Ízletes tengeri saláta koktél - receptek, főzési jellemzők

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Szeretné meglepni vendégeit egy ínyenc salátával? Nincs is könnyebb! Vásároljon egy csomag tengeri koktélt - és garantált a siker. Adjunk hozzá különféle zöldségeket, sajtot, főtt tojást. Még azok a hölgyek sem utasítják el az ilyen salátát, akik szigorú diétát tartanak. Végül is a tenger gyümölcsei, amelyekből a koktél áll, alacsony kalóriatartalmúak. Egy ilyen salátát élvezve úgy tűnik, hogy egy taverna verandájára szállítanak valahol Görögországban vagy Olaszországban, ahol enyhe szellő lengeti a ciprusok tetejét. Garnélarák, tintahal karikák, polipdarabok, kagylók és egyéb kagylók - mindezek a termékek tengeri koktélt alkotnak. A belőlük készült saláta egyszerűen nem lehet íztelen. Csak a csomagolást kell megfelelően kiolvasztani, a tartalmát felforralni vagy kisütni, más hozzávalókkal összekeverni és valamilyen szósszal ízesíteni. Első pillantásra úgy tűnik, hogy ez egyszerű? És van! Bár maga a kulináris folyamat nem nélkülöz néhány titkot. És ebben a cikkben mifeltárjuk őket előtted. Ezenkívül az alábbiakban ízletes tengeri koktélsaláták érdekes receptjeit találja.

Termékek előzetes elkészítése

Jaj, akik a kontinens mélyén, a partoktól távol élnek, csak fagyasztott tenger gyümölcseit vásárolhatnak. Ez egy nagyon romlandó termék. Ezért a "Sea Cocktail" - válogatott fagyasztott kagyló és rákfélék - egy félkész termék, amelyet még mindig "emlékezni kell". Ezt kétféleképpen lehet megtenni: forraljuk vagy sütjük. De nem számít, mit főzöl tengeri koktélból - salátát, levest vagy meleg ételt -, a félkész terméket fel kell olvasztani. Ez segít megszabadulni a felesleges folyadéktól. Hogyan kell csinálni A csomag tartalmát öntsük egy tálba és tegyük a hűtő polcára. Minél tovább tart a leolvasztási folyamat, annál finomabbak lesznek a tenger gyümölcsei. Ezért ne rohanjon forró vízben vagy mikrohullámú sütőben melegíteni. Tengeri koktél főzéséhez sós forrásban lévő vízbe kell önteni, amibe már leeresztettük a babérlevelet, néhány szem borsot és felöntöttünk egy kevés citromlével. A sütéshez egy serpenyőt melegíts fel növényi olajjal (lehetőleg olívaolajjal). Öntsük a félkész terméket, sózzuk és fűszerezzük. Emlékeztetni kell arra, hogy a tenger gyümölcsei fehérje. Minél tovább főzi őket, annál keményebbek lesznek. Ha nem szeretné, hogy a tintahal karikákból tintahalhoz hasonló legyen, legfeljebb két-három percig főzzük.

Tenger gyümölcsei saláta receptje "Tengeri koktél paradicsommal"

Erreegy fél kilogrammos csomag félkész terméket kiolvasztunk, és sós, citromos vízben felforraljuk. Ezután folytassa a következő lépésekkel.

1. A tenger gyümölcseit egy tányérra horgászunk lyukas kanállal, vagy szűrőedénybe tesszük, és szobahőmérsékletre hűtjük.
2. Tíz koktélparadicsom (vagy három normál közepes méretű paradicsom), negyedekre/szeletekre vágva.
3. Száz gramm kemény sajt dörzsölje apró forgácsokkal.
4. Moss meg néhány salátalevelet jeges vízben, rázd le róla a nedvességet, kézzel tépd szét az edényen.
5. Tíz kimagozott fekete olajbogyó vékony karikákra vágva. Keverje össze az összes hozzávalót.
6. Most a "Tengeri koktél paradicsommal" salátaöntetet készítjük. Ehhez őröljünk meg egy gerezd fokhagymát, tegyük mozsárba. Öntsünk bele egy kanál szójaszószt és olívaolajat. Törjük össze úgy, hogy a fokhagyma kiadja ízét a folyadékoknak.
7. Öntsön öntetet az edényre. Fapálcikával keverjük össze és tálaljuk.

Friss uborkával és kukoricával

Nagyon ízletes tengeri koktélsalátát kapunk finom, ropogós összetevők hozzáadásával és édes érintéssel. Ez utóbbit úgy biztosítjuk, hogy az edénybe tejkukoricát és mazsolát teszünk. A termékek egzotikus kombinációja, amelyet a vendégek biztosan értékelni fognak.

1. Tengeri koktél (normál fél kilós csomag) kiolvasztani, sütni vagy felforralni – ízlés szerint. Valaki szereti a lédús, halvány rózsaszín színű garnélarákot. Mások szeretik a tenger gyümölcseit olajban sült hordóval.
2. Tegyünk egy marék mazsolátforró vízzel, hogy kicsit megduzzadjon a bogyók.
3. Főzzük meg a tojást. Hámozza meg és vágja apróra két friss uborkával, egy kis paradicsommal és néhány zöldhagyma tollal együtt.
4. Tépj fel öt salátalevelet kézzel egy széles tálba.
5. Keverje össze a hozzávalókat átszűrt mazsola, három evőkanál konzerv csemegekukorica és apróra vágott zöldek hozzáadásával. A masszát salátalevelekre kenjük.
6. Facsarjon citromlevet a majonézbe (ízlés szerint). Keverje meg, és tegyen egy csúszdát a salátára.
7. Szórjuk meg hámozott, pirított napraforgómaggal vagy szezámmaggal.
8. Ha nem szereted a majonézt, helyettesítheted egy másik finom szósszal. Az olívaolajat elkeverjük a citromlével, sózzuk, adjunk hozzá egy csipet őrölt fekete borsot. Megszórhatod fenyőmaggal.

Kaliforniai paprikával

Ez a finom saláta tengeri koktéllal is elegánsnak tűnik. Főleg, ha sárga borsot veszel neki. Zöld saláta, piros paradicsom, fehér tenger gyümölcsei és fekete olajbogyó teszik teljessé a palettát. Olvassza fel a félkész terméket. Keverés közben süsse meg a tenger gyümölcseit egy száraz serpenyőben két percig. Nyugodj le. Vágjunk három kisebb paradicsomot szeletekre. Távolítsa el a paprika szárát a magokkal együtt. A pépet forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és csíkokra vágjuk. Kézzel tépj fel néhány ropogós salátalevelet. Száz gramm kemény sajtot finom reszelőn ledarálunk. Néha vékony szeletekre vágják. Préselj át egy gerezd fokhagymát, keverd össze kis mennyiséggelnövényi olaj, csipet só és fekete bors. Adjunk hozzá grapefruitlevet. Öntsük le az edényt ezzel az öntettel. Óvatosan keverjük össze, ügyelve arra, hogy a paradicsom ne törjön össze.

Görög saláta recept tengeri koktéllal

Olvassz ki egy fél kilogrammos zacskó félkész terméket, és forrald fel fűszeres sós vízben. Egy szűrőedénybe kidobjuk. Amíg a tenger gyümölcsei hűlnek, vágjunk fel egy csokor petrezselymet. Egy pohár kimagozott zöld olívabogyót is finomra vágunk félkarikára. Elkészítjük a szószt. A fokhagyma gerezdjét megtisztítjuk, felvágjuk, és egy csipet fekete borssal és egy kávéskanál sóval mozsárban összetörjük. Adjuk hozzá egy fél citrom levét és egy pohár olívaolaj egyharmadát. A saláta díszítésére néhány nagy garnélarákot választunk. A tengeri koktélt ledaráljuk, olajbogyóval és petrezselyemmel keverjük össze. Meglocsoljuk mártással. Egész garnélarákkal díszítjük. A salátát fél órára hűtőbe tesszük. Zöld leveleken tálaljuk. Néha kockára vágott fetát adnak egy ilyen salátához.

Előétel rukkolával és friss uborkával

Az olasz gyógynövények tökéletesen kiemelik a tengeri koktél pikantériáját és gyengédségét. A tenger gyümölcsei saláta fűszeres rukkolával könnyű és nagyon egészséges étel. Az uborka még több frissességet kölcsönöz neki. Ez a következőképpen történik.

1. Fél csomag tengeri tál (250 g) puhára főzzük, leszűrjük, lehűtjük.
2. Egy marék rukkolát, rázd le róla a felesleges nedvességet, tépd szét kézzel.
3. Hámozzon meg két friss uborkáta bőrből és apró csíkokra vágjuk.
4. Száz gramm kimagozott zöld olajbogyó félbe vágva.
5. Keverje össze az összes saláta hozzávalót. Sózzuk és borsozzuk.
6. A joghurt öntethez használható. Második lehetőségként a szószhoz keverje össze az olívaolajat citromlével tetszőleges arányban. Az edényt felöntjük és azonnal tálaljuk.

Igény szerint hozzáadhatja a salátához is: jéghegylevél, lila bazsalikom, menta. A zöld olajbogyó helyettesíthető fekete olajbogyóval. Nem kevésbé ízletes lesz, ha főtt fürjtojást ad hozzá az összetevők listájához. Ezeket az olajbogyóhoz hasonlóan félbe kell vágni.

Tengeri saláta

Ha követi ezt a receptet, akkor a félkész terméket fel kell olvasztani és olívaolajon kisütni. A főzési idő a garnélarák és más tenger gyümölcsei méretétől függ. Ezért kövesse a csomagoláson található utasításokat. A nagy tenger gyümölcseit egy kicsit megőröljük. Az edényt vagy az adagos tálakat lefedjük salátalevéllel. Főzzünk keményre három tojást. A lehető legkisebbre vágjuk őket. Hámozzon meg egy nagy vagy két közepes uborkát, vágja vékony csíkokra. Az étel összes hozzávalóját összekeverjük. Helyezzen salátát egy olajos tengeri koktélból egy diára zöld levelekre. Keverjük össze a majonézt citrom vagy lime levével. Préselje át a kulináris zacskót a salátán "rózsa" formájában. Az edényt megszórjuk egy marék apróra vágott pisztáciával. Ehhez a salátához létezik a szósz második változata is. 4 evőkanál kell keverni. l. majonéz 2 evőkanál. l. ketchup és 2Művészet. l. konyak.

Paradicsommal és avokádóval

Forraljon fel 200 gramm tengeri tányért. A tintahal és a polip nagy darabjait őröljük meg. Az egyik avokádót meghámozzuk és kockákra vágjuk. Hogy a hús ne sötétedjen, meglocsoljuk citromlével. Az avokádóhoz adjunk egy nagy szeletekre vágott paradicsomot. Nyomjunk ki egy gerezd fokhagymát. Keverjük össze. A fűszeresek szerelmesei kis karikákra vágott chili paprikát tehetnek ehhez a masszához. Adjunk hozzá tenger gyümölcseit és keverjük össze. Kézzel egy széles tálra tépünk négy salátalevelet. Adjunk hozzá egy marék rukkolát. Zöld „párnára” tengeri koktélos salátát kenünk. A recept kétféle öntet közül választhat. Az első az olívaolaj citromlével keverve. A második szósz a majonéz, amihez egy kis mustárt teszünk.

Rákrúddal és sajttal

Két változata van ennek a tenger gyümölcsei salátának. A tengeri koktél kiegészíthető vörös hallal és kaviárral. Ez egy nyaralási lehetőség. Hétköznap pedig fél kilogramm sózott és citromos vízben megsavanyított tenger gyümölcséhez 100 g rákrudat teszünk. Kitisztítjuk a csomagolásból és felvágjuk. Főzzünk keményre négy tojást. Rúdként (vagy vörös halakkal azonos szeletekre) vágjuk. Keverje össze a saláta összes összetevőjét. Majonézzel ízesítjük, sózzuk. Három kemény sajt a tetején. Díszítsd vörös kaviárral.