Sült burgonya csiperkegombával: hozzávalók, lépésről lépésre recept fotókkal, főzési titkok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sült burgonya gombával egy egyszerű, de kielégítő étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Kevés hozzávaló található a receptben, de ettől nem lesz kevésbé ízletes az étel. Éppen ellenkezőleg, sokan szeretik.

Sült burgonya sampinyonnal és hagymával

Szükséges hozzávalók:

1. Aprított zöldek - 2 evőkanál.
2. burgonya – 600 gramm.
3. Vaj – 30 gramm.
4. Campinjona – 300 gramm.
5. Őrölt bors - 1/5 teáskanál
6. hagyma - 1 db.
7. Olívaolaj - 4 evőkanál.
8. Só - 1/2 teáskanál.
9. Babérlevél - 2 db.

Sült burgonya főzés sampinyonnal és hagymával a recept szerint

Ezt az ételt kivétel nélkül mindenki élvezheti. És vegetáriánusok, és böjt, és ezen kívül a sűrű és kielégítő ételek szerelmesei is. Az igénytelenség, és ami a legfontosabb, az egyszerű elkészíthetőség hozzájárul ahhoz, hogy sokak mindennapi étlapján gyakran szerepel.családok. Mi lehet finomabb a ropogósra sült krumplinál? Ezenkívül a főtt sült burgonya, valamint a csiperkegomba és a hagyma nagyon finom.

Első lépés: A burgonya elkészítése

Ehhez az egyszerű ételhez továbbra is minden hozzávalót külön kell elkészíteni. A burgonya főzéséhez szükséges a legtöbb idő, ezért először vele kell foglalkozni. Az összes gumót először meghámozzuk, majd jól megmossuk és feldaraboljuk. Ezt többféleképpen is megteheti: szívószál, kockák, pálcikák, szelet vagy szelet. Miután a meghámozott gumókat a fenti lehetőségek valamelyikére vágtuk, törölközővel le kell őket törölni.

Második lépés: krumpli sütés

Ezután öntsön olívaolajat a serpenyőbe, és tegye közepes lángra. Ezenkívül a sült burgonya gombával történő főzésének folytatásához az apróra vágott gumókat a serpenyőbe kell tenni. Ízesítsük enyhén sóval, és a 20 percig tartó párolási folyamat során rendszeresen forgassuk meg.

Harmadik lépés: a gombák elkészítése

Amíg sül a burgonya, vigyázzon a gombára. A szennyezett csiperkegombát meg kell mosni. A lényeg, hogy ne tedd túlzottan vízbe, mert a gombák elég gyorsan felszívják. Ezután távolítsa el a bőrréteget a kalapokról, és újítsa meg a gomba vágását. A végén az összes gombát szeletekre vágjuk.

Negyedik lépés: pirítsunk csiperkegombát hagymával

Ezután elő kell venni a második serpenyőt, és tűz fölött fel kell melegítenivaj. Tedd bele az elkészített gombát, és pirítsd 5 percig. A hagymát megpucoljuk és vékony karikákra vágjuk. Mozgassa a sült gombát, hogy a serpenyő felét kiszabadítsa. Tedd melléjük a hagymát és pirítsd még 7 percig.

Ötödik lépés: az összetevők összekeverése

Ezután egy serpenyőben keverje össze a sült burgonyát sampinyonnal és hagymával. Sózzuk ízlés szerint és borsozzuk. Adjunk hozzá babérlevelet, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk további 6-8 percig.

A recept szerint főzött sült burgonya csiperkegombával és hagymával ízletes és illatos. Vacsorára mosott friss paradicsommal tálalhatjuk. Kívánt esetben megszórjuk finomra vágott kaporral vagy petrezselyemmel. Ez az étel egy nagyszerű kiadós vacsora, amitől nem fog elnehezülni.

Sült burgonya tejföllel és gombával

Terméklista:

1. Fokhagyma - 4 gerezd.
2. burgonya – 1,5 kilogramm.
3. Növényi olaj - 20 milliliter.
4. Tejföl - 200 gramm.
5. Campinjona – 1 kilogramm.
6. Provence-i gyógynövények – 1 desszertkanál.
7. Sült szalonna – 50 gramm.
8. Friss apróra vágott fűszernövények – 2 evőkanál.
9. Só - 1 teáskanál.

Egy főzés

A csiperkegombás sült burgonya receptjei szinte minden család számára elérhetőek, hiszen a pénztárcabarát főzések közé sorolhatók. Egy ilyen köret a házi vacsora mellett jónézi az ünnepi lakomát. Remek kiegészítője a húsoknak, de külön kiadós ételnek is. Sok különböző lehetőség van arra, hogyan főzzön ínyenc ételt közönséges sült burgonyából. Sós fűszerekkel, majonézzel és fűszernövényekkel kombinálva egyedi aromát és ízt adhat a burgonyának.

A gombát frissen, pácolva, fagyasztva és szárítva használják. Szinte bármelyik megteszi: mézgomba, vargánya, rókagomba, vargánya és mások. Ugyanakkor serpenyőben sült burgonyát is főzhet csiperkegombával, egyéb összetevők hozzáadásával. Kezdetben a termékek bizonyos előkészítésére lesz szükség. A burgonyát meghámozzuk, alaposan megmossuk és szárítjuk. És csak ezután vágja csíkokra vagy szeletekre tetszés szerint. Egyébként, ha három órán keresztül hideg vizet öntünk az előkészített burgonyára, jelentősen csökkenthetjük benne a nitrátok mennyiségét.

Következő - csiperkegomba. Le kell mosni róluk a kis földrészecskéket és homokot, hogy a jövőben ne legyenek megtalálhatók a kész edényben. Mosás után a gombát jól meg kell szárítani és szeletekre kell vágni. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és nagyon apróra vágjuk. Ezután vegyen két serpenyőt, és egyenlő mennyiségben olvasztott disznózsírt és növényi olajat kell bennük elosztani. Ezután tedd a tűzre és melegítsd fel. Az egyikbe burgonyát, a másikba gombát teszünk. A gombát addig pároljuk, amíg az összes folyadék el nem párolog. Ezután sózzuk egy kicsit, keverjük össze, zárjuk le a fedőt és hagyjuk a tűzhelyen, amíg megpuhul.

A burgonyát nagyobb lángon megsütjük. Jól meg kell pirulnia, és aranyszínű kéreggel kell borítania. Ne felejtse el időnként megkeverni. Ezután sózzuk ízlés szerint, fedjük le a serpenyőt, csökkentsük a hőt, és készen állunk. Ezután a már majdnem kész burgonyát áttesszük egy serpenyőbe sült gombával. Öntsön rájuk provence-i fűszernövényeket, adjon hozzá fokhagymát és tejfölt. Alaposan összekeverjük és lefedve főzzük további 10 percig. Ezután lekapcsoljuk a tüzet, megszórjuk friss fűszernövényekkel, összekeverjük és 10-15 percig állni hagyjuk. Nagyon finom és illatos étel készen áll. A csiperkegombás sült burgonyát a legjobban savanyúsággal, paradicsommal vagy káposztával tálaljuk.

Serpenyőben sült burgonya sampinyonnal és csirkével

Hozzávalók:

1. Paradicsom - 2 db.
2. burgonya – 700 gramm.
3. Fehérbors - 1/5 teáskanál
4. Csirkefilé - 250 gramm.
5. Majoránna – 0,5 tk.
6. Kapor – 4 ág.
7. Campinjona – 400 gramm.
8. Oregánó – 0,5 tk.
9. hagyma – 2 fej.
10. Tejföl - 2 csésze.
11. Sajt – 200 gramm.
12. Fiatal hagyma - 4 db.
13. Rozmaring - 0,5 tk.
14. Só – 1 desszertkanál.
15. Olaj - 50 milliliter.

Főzési folyamat

Sült burgonya sampinyonnal és csirkével egy egyszerű és meglehetősen magas kalóriatartalmú étel. Bár nem újdonság, továbbra is a nagyon kedvencei közé tartoziksok család. Savanyú káposztával vagy savanyúsággal tálalva szinte azonnal lesöpörjük az asztalról. Felajánljuk, hogy a recept szerint főzzük, és ízletesen etetjük, amely minden családtagja megelégedésére szolgál.

Először ki kell öblíteni a csirkefilét, meg kell szárítani és darabokra kell vágni. Egy tálba tesszük, megszórjuk fűszerekkel és sóval. Keverjük össze, és hagyjuk pácolódni körülbelül 30 percig, majd készítsük el a burgonyát, amelyet meg kell hámozni, megmosni és felaprítani. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és hozzáadjuk a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk kicsit, és kis lángon kevergetve majdnem készre sütjük, majd levesszük a tűzhelyről.

Akkor térj át a gombára. A gomba jó, de ne öblítse le sokáig vízben, és szárítsa meg megfelelően. Ezután húzza le a sapkákat a bőrről, és vágja le a lábak hegyét. Mindegyiket hosszában kétfelé vágjuk, vágódeszkára vágjuk, és 3 mm vastag szeletekre vágjuk. Ezután tedd őket egy serpenyőbe, sózd meg és süsd 10 percig. Tedd a kész csiperkegombát egy tálba, és fedd le.

Most hámozd meg a hagymafejeket, és vágd félkarikára. Serpenyőbe tesszük, kevés olajat adunk hozzá és enyhén megsütjük. Ezután adjunk hozzá pácolt csirkefilé darabokat, keverjük össze és pirítsuk együtt további 10 percig. Ezalatt a paradicsomot megmossuk és kockákra vágjuk, a zöldeket és a zsenge hagymát felaprítjuk. Egy darab kemény sajtot is le kell reszelni.

Ezután tegye vissza a serpenyőt a tűzhelyresült burgonya, tetejére csirkefilé darabok, hagymával megdinsztelve. Ezután jöhet a paradicsom és a csiperke kockák. Top - egy réteg tejföl keverve fiatal hagymával és kaporral. A végén pedig mindent reszelt sajttal díszítünk. Fedjük le a serpenyőt fedővel, gyújtsuk meg kis lángon, és főzzük körülbelül 15 percig. Vacsorára melegen tálaljuk.

A rántott burgonya gombával egyszerű, de kiadós étel. Könnyen elkészíthető. A fő előnye pedig az, hogy az összetevők egész évben elérhetőek.