Párolt burgonya lassú tűzhelyen hús nélkül: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A burgonyás ételek nagyon változatosak, mert szinte bármilyen étellel kombinálható. Nagyon finom párolt burgonyát főzhetsz lassú tűzhelyen hús nélkül. Kiegészítőként különféle zöldségek (káposzta, sárgarépa, cukkini, hagyma, sárgarépa, zeller stb.), fűszernövények, fűszerek, sajt, tejföl, gomba szolgálhatnak. A cikk számos receptet mutat be lassú tűzhelyen, hús nélkül párolt burgonyához.

Klasszikus recept

Termékek:

• Másfél kilogramm burgonya (lehetőleg fiatal).
• Egy izzó.
• Három asztal. kanál növényi olaj.
• 150 g paradicsompüré.
• Egy sárgarépa.
• Két gerezd fokhagyma.
• Teáskanál Provence-i gyógynövények.
• Só.
• Friss fűszernövények ízlés szerint (petrezselyem, koriander, zöldhagyma, kapor, medvehagyma).

Pörkölt burgonya főzéselassú tűzhely hús nélkül:

1. A hagymát vágd apró kockákra, tedd a multicooker tálba, majd öntsd bele a növényi olajat.
2. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, csíkokra vagy kockákra vágjuk, és a lassú tűzhelybe küldjük. Állítsa be a "Sütés" programot negyed órára.
3. Amíg a hagyma és a sárgarépa sül, hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és vágjuk közepes kockákra.
4. A sárgarépa és a hagyma sütéséhez tegyük bele a kevés vízzel hígítandó paradicsompürét és az apróra vágott fokhagymát. Ugyanebben a módban főzzük nyolc percig.
5. Tegyél egy tálba burgonyát, sót és szárított provence-i fűszernövényeket.
6. Adjon hozzá vizet (a mennyiség a kívánt étel állagától függ).
7. Állítsa be a "Pörkölt" módot egy órára, és főzze fedő alatt.
8. A friss fűszernövényeket apróra vágjuk.
9. Tíz perccel a főzési folyamat vége előtt öntsük a zöldeket a tálba.

Húsmentes burgonya recept Redmond multicookerhez

Termékek:

• Kiló burgonya.
• 0,5 liter tej.
• Só, bors.
• Hagyma fele.
• Két asztal. kanál növényi olaj.
• Egy kis csokor zöldhagyma és petrezselyem.

Pörkölt burgonya hús nélküli főzésének módja a redmondi lassúfőzőben:

1. A hagymát apróra vágjuk, beletesszük a multicooker tálba, hozzáadjuk a növényi olajat.
2. Kapcsolja be a sütési módot tíz percre, és pirítsa meg a hagymát a fedő alatt.
3. Hámozza meg és vágja fel a burgonyát. Ha a sütési program befejeződött, küldje el a címretálat meghajolni.
4. Töltsön bele tejet, adjon hozzá borsot és sót.
5. Kapcsolja be az „Oltás” üzemmódot egy órára.
6. A hangjelzés után nyissa ki a fedelet, tegye a főtt burgonyát tányérokra, és díszítse apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Káposztával és cukkinivel

Az étel nem csak ízletes, de puha is. Önmagában és hús-hal köretként is tálalható.

Termékek:

• 200 g burgonya.
• 100 g fehér káposzta.
• Egy sárgarépa.
• 250 g cukkini.
• Só.
• Táblázat. egy kanál paradicsompüré.
• Pohár víz.
• Őrölt bors.

Főzési mód:

1. Hámozza meg a burgonyát és vágja apró kockákra.
2. A megmosott és meghámozott sárgarépát lereszeljük.
3. Vágja fel a cukkinit kis kockákra.
4. Vékony csíkokra vágjuk a káposztát.
5. Tegye az előkészített zöldségeket a multicooker tálba.
6. Hígítsd fel vízben a paradicsompürét, önts rá őrölt borsot, sót, keverd össze alaposan.
7. Töltsük a paradicsomot a zöldséges tálba, zárjuk le a fedelet.
8. Kapcsolja be a "Pörkölt" vagy "Sütés" programot egy órára.

A sípszó után nyissa ki a fedelet, óvatosan keverje össze a zöldségeket, és helyezze tányérokra.

Káposztával és paradicsommal

Lassú tűzhelyen burgonyát főzhet hús nélkül, paradicsommal és káposztával. A paradicsom kellemes savasságot ad ennek az ételnek.

Termékek:

• Hat krumpli.
• Négyparadicsom.
• 300 g káposzta.
• Só, bors.
• Két asztal. kanál napraforgóolaj.

Főzési mód:

1. Vágjon keresztbe a paradicsomon, és mártsa fél percre forrásban lévő vízbe, majd tegye át hideg vízbe. Távolítsa el a bőrt a paradicsomról.
2. Vágd kockákra a paradicsomot.
3. Töltsön növényi olajat egy tálba, majd kockára vágott paradicsomot.
4. Mosd meg és vágd fel a káposztát.
5. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk.
6. Tedd a káposztát és a burgonyát a multicooker tálba, borsozd meg, sózd meg és keverd össze.
7. Állítsa be a "Pörkölt" programot, és fedő alatt főzze 40 percig.

Tejföllel

Hús nélkül, tejföllel finom burgonyát főzhetsz lassú tűzhelyen.

Termékek:

• 10 burgonya.
• 250 g zsíros tejföl.
• Paprika.
• Pohár víz.
• Só.
• Táblázat. egy kanál vaj.

Főzési mód:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, megmossuk, és nagy szeletekre vagy szeletekre vágjuk. Ne vágja túl kicsire a burgonyát, különben szétesik.
2. Küldje el a burgonyát a tálba, szórja meg sóval, borssal, valamint ízlés szerint fűszerekkel, óvatosan keverje össze.
3. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt és a vizet, keverjük simára, és öntsük a burgonyába.
4. Tegyen vajat a lassú tűzhelybe, fedje le,kapcsolja be az "Oltás" programot, és főzze 40 percig. Javasoljuk, hogy 30 perc elteltével ellenőrizze a burgonya készenlétét, mivel a multicookerek teljesítménye eltérő.

Gombával

A párolt burgonya hús nélküli lassú tűzhelyen történő főzésének másik módja a gomba.

Termékek:

• 0,7 kg burgonya.
• 0, 5 kg gomba.
• Só.
• Egy izzó.
• 250 g tejföl.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk.
2. A hagymát félkarikára, a csiperkegombát szeletekre vágjuk.
3. A tálat kivajazzuk, belerakjuk a hagymát, és nyitott fedővel sütési módban átlátszóra pároljuk.
4. Amikor a hagyma megfőtt, hozzáadjuk a gombát, és további 10-15 percig sütjük.
5. Adja hozzá a burgonyát és a tejfölt a tálba, sózzuk, és ha szükséges, adjunk hozzá egyéb fűszereket és fűszereket. Keverje össze a tál tartalmát, zárja be a multicookert, és állítsa be az „Oltás” programot 45 percre.

Hús nélküli pörköltet készíthet lassú tűzhelyen laskagombával, rókagombával vagy vargányával.

Fűszernövényekkel és fokhagymával

Ez a recept kis friss burgonyát igényel. Kívánatos, hogy a gumók megközelítőleg azonos méretűek legyenek.

Termékek:

• 800 g burgonya.
• Két gerezd fokhagyma.
• Paprika.
• 250 g tejföl (legalább 15% zsírtartalmú).
• Só.
• Csokor petrezselyem vagy kapor.

Főzési mód:

1. A burgonyát alaposan öblítse le, és kefével tisztítsa meg a szennyeződéstől, majd hagyja megszáradni.
2. A multicooker tálat kikenjük olajjal, és belerakjuk a burgonyát.
3. Kapcsolja be a "Sütés" programot, és süsse aranybarnára a burgonyát. Fordítsa meg, hogy ne égjen meg.
4. A fokhagymát lereszeljük, és összekeverjük tejföllel, borssal és sóval.
5. A burgonyát öntsük tejfölös szósszal, zárjuk le, állítsuk be a „Pörkölt” vagy a „Sütés” üzemmódot egy órára.
6. A zöldeket öblítsd le, szárítsd meg és vágd fel egy késsel.
7. A hangjelzés után nyissa ki a multicookert, tegye át a burgonyát egy edénybe, és szórja meg fűszernövényekkel.

Rozmaringgal

Termékek:

• 800 g burgonya.
• Három gerezd fokhagyma.
• Három asztal. kanál növényi olaj.
• Három babérlevél.
• 20 szem vegyes bors.
• Fél szál rozmaring.
• Só.
• Provence-i gyógynövények.

Főzési mód:

1. Kézzel törje le a babérlevelet. A borsot és a rozmaringot ledaráljuk. Hámozzuk meg a fokhagymát, távolítsuk el a magházat, és vágjuk apróra.
2. Hámozza meg a burgonyát, és vágja közepes rudakra vagy szeletekre.
3. Keverjük össze fűszerekkel, sóval, öntsünk bele növényi olajat, keverjük újra.
4. Tedd egy tálba, adj hozzá egy kis vizet, állítsd az "Oltás" üzemmódot fél órára.
5. Ellenőrizze a készséget villával vagy késsel, majd vegye ki a lassú tűzhelyről.

Tegye ki a párolt burgonyát a multicookerből. Hús nélkül is működik.nagyon finom. Friss zöldségekkel, savanyúsággal vagy fűszernövényekkel tálalhatjuk.

Zöldségekkel

Termékek:

• Öt krumpli.
• Egy kaliforniai paprika.
• Egy sárgarépa.
• Egy kis cukkini.
• Egy kis padlizsán.
• Paprika.
• Két paradicsom.
• Só.
• Növényi olaj.
• Fokhagyma ízlés szerint.

Pörkölt burgonya főzési módja:

1. Vágja karikákra a padlizsánt, sózza meg és hagyja állni húsz percig. Ezt követően öblítse le, szárítsa meg és vágja kockákra.
2. A cukkinit és a burgonyát nagy kockákra, a sárgarépát karikákra vágjuk.
3. Vegye ki a magokat a borsból, és vágja kockákra.
4. A paradicsomot nagy szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk.
5. Töltsön növényi olajat a lassú tűzhelybe, tegye bele a hagymát, és süsse "Sütés" üzemmódban 15 percig.
6. Ezután sorba rakja a zöldségeket: burgonya, édes paprika, cukkini, paradicsom, padlizsán, sárgarépa. Sózzuk, borsozzuk, zárjuk be a multicookert, és kapcsoljuk be 30-40 percre a "Pörköltet".
7. A főzési folyamat végén nyissa ki a fedelet, tegyen apróra vágott fokhagymát (két vagy három gerezd), zárja le, állítsa a "Fűtés" üzemmódot 10 percre.

Tippek

• Ha a burgonyát lassú tűzhelyen, pörkölt üzemmódban főzzük, nem ajánlatos túl kicsire vágni, különben habarássá válhat, különösen, ha tejföl is van a receptben.
• Ha azt tervezi, hogy tejfölt tesz az edénybe, akkor szüksége van rátudd, hogy zsírtartalomtól függően vízzel vagy tejszínnel kell hígítani. A hígított tejföl lédúsabbá teszi az ételt.

• Ahhoz, hogy a lassú tűzhelyben párolt burgonyát hús nélkül illatosítsd, ajánlatos fűszereket hozzáadni. Ilyenkor különösen alkalmas a koriander, majoránna, kömény, babérlevél.
• A burgonya gyorsabb főzéséhez zárt multicookerben kell párolni.
• Ha paradicsomot és cukkinit adunk a burgonyához, nincs szükség vízre, mivel ezek a zöldségek elegendő levet termelnek.
• A zöldségek lédússágának megőrzése érdekében ne párolja őket túl sokáig.
• Az íz fokozása érdekében száraz fűszernövények vagy fűszerek hozzáadása javasolt.