Igaz, hogy a kávé kioldja a kalciumot a szervezetből? Minden a kávéról

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-18 01:08

Hány csésze kávét iszol a nap folyamán? Az élénkítő italok igazi szerelmesei naponta körülbelül 5 csészével isznak, és néha többet is. De nem minden kávérajongó tudja, hogy a kávé kioldja a kalciumot a csontokból és a test egészéből.

A XX. század elején Oroszországban csak az elit ivott kávét. A társadalom felső rétegei évente körülbelül 100 grammot ittak meg ebből az italból. Néhány évtizeddel később a tudásmunkások kávézni kezdtek. Manapság szinte mindenki iszik kávét.

Sokan szeretik a kávét élénkítő hatása miatt, de van egy árnyoldala is: a kávé kiszivárogtatja a kalciumot a szervezetből.

A cikkben szó lesz a kávé előnyeiről, arról, hogy milyen károkat okoz a szervezetben, és mennyi koffein van egy csészében.

Instant kávé vagy bab?

A reggel kávéval kezdődik. Aztán napközben a személy iszik még néhány csészével ebből az italból. Valaki kávéfőzőben főz egy it alt, valaki törökben, és van, aki instant kávét iszik. Kétségtelen, hogy a kávébab sokkal aromásabb, kellemesebb és jobb minőségű. Sajnos a túlnyomó többséga legtöbb instant kávét iszik – időt takarít meg.

Ha nem tudsz lemondani a kávéról, legalább egy instant it alt mondj le. Íme néhány ok, amiért érdemes elkerülni ezt a fajta kávét:

1. Csak 3 gramm kávé van egy teáskanál instant kávéban, a maradék 5 pedig por, ízesítő és színezőanyag.
2. Sokan tévesen azt hiszik, hogy az instant kávéból származó koffein nem olyan káros az emberi szervezetre, mint a gabonatartalmú italokból származó koffein. Valójában az instant italokból származó koffein 10 óra után távozik a szervezetből. A gabonatartalmú italokból származó koffein két óra múlva távozik a szervezetből. Ez azt jelenti, hogy az instant kávé rendszeres fogyasztása nagy mennyiségben koffein túladagoláshoz vezethet.
3. Van koffeinmentes instant kávé. Nem olyan ártalmatlan, mint amilyennek látszik. Ez a kávéfajta hozzájárul a vesekő kialakulásához.
4. Az instant kávé ellenjavallt gyomorbetegségben szenvedőknek, mivel magas a savassága. Az ebben a betegségben szenvedőknek jobb, ha egy csésze kávéhoz adnak egy kis tejet.
5. Az instant kávéhoz adott tartósítószerek negatív hatással vannak az anyagcserére.

Az instant kávénak csak két előnye van – kényelmesen tárolható és gyorsan elkészíthető. Kétségtelen, hogy az állandóan elfogl alt emberek számára ezek súlyos érvek.

A kávébab összetétele

A természetes és minőségi kávé néhány vitamint és ásványi anyagot tartalmaz:

• magnézium - 199,0 mg;
• nátrium - 1,9 mg;
• B2-vitamin - 0,88 mg;
• kalcium - 145,0 mg;
• PP-vitamin - 14,0 mg;
• B1-vitamin - 0,08 mg;
• vas - 5,6 mg;
• foszfor - 189,0 mg;
• kálium - 1587,0 mg.

A kávé előnyei és káros hatásai a szervezetre

A természetes babkávénak van néhány egészségügyi előnye:

• A kávé antioxidánsokat tartalmaz, amelyek eltávolíthatják a szervezetből a gyököket, amelyek hozzájárulnak az egész szervezet öregedéséhez. Ezek az antioxidánsok segítik a szervezetet a Parkinson-kór és a cukorbetegség elleni küzdelemben.
• A természetes babkávé serkentő hatással van az emésztőrendszerre. Megakadályozza a vastagbélrákot.
• A koffein a szervezet egészét stimulálja. Egy csésze kávé megivása után a pulzus jobban hallható.
• A koffein kitágítja az agy ereit, és csökkentheti a fejfájást.

Bár a természetes kávénak vannak jótékony tulajdonságai, mégsem ajánlott visszaélni vele.

Mert:

• A kávé növelheti a vérnyomást és a pulzusszámot. Egy csésze ital magas koffeintartalma hozzájárul az alvászavarokhoz.
• A kávé által adott lendület rövid életű: egy csésze ital után egy órával az ember erőt és vidámságot érez, de három óra múlva megjelenik az álmosság.
• A kávé kiüríti a szervezetből a kalciumot, valamint a vasat és a magnéziumot. Ezért ezt az it alt terhes és szoptató nők számára nem ajánlott.

Igaz, hogy a kávé kiüríti a kalciumot a szervezetből?

Amikor kávét iszik, megbontja a szervezetben lévő lúgok és savak természetes egyensúlyát. A koffein növeli a gyomor természetes pH-értékét. Amikor a szervezetben megemelkedik a sav szintje, kalcium kezd felszabadulni, hogy kompenzálja a mikrotápanyag-hiányt. De sajnos a kalcium savas környezetben nem tud felszívódni, ezért természetes úton ürül ki a szervezetből.

Ha sok kávét iszik, és nem tudja csökkenteni a fogyasztását, feltétlenül fogyasszon olyan ételeket, amelyek pótolhatják a kalciumhiányt. Célszerű kalciumot, cinket és magnéziumot tartalmazó táplálék-kiegészítőket is fogyasztani. Ne hagyja figyelmen kívül ezt a tanácsot. A nem megfelelő táplálkozás és a nagy mennyiségű kávé fogyasztása hozzájárulhat olyan betegségek kialakulásához, mint az érelmeszesedés és a csontritkulás.

És a kávé – jó vagy rossz a szervezetnek? Inkább, ahogy az érvek mutatják, árt. De ha helyesen táplálkozol és vitaminokat iszol, a kávé ártalmatlan ital lesz számodra.

Koffein mennyisége a különböző kávékban

Az alábbiakban egy táblázatban látható a különböző kávéfajták koffeintartalma. Segít meghatározni, hogy mennyi koffeint fogyaszt naponta.

Az italban lévő koffein mennyiségét Ön is meghatározhatja – minél pörköltebb a gabona, annál alacsonyabb a koffeinszint.

Kávéválaszték	200 milliliter koffein
mexikói	169
Javai Arabica	188
Minas	162
El Salvador	185
kubai	192
Peru	171
Kamerun	179
"Arabica"	176
Kolumbia	196
haiti	205
Guatemala	187
Santos	159
Indiai "Meleber"	196
Costa Rica	171
"Nicaragua"	181
Etióp mokka	165
Venezuela	193

A tudomány halad előre, a kávé szerelmeseinek pedig egy speciális érzékelőt fejlesztettek ki, amely meghatározza a koffein mennyiségét egy csésze élénkítő italban. Hogyan működik? A készülék érzékelője az italban lévő koffein mennyiségétől függően piros, sárga vagy zöld fényjelzést bocsát ki. Ezzel a készülékkel mindent megtudhat az elfogyasztott kávéról.

Az italban lévő koffein mennyiségét az elkészítés módja is befolyásolja. Például a török kávé sokkal több koffeint tartalmaz, mint a kávéfőzőből származó eszpresszó.

Eredmények

A kávé valóban eltávolítja a kalciumot a szervezetből. A legnagyobb veszély azonban az alultápláltság. Ha módosítja az étrendjét, és minden szükséges tápanyagot megkap az élelmiszerekből, megengedheti magának, hogy reggel megigyon egy csésze kávét.

Mi az optimális napi adag kávé? 1-2 csésze elég. Így nem fog károsítani a testét.