Cuscake szilikon formában a mikrohullámú sütőben: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Aki fáradt vagy egyáltalán nincs ideje főzni, annak nagyon problémás, hogy készítsen valami finomat teához. De ez a feladat megszűnik megoldhatatlannak lenni, ha szilikon sütőedényt használ a mikrohullámú sütőben. Ennek az eszköznek köszönhetően csodálatos desszertet készíthet a teához, amíg a víz felforr a vízforralóban. Hogyan lehet gyorsan és ízletesen sütni egy cupcake-t szilikon formában a mikrohullámú sütőben? Cikkünkben a finomságok készítésének receptjeit mutatjuk be.

Muffin vagy sütemény?

Az édességek gyakran összekeverik a mikrohullámú sütőben, szilikonformákban főzött gyors muffinok nevét. Vannak, akik cupcakes-nek, mások muffinnak hívják. Valójában meg kell érteni, hogy a cupcake és a muffin különböző desszertek. NÁL NÉLA muffinokkal ellentétben a cupcake tetejét általában édes cukormáz borítja és krémfigurákkal díszítik. A tészta receptje mindkét desszerthez teljesen azonos lehet.

A gyors muffin mikrohullámú sütőben sütésének árnyalatai

A sütőedény szilikonból és kerámiából, papírból vagy üvegből készül. A fémtermékek nem tartoznak ide. A forma alja minden bizonnyal olajozott, de semmi esetre sem szórja meg liszttel, még akkor sem, ha a recept előírja - a liszt egyszerűen megég a mikrohullámú sütőben.

Minden összetevőt alaposan össze kell keverni a csomók elkerülése érdekében. Különösen ügyeljen arra, hogy a cukor feloldódjon, különben megéghet és tönkreteheti a pékárut.

A formákat körülbelül félig meg kell tölteni tésztával, mivel az nagyon gyorsan megkel a mikrohullámú sütőben. Sütés után a süteményeknek körülbelül öt percig kell állniuk a sütőben (zárva). Ellenkező esetben a muffin "lemerülhet". Mivel a pékáruk nagyon megszáradnak a mikrohullámú sütőben, a háziasszonyoknak azt tanácsoljuk, hogy adjon hozzá több vizet a tésztához, hogy megőrizze lágyságát (a receptben leírtaktól függetlenül).

Vaníliás Cupcake főzés

Bemutatjuk az egyik legnépszerűbb receptet. A mikrohullámú sütőben szilikonformákban (vaníliás) készült cupcakes szokatlanul ízletes és puha. A vélemények szerint szó szerint elolvadnak a szájban. A gyors cupcake-ket mikrohullámú sütőben, 5 cm-es oldalhosszúságú szilikonformában sütjük. Hozzávalók:

• 0, 5 csésze liszt (búzaliszt);
• 3 tojás;
• 0, 5 csésze cukor;
• 2 evőkanál. l. kakaó;
• 100 g vaj (vaj);
• sütőpor - 1 teáskanál;
• vaníliás cukor -1 tasak;
• konyak - 1 evőkanál. l.;
• só.

A főzési mód leírása

Így működnek:

1. A tojásokat felverjük a cukorral. Adjunk hozzá sót (csipetnyit) és kakaót, majd mindent alaposan összekeverünk.
2. A vajat hozzáadjuk a keverékhez, miután előzőleg mikrohullámú sütőben vagy gőzfürdőben megolvasztották. Hozzáadjuk a lisztet (előtte szűrőn át kell szitálni a sütőporral).
3. Az elkészített tésztába öntsünk vaníliás cukrot, és folyamatos keverés mellett öntsünk bele konyakot (1 evőkanál L.). A kapott keveréket szilikon formákba helyezzük.
4. A pogácsákat 5 percig sütjük. A folyamat végén a termékeket nem ajánlott 10 percig kivenni a sütőből. Ezután kissé lehűtjük és kivesszük a formából.

Maguk a termékek is megsüthetők az ünneplés előestéjén. Fóliába csomagolva hűtőben tároljuk. A krémes tortákat közvetlenül tálalás előtt díszítjük. Erre azért van szükség, hogy a lakoma kezdetére a desszertek megőrizzék legesztétikusabb megjelenésüket.

Hogyan töltsük meg a süteményt?

Kedvenc ízeikkel vannak töltve. Középen késsel egy bevágást készítenek, és ott érdekes tartalmakat helyeznek el. Tölteléknek használhatunk karamellát, szederet vagy epretkondit, főtt sűrített tej, mindenféle bogyós lekvár, citromtúró stb.

Díszítse a termékeket kedvenc krémével. A vaníliás desszert egyik legjobb változata a krémsajtkrém, amely tejszínhabbal (100 g), krémsajttal (400 g) és porcukorral (50 g) készül. A krémmel díszített cupcakes hűtőszekrényben legfeljebb három napig tárolható. Tálalás előtt a legjobb egy ideig szobahőmérsékleten tartani őket.

Muffin

Mikrohullámú, szilikon formában sütött muffin nagyszerű választás azok számára, akiknek nem csak gyorsan, hanem villámgyorsan kell elkészíteniük a teához való desszertet. Ha körülbelül fél órát vesz igénybe egy finomság sütése a sütőben, akkor a mikrohullámú sütőben ez a feladat mindössze két perc alatt megoldódik. Számos módja van a puha és puha cupcakes készítésének: csokoládé, gyümölcs, dió, bogyó stb.

Recept egy "gyors" túrós süteményhez

A sajttorta elkészítéséhez szilikon formában a mikrohullámú sütőben a következőkre lesz szüksége:

• túró - 200 gramm;
• búzadara - 180-200 gramm;
• cukor - 80 gramm;
• tojás - 2 db;
• tejföl 2-3 ek. l.;
• alkohol - 1 evőkanál. l.;
• 0,5 tk szóda.

Hogyan főzzek?

Így működnek:

1. A búzadarát túróval keverjük össze. Az elkészített masszához hozzáadjuk a tojást, a tejfölt és a cukrot, mindent alaposan összekeverünk.
2. Ezután adjunk hozzá alkoholt és szódát, és keverjük újra. Mindent óvatosan felverünk, és szilikon formákba helyezzük, miközben az egyes formák térfogatának egyharmada szabadon maradjon.
3. Túrós sütemény főzése szilikon formában, mikrohullámú sütőben körülbelül 5 percig. A 2. percnél érdemes percenként ellenőrizni a sütés készenlétét, nehogy megégjenek a muffinok.

Csokis muffin (a legegyszerűbb recept)

Négy adaghoz szüksége lesz:

• 3 evőkanál. l. liszt (búza);
• 2 evőkanál. l. kakaó;
• 3 evőkanál. l. cukor;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 tojás;
• 3 evőkanál. l. tej.

A termék energia- és tápértéke: kalóriatartalom - 271 kcal, fehérjetartalom - 5,3 g, zsír - 17,1 g, szénhidrát - 24,2 g.

Főzési útmutató

Így működnek:

1. Tegyünk lisztet egy mély aljú tányérba, adjuk hozzá a kakaót, miközben folyamatosan keverjük a keveréket.
2. Adjunk hozzá cukrot és keverjük újra.
3. Ezután adjunk hozzá tojást, öntsünk bele olajat (növényi), keverjük össze.
4. Öntsük hozzá a tejet, és a végén adjuk hozzá a sütőport. Keverés.
5. Az elkészített tésztát formákba öntjük, és a mikrohullámú sütőbe küldjük.

A kis sütemények a mikrohullámú sütőben szilikon formában 1 percig sülnek, egy nagy cupcake-hez körülbelül három perc kell.

Tejfölös torta főzése szilikon formában a mikrohullámú sütőben

6 adag sütéséhezSzükséges desszert:

• 4 evőkanál. l. liszt (búza);
• 3 evőkanál. l. cukor;
• 2 evőkanál. l. tejföl;
• 2 evőkanál. l. kakaó;
• 2 evőkanál. l. olaj (növényi);
• 1 teáskanál szóda (hidratált);
• 2 csirketojás.

100 g termék kalóriatartalma - 186 kcal, fehérjetartalom - 4,9 g, zsír - 10,4 g, szénhidrát - 18 g.

A főzési módról

Így működnek:

1. Keverje össze a száraz hozzávalókat egy kis tálban. Törj bele 2 tojást. Adjuk hozzá a vajat és a tejfölt. Oltsd ki a szódát ecettel, és add a tésztához.
2. A hozzávalókat lehetőleg alaposan összekeverjük (jobb ha mixerrel habosra keverjük). A tészta állaga ne legyen túl sűrű.
3. Nyújtsa ki a tésztát szilikon formákba (a szintje érje el a forma magasságának közepét).

A mikrohullámú sütő maximális teljesítményen van bekapcsolva. Ha kis tepsiben sütjük a cupcake-ket, 1,5 perc alatt elkészül. A bögrében sütés 3 percet vesz igénybe. A muffinok készenlétét a tészta térfogatának növekedése és megkeményedése alapján lehet megítélni. De a legfontosabb jelzés a friss sütés finom illatának megjelenése lesz.

Most meg kell várni, amíg a finomság kissé kihűl, és ki kell húzni a formából. Ha a desszert bögrében készül, desszertvillával közvetlenül is fogyaszthatja belőle. A cupcake felületét megszórjuk csokoládéval (reszelve), porcukorral stb.

Csokis cupcake napraforgómaggal

Szükséges:

• 8 art. l. cukor;
• 8 art. l. liszt (búza);
• két tojás;
• 6 art. l. olaj (finomított zöldség);
• 10 art. l. tej;
• fél teáskanál sütőpor;
• 3 evőkanál. l. kakaó;
• 3 evőkanál. l. napraforgómag (helyettesíthető vagy kiegészíthető dióval, szárított gyümölcsökkel, kandírozott gyümölccsel);
• 1 evőkanál l. porcukor.

A bemutatott alapanyagmennyiségből 4 adag ételt kapunk. Szükséges felszerelés:

• 2 mély tányér;
• corolla;
• szilikon forma;
• mikrohullámú;
• tálalótál;
• edénytartók.

Sütési technológia

Így működnek:

1. Először elkészítjük a tésztát: a tojásokat egy mély tányérba törjük, olajat (zöldség) öntünk bele, és beleöntjük a cukrot (az utolsó hozzávaló mennyisége tetszés szerint variálható). Óvatosan keverje össze az összes terméket habverővel vagy hagyományos villával.
2. Lisztet, kakaót, sütőport és napraforgómagot (hámozott) és/vagy szárított sárgabarackot, mazsolát és egyéb asz alt gyümölcsöket szórunk egy másik tányérba, majd alaposan keverjük össze.
3. A száraz hozzávalókat összekeverjük a tojás-cukor keverékkel és az olajjal (növényi). Fokozatosan öntsünk tejet a tésztába, mindent jól keverjünk össze. A tészta állaga legyen homogén, ne legyen túl sűrű (mint a palacsinta).
4. Következő kezdje el a sütést. Készítsen elő egy szilikon formát: jól ki kell kenni olajjal (növényi). Ebben az esetben használhat speciális szilikon ecsetet, de csak kézzel kefélheti.
5. Az elkészített tésztát öntőformába öntjük és oda küldjükmikrohullámú sütő. Ezt a desszertet 5 percig sütjük. Ezalatt az összes használt felszerelést kitakaríthatja és kimoshatja.
6. A kész tortát kivesszük a mikrohullámú sütőből, és óvatosan kivesszük a formából. Ehhez egyszerűen letakarhatja a formát egy lapos tányérral, és megfordíthatja.
7. Ezután a sütemény tálalható. A termék ünnepi megjelenése érdekében a felületét porcukorral meghintjük, csokoládéval (folyékony) vagy tejszínnel (tejföllel) leöntjük.

Szakértői tippek

Tapaszt alt háziasszonyok azt javasolják: mielőtt mazsolát, szárított sárgabarackot és egyéb asz alt gyümölcsöket adunk a tésztához, először áztassuk be 5 percre forrásban lévő vízbe, majd szárítsuk meg eldobható papírtörlővel. A sütemény különleges könnyedségének eléréséhez a lisztet (búzát) először egy finom szitán kell átszitálni.