és egészséges lesz, különösen télen.

Te hogyan készíted az asz alt sárgabarackot? A szárított gyümölcs receptje a következő összetevők használatát igényli:

• friss sárgabarack - körülbelül 3 kg;
• hideg ivóvíz - 4 csésze;
• frissen facsart citromlé - 1 csésze.

Termékválasztás

Mielőtt végrehajtaná az asz alt sárgabarack házi készítésének receptjét, a sárgabarackot helyesen kell kiválasztani. A gyümölcsnek érettnek kell lennie. Vásárlásukkor azonban ügyeljen arra, hogy ne legyenek túl puhák, vagy éppen ellenkezőleg, kemények.

Termékfeldolgozás

A házi asz alt sárgabarack elkészítéséhez minden sárgabarackot le kell hámozni a meglévő száráról, majd szűrőedénybe kell tenni, és egyenként forró vízben meg kell mosni. Ezután a termékeket papírtörlővel meg kell szárítani, és körkörös bemetszést kell készíteni. A gyümölcsféléket különböző irányokba fordítva szétválasztjuk, és kivesszük a csonthéjat. Ezután a sárgabarackot egy mély tálba fektetjük, és felöntjük vízzel, amelyet előzetesen összekeverünk frissen facsart citromlével. Ha lusta elmenni a boltba egy ilyen savanyú gyümölcsért, használhat helyette közönséges citromsavat.

Ez egy friss termékfél órát állni, majd ismét papírra vagy gofritörülközőre helyezni. Néhány perc múlva elkezdheti szárítani a sárgabarackot.

Asz alt gyümölcs szárítóban

Az otthoni asz alt sárgabarack receptjét gyakran árusítják olyan eszközökön keresztül, mint például a szárító. A kajszibarack felét szeletekkel lefelé fektetjük a készülék rácsára. Ebben a formában a terméket 55-60 fokon 20-40 percig hagyjuk. A sárgabarack szárításának mértéke az Ön vágyától függ. Ha szereti a húsosabb termékeket, akkor ne tartsa túl sokáig a szárítóban. Ha ráncos és száraz szárított sárgabarackot szeretne kapni, akkor a főzési idő legyen több 30-40 percnél.

Hogyan és hol tároljuk?

Most már tudja, hogyan készül az asz alt sárgabarack otthon. A fenti szárított gyümölcs fényképével ellátott receptet bemutattuk. Ez az információ azonban nem elegendő ahhoz, hogy az asz alt sárgabarackot hosszú ideig megfelelő formában tartsa. Ezért minden háziasszonynak, aki szereti a téli asz alt gyümölcsök önálló betakarítását, tudnia kell a tárolás módját.

Tapaszt alt szakácsok azt mondják, hogy egy ilyen termék a legjobban száraz és sötét helyiségben elhelyezett szövettáskában tartósítható. Bár egyes háziasszonyok szívesebben teszik a kész szárított sárgabarackot üvegekbe vagy műanyag zacskóba. Ebben az esetben jobb, ha a termékeket hűtőszekrényben tárolja. Ha ezt szobahőmérsékleten csinálja, akkor az asz alt gyümölcs valószínűleg penészes lesz és használhatatlan lesz.

Feldolgozássütőben szárítás

Fentebb elmondtuk, hogyan szárítják a házi asz alt sárgabarackot szárítóban. Az ilyen szárított gyümölcsök elkészítésének receptje sütőben is megvalósítható. Végül is nem minden háziasszony rendelkezik az említett készülékkel. Ehhez kövesse a fent leírt lépéseket. Más szóval, a kajszibarackot gondosan megmunkálják, megmossák, félbevágják, citromos vízbe áztatják és törölközőn szárítják.

A leírt műveletek után a gyümölcsféleket egy sütőlapra fektetjük, amelyet előzetesen sütőpapírral borítunk. Ebben az esetben a kajszibarack szelet kerüljön a tetejére.

Ebben a helyzetben a termékeket a sütőbe küldik, ahol 4-5 órán át tárolják. Ugyanakkor be kell tartani a 100-130 fokos hőmérsékleti rendszert. A kajszinak ki kell száradnia, ráncosodnia kell, és színe gazdagabb lesz.

Száraz termékek a napon

Tapaszt alt szakácsok azt mondják, hogy a sárgabarack maximális hasznos anyagot képes megtartani, ha nem hőkezelésnek vetik alá, hanem a tűző napon szárítják. De nem mindenkinek van erre lehetősége. Valójában városi körülmények között meglehetősen nehéz ízletes és egészséges szárított sárgabarackot készíteni napfény segítségével. Ha ökológiailag tiszta régióban él, ahol nyáron meleg időjárás uralkodik, akkor ez a módszer teljesen megvalósítható. Ehhez meg kell dolgozni a sárgabarackot, meghámozzuk, megmossuk, citromos vízbe áztatjuk és szárítjuk. Ezután ki kell rakni a gyümölcs felétnagy és egyenletes felületre (például tepsire, vágódeszkára stb.), amelyet előzetesen étellel vagy sima papírral letakarunk. Ebben az esetben ügyelni kell arra, hogy a kajszi szeletek felfelé nézzenek.

Miután az összes gyümölcsöt megfelelően kirakták, tedd a napra. Ebben az esetben tanácsos gondoskodni arról, hogy a kajszi huzatban vagy jól szellőző helyen legyen.

Ha attól tart, hogy az asz alt sárgabarackot beborítja a por vagy megtámadják a rovarok, akkor takarja le gézzel, vagy zárja le valamilyen hálós dobozzal, amely jól átereszti a napfényt és a levegőt, de nem engedi piszok és legyek, hogy bejussanak a belsejébe.

Összegzés

Miután lépésről lépésre bemutatta az otthoni szárított sárgabarack receptjét, már csak választania kell. A kajszibarack szárításának leírt módszereivel biztosan ízletes és egészséges terméket kap, amely teljesen más célokra használható. Valaki asz alt sárgabarackból készít különféle desszerteket, lepényeket, lepényeket, valaki kompótot főz belőle, valaki pedig csak úgy használja, édesség helyett.