A jó tea fajtái: áttekintés, értékelés, tippek a választáshoz és elkészítéshez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A jó tea fajtáit különféle dekorációs és élettani jellemzők, valamint a feldolgozás módja határozzák meg. Mindenki tudja, hogy ennek a terméknek az alapanyagait teacserjékből gyűjtik. A gyümölcsök színe, mérete és növekedési régiója különbözhet egymástól. Érdemes megjegyezni, hogy a teanövénynek csak egy fajtája (Camellia sinensis) és számos fajtája létezik. A késztermék színe (fekete, piros, zöld, sárga) a levél gyűjtés utáni feldolgozásától függ.

Minőségjelzők

A jó teafajták több fontos tényezőből alakulnak ki. A növényfajtákon kívül (Kínából, Assamból vagy Kambodzsából) a következő szempontokat veszik figyelembe:

1. Ország, ahol a cserjék és az ültetvények jellemzői nőnek. Ezen az alapon népszerű kínai, ceyloni, indiai, afrikai, grúz fajtákat lehet megkülönböztetni. A hazai lehetőségek között megtalálhatók a Krasznodar Területről származó termékek.
2. A nyersanyagok begyűjtésének időszaka és feltételei (a levelek kora, módszere, évszaka és egyéb tényezők).
3. Megmunkálási folyamat (csavarás, zúzás, szárítás és egyéb speciális műveletek).

A fajták sokféleségét befolyásolja a turmixolás, amely különböző méretű, termesztési ország és levelek feldolgozási módjának keverése. Egy ilyen termék összetétele több tucat tea-alapanyagot tartalmazhat különböző országokból. Egy másik tényező az ízek hozzáadása. Ha természetesek, akkor nincs semmi baj. A csomagon minden szó szerepet játszik. Például: „Ceylon fekete nagylevelű hegyvidéki tea bergamott hozzáadásával a cégtől…”

A gyártókról

A teamárkák közül nem olyan egyszerű kiválasztani a legmegfelelőbb márkát. A szovjet időkben az emberek többsége megelégedett egyfajta teával, amelyre még most is sokan nosztalgiával emlékeznek (elefánttal a csomagon). Aztán túl volt az országban behozott fajták, amelyek között könnyű volt „eltévedni”.

Most meglehetősen nehéz kiválasztani a legjobb teagyártót. Ez annak köszönhető, hogy egy cég több különböző márkát és árkategóriát tud kínálni. Például a Greenfield ínyencei és a Princess Nouri vásárlói ugyanabból a márkából - Orimi Trade - vásárolnak teát. Ez a "szórás" nagyon feltételhez köti a legjobb teatermelő kiválasztását.

A hazai piacon a külföldi márkák közül a következő márkák népszerűek:

• "Ahmad".
• "Dilma".
• Twinings.
• Riston.
• Akbar.

Népszerű orosz gyártók:

• "Orimi Trade" (különféle "Princess", "Tess", "Greenfield").
• "Uniliver" ("Brooke Bond", "Conversation", "Lipton").
• "május"("May Tea", "Curtis", "Lisma").

A legjobb teák rangsora

A felülvizsgálat teafajtákat mutat be, amelyek népszerűsége a minőségi mutatóknak és a felhasználói véleményeknek köszönhető. A választék nem tartalmazza az elit és drága márkákat, amelyeket speciális üzletekben árusítanak. A listán szinte minden üzletben megvásárolható fajták szerepelnek.

Először is nézze meg a három legjobb fekete teát:

1. "Ahmad" (Ceylon-felföld), ár - 360 rubeltől 200 grammonként.
2. "Greenfield" (Golden Ceylon), 180 rubeltől. 200 g-ra
3. "Dilma" (Ceylon), 350 rubeltől. 250 g-hoz.

Ahmad Ceylon Tea High Mountain

A ceyloni hegyvidéki leveles tea FBOPF. A termék klasszikus tea ízt és aromát ad. Az infúzió színe világos és átlátszó. Az egyik legjobb reggeli teaital.

A pluszok közé tartozik:

• jó erőd;
• gazdag illat és íz;
• gazdaságos fogyasztás.

Az értékelésekben a fogyasztók megjegyzik a fanyarság és a kellemes gyümölcsös jegyek optimális kombinációját, valamint a reggeli felvidító képességet.

Greenfield

A Greenfield Golden Ceylon nagylevelű ceylon teának gazdag színe van, amely erősségtől függően a barnától a sötétnarancsig változhat. Mély, kellemes ízének köszönhetően az ital napi fogyasztásra is alkalmas.

Az előnyök közé tartozik az erő megfelelő mutatója,zárt fólia csomagolás. Hátrányok - gyenge aroma és meglehetősen gyors fogyasztás. Az értékelésekben a fogyasztók rámutatnak a klasszikus fanyarságra, amelyet legalább öt perces főzés után érnek el. A legtöbb vásárlóban nem okoz semmilyen utóízt és asszociációt.

Dilma

Dilmah Ceylon egy nagy levelű tea, amelyet Ceylonban állítanak elő. Az it alt átlátszó infúzió, kifejezett jellegzetes aroma, vöröses árnyalat jellemzi. A fanyar ízű termék tetszeni fog a klasszikus tea szerelmeseinek.

Az előnyök között:

• jó ízélmény;
• elegendő erő;
• átlátszó ablak jelenléte a csomagoláson, amely lehetővé teszi az áru megjelenésének értékelését;
• a csomagolás Sri Lankán készült.

A mínuszok közé tartozik a heterogenitás és a letört levelek jelenléte.

A vásárlók rámutatnak a kellemes aromára, tonizáló hatásra, valamint arra, hogy melegen és hidegen is ihatnak az ízek megsértése nélkül.

Legjobb feketeteás zacskó

A következő három legjobb ebben a kategóriában:

1. Greenfield Magic Yunnan (280 rubeltől 100 zacskóért).
2. Ahmad (angol reggeli), 290 rubeltől. 100 csomagért.
3. "Brook Bond" (180 rubeltől 100 csomagonként.).

Greenfield Magic Yunnan

A csokor változatossága gazdag sötét színt ad egy csipetnyi rubinnal. Illatában asz alt szilva és "füst" árnyalatai vannak. Az előnyök a következőkjó szilárdság és sörfőzés, érezhető aroma, minden zacskó elhelyezése zárt fóliavédelemben. A felhasználók ezt a márkát az egyik legjobb zacskós teafajtaként tartják számon. Az aroma fanyarsága nem mindenkinek szól, nem mindenkinek.

Ahmad Tea angol reggeli

A közepes árszegmens jó teafajtái között van egy kis fekete keverék, amely ceyloni, kenyai és asszámi alapanyagokat tartalmaz. Az ital gyorsan és jól főzik, jó az illata, klasszikus illata van, nincs benne keserűség vagy sav.

Érdemes megjegyezni, hogy a Roskontrol szerint a koffein mennyiségét tekintve az Ahmad English Breakfast vezet (legfeljebb 72 gramm csészénként). A felhasználók az infúzió gazdagságát és erejét, a klasszikus ízt és az élénkítő hatást az előnyök közé sorolják. Mínusz – az egyéni védőcsomagolás hiánya a táskákhoz.

Brooke Bond

Ez a fajta jó tea kenyai és indiai nyersanyagok keverékéből áll. Az it alt fanyar íz, a kész infúzió gazdag borostyánszíne jellemzi. A Rosstandart szerint ez a márka vezető szerepet tölt be a tanninok teászsákokba való beépítésében.

Előnyök – kellemes fanyar íz, gyors főzés, tonizáló hatás. Hátránya, hogy a gyártó a belső minősítés szerint a legmagasabb fokozatot tünteti fel, bár a hazai GOST laboratórium szerint az első osztályba sorolták. Ezért a jelölések félrevezethetik a tájékozatlan vásárlót.

A legjobb zöld tea

Az első három közöttvegye figyelembe a következő teagyártó cégeket:

1. Flying Dragon from Greenfield (175 rubeltől 250 g-ért).
2. „Java hercegnő” (55 rubeltől 100 grammonként).
3. Ahmad Green Tee (270 rubeltől 200 g-ért).

Flying Dragon from Greenfield

Ezt a zöld teát kínai ültetvényeken termesztik Hunan tartományban. A termék enyhe aromájú és enyhe ízű. A füves árnyalat jegyei mellett enyhe borostyánsárga infúzió található. A Greenfield Flying Dragon ("Flying Dragon") előnyei közé tartozik a zárt csomagolás jelenléte, a lágy, kellemes utóíz keserűség nélkül. Emellett a fogyasztók megjegyzik a gazdaságos fogyasztást, a jó és gyors főzést.

A legjobb Princess Java

A Kínából származó zöld tea a legfinomabb egyedi aromájú. A kompozíció nagy leveleket tartalmaz, a termék költségvetési kategóriája ellenére a legtöbb vásárlót minden paraméterrel elégedetté teszi. Nem találtak hiányosságokat, és az előnyök között - lágy és ugyanakkor gazdag íz, elfogadható költség.

Ahmad zöld tea

A Celestial Empire zöld leveles terméke kizárólag a Jang Mi fajta válogatott felső hajtásaiból áll. Az infúzió rendkívül gyengéd, pisztácia árnyalattal. Az előnyök közé tartozik az enyhe íz, enyhe keserűséggel, tonizáló hatással. Hátrányok - néha van egy morzsa a levelekből a csomagban. A fogyasztók kiemelik a kiváló tonizáló hatást meleg és hideg időben egyaránt.

Jó zöldteás zacskók

A következő márkák különböztethetők meg itt:

1. Greenfield Japanese Sencha (300 rubeltől 100 csomagonként).
2. Lipton Classic Green (280 rubeltől 100 csomagonként).
3. Ahmad zöld tea zacskó (330 rubeltől 100 zacskónként).

Greenfield Japanese Sencha

A japán Sencha sorozat zöld csomagolását ajánljuk referenciaként a napi fogyasztásra szánt zöld teák megismeréséhez. Ez az ital klasszikus és finom ízének köszönhető. Az egyéb előnyök között - a keserűség hiánya, minden zacskóhoz lezárt fólia, egyedi aroma a főzés után. A felhasználók nem találtak különösebb hiányosságokat.

Lipton Classic Green

A zöld tea klasszikus változata kellemes, sallangmentes illattal és enyhén fanyar, enyhe ízzel. Az ital tökéletes otthoni és munkahelyi teapartikhoz. Az előnyök között - gyors főzés, optimális íz keserűség nélkül. A hátrányok közé tartozik, hogy nincs külön csomag minden táskához.

Ahmad zöldteás zacskók

Az illatos és kellemes teát a felhasználók a főzött tea jó alternatívájaként értékelik. Kellemes íze van bosszantó keserűség nélkül, jó az illata, gyorsan főzik, és képes kielégíteni a legtöbb embert, aki reggel vagy napközben energiát szeretne kapni.

Drága analógok

Összehasonlításképpen megjegyezünk több kiváló minőségű teát, amelyek ára egy nagyságrenddel magasabb. Köztük:

1. Indiai Assam tea. Annak ellenére, hogy nem minden felhasználó csodálja az indiai teát, ez a fajta az egyik legjobb kategóriába tartozik. Ezpozícióját megfelelő talajon történő termesztéssel, melynek eredményeként a termék a méz, a gyümölcs és a virág illatának hihetetlen kombinációját kapja. Az ital tiszta formában és menta, citrom vagy tej hozzáadásával is fogyasztható. Költsége 1,7 ezer rubel/300 gramm.
2. "Matcha". Ez a termék Japánból származik, és szinte véletlenül vezették be a kínai kereskedők. A sörfőzés alapanyaga nem levelek vagy azok anyaga, hanem finom por. Az ital kifejezett aromájú, jellegzetes utóíze keserűséggel rendelkezik, és gyakran nemcsak a rendeltetésének megfelelően, hanem az édességek dekorációjaként is használják. Költség - 900 rubeltől egy 100 grammos brikettért.
3. Tea "Puer". Ez a minőség a Kínában gyártott legnemesebb minőségek közé tartozik. A gyártás kezdeti technológiai folyamata nem különbözik sok más analógtól. A fajta ízének és aromájának sajátossága szárítás után jelenik meg. Az egyik lehetőség a szubsztrátum szárítása és rizspapírba préselése. A visszamaradó lefutás akár 20 évig is eltarthat, az íz a feldolgozástól és az érleléstől függően eltérő. A pu-erh teát nem szabványos tulajdonságai miatt értékelik, hanem elképesztő tonizáló hatásáért és kiváló ízéért (100 grammonként 600 rubeltől).

Kiválasztási kritériumok

A megfelelő tea kiválasztása összetett és egyszerű egyszerre. Gyakran ez a folyamat, ahogy mondják, "próbálkozással és hibával" társul. A bonyolultság különösen abban nyilvánul meg, hogy a hasonló csomagokon azonos jelölések lehetnek,ami megzavarja a vevőt. Még a legkedveltebb és legismertebb márka is csalódást okozhat. Ha olyan beszállítót talált, aki elégedett az eladott árukkal, ne próbáljon kockáztatni. Az is előfordul, hogy egy másik eladótól egy teljesen más teát kaphat, amelyet korábban vásárolt.

Több szabály a teafőzéshez

A legjobb, ha forrásvizet, szűrt vagy forrásvizet használunk az ital elkészítéséhez.

A vízforralóban hosszan forrásban lévő folyadék káros lehet az emberi szervezetre, különösen, ha csak a csapból veszi. Másrészt, ha nem tartják be a kívánt hőmérsékletet, a tea egyszerűen nem fog megfelelően kifőzni.

A szóban forgó ital megfelelő elkészítése nem csak az íz kielégítésének eszköze, hanem az ital tulajdonságainak lehető legjobb felhasználása is a szervezet számára a lehető legnagyobb haszon érdekében.