BJU főtt tintahal: mennyi fehérje, zsír és szénhidrát a termékben, kalória

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 01:08

A tintahal egyedi ízű tenger gyümölcsei. Általában ezt a terméket nagyon sokoldalúnak nevezhetjük. Gyakran használják különféle harapnivalók, saláták elkészítéséhez, de sütve vagy egyszerűen főzve is használható.

Ez a cikk a főtt tintahal BJU-jával, a termék kalóriatartalmával és egészségügyi előnyeivel foglalkozik. Ezenkívül ajánlásokat is adunk az elkészítéséhez.

Leírás

A tintahal a lábasfejűek rendjébe tartozik. Testük torpedó alakú. A tintahal színezése teljesen változatos lehet. Ezek a lények természetüknél fogva ragadozók, és bármivel táplálkoznak, amit csápjaikkal elkaphatnak, a planktontól a mélytengeri halakig.

A tintahalat az Okhotski-tengeren, valamint Japán, Vietnam, Kína, Patagónia, Peru és Ecuador tengeri tengerein gyűjtik be.

A tintahal ehető része a teljes tömeg 60-80%-át teszi ki, de a főzés során a termék akár 40%-kal többet veszít a tömegéből.

Kémiai összetételét tekintve ez a termék nagyon hasonlít asovány halakhoz. A tintahal húsa több, egymáson átfutó rostrétegből áll, és több réteg kötőszövet borítja.

Tápérték: KBJU főtt tintahal

A főtt tintahal kalóriatartalma (100 grammonként) 110 kcal. Ez a tenger gyümölcse gyakran válik a diétás ételek alapjává, ugyanakkor jól telíti a szervezetet, így lehetővé teszi az éhségérzet hosszú távú csillapítását.

A főtt tintahal (100 grammonként) 18 g fehérjét és 4,2 g zsírt tartalmaz. Az ilyen termékekben szénhidrátok nem találhatók, ezért a termék gyakran a fehérje diéta étrendjének alapjává válik.

Általában a főtt tintahal BJU-jának mutatói arra engednek következtetni, hogy ez a termék biztonságos az alak számára, és nagyon tápláló, mivel több fehérjét tartalmaz, mint zsírt vagy szénhidrátot.

Kémiai összetétel

A főtt tintahal BJU mutatói mellett meg kell vizsgálni a vegyi anyagok összetételét is, aminek köszönhetően a termék egészségügyi előnyei biztosítottak. Annak megértéséhez, hogy a termék milyen vitaminokat és elemeket tartalmaz, érdemes figyelembe venni az alábbi táblázatot.

Substance	Tartalom 100 g termékben
A-vitamin	10, 1 mcg
Retinol	0,011mg
B-vitamin2	0,09mg
B-vitamin4	0, 07r
B-vitamin5	0,5mg
B-vitamin6	0, 18mg
B-vitamin9	12 mcg
B-vitamin12	1, 4 mcg
C-vitamin	0, 0015
E-vitamin	0,002
Magnézium	0,09
Kálium	0, 28g
Nátrium	0, 12g
Kén	0, 155g
foszfor	0, 25 mg
Vas	1, 12mg
Kob alt	95 mcg
Kalcium	0, 041 g
Mangán	0, 171mg
Réz	1500 mcg
Nikkel	11, 0 mcg
Jód	300, 0 mcg
Szelén	45, 0 mcg
Cink	1, 81mg
Koleszterin	0,085g
Omega-3	0, 70g
Omega-6	0,03

Előny

A főtt tintahal BJU mutatói és kémiai összetétele alapján megállapíthatjuk, hogy a termék nagyon egészséges és beilleszthető az étrendbe. A tintahal magas fehérjetartalma lehetővé teszi a test gyors telítését és az éhség hosszú távú csillapítását. Érdemes megjegyezni, hogy a fehérje fontos a diétázók számára, mivel segít az étvágy szabályozásában. Ezenkívül ez az anyag fontos szerepet játszik a szervezetben az izomszövetek felépítésében.

A tintahal a szív és az erek egészségének javításában is segít. Ez a termék kiváló B vitaminforrás _{12, csökkenti a homocisztein szintjét a szervezetben. Ez viszont segít csökkenteni a szélütés és a szívroham kockázatát.}

Az omega-3 és 6 zsírsavak nagy jelentőséggel bírnak a szervezet számára, segíthetnek megvédeni az embert a rákos daganatok kialakulásától és a rheumatoid arthritis megjelenésétől. Ezenkívül az előzetes orvosi kutatások azt mutatják, hogy ezek a zsírsavak javíthatják a memóriát és a hangulatot.

A memória- és az agyműködésre kedvezően hatnak a B-vitaminok is, amelyek a főtt tintahalban igen nagy mennyiségben találhatók. A tintahal rendszeres, kis adagokban történő fogyasztása enyhítheti a mentális stresszt és növelheti az agy teljesítményét.

A tintahal jó hatással van a pajzsmirigy működésére. A jód és a foszfor javulaz endokrin rendszer állapota, ami viszont kedvezően befolyásolja a hormonális hátteret és véd a különböző betegségek kialakulásától.

A fentieken kívül a főtt tintahal csökkenti a koleszterinszintet és tonizálja az egész szervezetet. Általános erősítő tulajdonságai lehetővé teszik az immunrendszer erősítését, és hosszú időn át energiával látják el a szervezetet.

Lehetséges ártalom

A tintahal allergiát kiváltó terméknek számít. Ha valaki nem biztos abban, hogy tolerálja-e ezt a tenger gyümölcsét, gondosan be kell vezetnie az étrendbe. Ehhez kis mennyiségben kell használni. Ha nem talál allergiás megnyilvánulást, nyugodtan használhatja.

A termékkel szembeni egyéni intolerancia mellett fennáll a szervezet károsodásának veszélye is, ha olyan tintahalat fogyaszt, amelyet szennyezett vizekből fogtak ki. Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a termék nem mérgezett ártalmas anyagokkal, érdemes megfontolni, és minőségi tanúsítványt kérni az eladótól a termékhez. Jelenléte megerősíti, hogy a tintahal minőségét tesztelték.

Hogyan főzünk tintahalat?

A tintahal finom felforralásához só, egy babérlevél és kevés bors hozzáadásával melegítsen vizet. Forralás után a megtisztított tintah altestet vízbe kell helyezni és tíz másodpercig forralni. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a tenger gyümölcsei megsüljenek. Ha a tintahalat egy percnél tovább főzi, akkor kemény lesz, ami miatt nem olyan ízletesek éshasznos.

Ha azonban gyorsan fel kell forralni a fagyasztott tintahalat, akkor az időt négy percre növelheti. Így ez az idő elegendő ahhoz, hogy a termék felolvadjon és megfőjön.

Következtetés

Miután mindent megtudott a főtt tintahal kalóriatartalmáról, BJU-járól, valamint előnyeiről és lehetséges káros hatásairól, kétségtelenül beillesztheti étrendjébe a terméket. Kémiai összetétele és íze miatt ez a tenger gyümölcse nagyon értékes és sokak által kedvelt.

A főtt tintahal előnyeit aligha lehet túlbecsülni, mert a terméknek köszönhetően csökkentheti a szívbetegségek, a memóriazavarok kockázatát, és erősítheti az immunrendszert is. A lényeg az, hogy jó minőségű tenger gyümölcseit vásároljunk, ehhez vásárláskor ellenőrizni kell a tenger gyümölcsei frissességét, és ellenőrizni kell az eladóval, hogy rendelkezik-e minőségi tanúsítvánnyal.