2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A klasszikus kekszreceptet különféle desszertek elkészítésekor használják. Hiszen nem csak finom és terjedelmes tortákat lehet belőle készíteni, hanem mindenféle süteményt is. Azt is érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen süteményt nagyon gyakran csak úgy fogyasztanak, mindenféle töltőanyag, gyümölcs- és olajkrém nélkül. A gyerekek különösen szeretnek megvacsorázni rajtuk, és a felnőttek sem hajlandók meginni egy csésze illatos kávét vagy frissen főzött teát egy finom, szájban olvadó tortával.
Buja és finom keksz: klasszikus recept (lassú tűzhelyben)
Szükséges hozzávalók:
- nagy csirke tojás - 5 db.;
- növényi olaj - 10 ml (a készülék edényének bevonásához);
- búzaliszt (lehetőleg prémium) - 1,5 fazettás csésze;
- granulált cukor - 1,5 csésze;
- citromsav – bekés hegye;
- szódabikarbóna - hiányos desszertkanál;
- almaecet - 5 ml (szükséges a szóda oltásához);
- búzadara (a készülék edényének megszórásához).
Tésztadagasztási folyamat
A klasszikus kekszrecept az alábbi szabályok gondos betartását igényli. Végül is, ha nem gyúrja össze az alapot a szükségesnek megfelelően, akkor a sütemény valószínűleg nem fog megkelni, és ezért nem lesz buja és levegős.
Így vegyen 5 nagy csirke tojást, és válassza el a sárgáját a fehérjétől. Ezt követően a sárgájához kristálycukrot adunk, enyhén megkeverjük és meleg helyre (pl. gáztűzhely közelébe) tesszük, hogy a szabadon folyó édes termék minél jobban megolvadjon.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a klasszikus kekszrecepthez citromsav is szükséges. Arra van szükség, hogy a tojásfehérje felverésekor képződő hab erős legyen. A cél eléréséhez bármilyen konyhai készüléket használhat, amely gyorsan és hatékonyan megbirkózik a feladattal (kézi habverő, mixer, turmixgép stb.).
Ahhoz, hogy a tésztát végre összegyúrhassuk egy klasszikus kekszhez, amelynek receptjét fotóval együtt ebben a cikkben tárgyaljuk, mindkét tojásmasszát össze kell keverni egy nagy tálban, majd mixerrel újra jól felverni. vagy turmixgép. Ezt követően az almaecettel oltott szódabikarbónát kell az alaphoz adni. Ezenkívül a szitált lisztet a masszába kell önteni, majd összegyúrniegy kis viszkózus állagú tészta.
Desszert hőkezelése
A klasszikus kekszrecept természetesen előírja, hogy az édességet a sütőben kell megsütni. De mivel a közelmúltban sok hostesse multicooker-t vásárolt, megfontoljuk a sütemény sütésének más módszerét. Ez a technológia azonban gyakorlatilag nem különbözik a standard módszertől. A desszert elkészítéséhez az említett konyhai készülékben használjon kevés olajat, amivel a tálat javasolt bevonni. Az edények felületét is érdemes búzadarával megszórni (elég egy nagy kanál). Ezután az összes főtt tésztát a lassú tűzhelybe kell önteni, le kell zárni a tartályt fedéllel, és be kell állítani a sütési programot 50-60 percig. Ezalatt az alap teljesen megsül, puha, puha és nagyon ízletes lesz.
Megfelelő kiszolgálás
A klasszikus keksz tálalható reggelire mézzel, sűrített tejjel, lekvárral vagy lekvárral. És természetesen torták, péksütemények készítéséhez is használható.
Ajánlott:
Bolognai recept: klasszikus lépésről lépésre recept fotóval
A Bolognese egy hagyományos olasz szósz, amelyet zöldségekből és darált húsból készítenek. Az étel kiadós, illatos és gazdag lesz. Általában tésztával vagy spagettivel tálalják. Ez a cikk a klasszikus bolognai recepteket tartalmazza. A lépésről lépésre elkészített receptek segítenek abban, hogy szeretteit egy új finom étellel kedveskedjen
A Caprice saláta főzése: egy klasszikus recept és néhány kreatív recept
Ha úgy dönt, hogy Caprice salátát készít, akkor a klasszikus receptet kell alapul venni, és a különféle összetevőket egyéni ízlés szerint választhatja ki
Recept sertés- és marhaszeletekhez. Klasszikus szelet: lépésről lépésre recept
A szelet a konyhaművészet legnagyobb alkotása. Mondhatni náluk kezdődik egy kis ember megismerkedése a húsételekkel. Azért is jók, mert hétvégén kicsit többet süthetsz bennük - és több napig sem kell attól tartanod, hogy munkából megérkezve a tűzhelyhez kell állnod, hogy étkezhess egy éhes családot. Ebben a cikkben bemutatjuk ennek a csodálatos ételnek az elkészítésének bonyolultságát, és néhány érdekes változatot javasolunk
Kekszrecept: különböző országok kulináris szakértőinek fantáziái
A sütés nem csak a kiskorú gyermekek anyukájának való. A felnőttek is szeretik az édességeket. Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy megkedveltesse szeretteit, ha kekszet süt
Egyszerű kekszrecept
A keksztorta szokásos receptjét szinte minden háziasszony ismeri. Végül is az elkészítése nem igényel nehezen elérhető összetevőket és sok időt a sütéshez. Ezenkívül az ilyen pite tésztáját néhány perc alatt összegyúrják
