Sajtos kruton: recept, főzési tippek és hozzávalók

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Gyakran valami újjal és ízletessel szeretné változatossá tenni reggelijét. És ha a szokásos reggeli zabkása vagy rántotta, akkor a sajtos kruton nagyszerű új reggeli étkezési lehetőség. Természetesen zsírosak és kalóriadúsak lesznek, de jóllakottságot biztosítanak egész délelőttre.

Fokhagymás-sajtos krutont is készíthetsz, ami megfelelő falat lesz a sörhöz.

Egyszerű recept

Ezt a kruton receptet könnyű elkészíteni, mivel kis összetevőlistát igényel, és kevés időbe telik. Ez is egy jó módja annak, hogy "megszabaduljon" a tegnapi kenyértől.

Hasznos az ételhez:

• fehér kenyér, cipó vagy zsemle - 6-8 darab;
• csirke tojás - 2 db;
• Lambert sajt - 50 gramm;
• Parmezán sajt - 50 gramm;
• bármilyen zsírtartalmú tejszín - 100 ml;
• vaj - 50 gramm;
• só és fekete bors – opcionális.

Sajtos kruton készítése:

1. Üsd fel a tojásokat egy tálba. Rázza.
2. A sajtokat lereszeljük, és a tojásos masszához küldjük.
3. Ezután öntsük a tejszínt egy tálba. A receptben feltüntetett mennyiségtől eltérő mennyiséget is használhat. A cél az, hogy a tojásos-sajtos keverék ne sűrű, hanem mérsékelten folyékony legyen. Só, bors. Keverje össze villával vagy habverővel.
4. Melegítse fel a serpenyőt. Tegyünk rá egy kis darab vajat 50 grammról levágva.
5. A tojásos-sajtos masszába mártsunk egy-egy szelet kenyeret mindkét oldalán úgy, hogy a sajt megmaradjon rajta. Küldje el a serpenyőbe.
6. Pirítsa meg a kenyeret mindkét oldalán 2 percig.
7. Hasonlóan süsse meg az összes kenyérszeletet.
8. Melegen tálaljuk.

Hagymás krutonok

A sajtos pirítós receptjei tartalmazzák a fő összetevőket - kenyeret, tojást és sajtot, a többi termék pedig tetszés szerint hozzáadható. Itt van például az íjjal rendelkező lehetőség.

Szükséges:

• baton - 5 szelet;
• kemény sajt - 150 gramm;
• tojás;
• hagyma - fél fej;
• növényi olaj - evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Reszelje le a sajtot a reszelő nagyobbik oldalán.
2. A hagymát felaprítjuk.
3. A tojást habverővel vagy villával felverjük.
4. Küldje el a sajtot és a hagymát a tálba a felvert tojással.
5. Sózzuk és borsozzuk a keveréket.
6. Töltsön növényi olajat egy forró serpenyőbe.
7. Minden szelet kenyeret forgassa meg a sajtos keverékben. Előfordulhat, hogy nem marad meg a kenyéren, ezért serpenyőbe téve a keveréknek kell lennienyomja erősen a szelethez.
8. Sütjük meg minden cipót egy serpenyőben, két percig mindkét oldalát.
9. Ha a kész sajtos kruton túl zsírosnak tűnik, át kell tenni a serpenyőből egy papírtörlőre, hogy lecsepegtesse a felesleges olajat.
10. Melegen tálaljuk.

Kruton "Sör"

A sajtos krutonokról készült fotók, függetlenül attól, hogy milyen receptet készítenek, mindig nagyjából ugyanúgy néznek ki. De az ételek íze némileg más.

A sajtos krutonok nagyon érdemesek, ha sört adunk hozzá.

Íme, amire szüksége van:

• szelet fehér kenyér vagy cukrozatlan vekni - 6 darab;
• világos sör - 150 ml;
• kemény sajt - 200 gramm;
• vaj - 50 gramm;
• tojás - 2 db;
• mustár "orosz" - teáskanál;
• őrölt pirospaprika és só – nem kötelező;
• szál friss petrezselyem vagy kapor - 2 db

Készítse elő a "sörös" krutonokat a következő algoritmus szerint:

1. Öblítse le a zöldfűszereket, és vágja apróra.
2. A kenyérszeleteket száraz (vagy enyhén olajozott) serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
3. Reszelje le a sajtot finom reszelőn.
4. Miután a krutonok megsültek, vegyük ki a serpenyőből, és hagyjuk a forró tűzhelyen. Adja hozzá a meghatározott mennyiségű vajat a serpenyőbe.
5. A tűznek kicsinek kell lennie. Amint a vaj elolvad, öntsön reszelt sajtot a serpenyőbe, ne felejtse el folyamatosan keverni.
6. Tölts fel 150 ml sört ezután.
7. Ezután tegyünk egy kanál mustárt és egy negyed teáskanál őrölt borsot. Mindent alaposan összekeverünk. Sózzuk, ha szükséges.
8. Válassza el a tojássárgáját a fehérjétől. Ez utóbbi a továbbiakban nem lesz hasznos.
9. A sárgáját habverővel jól felverjük, és a serpenyőben lévő sajtos masszára öntjük.
10. Jó újra megkeverni, majd lassú tűzön 5 percig párolni. Ne forraljuk fel. Az eredmény egy sűrű tejfölre hasonlító keverék legyen.
11. Végül küldj bele apróra vágott zöldeket.
12. A szárított kenyérszeleteket kivajazott tepsire terítjük.
13. A sajtos masszát bőségesen kenje el minden szelet kenyérre, de úgy, hogy ne terüljön el nagyon az egész tepsire.
14. Vegye ki a sajtos krutonokat a sütőben 10-15 percre. A hőmérsékletnek 180 °C-nak kell lennie. A sajtos pirítóst meg kell pirítani, de nem égetni.
15. A kész harapnivalót így is fogyaszthatjuk, vagy minden pirítóshoz tehetünk pár szelet paradicsomot, sonkakockákat.
16. Az étel jól illik a levesekhez.

Fokhagymás krutonnal és sajttal

A recept szerint elkészített krutonok remek kiegészítői lesznek egy könnyű levesnek, és sörfalatként is használhatók.

A főzéshez szüksége lesz:

• egy vekni kenyér - 1 db;
• kemény sajt - 100 gramm;
• gerezd fokhagyma - 2-3;
• vaj - 100 gramm;
• növényi olaj - teáskanál.

Lépcsős főzés:

1. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk félbe és reszeljük felegész kenyerem van.
2. Ezután vágja a kenyeret több vékony szeletre.
3. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
4. A maradék fokhagymát lereszeljük, vagy fokhagymaprésen átpasszírozzuk. Keverjük össze vajjal.
5. Minden darab kenyeret reszelj le fokhagymával.
6. Kenjen ki egy tepsit növényi olajjal. Kenjünk rá kenyérszeleteket.
7. Szórj reszelt sajtot a szeletek tetejére, az összes sajtot maradék nélkül kell ráönteni.
8. Küldjön egy tepsit jövőbeli krutonnal a sütőbe 15 percre. Aranyszínű kéreg jelzi a főzés végét.

Kruton majonézzel és sajttal

A recept szerinti kruton készítéséhez fekete kenyérre lesz szüksége. És rajta kívül a sajtos pirítós receptje (fényképekkel) az ilyen termékek jelenlétére utal:

• gerezd fokhagyma - 3 db;
• majonéz - evőkanál;
• "holland" sajt - 80 gramm;
• vaj a sütéshez.

Főzési lépések:

1. Szeletekre vágott kenyér. Ha kerek, akkor vágja újra az egyes szeleteket.
2. Hámozzuk meg a fokhagymát.
3. Sajt reszelése.
4. Sütjük ropogósra a kenyérszeleteket egy serpenyőben vajjal.
5. Minden darabot jól lereszelünk fokhagymával.
6. Vigyen fel egy kis majonézt.
7. Szórjuk meg sajttal.
8. A krutonok fogyasztásra készek.

Ruton tejföllel

A sajtos krutonok elkészítésének egy másik módjareggeliként vagy uzsonnaként:

• egész cipó - 1 darab;
• kemény sajt "Lamber" - 100 gramm;
• 2 tojás;
• tejföl - 2 evőkanál

Főzési mód:

1. Baton 1-2 cm vastag szeletekre vágva.
2. Reszelje le a sajtot a reszelő kis oldalán.
3. A tojásokat külön tálba verjük.
4. Adjunk tejfölt a felvert tojáshoz. Keverjük.
5. Adjunk sajtot és reszelt fokhagymát (opcionális) a tojásos keverékhez.
6. Melegítse fel a serpenyőt.
7. A kenyérszeleteket a sajtmasszába mártjuk, és serpenyőben mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Ruton paradicsommal és sajttal

A paradicsom tökéletesen kiegészíti a sajtos krutont, és lédússágot ad. Sajttal és zöldségekkel kombinálva a krutonok egy minipizzára emlékeztetnek.

Hasznos főzéshez:

• cipó - 1 db;
• reszelt sajt - 150 gramm;
• tej - 150 ml;
• csirke tojás - 2 db;
• paradicsom - 2 db;
• friss kapor;
• paprika fűszerezés, növényi olaj;
• só – nem kötelező.

Főzési útmutató:

1. Öblítsd le a kaprot, és vágd fel egy késsel.
2. A tojásokat verjük fel egy mély tálba, és keverjük össze meleg tejjel.
3. Adjunk hozzá kaprot, és jól keverjük össze. Sózzuk és borsozzuk.
4. Vágja szeletekre a cipót.
5. Minden kenyérszeletet mártson a tojás és tej keverékébe, és hagyja állni 30 másodpercig.
6. Tedd a kenyeret olajos előmelegített serpenyőbe, és süsd pár percig mindkettőnoldalak.
7. Ha a tojáskeverékből maradvány maradt, akkor öntse rá minden adag sült kenyérre.
8. Tegye a sült krutonokat egy tepsire.
9. Vágja körökre a paradicsomot, és helyezze el minden pirítós tetején.
10. A sajtot lereszeljük, és az edény tetejére szórjuk.
11. Tegye a tálcát a sütőbe 10-15 percre 180°C-on.

Kruton kolbásszal és sajttal

A sajtos pirítós kolbásszal egyfajta melegszendvics, amely kiadós reggelinek vagy uzsonnának is megfelel.

A létrehozásához hasznos lesz:

• baton;
• egy pár tojás;
• kemény sajt - 100 gramm;
• bármilyen kolbász vagy sonka - 150 gramm;
• tej - 70 ml;
• zöldség vagy vaj a sütéshez.

Az étel gyors elkészítése:

1. Vágja a cipót nagy, 4-5 cm vastag szeletekre.
2. Vágja félbe mindegyik szeletet. Vágni kell, vagyis a felek ne esjenek szét, hanem alulról legyenek összekötve.
3. Vágja fel a kolbászt vékony félkarikára.
4. Sajt – vékony téglalap alakú szeletek.
5. Tedd a kolbászt és a sajtot a korábban elkészített kenyér "zsebekbe".
6. Egy mély tálban verje fel a tojást, és keverje össze a tejjel. Sózzuk és borsozzuk.
7. Minden szendvicset mártson a tojásos keverékbe.
8. Minden szendvicset mindkét oldalát megsütjük egy serpenyőben, egyenként 2 percig.
9. A forró arany krutonok önmagában és majonézes-fokhagymás szósszal együtt is finomak.

MikorKívánság szerint hozzáadhat egy szelet paradicsomot vagy kaliforniai paprikát.

Következtetés

A cikkben bemutatott, sajtos krutonokról készült fotók a nyálmirigyek aktívabb működését, az étvágyat pedig erősebbé teszik. A kruton nagyon finom, de kalóriadús, így aki követi a figurát, ne éljen vissza vele.