Ajánlások a kávé kiválasztásához kávéfőzőgéphez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ritkán találkozni olyan emberrel, aki ne szeretné az erős és aromás kávét. Manapság ennek az italnak egyre több rajongója vásárol otthoni kávéfőzőt. Hogy ez az egység mennyi ideig fog működni, azt nagyban meghatározza a beleöntött szemek minősége. A cikk elolvasása után megtudhatja, hogy az üzletekben bemutatott kínálatból melyik kávégéphez való kávét válassza.

Mely országok termesztik a legjobb fajtákat?

Brazíliát a kávébab-ellátás állandó vezetőjének tartják. Bár ennek az élénkítő italnak sok ismerője úgy véli, hogy ennek a kávéfőző kávénak nincs olyan különleges íze, amely megkülönbözteti a többi fajtától.

A venezuelai gabonából főzött italnak finom, enyhén savanykás íze van. Guatemalában pedig kávét termesztenek, amelyet kifejezett csokoládéízéről emlékeznek meg, amelyet könnyű gyümölcsös jegyek egészítenek ki. Az indiai fajtákat a finom savanyúság jellemzi. Ez a szegfűszeg és kardamom ízű kávé különlegességet élveznépszerű ennek az italnak az igazi ínyencei körében.

Pörkölési módszerek

A pörkölés mértékétől függően a kávéfőző kávé több fajtára osztható. A mai napig különösen népszerűek az olyan módszerek, mint:.

• enyhén pörkölve magas savasságú és magas koffeintartalmú világosbarna bab előállításához;
• Bécsi pörkölés a sötétebb kávéért. A belőle főzött ital enyhe keserű és finom illatú;
• olasz sült. Ez a módszer nem túl népszerű régiónkban. Lehetővé teszi, hogy sötétbarna szemcséket kapjon. A belőlük készült ital kifejezett keserű ízű és gazdag aromájú;
• Francia pecsenye, amely viszonylag alacsony koffeintartalmú élénk barnababot ad. A belőlük főzött ital gazdag ízű, finom keserűséggel.

Hogyan válasszunk szemes kávét kávéfőzőhöz?

A legjobb, ha az otthoni használatra szánt gabonát szaküzletekben vásárolja meg. Mivel az ott dolgozó szakemberek minden ott bemutatott fajtáról átfogó tájékoztatást tudnak majd adni. Ezenkívül előnyben kell részesítenie a laza kávét a kávéfőző számára. Csak így lehet figyelembe venni a kínált termékek minőségét. A szép csomagolás mögé gyakran próbálnak hamis vagy nyirkos, állott szemeket rejteni. Használataz alacsony minőségű nyersanyagok tele vannak az egység meghibásodásával. Ezért vásárlás előtt meg kell győződnie arról, hogy a szemek teljes tömegében nincsenek szennyeződések. A jó kávébabnak aranyszínűnek és kellemes aromájúnak kell lennie.

Melyik a jobb: Arabica vagy Robusta?

Annak ellenére, hogy a gyártók hangzatos, fülbemászó elnevezéseket adnak termékeiknek, a kávégépekhez való minden kávé alapja megközelítőleg azonos alapanyagokból áll. A gabonák ízét és biokémiai tulajdonságait nem a marketing legenda határozza meg, hanem az a növényfajta, amelyből származnak. Ma körülbelül 90 különféle kávéfajta létezik a világon. Ezek közül azonban csak néhányat termesztenek és dolgoznak fel ipari méretekben. A legnépszerűbb fajták:

• Arabica, amely a világ kávéültetvényeinek csaknem 90%-át foglalja el. Ezeket a drága babokat nem a magas koffeintartalmuk, hanem különleges aromájuk és kellemes utóízük miatt értékelik.
• A robusta egy olcsóbb, sokkal kisebb méretben termesztett bab. Ez a fajta koffeintartalomban felülmúlja az arabikát, de ízében veszít vele. Ezeknek a szemeknek a jelenléte durvább, egyszerűbb és enyhén kesernyés ízt ad az italnak.
• A Liberica a legolcsóbb gabona, amely a feltételesen hasznos és a termesztett fajták között egy köztes lépést foglal el. Legtöbbször gátlástalan termelők foglalkoznak e növény termesztésével, és minden eszközzel igyekeznek csökkenteni saját termékeik költségeit.

Kávé (kapszula) kávéfőzőhöz

A kávékészítésnek ez a módja körülbelül harminc évvel ezelőtt jelent meg, de mára különös népszerűségre tett szert. Gyakran azok használják, akik nem szívesen állnak minden reggel a tűzhelyhez, és főznek még egy adagot kedvenc italukból. A mai napig többféle kapszulát gyártanak:

• alumínium;
• polimer;
• kombinált kávékapszula.

A kávéfőző kapszulák számos jelentős előnnyel rendelkeznek. Az első és talán a legfontosabb dolognak tekinthető, hogy az ilyen csomagolásnak köszönhetően a szemek hosszú ideig megőrzik ízüket és aromájukat. Az ilyen kapszulákkal készített ital minősége nem függ a készítő személy készségétől. Ez a kávé nem igényel semmilyen előkészítést. Nem kell őrölni, adagolni és tömöríteni. Egyszerűen helyezze a kapszulát a kávéfőző speciális rekeszébe, és néhány perc múlva már élvezheti kedvenc itala ízét.