2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az ünnep előtt minden hostess fejtörést okoz az étlap kiválasztásán. Hogyan lepjük meg a vendégeket? Süthetsz krokodil formájú tortát. Mindenki értékelni fogja a szokatlan formát, de a gyerekek különösen örülnek. A mindennapi menübe egy érdekes pite is illik. Sok háziasszonynak otthon van az elkészítéséhez szükséges összetevők, és ehhez a recepthez nincs szükség egzotikus termékekre. Hogyan kell főzni a krokodil pitét? Ebből a cikkből megtudhatja.
Hozzávalók
A krokodilpite hozzávalóinak frissnek kell lenniük. Zsíros tej vásárlása javasolt, lehetőleg mezőgazdasági tej. A tésztához használható élesztő szárazon és nyersen is használható. A tapaszt alt háziasszonyok azt javasolják, hogy vásároljanak gyors hatásúakat, mivel könnyebb velük főzni. A recepthez szobahőmérsékletű ételt használjon.
Hozzávalók a tésztához:
- 550 g liszt;
- 1 csirke tojás;
- 1 csomag száraz élesztő;
- 260 ml meleg tehéntej;
- 2 evőkanál cukor;
- 60 ml napraforgóolaj;
- só ízlés szerint.
A töltelék bármi lehet, de a legnépszerűbb a káposztából és darált húsból készült. Egyes háziasszonyok édes krokodil alakú pitét, például almát vagy szilvát készítenek.
Tészta elkészítése
Töltsön szobahőmérsékletű (vagy enyhén meleg) tejet egy zománcozott serpenyőbe. Ha a folyadék túl forró, akkor a gyorsan ható borzongás nem fog működni. Adjunk hozzá sót és cukrot a tejhez, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódnak. Ezután hozzáadhatja a tojást, a napraforgóolajat és a száraz élesztőt. Keverje újra a folyadékot, homogénné kell válnia.
Ezután mérje ki a szükséges mennyiségű lisztet. Ne távolítsa el az ömlesztett hozzávalót tartalmazó csomagot, mert még szükség lehet rá. A tejhez kis adagokban adjuk a lisztet, amíg olyan tésztát nem kapunk, amely nem tapad a kezünkhöz. Ezután zsemlét kell formázni, letakarni egy törülközővel, és meleg helyre tenni. A tapaszt alt háziasszonyok azt javasolják, hogy a tészta tetejét megkenjük növényi olajjal, hogy ne száradjon ki. Néhány nő ugyanebből a célból liszttel szórja meg a zsemle tetejét. Egy-másfél óra elteltével a tészta térfogata erősen megnőtt, szén-dioxid szabadul fel belőle, azaz összetörik. Ezután a serpenyőt újra be kell csomagolni, és 2-3 órán át állni kell.
Töltelék elkészítése
A krokodilpite belsejébe bármilyen hozzávalót tehet, beleértve az édeseket is. A legkedveltebb töltelék húsból, káposztából és hagymából készül. Darált húshoz sertés- és marhahúst vásároljunk, hogy az utóbbiból legyen egy kicsit több. Főzéshez a filé alkalmasabb, kevesebb lesz vele a felhajtás. A tapaszt alt háziasszonyok azt javasolják, hogy hűtött húst vásároljanak, mert jobb ízű, mint a fagyasztott hús.
A sertés- és marhahúst átpasszírozzuk egy húsdarálón, és jól összegyúrjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk a felgöngyölt húst, majd kisütjük. Finomra vágjuk a káposztát, sózzuk és egy másik serpenyőbe küldjük. Ezután a hagymát apróra vágjuk. Egyes háziasszonyok kockákra, mások félgyűrűkre vágják. Egy krokodil alakú pite esetében mindkét lehetőség elfogadható. A hagymát is megpirítjuk növényi olajon. Ezután az összes hozzávalót összekeverjük, és kész is a töltelék.
Torta főzés és sütés
Nyújtsa ki a tésztát, és vágja le egyenletesen a széleit. Ezt követően a réteget növényi olajjal vagy sütőpapírral kikent tepsire helyezzük. A tölteléket a kinyújtott tészta közepére helyezzük egy csúszdába. Ezután kezdje el a deszkákat oldalsó csíkokra vágni, amelyből a krokodil teste alakul ki. A káposztás pite receptje szerinti étel elkészítése a sütőben nem megy gyorsan, de az erőfeszítéseket a vendégek dicséretével jutalmazzák.
A kapott tésztacsíkokat copfával fektessük ki. Ezután alakítsa ki a ragadozó pofáját és a farkát. Helyezze az aligátort ragadozó pózba, így tálaláskor lenyűgözőbb lesz. A kivágás után visszamaradt tésztából mancsokat, orrot, szemeket formázunk. Vágja ki ollóvalagyarai egy ragadozónak. A krokodil pitét 200 fokos sütőben kell megsütni. Miután az aligátor megpirult, kenje meg sárgájával. 10-15 perc elteltével a torta kész lesz.
Tapaszt alt háziasszonyok tanácsai
A krokodilpite receptje bonyolultnak tűnhet, de ha ismersz néhány finomságot, egészen kivitelezhető. Az élesztős tészta sütés közben mindig megnövekszik, ezért legyen hosszabb a pofa, így előnyösebb lesz az étel. Bármilyen tölteléket elkészíthet, és a száraz élesztőt élő élesztőre cserélheti.
Ajánlott:
Hogyan hajtsunk végre egy lökést. Néhány tipp tapaszt alt szakácsoktól
Nehéz egyértelműen válaszolni arra a kérdésre, hogy hogyan lehet „nyomni”. Hiszen az ilyen burgonyapürét több százféle módon lehet elkészíteni. Ahhoz, hogy végül döntsön, ki kell próbálnia legalább néhányat
Recept a napi káposztaleveshez: hozzávalók, főzési technológia és tippek a háziasszonyoktól
A napi káposztaleves a régi orosz konyha meglehetősen érdekes étele. Ennek az ételnek a standard típusától való fő különbsége az íz változatosságában és a főzési technológiában rejlik. Ez a cikk számos különböző főzési receptet, valamint néhány tippet tárgyal
A belsőségek tisztítása: eljárás, tapaszt alt szakácsok tanácsai
Ez a cikk tájékoztatást nyújt a belsőségek megfelelő tisztításáról. Beszéljünk arról, hogy milyen tisztítási módszerek állnak rendelkezésre, valamint hogy milyen eszközökkel kell felkészülni erre, és milyen feltételek mellett kell elvégezni az eljárást
Tejfölös piték: szükséges termékek, főzési eljárás, tapaszt alt szakácsok titkai
A tejföl különféle tészták készítésére használható: keksz, omlós, kovásztalan és élesztős. A tej és a vaj egyszerre helyettesíthető ezzel az összetevővel. Tejfölön süthetsz tortát és pizzát, de mindenféle zsemlét és lepényt is. A cikk különféle lehetőségeket kínál a piték tejfölös tésztájához
Hogyan vágjunk húst grillezéshez: tanácsok szakemberektől és tapaszt alt háziasszonyoktól
Nem minden háziasszony tudja, hogyan vágjon húst grillezéshez, mert ennek az ételnek az elkészítésében vannak különleges finomságok, amelyeket figyelembe kell venni a munka megkezdése előtt. A grillezéshez használt húsdaraboknak bizonyos formájú és méretűnek kell lenniük. Ezenkívül kívánatos figyelembe venni a szövet szálainak elhelyezkedését. Csak így lehet jó minőségű terméket előállítani
